Appetizer | اپتايزر
1.12K members
639 photos
66 videos
13 files
221 links
ا📢اپتایزر #رسانه مِيلى
☕️با اپتايزر تنها سفارش نمى‌دهید.
📱سامانه سفارش آنلاین داخلی،
بیرون‌بر، رزرو و دلیوری
____________________________
💬ارتباط با ما👇 @Appetizer_socialadmin
📥نصب اپليكيشن 👇
https://appetizer.pro
Download Telegram
to view and join the conversation
⁣⁠⁣🎼🇵🇱⁣کافه‌ای پر از موسیقی و از رنگ تاریخ
کافه جاما میکالیکا، در سال ۱۸۹۵ در کراکوفِ لهستان تاسیس شد. از اولین روزها، این کافه با صندلی های لهستانی و تابلوهای روی دیوار، پیانویی که همیشه نواخته میشه، تئاتر و نمایش‌های عروسکی‌اش، پاتوق هنرمندان و روشن فکر های زیادی بوده.
حوالی سال های ۱۹۵۰ میلادی، سایه ویرانی‌های بعد از جنگ جهانی دوم در لهستان، ارزش های زیادی مثل هنر، موسیقی و دوستی رو دوباره توی ذهن‌ مردم پررنگ کرد. معرفی کریستوف پِندِرِسکیِ لهستانی به عالم موسیقی، نقطه‌ی روشن این کشور در روز‌های بعد از جنگ بود.
پندرسکی که توی خونه نمی‌تونست قطعات موسیقیش را تنظیم کنه به کافه می‌اومد و ⁣همهمه‌ی کافه و میز‌های کوچیکش به او ایده‌ی ایجاد نوع جدیدی از نوت نویسی رو داد تا بتونه روی کاغذ‌های کوچک و دستمال‌های کافه‌ قطعات پیچیده‌ی سمفونی‌هاش رو بنویسه.
جاما‌میکالیکا هنوز هم بین هنر دوست‌ها جایگاه ویژه‌ای داره و داستان‌هاش به اندازه نت‌های موسیقی‌اش همیشگی هستند.
ـــــــــــــ
#کافه_گردی
📸: ⁣jamamichalika .pl
⁣ـــــــــــــ
@appetizer_pro
📢اپتایزر رسانه میلی
⁣میگفت قهوه آدم را دوتا می‌کند.
دیگر اگر حرف هم بزنی با خودت می‌زنی
خوب هم می‌زنی. یک‌راست و یک‌دست هم می‌زنی
اون قهوه رو فهمیده‌ بود.
ــــــــــــ
#کافه_ادبیات

📝 رامین ندافی- آیکافی

⁣ـــــــــــ
🎉روز دانشجو مبارک، یه کافه‌گردی حسابی روز دانشجو می‌چسبه
مخصوصا وقتی با تخفیف باشه
کد EDU رو بزن و امروز مهمون ما یه کافه‌گردی پر خاطره داشته باش
نصب اپ👇
http://l.ead.me/appetizer
⁠می‌گویند «موج سوم قهوه» یک جورهایی بازگشت است به دوران گذشته.
قهوه های موج سوم «همان همیشگی » نیستند. موج سوم قهوه یعنی بیایید دوباره قهوه را کشف کنیم ، ستایش‌اش کنیم و یاد بگیریم که قهوه هم آدم است دیگر. بستگی دارد در کدام جغرافیا به‌دنیا آمده(کاشته شده) باشد، کجا تربیت شده باشد، در چه شرایطی، با چه والدینی و چطور تفت داده شده باشد و بالاخره کجا و چطور بالغ شده، دم آورده و برای شما مهیا شده باشد.

موج سوم قهوه نیتش این است که این مسیر را برای شما شفاف کند. حساستان کند به گستردگی طعم‌های قهوه… دستتان را بگیرد و یادتان بدهد که
به پیر ، به پیغمبر، خاستگاه آدم مهم است...
📖 برداشته شده از مجله آنگاه: رامین بیرق دار
🌱طعم قهوه‌تان را دوست داشته باشید یا قهوه‌ای پیدا کنید که دوستش دارید.
ــــــــــــــــ
#قهوه_باز
📷: chemex_love
⁣ــــــــــــــــ
@appetizer_pro
📢اپتایزر رسانه میل
روایت جیره بندی قهوه
جنگ جهانی دوم سایه‌ی سنگینی روی مصرف قهوه‌ی آمریکایی ها بود. تولید قهوه کم نشده بود، ولی جنگ باعث می‌شد واردات آمریکا از برزیل و سایر کشور های تولید کننده قهوه کم شه. جیره بندی قهوه، شکر و چای، مصرف همه‌ی مردم عادی رو به یک اندازه تبدیل کرد. مقاله‌های اسپانسر شده زیادی از طرف دولت منتشر می‌شد که به مردم انگیزه لذت بردن از یه لیوان قهوه‌ی خیلی خوب می‌داد و صرفه‌جویی و برنامه‌ریزی مصرف روزانه رو یادشون می‌داد.
مقاله‌هایی می‌گفتند اگه مردم از روش‌های قطره‌ای استفاده کنند می‌تونند دوبرابر قهوه بنوشند ، هرچند که انجمن‌های قهوه و کافه‌دار ها با این مساله مخالف بودند.
کافه ها برای هر نفر فقط ۱ لیوان در روز سرو می‌کردند و حتی یک کافه تبلیغ کرد که لیوان دوم رو با قیمت ۱۰۰دلار سرو می‌کنه.
بعد از ۸ ماه، روزولت ، رئیس جمهور وقت آمریکا خبر برداشته شدن جیره بندی قهوه رو اعلام کرد ولی شکر تا دوسال بعد همچنان توی جیره بندی موند.
ــــــــــــــ
#قهوه_باز
⁣ــــــــــــــ
📢اپتایزر رسانه میلی

@appetizer_pro
كسی چه می‌داند؟
شايد همه‌ی آرزوهای ما همين طورند!
شايدم تمام آرزوهايمان جايی منتظرند ...
منتظرند كه ما آن‌ها را
از تَهِ دل بخواهيم تا برآورده شوند!
📕 آرزوهای کوچک| کارن_هس
_____
#کافه_ادبیات
📸: اینستاگرام کافه هنر
_____
📣اپتایزر رسانه میلی
@appetizer_pro
شب یلداتون پیشاپیش مبارک
🍉لب‌هاتون پر از خنده، دلتون شاد و زمستون‌تون پر از لبخند و خوبی.
ـــــــــــــــ
📢اپتایزر رسانه میلی
@appetizer_pro
⁣⁣براى عوض كردن زندگيمان، براى تغيير دادن خودمان هيچ گاه دير نيست. هر چند سال كه داشته باشيم، هرگونه كه زندگى كرده باشيم، هر اتفاقى كه از سر گذرانده باشيم، باز هم نو شدن ممكن است. حتى اگر يك روزمان درست مثل روز قبلش باشد، بايد افسوس بخوريم. بايد در لحظه و در هر نفسى, نو شد. براى رسيدن به زندگىِ نو بايد پيش از مرگ مُرد ...
📙 ملت عشق - الیف شافاک
ــــــــــــــــــــــ
#کافه_ادبیات
@appetizer_pro
📢اپتایزر رسانه میلی
چطوری سرکار خوش‌اخلاق باشیم
تحقیق ها نشون می‌ده وقتی کارمند ها حداقل یه فنجون قهوه رو صبح می‌نوشند، کارایی محیط کار بیشتر می‌شه چون همه خوش‌اخلاق تر می‌شن و با هم بهتر کنار میان.
بین ۱۵ دقیقه تا ۲ ساعت بعد از نوشیدن قهوه‌، مغز شروع به فعالیت سریعی می‌کنه که به اصطلاح می‌گن راه خلاقیت باز شده. در این حالت یا خیلی متمرکز می‌شید و به هیچ چیز دیگه‌ای توجه ندارید، یا به خاطر تاثیر کافئین روی حال و هواتون می‌تونید با لذت بیشتری به کار ادامه بدید.
🌱اگه خسته شدی یا سر کار حوصله نداری، قهوه یادت نره
ـــــــــــــــ
📸:thoughtcataloge
#کافه_سلامت
⁣ـــــــــــــــ
📢اپتایزر رسانه میلی
@appetizer_pro
🌿طعم دهنده‌ای از سرزمین ایتالیا
پستو چاشنی لذیذی از ریحون، سیر خرد شده، دانه‌ی کاج، نمک، پنیر پارمیزان و روغن زیتونه. پستو که به معنی خرد کردنه به روش درست کردن این سس قدیمی و سنتی اشاره داره.
ریحون که امروز بخش اصلی این سس به حساب میاد اولین بار در قرن نوزدهم بهش اضافه شد و قبل از اون سال از سبزی‌های دیگه‌ای برای این سس استفاده می‌شد. البته این روزا در فصل های سرد که ریحون کم یاب می‌شه، بعضی از سر‌آشپز‌ها جعفری رو جایگزین می‌کنند.
روش سنتی درست کردن پستو نیاز به مقدار زیادی کوبیدن و خرد کردن داره که امروزه بعضیا با مخلوط کن برقی جایگزینش کردند. البته هنوزم سرآشپز های سنتی از هاون استفاده می‌کنند تا اصالت طعم پستو حفظ شه.
ــــــــــــــــ
#کافه_رسپی
📢اپتایزر رسانه میلی

@appetizer_pro
🇯🇵⁣قهوه‌ای با ظرافت ژاپنی
توی منوی قهوه تخصصیِ بعضی از کافه‌ها اسم های زیادی مثل کمکس، V60، کالیتا، ایروپرس یا کلور دیده می‌شه که قبلا در مورد بعضی از این ابزار ها نوشتیم.
این بار کالیتا رو می‌بینیم. دستگاهی که از نظر ظاهری فرق زیادی با v60 نداره و با همون ساختار مخروطی خیلی راحت روی لیوان، ماگ یا فنجون قرار می‌گیره. ⁣کالیتا وِیو مثل هاریو وی‌۶۰ یه دم‌افزار ژاپنیه و برای گرفتن طعم فوق‌العاده از قهوه مخصوصا اگه کاملا مبتدی باشین روش خیلی خوبیه. این دم افزار مثل وی۶۰ و کمکس به فیلتر نیاز داره که جنس فیلترش کمی از کمکس نازک تره و تفاوتش با فیلتر های وی‌۶۰ بدنه‌ی موجی ( wave) شکلشه.
کالیتا کفه‌ی صاف‌تر و سه تا محفظه‌ی خیلی باریک برای رد کردن آب داره که باعث می‌شه آب یک‌دست تر از روی قهوه رد شه و خطای کار انسانی کم‌تر توی طعم حس شه.
امتحان کردن کالیتا اگر توی منوی یه کافه دیدینش، حتما پیشنهاد می‌شه. ماجراجو باشید و طعم های جدید رو امتحان کنید.
ـــــــــــــــــ
#قهوه_باز
📢اپتایزر رسانه میلی
@appetizer_pro
🎄❄️
یه سال میلادی جدید و یه برگ کاغذ دیگه پر از آرزو‌ها و هدف‌های ۲۰۱۸ که منتقل شده به ۲۰۱۹، از ما به شما تبریک.
______
#امروز_چه_خبر؟
📣اپتایزر رسانه میلی
@appetizer_pro
⁣کافه ‌رفتن مقوله‌ی عجیبی شده...

می‌خوای بری باید صد جور ادا و اصول داشته باشی. شده از اون بحث‌های داغ اجتماعی که هر گروه با طرز فکر‌ خودش می‌شکافتش. برای نسل‌ پدر‌ مادر‌ها و بزرگتر‌ها کافه‌رفتن دو حالت داره: یا فرد اینتلکچوالی هستی و می‌ری کافه که ادا در بیاری. یا معتادی و میری سیگار بکشی. شکاف نسل‌ها، Generation Gap یا هر چیز دیگه‌ای که اسمشه، سایه‌‌ی سیاهی روی این موضوع انداخته، مخصوصا اگه «تنهایی» به « کافه رفتن» بچسبه. در این موارد شنیدن جملاتی مثل «مادر نرو این‌جور جاها»، «چرا پول‌تو می‌ریزی دور؟»، «کجا بودی باز بوی سیگار می‌دی؟» و «اون صاب کافه سگه مگه که گردنت کبوده؟ (جواب می‌ده: راننده تاکسی بود به خدا مامانی)» کاملا روتین و عادی هستند...

ــــــــــــــ
#کافه_گردی
📢اپتایزر رسانه میلی

@appetizer_pro

🍂
⁣دم دمای غروب یه روز پاییزی سرد، بعد از شکست عشقیِ شدیدی رفتم تاریکترین کافه ای که می‌شناختم، خلوت بود.
نشستم پشت میز دو نفره‌ی کنار پنجره. از قهوه متنفر بودم، اما چون بعد از شکست عشقی نمیشه شیک شکلات سفارش داد ناچارا یه قهوه به تلخی روزم سفارش دادم و شروع کردم به سیگار کشیدن. همین‌طور که تو دود سیگارم غرق شده بودم (اونایی که ادای سیگاریارو درمیارن معمولا تو دود سیگارشون غرق میشن) و داشتم به باعث و بانی‌اش مرتیکه‌ی لَزِج فحش می‌دادم و همزمان شعرای فروغ و آهنگای داریوش تو ذهنم پلی می‌شد یه دختر پسر اومدن دقیقا میز بغلیم نشستن، به بخت بد لعنت فرستادم که چرا این دو تا کفتر عاشق دقیقا کنار من ظاهر شدن با دیدنشون کلی خاطره برام زنده شد.
البته تو روزای شکست عشقی هر چیزی آدم رو یاد اون شخص میندازه. تو فکر و خیال غرق بودم که صداهای عجیب و غریبی از میز کناری بلند شد، اولش توجه نکردم گفتم «زشته نگاه کنم». لعنتی پسره تمومش نمی‌کرد. آخر مجبور شدم یه نگاهِ عاقل اندر سفیه بهشون بندازم بلکه تمومش کنن که نکردن. آخه برادرِ من، درسته هزینه‌ی کافه ها یکم رفته بالا، درسته بعضی وقتا از بقیه اعضای بدنت به‌جز مغزت فرمون می‌گیری. درسته من یه «سینگل» بدبختم، درسته این کافه یکم زیاد تاریکه، درسته بی‌مکانی مشکل جوونای ماست اما قرار نیست با پول یه کیک وانیلی و هات چاکلت در حد داداشم زرین، دن بیلزرین تو خوشی غرق شی که، یکم مراعات کنید آخه لامصبا!
همین‌طور که فحش‌های توی ذهنم بین شخص مذکور و اون دو تا کفتر عاشق به اشتراک گذاشته شده بود، به این نتیجه رسیدم که «چه خوب که سینگلم»، وگرنه چشام لوچ می‌شد اگر کسی انقدر تایم طولانی با فاصله‌ی دو میلیمتریم نشسته بود و نگام می‌کرد (بعضا نگاهمم نمی‌کرد کاره دیگه میکرد🤦‍♀)
ــــــــــــــــ
#کافه_باز
@appetizer_pro
📢اپتایزر رسانه مِیلی
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
بیاید صبح شنبه‌ای یه قولی بهم بدیم…
سعی کنیم با پاشیدن مغز کسایی که الکی پر انرژین، خیلی رو فرمن، ادای آدمای خوشحال و شارژ رو در میارن روی دیوار، تمرین لته آرت کنیم…
#خودمون_باشیم

اپتایزر، رسانه تخصصی کافه و کافه‌گردی
@appetizer_pro
با شنیدن برزیل، اولین چیزی که به ذهنت می‌رسه چیه؟
مثلا می‌دونستی که ژائیر بولسونارو رئیس جمهور برزیل ۳ بار تا حالا ازدواج کرده؟
ما که نمی‌دونستیم...
برزیل یکی از بزرگترین تولیدکننده‌های قهوه در جهانه ولی این روز‌ها با خراب شدن چهره‌اش در صنعت قهوه داره مقام و ارج خودش رو از دست می‌ده. احتمالا به خاطر ترکیب کردن قهوه‌ی مدیوم رنج مزرعه‌های مختلف با هم و فروختنشون به عنوان محصول باکیفیت، وجهه‌اش رو از دست داده، شاید هم مافیای قهوه و استفاده غیر قانونی و استثمار آدم‌ها و بچه‌ها توی مزارع قهوه یکم دید مردم رو نسبت به قهوه‌های برزیلی خدشه دار کرده.
______
#قهوه_باز
📣اپتایزر رسانه میلی
@appetizer_pro
⁣می‌دونستید شخصی در لندن طرحی داده تا از تفاله ‌های قهوه برای سوخت اتوبوس‌های شهری استفاده کنن؟
____
#قهوه_باز
📣اپتایزر رسانه میلی
@appetizer_pro
🎶
صدای کافه مهمه و دور‌ نیست اون دورانی که ضرب موسیقی زنده ، نبض هر کافه‌ای بود.
این‌ روز‌ها هممون احتیاج داریم گاهی بریم یه جا بشینیم برای خودمون آروم باشیم و از هیاهوی بیرون فرار کنیم.
موسیقی یکی از بهترین راه‌های حال خوب هممونه و چه بهتر که دورهمی باشه.
امروز، پنج‌شنبه، یازدهم بهمن، چند‌تا جوون اهل موسیقی دور هم جمع می‌شن برای یه هم‌نوازی پر از حال خوب و نوستالژی به صدای تار و تنبک.
🏠لوکیشن کافه ماهان حوالی لاله‌زار.
🔔💰
اگه اپلیکیشن اپتایزر رو از کافه بازار یا اپ استور نصب کنید با پنج ‌تومن تخفیف می‌تونید بلیت‌شون رو بخرید و توی این حال خوب سهیم بشید.
⁣⁦🎥🚬
⁣به خودم گفتم چون برای آخر هفته کار خاصی ندارم، پس بهتره ⁣که عاشق شم….
«شمال از شمال غربی»
بیاین این هفته‌ رو شبیه یه آخر هفته‌ی باحال کنیم، دورهم توی کافه گادفادر، هیچکاک ببینیم.
😎از امشب ماراتون شش روزه‌ی هیچکاک در کافه گادفادر
📱یادتون نره اپ رو نصب کنید و بلیت‌ بخرین
منتظرتونیم
____
@appetizer_pro