محصولات کوبیزکو شامل گروه قهوه های فوری (کاپوچینو، وایت کافی، گلد کافی، کلاسیک و کلاسیک بدون شکر)
🆔 @cobizco
🆔 @cobizco
cobizco Iran
🆔 @cobizco
این روزها در قفسه فروشگاه ها در میان انواع قهوه دانه ای، پودری یا کافی میکس شاهد انواع قهوه های فوری هستیم، اما این قهوه چه فرقی با قهوه معمولی دارد؟ دانه قهوه همچون دانه های دیگر حاوی فیبر نامحلول است؛ یعنی اگر دانه قهوه را آسیاب کرده و در آب بجوشانیم فیبر آن رسوب و رنگ قهوه در آب جوش حل می شود. حال اگر در صنعت با صافی رسوب را حذف و محلول حاصل را تبخیر، خشک و آسیاب کنند «قهوه فوری» به دست می آید که به محض ریختن آن در آب جوش، قهوه، آماده مصرف است.
قهوه کلاسیک 3 در 1 کوبیزکو فاقد هرگونه اسانس بوده و شما میتوانید از عطر طبیعی قهوه در مخلوطی بی نظیر با شیر و شکرلذت ببرید
🆔 @cobizco
قهوه کلاسیک 3 در 1 کوبیزکو فاقد هرگونه اسانس بوده و شما میتوانید از عطر طبیعی قهوه در مخلوطی بی نظیر با شیر و شکرلذت ببرید
🆔 @cobizco
cobizco Iran
🆔 @cobizco
دستور تهيه #موس_كاپوچينو با كاپوچينو فوق العاده
Cobizco
اموزش از ساناز سانيا 🤗
آماده‌سازي: 20 دقيقه
استراحت: 4 ساعت
مواد لازم
پودر ژلاتين: 2/1 1 قاشق سوپ‌خوري
تخم‌مرغ(زرده و سفيده جدا): 3 عدد
شكر (نرم و دانه‌ريز): 1 قاشق سوپ‌خوري
پودر كاپوچينو کوبیزکو: 2 بسته (ساشه)
شير: 2/1 2 پيمانه
خامه (همزده‌شده): 4/1 پيمانه
روش تهيه
1. پودر ژلاتين را همراه 4/1 پيمانه آب سرد در ظرفي بريزيد و روي حرارت بخار آب جوش قرار دهيد تا ذوب شود. (روش بن‌ماري)
2. زرده تخم‌مرغ را همراه شكر در ظرفي بريزيد و با همزن برقي هم بزنيد تا حجم آن دوبرابر شود.
3. در قابلمه‌اي پودر كاپوچينو و شير را بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا يكدست شود، سپس آن را كنار بگذاريد تا خنك شود.
4. مخلوط شير را به‌تدريج به مخلوط زرده تخم‌مرغ اضافه كرده و هم بزنيد، سپس آن را در قابلمه‌اي بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا غليظ شود. قابلمه را از روي حرارت برداريد و ژلاتين ذوب‌شده را به آن اضافه كنيد و هم بزنيد تا يكدست شود، سپس خامه را به آن اضافه و مخلوط كنيد.
5. سفيده تخم‌مرغ را در ظرفي ريخته و با همزن برقي هم بزنيد تا فرم بگيرد و جاي پره‌هاي همزن روي آن باقي بماند، سپس آن را به‌تدريج به مخلوط بالا بيافزاييد و به ليسك به‌صورت دوراني هم بزنيد تا كاملا با يكديگر مخلوط شوند.
6. مخلوط را داخل قالب موردنظر ريخته و 4 ساعت در يخچال قرار دهيد تا خودش را بگيرد. پس از اين مدت، قالب را از يخچال خارج كرده و موس كاپوچينو را سرو كنيد.
🆔 @cobizco
Cobizco
اموزش از ساناز سانيا 🤗
آماده‌سازي: 20 دقيقه
استراحت: 4 ساعت
مواد لازم
پودر ژلاتين: 2/1 1 قاشق سوپ‌خوري
تخم‌مرغ(زرده و سفيده جدا): 3 عدد
شكر (نرم و دانه‌ريز): 1 قاشق سوپ‌خوري
پودر كاپوچينو کوبیزکو: 2 بسته (ساشه)
شير: 2/1 2 پيمانه
خامه (همزده‌شده): 4/1 پيمانه
روش تهيه
1. پودر ژلاتين را همراه 4/1 پيمانه آب سرد در ظرفي بريزيد و روي حرارت بخار آب جوش قرار دهيد تا ذوب شود. (روش بن‌ماري)
2. زرده تخم‌مرغ را همراه شكر در ظرفي بريزيد و با همزن برقي هم بزنيد تا حجم آن دوبرابر شود.
3. در قابلمه‌اي پودر كاپوچينو و شير را بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا يكدست شود، سپس آن را كنار بگذاريد تا خنك شود.
4. مخلوط شير را به‌تدريج به مخلوط زرده تخم‌مرغ اضافه كرده و هم بزنيد، سپس آن را در قابلمه‌اي بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا غليظ شود. قابلمه را از روي حرارت برداريد و ژلاتين ذوب‌شده را به آن اضافه كنيد و هم بزنيد تا يكدست شود، سپس خامه را به آن اضافه و مخلوط كنيد.
5. سفيده تخم‌مرغ را در ظرفي ريخته و با همزن برقي هم بزنيد تا فرم بگيرد و جاي پره‌هاي همزن روي آن باقي بماند، سپس آن را به‌تدريج به مخلوط بالا بيافزاييد و به ليسك به‌صورت دوراني هم بزنيد تا كاملا با يكديگر مخلوط شوند.
6. مخلوط را داخل قالب موردنظر ريخته و 4 ساعت در يخچال قرار دهيد تا خودش را بگيرد. پس از اين مدت، قالب را از يخچال خارج كرده و موس كاپوچينو را سرو كنيد.
🆔 @cobizco
cobizco Iran
🆔 @cobizco
پودينگ ژله كافي‌ميكس کوبیزکو
آماده‌سازي: 15 دقيقه
استراحت: 4 ساعت
درجه: آسان
مواد لازم
شير: 2 پيمانه
كافي‌ميكس 1*3 وايت کوبیزکو: 2 بسته (ساشه)
شكر (نرم و دانه‌ريز): 4/1 پيمانه
شكلات شيري: 60 گرم
شكلات سفيد: 50 گرم
پودرژلاتين: 2/1 2 قاشق سوپ‌خوري
روش تهيه:
1. شير، كافي‌ميكس و شكر را در قابلمه‌اي بريزيد و روي حرارت ملايم هم بزنيد تا مواد كاملاً با يكديگر مخلوط شوند.
2. شكلات شيري و سفيد را در ظرف‌هاي جداگانه بريزيد و روي حرارت بخار آب جوش قرار دهيد تا ذوب شود. (روش بن‌ماري)
3. ژلاتين و 2/1 1 دوم پيمانه آب را در ظرفي بريزيد و روي حرارت بخار آب جوش قرار دهيد تا ذوب شود. (روش بن‌ماري)
4. مخلوط شكلات و ژلاتين ذوب‌شده را به مخلوط شير بيافزاييد و هم بزنيد تا يكدست شود، سپس آن را در قالب مورد نظر ريخته و 4 ساعت در يخچال قرار دهيد تا خود را بگيرد. پس از اين مدت، پودينگ را از يخچال خارج كرده و در ظرف موردنظر برگردانيد و سرو كنيد.
🆔 @cobizco
آماده‌سازي: 15 دقيقه
استراحت: 4 ساعت
درجه: آسان
مواد لازم
شير: 2 پيمانه
كافي‌ميكس 1*3 وايت کوبیزکو: 2 بسته (ساشه)
شكر (نرم و دانه‌ريز): 4/1 پيمانه
شكلات شيري: 60 گرم
شكلات سفيد: 50 گرم
پودرژلاتين: 2/1 2 قاشق سوپ‌خوري
روش تهيه:
1. شير، كافي‌ميكس و شكر را در قابلمه‌اي بريزيد و روي حرارت ملايم هم بزنيد تا مواد كاملاً با يكديگر مخلوط شوند.
2. شكلات شيري و سفيد را در ظرف‌هاي جداگانه بريزيد و روي حرارت بخار آب جوش قرار دهيد تا ذوب شود. (روش بن‌ماري)
3. ژلاتين و 2/1 1 دوم پيمانه آب را در ظرفي بريزيد و روي حرارت بخار آب جوش قرار دهيد تا ذوب شود. (روش بن‌ماري)
4. مخلوط شكلات و ژلاتين ذوب‌شده را به مخلوط شير بيافزاييد و هم بزنيد تا يكدست شود، سپس آن را در قالب مورد نظر ريخته و 4 ساعت در يخچال قرار دهيد تا خود را بگيرد. پس از اين مدت، پودينگ را از يخچال خارج كرده و در ظرف موردنظر برگردانيد و سرو كنيد.
🆔 @cobizco