👋🏻 Terminamos el día con 👉 #DiccionarioSenasa 🔠 Te contamos qué significan esos “términos raros” que usamos en el #Senasa.

📚 Hoy hablamos de la palabra “trazabilidad”, que se conoce también como rastreabilidad y se trata de una herramienta que nos permite seguir el movimiento de un producto.

💡Nos sirve para:
✅ Mejorar la eficacia del sistema de control de la inocuidad de los productos a lo largo de toda su cadena.
✅ Identificar responsabilidades en situaciones no deseadas.
✅ Tomar medidas preventivas o correctivas inmediatas en caso de detectarse una enfermedad o riesgo.
✅ Evitar el traslado de plagas que pueden afectar a los diferentes productos vegetales que se exportan, importan o se trasladan dentro de 🇦🇷.

📌 El #Senasa realiza la trazabilidad en todos los productos en tiempo real.

🤝 Saber de dónde viene (origen) y a dónde va (destino) un alimento, un animal, un vegetal, un producto fitosanitario o un medicamento es también, cuidar a todos y todas.

¡Hasta mañana! 😀

👋🏻 Terminamos la tarde con 👉 #DiccionarioSenasa 🔡 te explicamos qué significan esos términos raros que usamos en el #Senasa.

📚 Hoy hablamos de la sigla ETA, que hace alusión a las enfermedades que se transmiten a través del consumo de alimentos y para lograr su prevención es indispensable mantener pautas de higiene y cuidados en la producción, distribución y preparación de los alimentos.

📌 Las ETA pueden ser provocadas por el consumo de agua o alimentos contaminados con microorganismos (virus, bacterias o parásitos), o por las toxinas que muchos de estos producen.

💡Entre las más comunes se pueden mencionar la triquinosis, la salmonelosis, el botulismo y el síndrome urémico hemolítico (SUH).

📡 En el #Senasa fiscalizamos que los establecimientos y plantas elaboradoras de alimentos cumplan con las condiciones higiénico-sanitarias exigidas por normativa para que la población consuma alimentos sanos.

👉 #AlimentosSeguros 👉 ¡Hasta mañana!

👋🏼 Terminamos este lunes con 👉 #DiccionarioSenasa 🔠, para contarte qué significan los términos que usamos.

📚 En el #Senasa, decimos que una enfermedad es #endémica cuando se presenta habitualmente en una zona. Se trata de enfermedades transmisibles que pueden afectar a los animales y a las personas y se manifiestan en una región dentro de lo esperable por sus niveles de prevalencia o incidencia.

👉 Hablamos de #epidemia cuando en una región aparece un número de casos de una enfermedad transmisible que excede lo esperable.

👉 En una #pandemia, el número de casos de una enfermedad rebasa lo esperado en un grupo de personas en un determinado tiempo y lugar.

📌 En La Pampa, por ejemplo, podemos mencionar como una enfermedad propia de la zona al síndrome urémico hemolítico (SUH).

💡Contamos con Programas sanitarios que proponen estrategias de control, saneamiento o erradicación de enfermedades endémicas como la triquinosis o la brucelosis.

✨ Mañana seguimos. ¡Que descanses! 😀

👋🏻 Seguimos la tarde así, como que te salta una ballena de repente 🙃

🗣 Vamos con 👉 #DiccionarioSenasa 🔠

📚 Hoy tenemos una palabra compuesta que parece súper difícil: fitozoosanitario.

Mirá 🔎
👉 “fito” hace referencia a plantas o vegetales;
👉 “zoo” alude a animales;
👉 el sufijo “sanitario” se habla de la salud de los mismos.

💡Entonces, este término hace referencia a la salud de las plantas (fito) y los animales (zoo).

📌 El #Senasa tiene barreras fitozoosanitarias en diferentes rutas argentinas, donde se realizan controles físicos y documentales para fiscalizar que los animales, las plantas y demás productos de origen animal o vegetal sean trasladados en las condiciones higiénico-sanitarias establecidas por normativa.

✋🏼 Y en los Pasos Internacionales realizamos el control de equipajes y vehículos de las personas que ingresan a nuestro país para minimizar el ingreso de plagas vegetales o enfermedades animales.

(Aparte, fitozoosanitario es una buena opción para jugar al ahorcado 😉)

¡Hasta luego! ✨

👋🏻 👉 #DiccionarioSenasa 🔠 Hoy queremos contarte sobre el #Renspa, un Registro que abarca a todas las actividades agrícolas, ganaderas y forestales de 🇦🇷.

📚 Para que siempre te acuerdes de este registro que relaciona a 3 letras “P”, te dejamos una “ecuación”: RENSPA = personas productoras + predio + productos.

💡Puertas adentro del #Senasa decimos que se trata del registro “madre” porque es el primer paso:
✅ Mantiene actualizados los datos;
✅ Fortalece el control sanitario;
✅ Viabiliza el control de las normas que obligan a los productores a prevenir, erradicar y controlar enfermedades y plagas;
✅ Podemos dar una rápida respuesta ante una emergencia fitozoosanitaria;
✅ Vincula al productor con las políticas que impulsa el Estado Nacional;
✅ Habilita trámites con otros organismos.

📡 Nos gusta pensar que no es sólo una cuestión de un área del Senasa, sino de todas, por eso trabajamos mucho en mejorarlo.

(Imaginate un diccionario japonés escrito con esta máquina de escribir, fascinante 📹).

¡Hasta luego! 💫

👋🏻 👉 #DiccionarioSenasa 🔠 Hoy elegimos la expresión “vigilancia epidemiológica” que hace referencia a la recolección de información sistemática y continua sobre enfermedades, los factores de riesgo asociados a ellas y la población susceptible, a fin de detectar o prever cualquier cambio que pueda ocurrir. Implica también el análisis de la información obtenida y su difusión.

📚 En el #Senasa trabajamos con un sistema de vigilancia epidemiológica continuo para:
👉 preservar y mejorar las condiciones sanitarias de 🇦🇷 respecto a diferentes enfermedades;
👉 cumplir con las exigencias de mercados internacionales;
👉 mantener los reconocimientos oficiales de la OIE obtenidos.

💡Existen diferentes maneras de recolectar información, un ejemplo es la toma de muestras para la realización de pruebas diagnósticas en los animales en granjas, establecimientos, mercados y frigoríficos. Otra fuente de información importante es la notificación de enfermedades.

¡Hablamos mañana a las 11! 💫✨

👋🏼 Terminamos este lunes con 👉 #DiccionarioSenasa 🔡 Te explicamos qué significan los términos más usuales del #Senasa.

📚Queremos contarte que la Agricultura Familiar es un sector productivo estratégico de nuestro país:

✅ para el abastecimiento de alimentos,
✅ el desarrollo de las economías regionales
✅ y el arraigo rural.

💡La regulación de la producción familiar y cooperativa de los alimentos de origen vegetal y animal es indispensable para garantizar la calidad e inocuidad de sus productos y, al mismo tiempo, favorecer su comercialización.

📌 Según la FAO este modelo productivo y estratégico produce el 80% de los alimentos consumidos a nivel mundial. En el #Senasa entendemos la importancia que tiene la #AgriculturaFamiliar en la producción de los alimentos que llegan a la mesa de los argentinos.

🤝 Nos encanta pensar en esta frase: “Agricultura Familiar, hacia territorios sanos”.

👉 Mañana a las 11, nos encontramos por acá ✨

☁️ ¡Buenos días! Acá, desde donde te escribimos, hoy quiere llover. ¿Cómo está por tu ciudad?

🔠 Arrancamos la jornada con una nueva entrega del #DiccionarioSenasa , en el que te contamos qué significan los términos que usamos en el organismo.

🀄️🍊 ¿Te gustaría aprender una palabra en chino y además cuidar los cítricos argentinos? El asunto sería más o menos así:

🔥🐉 El acrónimo #HLB viene de #Huanglongbing que en chino significa “dragón amarillo”. Se trata de la enfermedad más grave de los cítricos a nivel mundial y recibió esta denominación en el país que la describió por primera vez, en alusión a uno de sus síntomas más característicos, el amarillamiento de las hojas.

🟨☘️ Es causada principalmente por la bacteria Candidatus Liberibacter asiaticus que afecta a todas las plantas de cítricos y algunas plantas ornamentales como el Mirto, Murraya o Jazmín Árabe. La enfermedad se propaga a través de la utilización de yemas o partes vegetales infectadas y de los insectos vectores llamados Diaphorina citri y Trioza erytreae, de los cuales solo el primero está presente en 🇦🇷.

🍊🍋 En el #Senasa contamos con el Programa Nacional de Prevención de Huanglongbing (PNPHLB) creado para proteger la citricultura nacional y evitar su dispersión en todo el país.

🤜🤛 Trabajamos junto a otras instituciones del ámbito público y privado para cuidar el patrimonio vegetal argentino y evitar las pérdidas económicas que ocasionaría el HLB en las economías regionales.

❌ Hasta el momento el HLB no tiene cura, pero sí se puede prevenir. Y vos, con pocas acciones podés hacer mucho:

✅ Adquirí plantas certificadas por el INASE, provenientes de viveros inscriptos en el Senasa, dado que cumplen con los estándares fitosanitarios para la obtención de plantas sanas;

✅ Si viajás de una provincia a otra o ingresás al país no traslades plantas, partes o semillas sin autorización del Senasa porque pueden vehiculizar plagas y enfermedades.

#cuidemosnuestroscitricos

#ArgentinaUnida #ReconstrucciónArgentina ⬆️

🖖 ¡Buenas! Acá estamos de vuelta.

📖 ¿Viste que más temprano en el #DiccionarioSenasa definimos qué es el #HLB y te explicamos por qué es tan importante trabajar en su prevención?

🌤🚫 En ese sentido, entre las medidas que el #Senasa establece para evitar la dispersión de la enfermedad se encuentra la obligación para los viveristas de mantener el material de propagación #cítrico bajo cubierta.

🚜🛑 En cumplimiento de la normativa, hace pocos días los agentes del Centro Regional Corrientes-Misiones destruyeron 187 mil plantines y 3800 plantas porta injerto de Trifolium que se encontraban a cielo abierto en un establecimiento de Curuzú Cuatiá.

👉 Link a la nota en nuestra web: https://bit.ly/2UzQxWl

😃 Y ya que estamos en la temática, una con final feliz: donamos más de 400 kilos de #frutas y #hortalizas a instituciones de bien público de Bahía Blanca. La mercadería está en perfectas condiciones para su consumo, pero se dirigía de la Ciudad de Buenos Aires a Neuquén sin contar con la documentación y los requisitos cuarentenarios correspondientes 👎🏻

🚛 ¿Qué dijo el chofer del camión? Que llevaba "materiales para la construcción" 🙄🙄

🍇🥭 En definitiva, se decomisaron hospederos de #MoscaDeLosFrutos como uva, mango, arándano, lima dulce y kaki que no tenían el tratamiento obligatorio. Incluso había pitaya, maracuya, papaya y locoto, cuyo ingreso directamente está prohibido en la región.

✅💪🏻 Con estas acciones, además de acercar alimentos donde son muy necesarios, ponemos a resguardo el estatus fitosanitario y las economías regionales de nuestro país.

👉 Enterate más acá: https://bit.ly/3qlEvvj

Bueno, nos vemos cuando llegue la hora de merendar algo 🥐😉

📖📚 Para despedirnos por hoy, te dejamos una nueva entrega del #DiccionarioSenasa. Queremos contarte qué significan los términos “raros” que usamos en el Organismo.

🐑 En esta oportunidad seleccionamos melofagosis ovina. Se trata de una enfermedad producida por un parásito externo llamado melófago (Melophagus ovinus), que mide de 4 a 6 mm de largo, tiene el cuerpo aplanado, es de color marrón rojizo y está recubierto de pelos.

🩸El ciclo biológico de este parásito es de 30 a 50 días y vive toda su vida sobre la oveja, de cuya sangre se alimenta. En el invierno se lo encuentra buscando abrigo adherido a la piel, mientras que en el verano se aloja en la parte superior del cuerpo.

🇦🇷❄️🌬En Argentina su principal área de difusión es la región patagónica, donde el clima es favorable para su desarrollo. Es muy raro encontrar melófago en el resto del país.

⚠️ El contagio se produce por contacto directo de un ovino a otro.

😥 ¡Pobres ovejitas! Las picaduras del melófago son irritantes e influyen negativamente en el estado corporal del ovino. En casos severos, además de provocar anemia, se presentan lesiones en la piel por el rascado del animal parasitado que se mordisquea, frota, rasca y patea. Como consecuencia de la parasitosis, la lana se vuelve frágil y quebradiza, en perjuicio de su calidad.

👨🏼‍⚕️Combatir el melófago es obligatorio en todo el país y se encuentra establecido en el Plan Nacional de Erradicación de Melofagosis, bajo la Resolución Senasa N° 42/02. Para erradicar la enfermedad, existen diferentes tratamientos 100% efectivos, siempre y cuando se apliquen correctamente y se realicen en la totalidad de la majada, coordinando los trabajos con los predios vecinos. 👏👏

¡Que descanses y nos reencontramos mañana martes! 👋🏾

🔠📚 ¡Buenas! Vamos con una nueva entrada del #DiccionarioSenasa y esta vez tiene que ver con algo que ves seguido en los Jueves de Mascotas.

🏅Porque nos vamos a referir al Certificado Veterinario Internacional (CVI) emitido por nuestro Organismo, que contiene las exigencias sanitarias que el país de destino requiere para el ingreso de animales y/o material reproductivo (semen, embriones, huevos fértiles).

🤝🏻 En base a esas exigencias, el Senasa y el Servicio Veterinario Oficial (SVO) del país de destino, negocian y acuerdan el modelo de CVI que ampare una exportación.

😄 Nos encanta viajar con nuestro 🐶 o 🐱 a cualquier lado y el CVI lo hace posible 👏 porque contiene los requisitos necesarios que exige el país donde vayas, como por ejemplo el certificado de vacunación antirrábica.

📥📤 Este documento debe acompañar a la mascota que ingresa o egresa de Argentina 🇦🇷 de manera definitiva o temporal y por cualquier vía (aérea ✈️, terrestre 🚍o acuática 🛳)

¡Hasta mañana! Descansá mucho. 🌙

🎣 ¡Hola hola! ¿Cómo estás en esta mañana de martes? Si conocés a alguien que se dedique a la pesca deportiva, saludalo/a porque hoy es su día. El 3 de agosto de 1903 se creó el primer club de pescadores el país.

🔠📚 Hoy toca una nueva entrega del #DiccionarioSenasa para aprender más sobre esos términos "raros" que a veces usamos en el Organismo. En esta oportunidad vamos a explicarte qué es Sirex noctilio, la avispa barrenadora de los pinos.

🌲🌲 Es un insecto que nace dentro de la madera y cumple su ciclo vital en ella. Recién sale en su madurez. Las hembras adultas introducen en el tronco de los árboles vivos los huevos junto con esporas de un hongo degradador de la madera, como así también un mucus fitotóxico producido por las glándulas accesorias del aparato genital.

❌ La combinación del hongo y el mocus es letal para los árboles afectados. Sirex noctilio puede producir la pérdida de más del 60% de una plantación mal manejada.

✅ El Programa Nacional de Sanidad Forestal del #Senasa elabora estrategias e implementa acciones de monitoreo y control para disminuir el daño económico que genera esta plaga en plantaciones de sur a norte del país.

🌍♥️ El método de control más utilizado para Sirex noctilio es el denominado biológico, el cual se realiza a través de un complejo de enemigos naturales. Este tipo de control, más amigable con el medio ambiente, ayuda a reducir la población de la plaga y obtener productos forestales aptos para la exportación a mercados restrictivos.

Interesante, ¿no? ¡Nos reencontramos más tarde! 🙂

¡Buenas! ¿Almorzaste ya?

🔠 Ahora vamos con una nueva entrega del #DiccionarioSenasa, porque nos gusta contarte qué significan los términos que usamos en el Organismo. Y nos vamos a referir al Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), una enfermedad causada por una cepa de la bacteria 𝘌𝘴𝘤𝘩𝘦𝘳𝘪𝘤𝘩𝘪𝘢 𝘤𝘰𝘭𝘪. Se denomina urémico porque afecta al sistema renal y urinario de las personas. Y la palabra hemolítico (cuyo prefijo de origen griego "hemo" significa sangre) indica que esta enfermedad daña a la sangre y a los pequeños vasos sanguíneos.

🚰🍖 Se transmite fundamentalmente mediante el consumo de agua o alimentos contaminados con esta bacteria. También los niños pequeños quedan expuestos si se bañan en piletas con aguas sin tratar con cloros o lagunas y ríos.

👩‍👦Cuidemos a los chicos. Los niños son los más propensos a contraerla porque carecen de los niveles de defensa suficientemente desarrollados a nivel intestinal, lo que puede provocarles desde diarreas graves sanguinolentas hasta insuficiencia renal y dejarles secuelas graves para toda la vida.

🩸Esta enfermedad se puede autolimitar, pero no hay tratamiento específico, solo tratamientos de sostén de los síntomas más graves, mediante transfusiones de sangre o diálisis. Por todo esto es muy importante la prevención.

🤚¡Mejor prevenir! Es determinante incorporar hábitos cotidianos como:

👉 lavarse las manos antes y después de tocar alimentos e ir al baño.
👉 lavarse las manos luego de ir al baño o cambiar pañales.
👉 cocinar muy bien las carnes, en especial las molidas tipo hamburguesas ya que generalmente se cocina la parte superficial, permaneciendo la bacteria en el interior.
👉 lavar las verduras con abundante agua o con lavandina apta para desinfección de agua según indicación del rótulo.
👉 evitar la contaminación cruzada, esto es, utilizar distintas tablas y cuchillos para cortar alimentos crudos de los cocidos.

¡Muy bien! Volvemos a la tarde. 😜

#DiccionarioSenasa 🔠 #EEB significa encefalopatía espongiforme bovina.
Encefalopatía 👉 es una enfermedad que afecta al cerebro.
Espongiforme 👉 el cerebro de un bovino enfermo adquiere lesiones que le otorgan aspecto de esponja.

Esta enfermedad es conocida como "mal de la vaca loca" porque los bovinos presentan signos de tipo neurológicos, como falta de coordinación al caminar y levantarse, temblores, cambios agresivos o muy nerviosos en el comportamiento. Como no tiene cura, termina con la muerte del animal.

Es una #zoonosis y la transmisión es a través del consumo de alimentos que contengan tejidos infectados o contaminados con el prion de animales enfermos.

🎯 Para prevenirla, las únicas proteínas animales permitidas en la alimentación de los rumiantes son las lácteas, pescado, plumas y huevo. Adquirí alimentos envasados, rotulados y aprobados por el Senasa. Y si ves animales con sintomatología compatible, avisá a la oficina del Senasa más cercana o a notificaciones@senasa.gob.ar

#BuenLunes para hablar de orgánicos. Son productos obtenidos a través de un sistema agropecuario cuyo fin es producir alimentos sanos y abundantes a partir del cumplimiento de requisitos:  

🌱 El uso de técnicas que ayudan a mantener o aumentar la fertilidad del suelo y la diversidad biológica; entre ellas, el compost, la rotación de cultivos y el abono verde.
 
🚫 La prohibición del uso de productos de síntesis química y otros de efectos tóxicos real o potencial para la salud humana. 
 
🔍 La observación y el conocimiento de los ciclos naturales de los elementos y de los seres vivos.
 
La condición orgánica de un producto alimenticio es un atributo de calidad 🏅 que garantiza que fue obtenido cumpliendo requisitos adicionales respecto de los exigidos para los convencionales.
 
En el #Senasa establecemos los requisitos para la inscripción de las empresas encargadas de certificar que los productos cumplan con las condiciones de calidad propuestas y controlamos la aplicación de la normativa.

#DiccionarioSenasa 🔠

🤙🔡 ¡Acá estamos de vuelta! ¿Ya habrás almorzado? Ahora vamos a proponerte una nueva entrada del #DiccionarioSenasa para aprender palabras nuevas.

🧑‍🏫 Porque sí, porque queremos que conozcas qué significan esos términos raros que usamos en el Organismo.

➡️ 🧑‍🌾 En este caso vamos a definir #BPA: Son las Buenas Prácticas Agrícolas, que comprenden un conjunto de acciones para la obtención de alimentos sanos e inocuos, cuidando el medio ambiente, la salud de los trabajadores y de la sociedad en su conjunto.

Estas acciones se resumen en 7️⃣ puntos que son de implementación obligatoria para la producción y comercialización de frutas y hortalizas en todo el territorio argentino. Para conocerlas 👉 ingresá acá.

¡Nos vemos! 😉

📚 Hoy cerramos con una nueva entrada del #DiccionarioSenasa, para que conozcas más sobre las palabras que usamos a menudo en nuestro Organismo.

❗️❗️Y la #Brucelosis bovina sin duda es un tema importante, de los que más te venimos contando últimamente.

🐄 Se trata de una enfermedad bacteriana producida por Brucella abortus, que afecta a las hembras bovinas en edad reproductiva. Les provoca abortos o el nacimiento de terneros débiles.

👨🏻‍🦱👵 Al ser una zoonosis, puede afectar también a las personas al tomar contacto estrecho con animales infectados, o bien por consumir leche cruda o productos lácteos elaborados con leche sin pasteurizar 🧀🥛

🔠 Y para cerrar por hoy, en una nueva entrada del #DiccionarioSenasa, vamos a contarte sobre el Documento de Tránsito Vegetal electrónico (#DTVe), cuya emisión es obligatoria para trasladar ciertos productos vegetales por tránsito federal, regional y local dentro de Argentina.

🍊🍑 La naranja, el pomelo, el mango, la ciruela, el durazno, la cebolla, la papa y la banana son algunos de los productos que requieren el DTV-e para su traslado. El listado completo puede consultarse en la web del Organismo.

▪️El DTV-e nos permite conocer el origen y destino de las mercaderías (trazabilidad); es decir, de dónde vienen y hacia dónde van;

▪️Le sirve al gestor del documento para enterarse en el momento si existiera alguna restricción o condición (sanitaria o fitosanitaria) respecto al movimiento que desea realizar;

▪️Es obligatorio para su traslado en cada una de las etapas de comercialización o procesamiento: desde la unidad productiva a un empaque, de allí a un mercado concentrador y desde éste último hacia una verdulería, por ejemplo;

▪️La exhibición del DTV-e es obligatoria ante las autoridades que lo soliciten. En caso de no cumplir con la documentación correspondiente, los infractores pueden recibir sanciones.

▪️El cierre del DTV-e también es obligatorio para todos los destinatarios de los movimientos;

▪️Así, preservamos la salud de la población y resguardamos el estatus fitosanitario de los cultivos en la Argentina.

#ArgentinaUnida #ReconstrucciónArgentina 🍊

¡Hasta mañanaaa!

¡Hola! ¿Cómo estás hoy? Hoy, 7 de diciembre, se celebra el Día Internacional de la Aviación Civil.

🔤 Vamos a arrancar con un nuevo número del #DiccionarioSenasa. En la entrega de hoy queremos contarte sobre la #salmonelosis, una de las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) más frecuentes. La causan bacterias del género Salmonella, que suelen vivir en los intestinos de animales y humanos y se liberan mediante las heces.

🍽 Esta infección se contrae a través de alimentos contaminados, algunos de los cuales son más sensibles a ser infectados con la bacteria que produce la salmonelosis. Entre ellos se encuentran la carne cruda vacuna 🥩 de ave🍗 y de pescado 🐟 huevos crudos🥚 frutas 🍎 y vegetales 🥦.

💡 Para prevenir la salmonelosis es importante tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

👉 Evitar el consumo de huevos crudos o alimentos donde el huevo no esté completamente cocido.

👉 Evitar el consumo de huevos sucios, rotos, que no estén etiquetados y no lleven fecha de vencimiento.

👉 No partir los huevos en los bordes de los recipientes donde vayan a ser batidos y emplear dicho recipiente únicamente para esa operación.

👉 No separar las claras de las yemas aprovechando la propia cáscara del huevo.

👉 Las carnes y pescados deben estar refrigerados o congelados.

👉 Evitar que las carnes puedan escurrir sobre otros alimentos destinados al consumo en crudo.

¡Esperamos que te sirva! Nos vemos de nuevo en un rato. 🌸