در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ترشی لیته بادمجون تند را مشاهده نماييد.

#ترشی_لیته_بادمجون_تند

بک کیلو بادمجان را دوعدد آن را کبابی کرده بقیه را با کمی آب و نمک پخته ،آبکش کنید خوب فشار داده تا تمام آب آن خارج بشه سپس همراه دو عدد بادمجان کبابی شده خرد کنید و ادویه ها را که شامل :
یک قاشق چای خوری پودر جوز هندی،
یک قاشق غذاخوری پودر نیمکوب گشنیز،
یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز و سیاه ،
یک ققاشق چای خوری پودر زیره،
یه قاشق مرباخوری پودر گلپر ،
یک قاشق غذاخوری زرد چوبه ،
سه قاشق غذاخوری پودر خشک شده سبزی مرزه و ترخون ،
یک قاشق غذاخوری سیاه دانه،
همراه دو لیوان آب تمر هندی صاف شده،
یک و نیم لیوان سرکه ،
همه را با بادمجان ها مخلوط کرده در ضمن یک قاشق غذاخوری سیر له شده به همراه نصف لیوان روغن زیتون بکر در مخلوط بادمجان ریخته در ظرف ریخته سه روز در محیط آشپز خانه گذاشته بعدازان در یخچال گذاشته و نوش جان می کنید.
این ترشی در کنار تمام کوکو ها و آبگوشت ها بسیار خوشمزه است امیدوارم یکبار امتحان کنید و لذت ببرید
#ترشی #کاربران

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه ترشی لیته را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.

⁣#ترشی_لیته
مواد لازم
بادمجان : 1کیلو
سبزی معطر پاک کرده: نیم کیلو
فلفل دلمه ی سبز: 1 عدد
فلفل دلمه ی قرمز: 1 عدد
سیر رنده شده1: قاشق سوپ خوری
فلفل سبز: 50 گرم
هویج :3 عدد
کلم پیچ سفید: 250 گرم
سرکه: یک کیلو
ادویه ی ترشی: 1 قاشق سوپ خوری
نعنای خشک: 1 قاشق غذاخوری
پونه ی خشک :1 قاشق غذاخوری
زرد چوبه: 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
سبزی معطر شامل مرزه، ترخون، گشنیز، جعفری، نعنا و .. است که آنها را کاملاً خرد می کنیم.
بادمجان را همراه پوست با یک لیوان سرکه و یک لیوان آب می پزیم. سپس در صافی می ریزیم تا آب اضافی آن خارج شود.
سیر و بادمجان را با هم چرخ می کنیم.
کلم، هویج، فلفل دلمه ای سبز، فلفل دلمه ای قرمز و فلفل سبز تند را به طور کامل خرد کرده، به بادمجان و سیر اضافه می کنیم. در صورتی که فلفل سبز مصرفی خیلی تند بود، مقدار آن را کمتر کنید.
سبزی معطر، ادویه ی ترشی، نمک، زردچوبه، نعنا و پونه ی خشک را ترکیب کرده و به مواد قبلی می افزاییم.
سرکه را به همه ی مواد بالا اضافه کرده و مرتب هم می زنیم. حالا ترشی آماده است.
#مربا_و_ترشی

#ترشی_گوجه
مواد لازم
گل کلم : ۱ عدد
کلم سفید :۱ عدد
هویج : ۱ کیلو
لوبیا سبز نیم پز شده ۱ کیلو ترجیحا درشت خرد شود
۶ کیلو گوجه فرنگی
سرکه ۲ لیوان
سیر چند حبه
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه
1.تمام مواد را به غیر از گوجه خرد کرده میگذاریم تا آب آن کشیده شود.
2.در این فاصله گوجه فرنگی را در میکسر ریخته و به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم میجوشانیم سپس آن را از صافی عبور داده و تمام مواد را داخل آب گوجه میریزیم.
3. سپس ۲ لیوان سرکه را هم به آن اضافه میکنیم. این مواد باید حدود ۲ روز داخل آب گوجه بماند . هر چند وقت هم باید این مواد را هم بزنید زیرا سر میرود.
4.بعد از ۲ روز میتوانید داخل بانکه ، بطری ، دبه یا هر چیزی که مورد نظرتان هست بریزید... اگر دوست داشته باشید که تند باشد میتوانید فلفل سبز هم به آن اضافه کنید .
#مربا_و_ترشی

#ترفندهای_تهیه_ترشی
ترشی و شور یکی از چاشنی های ایرانیان و مخصوص پاییز و زمستان است. اگر شما هم قصد دارید برای پاییز و زمستان امسال ترشی و شورهایی خوش طعم درست کنید به شما پیشنهاد می کنیم از این نکته ها حتما استفاده کنید.
http://www.rozbano.com/the-most-delicious-pickles.html
#آشپزی
#ترشی
#شور
#نکات_آشپزی

#ترشی_گوجه_گیلاسی
ترشی یکی از چاشنی های مورد علاقه ایرانیان است که زمان خوردن آن فصل زمستان است. گوجه فرنگی یکی از سبزیجاتی است که خواص فراوانی دارد و با آن می توانید دو ترشی خوش طعم برای زمستان درست کنید.

http://www.rozbano.com/pickled-tomato-pickles.html
#ترشی
#گوجه
#آشپزی

#ترشی_مارچوبه
مارچوبه منبع بسیار خوبی از فیبر، فولات، ویتامین های A، C، E و K، همچنین کروم، یک ماده معدنی کمیاب است که توانایی انسولین برای انتقال گلوکز از جریان خون به سلول را افزایش می دهد.به همین دلیل ما امروز طرز تهیه ترشی مارچوبه را برای شما در نظر گرفته ایم.
http://www.rozbano.com/garden-asparagus.html
#آشپزی
#ترشی
#مارچوبه
#خواص_مارچوبه

#ترشی_بامیه
در این قسمت از آموزش آشپزی در سایت رزبانو طرز تهیه یک ترشی مقوی و پرخاصیت را برای شما خانم های خانه دار تهیه دیده ایم. امروز با طرز تهیه ترشی بامیه خانگی در خدمت شما هستیم. به شما دوستان عزیز توصیه می کنم حتما این ترشی خوشمزه را تهیه کنید تا بتوانید از خواص فراوان بامیه بالاخص در دوران بارداری بهره ببرید. البته نکته ای که وجود دارد این است که بدلیل وجود بامیه فقط در فصل پاییز، این ترشی بیش تر در فصل پاییز تولید می شود. اگر شما هم دوست دارید طرز تهیه ترشی بامیه را یاد بگیرید و با خواص بامیه آشنا شوید در ادامه همراه ما باشید.
#لینک_مطلب
http://www.rozbano.com/pickled-okra.html
#ترشی
#آشپزی
#بامیه
#پاییز
#رزبانو

#طرز_تهیه_ترشی_مشهدی
از سری مطالب آشپزی با طرز تهیه ترشی مشهدی در خدمت شما عزیزان هستیم. ترشی مشهدی یا سالاد مشهدی اصیل را می‌ توان با آب گوجه یا رب گوجه فرنگی درست کرد و به عنوان یک چاشنی خوشمزه در کنار غذای اصلی مورد استفاده قرار داد.
#لینک_مطلب
http://www.rozbano.com/how-to-prepare-mashhadi-pickle.html
#آشپزی
#ترشی
#سالاد
#مشهدی
#گوجه
#رزبانو

#ترشی_اسپانیایی
سلام خدمت همه شما عزیزان و همراهان همیشگی سایت رزبانو، امروز می خواهیم در کنار هم با زیتون و ذرت قارچ یک ترشی اسپانیایی خوشمزه و دوست داشتنی رو درست کنیم. اگر دهن شما هم مثل من آب افتاده حتما در ادامه همراه ما باشید.
#لینک_مطلب
https://www.rozbano.com/spanish-pickle.html
#آشپزی
#ترشی
#اسپانیایی
#رزبانو