در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پنکیک را مشاهده نماييد.
#پنکیک
مواد لازم :
ارد :1 و 1/2 پیمانه
تخم مرغ : 1عدد
شیر :1 و 1/2پیمانه
شکر :4 قاشق غذاخوری
بکینگ‌پودر : 1 قاشق چایخوری سر پر
کره : 2 قاشق غذاخوری
نمک: 1 پینچ
وانیل :1/8 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
مواد خشک شامل آرد، نمک شکر، وانیل و بکینگ‌پودر را در ظرفی با یکدیگر مخلوط کنید.
وسط ظرف حاوی مواد خشک را گود کنید و تخم مرغ و شیر را به آرامی به آن اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید تا زمانی که کاملا صاف و یکدست شوند. بعد با ملاقه یا اسکوپ مواد رو بریزید تو تابه که با فرچه چرب کردید
در نهایت زمانی که اطراف پنکیک شروع به حباب زدن کرد پنکیک را برعکس کنید و طرف دیگر را نیز سرخ شود
البته من لابه لای هر پنکیک یک قاشق مرباخوری عسل گذاشتم بعد پنکیک بعدی و با شکلات مایع تزئین کنید اگر ماهیتابه قطر 10 سانت استفاده کنید 10 عدد پنکیک دارید.
#حاضری
#پنکیک
مواد لازم :
ارد :1 و 1/2 پیمانه
تخم مرغ : 1عدد
شیر :1 و 1/2پیمانه
شکر :4 قاشق غذاخوری
بکینگ‌پودر : 1 قاشق چایخوری سر پر
کره : 2 قاشق غذاخوری
نمک: 1 پینچ
وانیل :1/8 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
مواد خشک شامل آرد، نمک شکر، وانیل و بکینگ‌پودر را در ظرفی با یکدیگر مخلوط کنید.
وسط ظرف حاوی مواد خشک را گود کنید و تخم مرغ و شیر را به آرامی به آن اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید تا زمانی که کاملا صاف و یکدست شوند. بعد با ملاقه یا اسکوپ مواد رو بریزید تو تابه که با فرچه چرب کردید
در نهایت زمانی که اطراف پنکیک شروع به حباب زدن کرد پنکیک را برعکس کنید و طرف دیگر را نیز سرخ شود
البته من لابه لای هر پنکیک یک قاشق مرباخوری عسل گذاشتم بعد پنکیک بعدی و با شکلات مایع تزئین کنید اگر ماهیتابه قطر 10 سانت استفاده کنید 10 عدد پنکیک دارید.
#حاضری
#اردو_قارچ
مواد لازم برای ۶ نفر
نان بریده شده چهارگوش کوچک : ۱۲ عدد
قارچ : ۵۰۰ گرم
خامه : ۱۰۰ گرم
کره : ۵۰ گرم
نمک و فلفل : به مقدار کافی
گرد سیر : به مقدار کم
طرز تهیه
قارچ را خرد کرده و در پارچه خشک می کنیم.کمی آبلیمو به آن می زنیم که سیاه نشود.
کره را در ظرفی آب می کنیم،قارچ را در کره کمی سرخ می کنیم.کمی نمک و فلفل و گرد سیر به آن می زنیم.
نصف قاشق سوپخوری آرد روی آن می پاشیم و بهم می زنیم تا سس قارچ کمی غلیظ شود.
نانها را در توستر، توست می کنیم و یا در سینی فر می چینیم و کمی برشته می نماییم.خامه را با قارچ که باید گرم باشد مخلوط می نماییم و روی هر ورقه نان را کمی از مایه قارچ و خامه می ریزیم و با یک برگ جعفری روی آن را تزئین نموده،اردو را گرم سر میز می بریم.
#حاضری
مواد لازم برای ۶ نفر
نان بریده شده چهارگوش کوچک : ۱۲ عدد
قارچ : ۵۰۰ گرم
خامه : ۱۰۰ گرم
کره : ۵۰ گرم
نمک و فلفل : به مقدار کافی
گرد سیر : به مقدار کم
طرز تهیه
قارچ را خرد کرده و در پارچه خشک می کنیم.کمی آبلیمو به آن می زنیم که سیاه نشود.
کره را در ظرفی آب می کنیم،قارچ را در کره کمی سرخ می کنیم.کمی نمک و فلفل و گرد سیر به آن می زنیم.
نصف قاشق سوپخوری آرد روی آن می پاشیم و بهم می زنیم تا سس قارچ کمی غلیظ شود.
نانها را در توستر، توست می کنیم و یا در سینی فر می چینیم و کمی برشته می نماییم.خامه را با قارچ که باید گرم باشد مخلوط می نماییم و روی هر ورقه نان را کمی از مایه قارچ و خامه می ریزیم و با یک برگ جعفری روی آن را تزئین نموده،اردو را گرم سر میز می بریم.
#حاضری
#املت_سبزی
مواد لازم
تخم مرغ : ۹ عدد
روغن : ۴ قاشق سوپخوری
نمك و فلفل : به مقدار لازم
شیر : ۱ لیوان
سبزی شامل جعفری، ترخان و پیازچه : ۵ قاشق سوپخوری
طرز تهیه
3 عدد از تخم مرغ‌ها را در ظرفی شكسته وخوب بهم می‌زنید بعد كمی نمك و فلفل روی آن‌بریزید.
سپس یك قاشق سبزی را با تخم مرغ و شیرمخلوط كرده و روغن را داخل ظرف ریخته. بعداین مایه را داخل روغن ریخته و سرخ كنید بعدآن را با خیالی آسوده میل نمایید.
#حاضری
مواد لازم
تخم مرغ : ۹ عدد
روغن : ۴ قاشق سوپخوری
نمك و فلفل : به مقدار لازم
شیر : ۱ لیوان
سبزی شامل جعفری، ترخان و پیازچه : ۵ قاشق سوپخوری
طرز تهیه
3 عدد از تخم مرغ‌ها را در ظرفی شكسته وخوب بهم می‌زنید بعد كمی نمك و فلفل روی آن‌بریزید.
سپس یك قاشق سبزی را با تخم مرغ و شیرمخلوط كرده و روغن را داخل ظرف ریخته. بعداین مایه را داخل روغن ریخته و سرخ كنید بعدآن را با خیالی آسوده میل نمایید.
#حاضری