Appetizer | اپتايزر
921 members
639 photos
66 videos
13 files
221 links
ا📢اپتایزر #رسانه مِيلى
☕️با اپتايزر تنها سفارش نمى‌دهید.
📱سامانه سفارش آنلاین داخلی،
بیرون‌بر، رزرو و دلیوری
____________________________
💬ارتباط با ما👇 @Appetizer_socialadmin
📥نصب اپليكيشن 👇
https://appetizer.pro
Download Telegram
to view and join the conversation
👀ریستِرتو چیست؟
لغت ریسترتو در زمان ایتالیایی به معنی محدود‌شده است.
⁣ریستِرتو همان اسپرسوست که در زمان کم‌تری عصاره گیری شده است و حجمی بین ۱۵ تا ۲۰ میلی‌لیتر دارد. در حالی که اسپرسو حدودا ۳۰ میلی لیتر حجم دارد.
با کم‌شدن حجم آبی که از پودر قهوه می‌گذرد عصاره گیری کمتر می‌شود و در نتیجه تلخی قهوه نهایی فنجان نیز از اسپرسو کمتر است.
شات ‌های ریسترتو را در همان فنجان های اسپرسو سرو می‌کنند و برای کسانی که طعم خیلی سنگین و تلخ اسپرسو را نمی‌پسندند ولی قهوه‌ای کم حجم، سریع و با کافئین مناسب می‌خواهند، مناسب است.
ـــــــــــــــــ
#قهوه_باز
📸:1912pike
⁣ـــــــــــــــــ
📢اپتایزر رسانه مِيلى
@appetizer_pro
🤓
تحقیقات نشون داده که کافئین در بهبود حافظه، خلق و خو، سطح انرژی و سرعت عکس‌العمل خیلی تاثیر داره.
🍁شنبه‌تون پر از ‌انرژی لبخند
⁣ــــــــــــــــ
#کافه_سلامت
📸:brigitte-tohm
@appetizer_pro
🍂⁣⁣⁣یه لبخند، یه سلام، یه پاییزِ پر امید، یه حال خوب
🌱و دیدن تلاشی که پر از حس موفقیته…
🍁توی بارون امروز هوای دل‌تون رو که دارین؟
توی پرسه‌های بارونی‌تون، یه کافه هم برین که قهوه و چایی با صدای بارون حسابی می‌چسبه
ما هم همراهتونیم⁣❤️
ــــــــــــــ
📸: menglong bao
#کافه_گردی
⁣ــــــــــــــ
📢اپتایزر رسانه مِيلى
@appetizer_pro
غم مخور
Eendo
شاد و پر انرژی باشید🍂
@appetizer_pro
👨‍🎨لته آرت
لاته آرت یه متود برای آماده کردن نوشیدنی های قهوه‌ست که توی این متود با استفاده از فوم شیر یک طرح رو روی فنجون میندازن.
این آرت یا طرح، ترکیبی از میکروفوم «شیر در حالت فومی» و کرمای اسپرسو «امولسیونی از روغن قهوه و قهوه‌ی دم آمده»ست.
باریستا با مهارت و خلاقیت، اول با زیر سازی شیر توی شات اسپرسو و بعد با حرکت دورانی دستش، طرح رو روی فنجون میندازه.
طرح ها دو حالت دارن، یا مستقیما و حین ریختن میکروفوم ایجاد می‌شن یا بعد از ریختن کامل میکروفوم با یه سیخ فلزی طرحی روی فنجون کشیده می‌شه.
البته طرح حالت دوم ماندگاری کم‌تری داره.
👇طرحی که توی عکس می‌بینید یه آرت استاندارد به اسم گل لاله ست.
ــــــــــــــــ
📸: tyler nix
#قهوه_باز
⁣ــــــــــــــــ
📢اپتایزر رسانه مِيلى
@appetizer_pro
🍲سوپ مرغ برای روح
میدونستین از قرن نوزده پزشک‌ها برای مبارزه با سرماخوردگی و تقویت بدن، سوپ مرغ رو تجویز می‌کنن؟
🌱هوا سرده…سوپ مرغ رو برای جسم‌تون فراموش نکنین.
یه روز خوب و یه فکر پر از آرامش سریع تبدیل میشه به یه هفته‌ی خوب.... یه ماه پر امید و یه سال پر از موفقیت.
🍂این روزها هوای خودتون و روحتون رو هم داشته باشین.
🍁همیشه سلامت باشین و خوب
پ.ن : کتاب های سوپ مرغ برای روح رو می‌شناسین؟ امروز، روزیه که به تاثیر این کتاب‌ها و اثر مهربونی و امید توی زندگی آدم‌ها می‌پردازند.
ـــــــــــــــ
#کافه سلامت
#امروز_چه_خبر؟
📸: ⁣Buffalo-Chicken-Soup
⁣ـــــــــــــــ
📢اپتایزر رسانه مِيلى
@appetizer_pro
🍫یه عصر بارونی با شکلات داغ
میدونستین شکلات احساس شادی و محبت ایجاد می‌کنه؟
احتمالا یه شیر کاکائوی داغ با چندتا مارشمالو همون چیزیه که از صبح زیر این بارون دلتون می خواسته.
پودر کاکائو و شیر پرچرب رو روی گاز بجوشونید و شکر اضافه کنید و یادتون باشه داشتن چند عدد مارشمالو کنار شکلات داغ توصیه شده.
😋نوش جون

ــــــــــــــــــــ
#کافه_رسپی

📷: ام کافه که توی اپتایزر هم آنلاینه
⁣ــــــــــــــــــــ
📢اپتایزر رسانه میلی

@appetizer_pro
«⁣گفت: آدم تا داستان نخواند، معنیِ زندگی را نمی‌فهمد...»
‌‌📓 سمفونی مردگان اثر عباس معروفی
ــــــــــــــ
#امروز_چه_خبر؟
📸: stefan tan
⁣ــــــــــــــ
📢اپتایزر رسانه مِيلى
@appetizer_pro
⁣کافه‌نشینی و داستان‌های نگفته
چه داستان‌هایی که پشت هر میز‌ کافه در حال گفته شدن است…
ژان‌ پل‌ سارتر جایی گفته بود: «کافه‌‌ها آرمان‌شهر شاعرانند، جایی که می‌توان در آن ساعت‌ها حرف زد و حرف زد و حرف زد…»
_______
#کافه_عکاسی
📸: jhon salvino
⁣___________
📢اپتایزر رسانه مِيلى
@appetizer_pro
باقلوا، سوغاتی شیرین عثمانی ها
یکی از قدیمی‌ترین دستور پخت‌هایی که برای باقلوا وجود داره مربوط به دو قرن قبل از میلاد مسیح در دوران روم باستانه. البته، ⁣شواهدی هست که نشون می‌ده شکل امروزی باقلوا برای اولین بار در آشپزخانه کاخ توپکاپی در استانبول درست شده است.
هنوز هم بین ترک‌ها و یونانی‌ها بر سر اصالت ترکی یا یونانی بودن باقلواها اختلافه!
ـــــــــــــــ
#امروز_چه_خبر؟
📸:⁣keji-gao
⁣ـــــــــــــــ
📢اپتایزر رسانه مِيلى
@appetizer_pro
این روزا مردم فقط کامپیوتر دارن و دستگاه اسپرسو.
جامعه ای که توی اون هیچکس نمی تونه به یه روش منطقی، با دست بنویسه و با دست، قهوه دم کنه، کجا میره؟ کجا؟
📓 مردی به نام اُوِه- فردریک_بکمن
______
#کافه_ادبیات
📣 اپتایزر رسانه میلی
@appetizer_pro
🇮🇹یه دسر سریع و ایتالیایی به اسم پاناکوتا
پاناکوتا یه دسر ایتالیایی ساده و خوشمزه‌ست که تا قبل از سال ۱۹۶۰ توی هیچ کتاب آشپزی به طور رسمی معرفی نشده. ولی داستان هایی وجود داره که این دسر از سال ۱۹۰۰ درست می‌شده. امروز پاناکوتا یکی از دسر های رسمی ایتالیاییه که با مواد مختلفی مثل توت فرنگی، شکلات و قهوه درست می‌شه و به خصوص توی آمریکا طرفدار های زیادی داره.
🔶 دستور تهیه🔶
۴ قاشق پودر ژلاتین رو با آب مخلوط کنین و روی حرارت بخار بزارید. نصف لیوان شیر، نصف لیوان شکر و ۲ تا قاشق خامه رو جداگونه روی حرارت هم بزنید و بعد یکم وانیل رو اضافه کنید. ( به جوش نرسه!)
مایع رو نصف کنین و به نصفش ۲قاشق پودر کاکائو و نصف قاشق ژلاتین و به نصف دیگه ‌مایع نصف قاشق ژلاتین اضافه کنین.
حالا لایه لایه توی لیوان‌تون بریزید، بعد از هر لایه ۵ دقیقه بزارید توی یخچال تا ببنده.
۲ تا قاشق پودر قهوه فوری رو با شکر و نصف لیوان آبجوش مخلوط کنین و ۱ قاشق ژلاتین رو بریزید توش، قهوه‌ی ژلاتینی که آماده می‌شه رو هم روی لیوان دسرتون بریزید و اجازه بدید کمی توی یخچال سفت شه
نوش جونتون
ــــــــــــــــــ
#کافه_رسپی
📢اپتایزر رسانه میلی

@appetizer_pro
🔔می دونستید که...
⁣هنگام نوشیدن قهوه ابتدا طعم و مزه‌اش حس می شه و 10 دقیقه بعد کافئین با واردشدن به جریان خون، باعث افزایش ضربان قلب و در نتیجه افزایش فشار خون می‌شه.
ـــــ
#قهوه_باز
📸: artem bali
ـــــــ
@appetizer_pro
📢اپتایزر رسانه میلی
🇯🇵بامزه ولی مرگ‌بار از ژاپن
اسم موچی از نوعی برنج ژاپنی گرفته شده که حالتی چسبنده داره. نزدیک سال نوی ژاپنی، دولت ژاپن اخطاریه هایی رو منتشر می‌کنه که سالمند‌ها و افراد خیلی جوون این کیک رو نخورن یا خیلی احتیاط کنن و قبل از خوردن کیک اون رو به قطعات خیلی کوچیک تقسیم کنن.
موچی چسبند‌ه‌ست به همین خاطر، خوردنش برای سالمندان که قدرت کمتری برای قورت دادن مواد چسبنده دارن یا بچه‌هایی که نمی‌تونن لقمه های بزرگ رو بجون، خیلی خطرناکه. با وجود همه‌ی هشدارها باز هم هرسال موچی تعدادی کشته میده! در حال حاضر موچی بالای فهرست عامل خفگی بر اثر خوردن مواد غذایی در ژاپن قرار داره.
برای درست کردن این خوش‌مزه‌ی بانمک، ژاپنیا ⁣اول برنج رو کامل می‌پزن و بعد از حسابی له کردنش خمیر چسبناکی درست می‌شه که به صورت گرد شکلش میدن، موچی رو در این مرحله با بخار یا آب می‌پزن و بعد هم طراحی‌‌اش می‌کنن!
ـــــــــــــــ
#کافه_رسپی
📸: so good blog
ـــــــــــــــ
📢اپتایزر رسانه مِيلى
@appetizer_pro
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
قبل از اختراع دستگاه اسپرسو ساز، اسپرسو قهوه ای بود که تازه و فوری برای هر مشتری درست میشد.
اسپرسو‌ی امروزی که با دستگاه درست میشه، هم به تنهایی یه نوشیدنی کامله و هم، پایه‌ی خیلی نوشیدنی های دیگه مثل کاپوچینو، موکا، لاته و کن پانا‌ست.
___
#قهوه_باز
@appetizer_pro
📣 اپتایزر رسانه میلی
امروز، ۴ آذرماه و ۱۷ ربیع‌الاول
میلاد حضرت محمد ص و امام جعفر صادق ع
عیدتون مبارک
ــــــــــــــ
#امروز_چه_خبر؟
@appetizer_pro
📢اپتایزر رسانه میلی
😋⁣یه میان وعده‌ی سریع و پاییزی
توی یه ظرف یکم ژله‌ی انار درست کنین، توش دونه‌ی انار هم بریزین و بزارین توی یخچال تا ببنده.
یکم تخم شربتی( یا دونه چیا) رو که از قبل خیس کردین با بستنی وانیلی مخلوط کنین و روی ژله‌تون بریزین. روش رو با چند تا قاشق دونه‌ی انار تزئین کنین و خیلی راحت یه دسر خوش‌مزه‌ی پاییزی بزنین.
🌱
میدونستین که آنتی اکسیدانای انار فولیکولای مو رو تقویت میکنه و گردش خون رو بهبود می بخشه؟ برای سلامت قلب هم مفیده!
ـــــــــــــ
#کافه_رسپی

📸: ⁣jordypoggi
⁣ـــــــــــــ
@appetizer_pro
📢اپتایزر رسانه میلی
🇫🇷⁣⁣🚫فرنچ تستی که فرانسوی نیست!
قدیمی ترین دستور فرنچ تست به قرن ۴ یا ۵ میلادی بر می‌گرده و توی کتاب «آپیکیوس» که مجموعه‌ای از دستور‌های آشپزی به زبان لاتینه، نوشته شده.
یه دستور دیگه مربوط قرن ۱۴ میلادی و کشور آلمان به اسم «Arme Ritter » یا شوالیه فقیره. در فرانسه این بشقاب غذایی به «pain perdu» یا «lost bread» یا نون از دست رفته (باقی مونده) مشهوره . چون در واقع این غذا با نونی درست می‌شد که می‌خواستن دور بندازن یا خیلی خشک و بیات بود.
در انگلستان قرن ۱۵ هم این غذا به همون اسم فرانسویش یا pain perdu معروف بود.
بر اساس داستان های که گفته می‌شه، در سال ۱۷۲۴، اولین بار توی یه متل در آلبانیِ نیویورک مردی به اسم جوزف فرنچ، این غذا رو درست کرد و چون نمی‌تونست اسم اصلیش رو بگه به نام «فرنچ تست» معرفیش کرد. به همین دلیل این اسم بیشتر منشا آمریکایی داره تا فرانسوی!
🍞🥚🥛
بهترین و معروف ترین دستور فرنچ تست که امروز در سراسر جهان تقریبا ثابته، خیس کردن تکه ‌های نون در شیر و تخم مرغ همزده و بعد هم سرخ کردنشه.
نکته‌ی مهم اینه که فرنچ تست همیشه با خلاقیت همراه بوده. مثلا می تونین با اضافه کردن دارچین و شکر به شیر و تخم مرغ ، فرنچ تستتون رو شیرین و خوش‌بو و بعد هم با عسل ، خامه یا پنیر تزئینش کنین و با میوه مورد علاقه‌تون سرو کنین.
ــــــــــــــــ
#غذاباز
منبع: wikipedia
📷:joseph-gonzalez
⁣ــــــــــــــــ
📢اپتایزر رسانه میلی

@appetizer_pro
⁣قهوه خوشمزه است…
خوشمزگی اش به همان تلخ بودنش است
وقتی می‌خوریم تلخی‌اش را تحویل نمی‌گیریم،
اما...
می‌گوییم چسبید…!
زندگی هم روزهای تلخش بد نیست،
مثل قهوه می‌ماند…!
تلخ است اما...لذت بخش
تلخی‌هایش را تحویل نگیر…
بخند و بگو عجب طعمـــی!
عاشق اگر می‌شوید،
عاشق رفتار آدم‌ها نشوید.
آدم‌ها گاهی حالشان خوب است، گاهی بد.
رفتارشان متأثر از حالشان است.
عاشق افکارشان شوید.
افکار حتی در بدترین حال آدم‌ها هم
تغییر نمی‌کند...
ـــــــــــــــ
#کافه_عکس
👩تصویر رزماری ویلیامز در سال ۱۹۴۹

📷عکس: ⁣استنلی کوبریک، کارگردان مشهور
‏⁣ـــــــــــــــ
@appetizer_pro
📢اپتایزر رسانه میلی
🍂 کافه گردی پاییزی با تخفیف‌های اپتایزر این بار توی «کافه الف»
💰تا ۱۷ آذر با کد «ALEFFUN» توی کافه الف تا سقف ۵۰,۰۰۰ تومان، ۱۰٪ تخفیف بگیر.
نصب اپ👇
http://l.ead.me/appetizer
____________
@appetizer_pro
📢اپتایزر رسانه میلی