🤱امروزه یکی از دغدغه‌های اساسی، تغذیه مناسب در دوران بارداری و دوره کودکی است. با توجه به اهمیت تغذیه در این دوران در ادامه یکی از مطالعات جامع جهان در این رابطه را بررسی می کنیم.

🔍 پژوهشگران انستیتوی سلامت جهانی بارسلونا دریافتند کودکانی که در رژیم غذایی خود میزان بیشتری مواد غذایی ارگانیک مصرف می‌کنند، از رشد ذهنی بهتری برخوردارند.

❇️ بر اساس این یافته ها رژیم غذایی سالم می توانند تأثیر مستقیمی بر رشد مغز کودکان داشته باشند.

💬 جوردی خولوِز، نویسنده اصلی این پژوهش می گوید: ممکن است علت این امر به این خاطر باشد که مواد غذایی ارگانیک در مقایسه با فست فود ها مغذی ترند و حاوی اسیدهای چرب ، ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها هستند که همه ی این ترکیبات در کنار هم می توانند عملکرد ذهنی را در دوران کودکی تقویت کنند.

♨️همچنین نتایج این مطالعه حاکی از این است که مصرف فست فود، شلوغی خانه و مصرف سیگار و تنباکو در محیط خانه با کاهش امتیاز کودکان در آزمون‌های هوش و حافظه ارتباط دارد. علاوه بر این، قرار گرفتن در معرض ریزگردها (PM2.5) با کاهش حافظه کوتاه‌مدت مرتبط می باشد. این ذرات کوچک‌ در نتیجه سوزاندن چوب، سیگار، کاغذ، فعل و انفعالات شیمیایی و … پدید می‌آیند.

👶🏻مغز در دوران کودکی هنوز برای دفاع مقابل مواد شیمیایی موجود در محیط رشد نکرده است و پژوهشگران می‌گویند رژیم غذایی سالم‌تر می‌تواند تاثیری مستقیم بر رشد مغزی کودکان داشته باشد.

✅به طور کلی مصرف مواد غذایی ارگانیک و حذف رژیم غذایی فست فود تاثیر مثبتی بر حافظه کوتاه مدت و هوش سیال کودکان دارد.

👈🏻 مشاهده کامل خبر 👉🏻

📝 واحد تحقیق و توسعه (R&D) گوکرن

#رژیم_غذایی_ارگانیک #دوران_کودکی #هوش_کودکان #اطلاعات_تخصصی #محصولات_ارگانیک #محصولات_آبگینه #ارگانیک #گوکرن #آبگینه #تیر_۱۴۰۰
‌🔻

🔔 https://t.me/abginehproducts
🏡 https://instagram.com/abginehproducts
🌐 www.organiccrops.ir

😌 آرامش یه سبک زندگیه...‌
‌
☕️ یک فنجون به لیمو هر چی استرس و نگرانیه می‌شوره ، می‌بره ....
⠀
🍃 اگر در طول روز استرس زیادی تحمل می کنی به لیمو بهت کمک می کنه که آرامش بیشتری داشتی باشی!

💫 آنتی اکسیدان های (نظیر ورباسکوزید، گرانول و..) موجود در به لیمو ،اثر آرام بخش کننده را تقویت می کنن و بر سیستم عصبی تاثیر می گذارن و به کاهش تنش عضلانی کمک می کنن.

❇️ به لیمو غنی از ملاتونین می باشد، هورمونی که در بدن مسئول ریتم شبانه روزی است و با تاریکی شب تولید آن تحریک و موجب خواب آلودگی می شود.
درنتیجه به لیمو به ارامش بدن و ذهن کمک می کنه تا بتوانیم در شب خوابی آرام داشته باشیم.

🔆یادمون نره توانایی به لیمو برای تسکین و آرامش باعث میشه که یک نوشیدنی ای ایده آل برای رفع استرس های روزمره مون باشه!
‌
#به_لیمو #دمنوش #آرامشبخش #آنتی_اکسیدان #محصولات_ارگانیک #محصولات_آبگینه #ارگانیک #گوکرن #آبگینه #مرداد_۱۴۰۰
‌🔻

🔔 https://t.me/abginehproducts
🏡 https://instagram.com/abginehproducts
🌐 www.organiccrops.ir

ازشدت گرما، سریعتر قدم بر می داری تا به خونه پناه ببری!😣
بهترین چیزی که بر طرف کننده این عطشه درست کردن یه شربته خنکه!😁

🍹مواد لازم:
تخم شربتی
آب خنک
یخ
عسل
زعفرون دم کرده
لیمو ترش تازه

☀️طرز تهیه شربت زعفرون و تخم شربتی :
تخم شربتی رو به همراه آب، داخل کاسه می ریزیم و اجازه میدیم 10 دقیقه استراحت کنه و لعاب بندازه.
سپس تخم شربتی رو با عسل، آبلیمو و زعفرون از قبل دم کرده داخل لیوان مورد نظر می ریزیم و در آخر، آب و یخ رو بهش اضافه می کنیم.
🌿برای تزئین هم می تونیم از چند برگ نعناع و لیمو ترش تازه کمک بگیریم.

🌟نوش جان‌
‌
#تخم_شربتی_آبگینه #تخم_شربتی #تابستان #محصولات_ارگانیک #محصولات_آبگینه #ارگانیک #گوکرن #آبگینه #مرداد_۱۴۰۰
‌🔻

🔔 https://t.me/abginehproducts
🏡 https://instagram.com/abginehproducts
🌐 www.organiccrops.ir

✅تاثیر نخود برکاهش وزن
‌
♨️ برای کاهش اشتها دنبال راه های سخت و دشوار نباشید ...
‌
🌟شما می توانید با خوردن برخی خوراکی ها کاهش اشتها را تجربه کنید.
برای کاهش وزن، لازم است کالری روزانه خود را کاهش دهید.
‌
🍲 یک وعده نخود حاوی تقریبا 10 گرم فیبر است که این ماده می تواند به تنظیم قند خون و کاهش اشتها کمک کند. از این رو، گزینه ای خوب برای مدیریت وزن محسوب می شود.
‌
☀️نخود نسبت ‌به مواد مغذی‌اش، کالری پایینی دارد. همانطور که می دانید مصرف غذاهای کم کالری به کاهش وزن کمک می‌کند.
‌
💬پروتئین و فیبر موجود در نخود سبب کاهش اشتها می شوند. فیبر و پروتئین با هم افزایی تأثیر یکدیگر می توانند به کاهش سرعت گوارش و افزایش احساس سیری کمک کنند.
‌
🔍براساس مطالعه‌ای، احتمال چاقی، بالابودن شاخص توده‌ی بدنی و چربی دور شکم در کسانی‌که به‌طور منظم نخود مصرف می‌کنند، ۵۳٪ کمتر است.

#نخود #رژیم_غذایی_سالم #کاهش_وزن #نخود_ارگانیک #حبوبات_ارگانیک #محصولات_ارگانیک #محصولات_آبگینه #ارگانیک #گوکرن #آبگینه #مرداد_۱۴۰۰

🔻

🔔 https://t.me/abginehproducts
🏡 https://instagram.com/abginehproducts
🌐 www.organiccrops.ir

❇️ یه میان وعده درست و حسابی ...

🏋🏻‍♀️فقط با باشگاه رفتن و وزنه زدن نمی تونیم بدنی زیبا و خوش‌فرم داشته باشیم...

♨️ علاوه بر ورزش ؛ باید حواسمان به برنامه غذایی مان هم باشد.

⛔️ وقتش رسیده که مواد غذایی چرب، شیرین و شور را کنار بگذارید؛

✅ و یک رژیم غذایی غنی از ویتامین و پُر پروتئین داشته باشید. پس حتما آجیل‌های خوشمزه را به‌عنوان میان وعده مصرف کنید. البته می‌توانید برای وعده‌های غذایی اصلیتان هم از آجیل‌ها استفاده کنید. یک لیوان شیر بادام خوشمزه می‌تواند به تنهایی یک وعده غذایی کامل باشد.

🥜 آجیل‌ها و به خصوص بادام درختی و بادام زمینی نقش پُر رنگی در عضله سازی و فرم دهی به بدن دارند.

📚 تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف بادام درختی بر کاهش میزان چربی بدن تاثیر قابل‌توجهی دارد.
💬 طبق نتایج به‌دست‌آمده از این مطالعات، مصرف روزانه ۴۰ گرم بادام درختی باعث کم شدن چربی دور کمر و توده چربی شکمی می‌شود.
‌
#بادام_درختی #ورزش #رژیم_غذایی_سالم #پیشگیری_سرطان #خشکبار_ارگانیک #محصولات_ارگانیک #محصولات_آبگینه #ارگانیک #گوکرن #آبگینه #شهریور_۱۴۰۰
‌🔻
🔔 https://t.me/abginehproducts
🏡 https://instagram.com/abginehproducts

‌
☀️ روزی که نکوست از صبحانه اش پیداست ...😉

📊میزان انرژی ما در طول روز بستگی به صرف صبحانه دارد.

🍯عسل به خودی خود یکی از غنی‌ترین مواد خوراکی در جهان است.

❇️ خوردن عسل در وعده صبحانه عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد،
در جذب بهتر مواد مغذی مؤثر است،
بوی بد دهان را برطرف می‌کند،
بدن را مقاوم کرده و در بهبود گردش خون مؤثر بوده و قند خون را کنترل می‌کند.

♨️ پس عسل را در وعده غذایی صبحانه خود جای دهید به خصوص زمانی که روز پر مشغله و پر استرسی را در پیش دارید.

یک قاشق عسل آبگینه شما را به گذشته های دور می برد...
‌
💬با مصرف عسل طبیعی، با اطمینان از سلامت محصول از مزایای فراوان آن بهره‌مند خواهید شد. علاوه بر این، استفاده از محصولات ارگانیک، گام مهمی در ادای دین ما به طبیعت و حفاظت از آن برای نسل‌های آینده است.

#عسل_آبگینه #عسل_چندگل #صبحانه_سالم #عسل_طبیعی #محصولات_ارگانیک #محصولات_آبگینه #ارگانیک #گوکرن #آبگینه #شهریور_۱۴۰۰
‌🔻

🔔 https://t.me/abginehproducts
🏡 https://instagram.com/abginehproducts
🌐 www.organiccrops.ir

🌟در کنار هم ۱۳ ساله شدیم...
‌
شرکت گوکرن با بیش از یک دهه فعالیت توانسته به کمک شما به یکی از تولیدکنندگان و عرضه کنندگان محصولات سالم و ارگانیک میهن عزیزمان ایران تبدیل شود، که همواره مشتاقان این عرصه را حمایت می کند.
‌
ما برآنیم تا همه طبقات جامعه را در همه جا و همه زمان، از مزایای محصولات سالم و ارگانیک بهره‌مند سازیم.
‌
سر افرازیم که یارانی همچون شما داریم و این امر نه تنها سبب خرسندی ماست،
بلکه موجبات دلگرمی ما را فراهم می سازد تا با پشتکاری افزون تر در این وادی بی انتها گام برداریم.
‌
🙏🌷سپاس از اینکه دعای خیرتان بدرقه راهمان است....
‌
#شرکت_گوکرن #13سالگی🎉 #همراهی_شما_افتخار_ماست☘️ #محصولات_آبگینه #وقتشه_مزه_ها_یادت_نره #گوکرن #آبگینه #شهریور_1400
🔻

🔔 https://t.me/abginehproducts
🏡 https://instagram.com/abginehproducts
🌐 www.organiccrops.ir

🌱🍃 از کاشت تا برداشت نعناع فلفلی آبگینه


#نعناع_فلفلی #نعناع_فلفلی_آبگینه #دمنوش #کشاورزی_ارگانیک #تنوع_زیستی #محصولات_ارگانیک #محصولات_آبگینه #ارگانیک #گوکرن #آبگینه #مهر_۱۴۰۰
‌‌‌
🔻

🔔 https://t.me/abginehproducts
🏡 https://instagram.com/abginehproducts
🌐 www.organiccrops.ir

🌾 پارِنج یا پرِنج:

✳️ نام علمی Triticum timopheevii، نام انگلیسی Parinjو نام ارمنی آن Adjar می باشد.
این گیاه از لحاظ ظاهری و همچنین نحوه کشت مشابه گندم و جو است و در بخش هایی از ارمنستان، گرجستان، ترکیه، عراق و ایران کشت می شود.

پارنج ابتدا توسط ارامنه در فریدن كشت شده است كه با نام ' هاپور' از آن اسم می بردند. بعد از مهاجرت ارامنه از فریدن، این محصول به پارِنج یا پرنج تغییر نام پیدا کرد.

🔆خواص پارِنج:

🔹به گفته افشین سجادی کارشناس علوم تغذیه، پارنج ترکیبی از خواص گندم و جو را در خود نهفته دارد. این غذا بر خلاف برنج، طبعی گرم دارد.
🔸بنابراین موجب نفخ معده نمی شود. وی تقویت و بهبود عملکرد سیستم قلب و عروق، دستگاه گوارش، مغز و سیستم عصبی را از دیگر خواص پارنج برشمرد و افزود: پارنج با آنتی ‌اکسیدان‌های قوی که دارد روی طیف وسیعی از بیماری‌ها مثل فشارخون بالا، کلسترول، استرس، افسردگی و ناراحتی‌های پوستی تأثیر مثبت دارد.

#پارنج #پرنج #پارنج_آبگینه #غلات #کشاورزی_ارگانیک #محصولات_ارگانیک #محصولات_آبگینه #ارگانیک #گوکرن #آبگینه #آبان_۱۴۰۰
🔻

🏡 https://instagram.com/abginehproducts

☕️ یکی از نوشیدنی های مورد علاقه ما ایرانی ها چای هست.

🍃 چای سیاه بهاره آبگینه در بهار 1400 از بهترین مزارع شمال کشور برداشت شده است.
این چای سالم، طبیعی و بدون هر افزودنی می باشد و دارای عطر و طعمی دلنشین و ماندگار است.

🌱🌸 لازم به ذکر است به چایی که در فصل بهار تولید شود، «چای بهاره یا چای چین اول» می‌گویند. چای بهاره نسب به چای های چین دو و سوم رنگ، طعم و بیشتری دارد. شاید جالب باشد بدانید که چای بهاره حتی از نظر درمانی هم خواص بیشتری نسبت به دیگر چای‌ها دارد.

🌟چای سیاه همچنین دارای مزایای فراوان برای سلامتی است زیرا حاوی آنتی اکسیدان‌ها و ترکیباتی است که می‌تواند باعث کاهش التهاب در بدن شود. در یک مطالعه در موش‌های صحرایی نشان داده شد که تئوفلاوین‌ها در چای سیاه می‌توانند میزان کلسترول خون را کاهش دهند و از این طریق باعث بهبود عملکرد قلب شوند.

🌱 چای سیاه سرگل ممتاز بهاره آبگینه - 450 گرم
🌱 چای سیاه قلم بهاره آبگینه - 350 گرم
🌱 چای سیاه ممتاز دست ساز بهاره آبگینه

#چای_سیاه #چای_سرگل_ممتاز #چای_قلم #چای_اصیل_ایرانی #چای_سیاه_آبگینه #محصولات_آبگینه #ارگانیک #گوکرن #آبگینه #آبان_۱۴۰۰

♨️ از قدیم الایام همیشه شنیدیم که سبزی و صیفی جات غده‌ای مثل سیب زمینی، هویج، پیاز، شلغم و ... رو درشت انتخاب نکنیم. 🤔

⁉️ اما علت این امر چیست؟ آیا این باور صحیح است؟

🥔🥕این سبزی‌ها نیترات موجود در خاک رو در خودشون متمرکز می کنن، البته در جایی که در پای زمین‌های کشاورزی بی محابا کودهای شیمیایی ریخته شده باشه. به همین خاطر برداشت دیرتر اون‌ها، باعث جذب مقادیر بیشتری نیترات میشه، بنابراین از لحاظ کیفی این محصولات از کیفیت پایین‌تری برخوردارن و بسته به میزان جذب این مواد، ناسالم‌تر از باقی سبزی ها هستن.
اما ...
زمانی که یک محصول به صورت ارگانیک تولید میشه چون در پروسه تولیدش از هیچ گونه نهاده های شیمیایی نظیر کود و سموم شیمیایی استفاده نمیشه، پس دیگه نیازی نیست نگران تجمع نیترات در این صیفی جات باشیم و در این مورد کلا داستان فرق میکنه!!
در واقع این صیفی جات بیشتر رشد کردن در نتیجه، مواد مغذی بیشتری رو هم از خاک جذب کردن و به دنبال آن خواص بیشتری هم دارن.

📌عوامل مختلفی در تغییر سایز میوه و سبزی جات تاثیر دارن مثل:

🌱 گیاه در ابتدای کرت کشت شده، پس آب بیشتری جذب می کنه و نسبت و سایرین بیشتر هم رشد میکنه.
🌱 گیاهان همجوار این گیاه بر خلاف اون در سایه قرار دارن و نور بیشتری به این گیاه می خوره در نتیجه درشت تر میشه.
🌱 شیب زمین و زمان برداشت هم روی درشت و ریز بودن محصول تاثیر میگذاره.

پس در کشاورزی ارگانیک و سالم دیگه لازم نیست، نگران درشت بودن محصولات باشیم.

👈🏻 مشاهده کامل خبر 👉🏻

📝 واحد تحقیق و توسعه (R&D) گوکرن

#سیب_زمینی #سایز_سیب_زمینی #اطلاع_رسانی #سیب_زمینی_آبگینه #محصولات_آبگینه #ارگانیک #گوکرن #آبگینه #آبان_۱۴۰۰
🔻

🔔 https://t.me/abginehproducts
🏡 https://instagram.com/abginehproducts
🌐 www.organiccrops.ir

🐜احتمالا شما هم برخی اوقات حین استفاده از برنج متوجه جا خوش‌کردن حشرات در کیسه برنج شده اید.

💢اما چیکار کنیم برنج حشره نزنه؟

🌶🧄 آفات همیشه تهدید بزرگی برای محصول برنج محسوب می‌شوند، به همین‌خاطر استفاده از حبه سیر، فلفل قرمز خشک شده، برگ بو یا نمک در کیسه برنج تا حدودی می‌تواند از ورود این حشرات جلوگیری کند.
🔸کیسه برنج باید در محلی خنک، خشک و دارای تهویه مناسب نگهداری شود.
🔹بین کیسه برنج با زمین و دیوار فاصله‌ای برای جلوگیری از نفوذ حشرات و انتقال رطوبت از زمین و دیوار به برنج، ایجاد کنیم.

🚫قرصی که بیشتر طعم مرگ می دهد، تا برنج !
در گذشته از قرصی به نام قرص برنج برای حفظ این محصول از آفات استفاده می‌شد اما بد نیست بدانید که هرگونه تماس چه از راه استنشاق و چه از راه پوستی و خوراکی با این قرص می‌تواند باعث مسمومیت افراد و حتی مرگ آنها شود اما متأسفانه هنوز بعضی از عطاری‌ها اقدام به فروش آن می‌کنند.

✳️در پروسه تولید و بسته بندی برنج آبگینه از هیچ کدام از موارد زیر شامل قرص برنج، گوگرد، سیر نفت و ... استفاده نمی گردد. لذا مشاهده حشره در داخل برنج امری بدیهی است.

📌فراموش نکنید که چنانچه شرایط نگهداری از برنج مطلوب باشد این اتفاق رخ نمی دهد یا کمتر پیش می آید.

#آفت_برنج #شپشک_برنج #دفع_آفات #برنج_ارگانیک #برنج_آبگینه #محصولات_ارگانیک #گوکرن #آبگینه #آذر_۱۴۰۰
🔻

🔔 https://t.me/abginehproducts
🏡 https://instagram.com/abginehproducts
🌐 www.organiccrops.ir

🌿🍅 با شما هستیم با تداوم کشت گوجه فرنگی در گلخانه

#گلخانه #گوجه_گلخانه #گوجه_فرنگی #کشاورزی_پایدار #کشاورزی #تداوم #محصولات_ارگانیک #گوکرن #آبگینه #آذر_۱۴۰۰
🔻

🔔 https://t.me/abginehproducts
🏡 https://instagram.com/abginehproducts
🌐 www.organiccrops.ir

🙂امسال هم باید حس با هم بودنو از راه دور تجربه کنیم...

😇امید که سال بعد این موقع جمعتون جمع باشه و خونه هاتون پر از همهمه و شادی.


🎊 #یلدا مبارک♥️

#پاییز #شب_یلدا #خانواده #آرامش #آبگینه #مناسبت #محصولات_ارگانیک #گوکرن #دی_۱۴۰۰
‌

♨️عناب از معجزات الهی و مالامال از خاصیته!
یه محصول با اصالت که کمتر بهش توجه میشه ولی نذارید جاش در رژیم غذایتون خالی بمونه!

🏡خراسان جنوبی با تولید ۹۷ درصد عناب ایران، قطب تولید این محصول در کشور است.

💫شگفت‌انگیزترین مسئله، در مورد این میوه‌ی ناشناخته، قدمت و تاریخ چندین هزار ساله‌ی آن است.

📜بررسی سوابق تاریخی خراسان جنوبی نشان می‌دهد گذشتگان این مرز و بوم کاشت و مراقبت از درخت عناب را یک ضرورت برای بقای خود می دانسته اند و امروزه درختان کهنسال متعددی در این استان به یادگار مانده‌است که در میان آن‌ها درختانی با قدمت نزدیک به ۴۰۰ سال هم مشاهده می‌شود.

✨ جالب است بدانید تکان دادن و جمع‌آوری محصول عناب در بیشتر روستاهای خراسان جنوبی با آیین خاصی انجام می‌شود، از همین رو مراسم "عناب تکانی" سال گذشته در فهرست میراث فرهنگی ناملموس (معنوی) ثبت شد.

✅عناب یه عزیز کرده ی الهی و تو وجودش خواص زیادی هست.

🔸عناب منبع خوبی از آنتی اکسیدان‌ها بوده و خواص زیادی برای سلامتی دارد.
🔹عناب‌ به علت‌ داشتن لعاب‌ زیاد سینه‌ را نرم‌ می‌کند.
🔸مصرف عناب به دفع سموم بدن کمک می‌کند، میوه عناب سرشار از ویتامین c است و این میوه اثر و طعم داروهای محرک را کاهش می‌دهد و در مواد غذایی میوه‌ها و مواد خوراکی دیگر که احتمال ایجاد آلودگی با آفلاتوکسین وجود دارد، عناب می‌تواند نقش حفاظتی قوی را ایفا کند.
🔹از خواص آن می توان به درمان اختلالات خواب، تنظیم گردش خون، بهبود سیستم ایمنی و مقابله با سرطان، کاهش التهاب و قندخون اشاره کرد. همچنین یافته‌های بافت شناسی نشان می‌دهند که این میوه اثرات محافظتی در برابر بیماری‌های کبدی دارد.

عناب از اون میان وعده های خوشمزه اس که هیچ جوره نمیشه نادیده اش گرفت.😉

#عناب #عناب_آبگینه #خواص #خشکبار #محصولات_ارگانیک #گوکرن #آبگینه #بهمن_۱۴۰۰
🔻

🔔 https://t.me/abginehproducts
🏡 https://instagram.com/abginehproducts
🌐 www.organiccrops.ir

ما به عنوان بخشی از طبیعت این جهان، همزمان با نو شدن سال، شایسته است پیام نوروز و جهان طبیعت را با گوش جان بشنویم و با چشم دل ببینیم.
زندگی ما در نو شدن ماست ...
نگاهی نو، زدودن زنگار رشک و حسد، بی مهری و بی تفاوتی از دل و جان. ذهن را از تنش ها و غوغای بیهوده زدودن و در یک عبارت پالایش دل و جان، همراهی انسان است با طبیعت.🌱

اگر چنین کنیم نوروز درون را با نوروز برون یعنی طبیعت زیبا همراه و همزمان کرده ایم.😌

💫برایتان در آغازین روز سال نو، شوری نو برای ساختن و بهتر زیستن آرزومندیم.🙏🏻

🎊پیشاپیش سال نو بر یکایک شما عزیزان مبارک باد🎊

#مناسبت #عیدنوروز #شرکت_گوکرن #محصولات_آبگینه #نوروز_1401
🔻

🔔 https://t.me/abginehproducts
🏡 https://instagram.com/abginehproducts
🌐 www.organiccrops.ir

♨️آیا شکرک‌زدن خرما نشانه فساد آن است؟ 🤔

🌴قند خرما از نوع فروکتوز، گلوکز و ساکاروز می باشد. شکرک زدن که همان تشکیل کریستال یا بلورهای قندی است، بیشتر در انواع تر مثل خرمای مضافتی، کبکاب و در خرمای کاملا رسیده اتفاق می‌افتد.
✅علت اصلی این امر شیره طبیعی است که از خرما تولید می شود. این شیره به مرور زمان تبدیل به دانه های ریز کریستالی قند می شود که به هیچ وجه نشانه فساد تلقی نمی شود و به راحتی می توانید آن را مصرف کنید.
❗️توجه داشته باشید با نگهداری خرما در یخچال احتمال بروز این اتفاق به حداقل می رسد.

🌟اما نکته جالب این است که اهالی مناطق خرماخیز، خرمای شکرک زده را نه تنها بد نمی دانند بلکه آن را نشانه مرغوبیت خرما می دانند.

شکرک فقط در بافت و ظاهر خرما تغییر ایجاد می کند اما تاثیری بر طعم آن ندارد.

اگر خرمای شما شکرک زده، قبل از مصرف خرما می توانید آن را در روی بخار آب قرار دهید تا دانه های شکرک آن از بین رود.

#رطب #خرما #اطلاعات_تخصصی #رفع_ابهام #محصولات_ارگانیک #گوکرن #آبگینه #فروردین_۱۴۰۱
🔻

🔔 https://t.me/abginehproducts
🏡 https://instagram.com/abginehproducts
🌐 www.organiccrops.ir

‼️ با گرم تر شدن هوا میزان خرابی خشکبار بیشتر میشه ☹️
اما با بکارگیری روش های زیر دیگه نگران این موضوع نباشید😉
‌
🌰 ‌شرایط نگهداری آجیل و خشکبار از موارد مهمیه که باید به اون توجه ویژه داشت در غیر این صورت یه بستر مناسب برای رشد میکروب هاست.
‌
☀️ حرارت، رطوبت و نور، موجب کپک زدگی و قارچ زدگی آجیل ها میشه و در نتیجه شکل ظاهری، عطر و طعم اون ها هم تغییر میکنه.
‌
هر چه رطوبت کمتری وارد مغز ها بشه، آجیل و مغزها مدت زمان بیشتری سالم میمونن.
‌
✅همیشه به یاد داشته باشین خشکبار رو باید در جای خشک، خنک و تاریک نگهداری کرد. تا حرارت و نور آفتاب و البته اکسیژن هوا باعث تغییر بو و طعم اون ها نشه.
‌
❇️خشکبار رو در ظروف غیرقابل نفوذ و تیره نگهداری کنین. چون مغزها به راحتی بوی مواد اطراف رو به خودشون جذب میکنن.
‌
بهتره خشکبار رو در یخچال و یا فریز نگهداری کنین تا مدت زمان ماندگاریشون بیشتر بشه.
‌
📌 باتوجه به اینکه سموم (حاصل از علف کش ها و کودهای شیمیایی) در مغزیجات تجمع پیدا میکنه بهتره از محصولاتی استفاده کرد که در پروسه ی تولیدشون هیچ سمی به کار نرفته باشه.
‌
#خشکبار #خشکبار_ارگانیک #مغزیجات #رژیم_غذایی_سالم #محصولات_ارگانیک #محصولات_آبگینه #ارگانیک #گوکرن #آبگینه #فروردین_۱۴۰۱

🔻

🔔 https://t.me/abginehproducts
🏡 https://instagram.com/abginehproducts
🌐 www.organiccrops.ir

♨️در سال‌های اخیر آنقدر صنعت و تکنولوژی به سرعت پیشرفت کرد که از تبعات و مشکلات ناشی از آن غافل ماندیم و تا به خودمان آمدیم و زیان‌های وارد شده به طبیعت و زمین را دیدیم، دیگر کار از کار کذشته بود.

اما از قدیم گفته‌اند جلوی ضرر را از هرجا بگیری منفعته.
پس همین حالا هم می‌توان با کمک به حفظ سلامتی زمین، جلوی فاجعه‌هایی که در آینده رخ خواهند داد را گرفت.

♻️گاهی عادات زندگی‌مان بدون آنکه از آن آگاه باشیم خسارات جبران‌ناپذیری به زمین وارد می‌کند.
پس بهتر است:
🔸تا حد امکان از کاغذ استفاده نکنیم.
🔹در مصرف آب و برق صرفه‌جویی کنیم.
🔸میزان تولید زباله‌هایمان را به حداقل برسانیم و با تفکیک به بازیافت آن‌ها و در نتیجه کاهش انباشت زباله در زمین کمک کنیم.
🔹تا حد امکان از وسایل نقلیه عمومی و یا بدون آلودگی مثل دوچرخه و خودروهای الکتریکی برای تردد استفاده کنیم.
🔸از ظروف و وسایل پلاستیکی و یکبار مصرف استفاده نکنیم.
این موارد تنها بخشی از کارهایی هستند که ما می‌توانیم برای محافظت از کره زمین انجام دهیم.

💫به امید روزی که همگی ما با طبیعت همساز شویم و ساز زندگی را همنوا با موسیقی زمین بنوازیم!
🌏در روز زمین پاک، زمین قشنگ و شگفت انگیز را دریابیم.

#مناسبت #روز_زمین #محیط_زیست #کشاورزی_ارگانیک #زباله_صفر #گوکرن #آبگینه #مهر_1401

چرا برخی حبوبات هنگام خیساندن به آب رنگ می دهند؟
در هرم راهنمای غذایی، حبوبات جزء گوشت‌ها محسوب می‌شود؛ زیرا از نظر پروتئینی بسیار غنی اند. حبوبات پس از غلات، دومین منبع مهم غذایی محسوب می‌شود و حاوی مقدار زیادی پروتئین، مقداری کربوهیدرات و مقدار نسبتا فراوانی مواد معدنی است.

در حبوبات دو قند به نام رافینوز و استاکیوز وجود دارد. این دو قند از الیگوساکاریدها هستند و بدن ما قادر به هضم آنها نیست. در واقع ما دو آنزیم رافیناز و استاکیاز را در روده کوچکمان نداریم. این دو قند بدون آنکه هضم شوند، وارد روده بزرگ می‌شوند و در روده بزرگ مورد استفاده میکروارگانیسم‌ها قرار می‌گیرند. استفاده باکتری ها از این قندها سبب ایجاد گاز در روده بزرگ می‌شود. با خیساندن حبوبات ، قند به روش انتشار از حبوبات وارد آب می‌شود. به همین ترتیب خیساندن حبوبات به مدت 8 تا 12 ساعت در آب، سبب کاهش نفخ آن ها می شود.

اما برخی حبوبات در هنگام خیساندن رنگ آب را کدر و یا حتی رنگی می کنند! علت این امر چیست؟!
به طور معمول بهتر است برای خیساندن حبوبات آب کافی در ظرف ریخته باشید به طوری که تمام مدت خیس خوردن، آب روی آن ها را فراگرفته باشد. این امر بسیار اهمیت دارد به این دلیل که حبوبات با جذب آب بزرگتر شده در نتیجه سطح آب پایین می‌آید. لازم به ذکر است حبوبات به طور مثال لوبیا سیاه به همان میزانی که آب جذب می کند، رنگدانه به آب پس می دهد پس امری طبیعی است که آب کدر شود.

آنتوسیانین ها رنگدانه های محلول در آب هستند که مسئول رنگ نارنجی، قرمز، بنفش و سیاه در بسیاری از گیاهان از جمله حبوبات هستند. آن ها یکی از انواع فلاونوئیدها هستند که در نهایت از فنیل آلانین به دست می آیند. مواد غذایی حاوی آنتوسیانین ممکن است مزایایی مانند فعالیت آنتی اکسیدانی، فعالیت ضد سرطانی و پیشگیری از دیابت را ارائه دهند.

از آنجایی که آنتوسیانین ها محلول در آب هستند، ممکن است در فرآیندهای شستشو و خیساندن، در آب حل شده و از بین بروند. به همین خاطر در هنگام پخت و یا خیساندن رنگ آب سیاه و یا کدر می شود.

جالب است بدانید، در برخی حبوبات نظیر نخود سیاه از این آب سیاه رنگ برای دفع سنگ کلیه استفاده می شود.

👈🏻 مشاهده کامل خبر 👉🏻

📝 واحد تحقیق و توسعه (R&D) گوکرن

#آنتوسیانین #لیگوساکاریدها #حبوبات #لوبیا_سیاه #نخود_سیاه #ماش_سیاه #اطلاع_رسانی #محصولات_آبگینه #ارگانیک #گوکرن #آبگینه #اردیبهشت_1401
🔻

🔔 https://t.me/abginehproducts
🏡 https://instagram.com/abginehproducts
🌐 www.organiccrops.ir