#خواص #شگفت_انگیز #اسفناج برای #بدن #جهت #پیشگیری و #درمان #بیماری ها
#اسفناج این #سبزی پر خاصیت با #برگ های #تیره رنگ #ویتامین ها و #مواد معدنی بسیار #غنی دارد و برای #درمان انواع #بیماری ها و #سلامت پوست و اعضای دیگر بدن بسیار توصیه می شود.اسفناج
در صد گرم اسفناج خام موارد زیر موجود است
#انرژی 20 کالری
#آب 90 گرم
#پروتئین 3 گرم
#چربی 0/3 گرم
#مواد نشاسته ای 3/5 گرم
#کلسیم 90 میلی گرم
#فسفر 50 میلی گرم
#آهن 3/2 میلی گرم
#سدیم 70 میلی گرم
#پتاسیم 470 میلی گرم
#سیاتیک ویتامین آ 6000 واحد
#اسفناج این #سبزی پر خاصیت با #برگ های #تیره رنگ #ویتامین ها و #مواد معدنی بسیار #غنی دارد و برای #درمان انواع #بیماری ها و #سلامت پوست و اعضای دیگر بدن بسیار توصیه می شود.اسفناج
در صد گرم اسفناج خام موارد زیر موجود است
#انرژی 20 کالری
#آب 90 گرم
#پروتئین 3 گرم
#چربی 0/3 گرم
#مواد نشاسته ای 3/5 گرم
#کلسیم 90 میلی گرم
#فسفر 50 میلی گرم
#آهن 3/2 میلی گرم
#سدیم 70 میلی گرم
#پتاسیم 470 میلی گرم
#سیاتیک ویتامین آ 6000 واحد
خواص اسفناج
#خواص اسفناج بسیار #گسترده و بی شمار است اما به طور خلاصه و مفید برخی از این خواص شامل:
#اسفناج به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی ویتامین B3 داروی مهمی برای برطرف کردن بیماری پلاگر است . بیماری پلاگر یک نوع بیماری است که بعلت کمبود ویتامین B3 در بدن تولید می شود و نشانه های آن ضعف بدن ، تشنج ، اختلال در دستگاه هاضمه و بوجود آمدن لکه های قرمز روی بدن است .
برگ اسفناج از نظر #طب #قدیم ایران کمی سرد است و برخی عقیده دارند که متعادل است یعنی نه سرد است و نه گرم .
#برگ اسفناج خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت - غنی ویتامین A ، B3، C و آهن و پتاسیم می باشد .
بدن را قلیایی می کند .
خنک کننده است و برای پائین آوردن تب مفید است .
# ورم روده کوچک را رفع می کند و برای ورم ریه مفید است .
ملین است و #یبوست را برطرف می کند .
#اسفناج برای لاغر شدن و وزن کم کردن مفید است .
#اسفناج بدلیل داشتن ماده ای بنام اسپیناسین هضم غذا را تسریع می کند . این ماده باعث تحریک معده و ازدیاد ترشحات آن می شود .
#افزایش ذخایر #آهن با مصرف #اسفناج ایده مناسبی است به ویژه به این دلیل که در مقایسه با #گوشت قرمز منبع شناخته شده ای از آهن است.
خوردن #اسفناج در رفع #تشنگی موثر است و از زمان های قدیم برای از بین بردن ورم و درد گلو توصیه شده است .
برای رفع سرفه های خشک برگ اسفناج را با جو پوست کنده و روغن بادام بپزید و بخورید .
#آش #اسفناج با #گشنیز برای سردردهایی که ناشی از سوء هاضمه و اختلال #دستگاه #گوارشی است مفید می باشد و اگر آش #اسفناج را با #آب #لیمو و سماق و یا آب غوره بخورید سردردهای ناشی از اختلال کیسه صفرا را برطرف می کند .
#اسفناج به علت داشتن #اگزالات برای بیماران مبتلا به ورم مفاصل و سنگهای #کلیه و #مثانه مناسب نیست ضمنا آنهایی که #سرد مزاج هستند باید #اسفناج را با #ادویه گرم نظیر زنجبیل و هل میل نمایند.
#خواص اسفناج بسیار #گسترده و بی شمار است اما به طور خلاصه و مفید برخی از این خواص شامل:
#اسفناج به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی ویتامین B3 داروی مهمی برای برطرف کردن بیماری پلاگر است . بیماری پلاگر یک نوع بیماری است که بعلت کمبود ویتامین B3 در بدن تولید می شود و نشانه های آن ضعف بدن ، تشنج ، اختلال در دستگاه هاضمه و بوجود آمدن لکه های قرمز روی بدن است .
برگ اسفناج از نظر #طب #قدیم ایران کمی سرد است و برخی عقیده دارند که متعادل است یعنی نه سرد است و نه گرم .
#برگ اسفناج خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت - غنی ویتامین A ، B3، C و آهن و پتاسیم می باشد .
بدن را قلیایی می کند .
خنک کننده است و برای پائین آوردن تب مفید است .
# ورم روده کوچک را رفع می کند و برای ورم ریه مفید است .
ملین است و #یبوست را برطرف می کند .
#اسفناج برای لاغر شدن و وزن کم کردن مفید است .
#اسفناج بدلیل داشتن ماده ای بنام اسپیناسین هضم غذا را تسریع می کند . این ماده باعث تحریک معده و ازدیاد ترشحات آن می شود .
#افزایش ذخایر #آهن با مصرف #اسفناج ایده مناسبی است به ویژه به این دلیل که در مقایسه با #گوشت قرمز منبع شناخته شده ای از آهن است.
خوردن #اسفناج در رفع #تشنگی موثر است و از زمان های قدیم برای از بین بردن ورم و درد گلو توصیه شده است .
برای رفع سرفه های خشک برگ اسفناج را با جو پوست کنده و روغن بادام بپزید و بخورید .
#آش #اسفناج با #گشنیز برای سردردهایی که ناشی از سوء هاضمه و اختلال #دستگاه #گوارشی است مفید می باشد و اگر آش #اسفناج را با #آب #لیمو و سماق و یا آب غوره بخورید سردردهای ناشی از اختلال کیسه صفرا را برطرف می کند .
#اسفناج به علت داشتن #اگزالات برای بیماران مبتلا به ورم مفاصل و سنگهای #کلیه و #مثانه مناسب نیست ضمنا آنهایی که #سرد مزاج هستند باید #اسفناج را با #ادویه گرم نظیر زنجبیل و هل میل نمایند.
#خوردن #اسفناج از #سرطان جلوگیری می کند مخصوصا در افرادی که #الکل و سیگار مصرف می کنند .
#اسفناج در #پیشگیری از #سرطانهای #روده بزرگ ، #معده ، #پروستات ، حنجره و رحم موثر است .
#اسفناج #کلسترول #خون را پائین می آورد و #روده بزرگ را تمیز می کند .
#ترشحات #لوزالمعده را افزایش می دهد .
#اسفناح سبزی مفید برای #تقویت #اعصاب است و #رماتیسم و نقرس را درمان می کند .
برای زیاد کردن شیر در #مادران شیر ده موثر است .
سابقاً نوعی #شربت از #اسفناج تهیه می شد که در معالجه خونریزیها و کم خونی از آن استفاده می کردند .
مصرف اسفناج می تواند در لطافت پوست نقش بسزایی داشته باشد.
اسفناج همچنین دارای انرژی بسیار پایینی است؛ به طوری که هر 100 گرم آن حاوی 10 کیلوکالری انرژی است. میزان فیبر خوراکی آن نیز 8.5 گرم در هر 100 گرم است که هم فیبر محلول و نامحلول دارد، بنابراین می تواند برای افراد با قند و چربی بالا مناسب باشد.
#تخم اسفناج #ملین و خنک کننده است و برای برطرف کردن ورم #کبد و یرقان مفید است .
#اسفناج #سرشار از #عنصر #منیزیم است که این #ماده معدنی نیز می تواند در #کاهش #فشار خون بالا موثر بوده و در نتیجه بدن را در برابر ابتلا به #بیماری های #قلبی محافظت کند.
#اسفناج آهنی را در اختیار بدن قرار می دهد که #کالری بسیار کمتری دارد و کاملا فاقد چربی است. #آهن از #ترکیبات داخلی #هموگلوبین خون است که #اکسیژن را از شش ها به تمام #سلول های بدن منتقل می کند و همچنین بخش کلیدی از #سیستم های آنزیمی برای تولید انرژی و متابولیسم (است.
#اسفناج برای زنان در دوران عادت ماهانه که در معرض فقر آهن هستند، بسیار مهم است و تعداد گلبولهای قرمز خون را افزایش می دهد .
#اسفناج چون دارای کلروفیل است عضلات روده را تحریک کرده و تخلیه مدفوع را آسان می کند .
اگر کسی مبتلا به حبس البول یعنی بند آمدن #ادرار است می تواند با مخلوط نصف فنجان آب اسفناج این ناراحتی را درمان کند . به همان مقدار روغن #بادام یا #روغن #زیتون مخلوط کرده و باو بدهید .
نکته:
#اسفناج بعلت داشتن #اگزالات برای بیماران مبتلا به #ورم مفاصل و سنگهای #کلیه و مثانه مناسب نیست ضمناً آنهائیکه سرد #مزاج هستند باید #اسفناج را با ادویه گرم نظیر زنجبیل و هل میل نمایند .
خواص اسفناج خام و پخته
#اسفناج را می توان خام یا پخته خورد. به منظور اجتناب از زیاد پختن، سعی کنید آن را با بخار بپزید یا به شیوه چینی تفت دهید. شیوه های پخت، بافت و طعم سبزی یاد شده را حفظ کرده و #فقدان #ویتامین #محلول در آب را به حداقل می رسانند. اگر چه ضمن پختن، پاره ای از این مواد غذایی از بین می روند، لکن در واقع صرف21 پیمانه از سبزی پخته، بیشتر از خوردن 1 پیمانه سبزی خام #ارزش غذایی دارد، چون دارای دو پیمانه برگ است. علاوه بر این، حرارت باعث می شود که #پروتئین موجود در #اسفناج، آسان تر تجزیه گردد. در صورتی که #اسفناج خام همراه با پرتقال یا برش های گریپ فروت به خاطر داشتن ویتامین «ث» اضافی خورده شود، #ارزش #غذایی اش افزون می گردد.
#اسفناج در #پیشگیری از #سرطانهای #روده بزرگ ، #معده ، #پروستات ، حنجره و رحم موثر است .
#اسفناج #کلسترول #خون را پائین می آورد و #روده بزرگ را تمیز می کند .
#ترشحات #لوزالمعده را افزایش می دهد .
#اسفناح سبزی مفید برای #تقویت #اعصاب است و #رماتیسم و نقرس را درمان می کند .
برای زیاد کردن شیر در #مادران شیر ده موثر است .
سابقاً نوعی #شربت از #اسفناج تهیه می شد که در معالجه خونریزیها و کم خونی از آن استفاده می کردند .
مصرف اسفناج می تواند در لطافت پوست نقش بسزایی داشته باشد.
اسفناج همچنین دارای انرژی بسیار پایینی است؛ به طوری که هر 100 گرم آن حاوی 10 کیلوکالری انرژی است. میزان فیبر خوراکی آن نیز 8.5 گرم در هر 100 گرم است که هم فیبر محلول و نامحلول دارد، بنابراین می تواند برای افراد با قند و چربی بالا مناسب باشد.
#تخم اسفناج #ملین و خنک کننده است و برای برطرف کردن ورم #کبد و یرقان مفید است .
#اسفناج #سرشار از #عنصر #منیزیم است که این #ماده معدنی نیز می تواند در #کاهش #فشار خون بالا موثر بوده و در نتیجه بدن را در برابر ابتلا به #بیماری های #قلبی محافظت کند.
#اسفناج آهنی را در اختیار بدن قرار می دهد که #کالری بسیار کمتری دارد و کاملا فاقد چربی است. #آهن از #ترکیبات داخلی #هموگلوبین خون است که #اکسیژن را از شش ها به تمام #سلول های بدن منتقل می کند و همچنین بخش کلیدی از #سیستم های آنزیمی برای تولید انرژی و متابولیسم (است.
#اسفناج برای زنان در دوران عادت ماهانه که در معرض فقر آهن هستند، بسیار مهم است و تعداد گلبولهای قرمز خون را افزایش می دهد .
#اسفناج چون دارای کلروفیل است عضلات روده را تحریک کرده و تخلیه مدفوع را آسان می کند .
اگر کسی مبتلا به حبس البول یعنی بند آمدن #ادرار است می تواند با مخلوط نصف فنجان آب اسفناج این ناراحتی را درمان کند . به همان مقدار روغن #بادام یا #روغن #زیتون مخلوط کرده و باو بدهید .
نکته:
#اسفناج بعلت داشتن #اگزالات برای بیماران مبتلا به #ورم مفاصل و سنگهای #کلیه و مثانه مناسب نیست ضمناً آنهائیکه سرد #مزاج هستند باید #اسفناج را با ادویه گرم نظیر زنجبیل و هل میل نمایند .
خواص اسفناج خام و پخته
#اسفناج را می توان خام یا پخته خورد. به منظور اجتناب از زیاد پختن، سعی کنید آن را با بخار بپزید یا به شیوه چینی تفت دهید. شیوه های پخت، بافت و طعم سبزی یاد شده را حفظ کرده و #فقدان #ویتامین #محلول در آب را به حداقل می رسانند. اگر چه ضمن پختن، پاره ای از این مواد غذایی از بین می روند، لکن در واقع صرف21 پیمانه از سبزی پخته، بیشتر از خوردن 1 پیمانه سبزی خام #ارزش غذایی دارد، چون دارای دو پیمانه برگ است. علاوه بر این، حرارت باعث می شود که #پروتئین موجود در #اسفناج، آسان تر تجزیه گردد. در صورتی که #اسفناج خام همراه با پرتقال یا برش های گریپ فروت به خاطر داشتن ویتامین «ث» اضافی خورده شود، #ارزش #غذایی اش افزون می گردد.
#خواص_آب_اسفناج
#آب_اسفناج به #کاهش درد #مفاصل کمک می کند و در #درمان #یبوست یکی از #بهترین هاست.
آب #اسفناج #سرشار از #فیبر است . برای #کاهش مشکل #یبوست مزمن بسیار خوب است . با مشکلات #هضم مبارزه میکند . آب اسفناج طبیعی برای #زخم معده و #کولیت #بسیار خوب است. برای ایجاد یک #سیستم #ایمنی سالم بدن کمک میکند .
آب #اسفناج دارای #ویتامین K است . #دارای #کلسیم است. به کاهش #بیماری #ورم #مفاصل و درد مفاصل کمک میکند. آب #اسفناج با #دانه کتان نیز به #سیاتیک کاهش درد ناشی از #پوکی استخوان کمک می کند . مصرف آب اسفناج به طور منظم از درد مفاصل جلوگیری می کند.
برای #سلامت و #زیبایی #پوست فوق العاده است.
آب #اسفناج #بینایی را #تقویت می کند و #سرشار از #ویتامین A است . برای #کاهش مشکل شب کوری خوب است . #غنی از کاروتنوئیدها، است از آب #مروارید #جلوگیری میکند. مصرف روزانه آب اسفناج می تواند به #افزایش دید #چشم کمک کند. برای #درمان #فشار چشم موثر است .
#آب اسفناج دارای #آهن بالایی است . به کم خونی کمک میکند. . آب #اسفناج #مخلوط با با #آب #هویج می تواند به #مشکل کم خونی در زنان کمک کند
مصرف آب اسفناج به کاهش فشار خون بالا کمک میکند
آب اسفناج سرشار از منگنز است. برای پایین آوردن فشار خون کمک میکند. مصرف آب اسفناج یک یا دو بار در هفته می تواند میزان فشار خون طبیعی بدن را حفظ کند.
#مصرف آب #اسفناج از #خونریزی لثه #پیشگیری میکندآب #اسفناج #طبیعی دارای #ویتامین C بالایی است. #مصرف #منظم آب می تواند به مشکل #خونریزی #لثه کمک کند. #غنی از #ویتامین C است ، با #سرماخوردگی و #آنفولانزا در بدن مقاومت میکند.
#آب_اسفناج به #کاهش درد #مفاصل کمک می کند و در #درمان #یبوست یکی از #بهترین هاست.
آب #اسفناج #سرشار از #فیبر است . برای #کاهش مشکل #یبوست مزمن بسیار خوب است . با مشکلات #هضم مبارزه میکند . آب اسفناج طبیعی برای #زخم معده و #کولیت #بسیار خوب است. برای ایجاد یک #سیستم #ایمنی سالم بدن کمک میکند .
آب #اسفناج دارای #ویتامین K است . #دارای #کلسیم است. به کاهش #بیماری #ورم #مفاصل و درد مفاصل کمک میکند. آب #اسفناج با #دانه کتان نیز به #سیاتیک کاهش درد ناشی از #پوکی استخوان کمک می کند . مصرف آب اسفناج به طور منظم از درد مفاصل جلوگیری می کند.
برای #سلامت و #زیبایی #پوست فوق العاده است.
آب #اسفناج #بینایی را #تقویت می کند و #سرشار از #ویتامین A است . برای #کاهش مشکل شب کوری خوب است . #غنی از کاروتنوئیدها، است از آب #مروارید #جلوگیری میکند. مصرف روزانه آب اسفناج می تواند به #افزایش دید #چشم کمک کند. برای #درمان #فشار چشم موثر است .
#آب اسفناج دارای #آهن بالایی است . به کم خونی کمک میکند. . آب #اسفناج #مخلوط با با #آب #هویج می تواند به #مشکل کم خونی در زنان کمک کند
مصرف آب اسفناج به کاهش فشار خون بالا کمک میکند
آب اسفناج سرشار از منگنز است. برای پایین آوردن فشار خون کمک میکند. مصرف آب اسفناج یک یا دو بار در هفته می تواند میزان فشار خون طبیعی بدن را حفظ کند.
#مصرف آب #اسفناج از #خونریزی لثه #پیشگیری میکندآب #اسفناج #طبیعی دارای #ویتامین C بالایی است. #مصرف #منظم آب می تواند به مشکل #خونریزی #لثه کمک کند. #غنی از #ویتامین C است ، با #سرماخوردگی و #آنفولانزا در بدن مقاومت میکند.
Forwarded from طب سنتی
#اشنایی با #ویتامینها #وظیفه و #عملکرد 🔴ویتامین A: برای تقویت بنیه
دفاعی، بینایی، سلامت پوست، رشد دندان ها و کیفیت استخوان ها ضروری است. نیاز روزانه: ۸/۰ تا ۱/۱ میلی گرم. منابع: میوه ها و سبزیجات نارنجی و زرد رنگ، لبنیات، زرده تخم مرغ، ماهی، جگر، سبزی های دارای برگ پهن و سبز تیره
🔴ویتامین B۱: بیشترین کاربرد آن کمک به متابولیسم و سوخت و ساز است. بخصوص در کارکرد بهینه دستگاه عصبی نقشی مفید دارد. نیاز روزانه: ۱ تا ۳/۱ میلی گرم. منابع: انواع گوشت، غلات سبوسدار، لوبیا و...
🔴ویتامین B۲: بر تقویت دید چشم، سلامت پوست و سوخت وساز بدن اثرگذار است. نیاز روزانه: ۲/۱ تا ۵/۱ میلی گرم. منابع: شیر، ماست، غلات سبوسدار، انواع سبزی ها
🔴ویتامین B۳: مفید برای هضم غذا و تقویت دستگاه عصبی. نیاز روازنه: ۱۳ تا ۱۷ میلی گرم. منابع: مغزهایی چون گردو و بادام، قارچ، انواع گوشت و شیر IMGGM.COM - IMGGM.IR
🔴ویتامین B۵: کمبود آن سبب اختلال در ساخت و عملکرد هورمون ها و جذب نشدن پروتئین و چربی می شود. نیاز روزانه: ۶ میلی گرم. منابع: کلم بروکلی، گل کلم، گوشت گاو و گوساله، شیر و ماهی
🔴ویتامین B۶: به ساخت گلبول های قرمز، جذب بهتر پروتئین ها و پیشگیری از نارسائی های دستگاه عصبی کمک می کند. نیاز روزانه: ۲/۱ تا ۶/۱ میلی گرم. منابع: ماهی، سبزی هایی که برگ پهن دارند، ذرت، آووکادو، حبوبات، مغز بادام و گردو، تخم آفتابگردان، موز، ماهی، تخم مرغ و...
🔴ویتامین B۱۲: در صورت کمبود آن به خشکی و ترک پوست دور دهان و اطراف بینی مبتلا خواهید شد. نیاز روزانه: زنان ۱/۱ و مردان ۳/۱ میلی گرم. منابع: شیر، تخم مرغ و...
🔴ویتامین C: سبب جذب آهن و اسیدفولیک، افزایش مقاومت بدن در مقابل عفونت، ساخت جداره رگ های انتقال خون و سوخت وساز بدن شده، نقش آنتی اکسیدان را برای سلول ها ایفا می کند. نیاز روزانه: ۱۰۰ میلی گرم. منابع: انواع مرکبات، سیب زمینی، گوجه فرنگی و سبزی های خام
🔴ویتامین D: کاهش مقدار آن در بدن سبب اختلال در سیستم ایمنی، دردهای ناحیه کمر، پا و لگن، پوکی و شکنندگی استخوان ها و دندان ها می شود. نیاز روزانه: ۱/۱ میکروگرم. منابع: روغن ماهی یا دقایقی نور خورشید صبحگاهی
🔴ویتامین E: کمبود آن باعث کاهش مقاومت سلول های بدن، کیفیت و تعداد اسپرم و همچنین ابتلا به بیماری های گوناگون می شود. نیاز روزانه: ۱۱ تا ۱۵ میلی گرم. منابع: آجیل و تخمه، روغن های گیاهی، بادام زمینی، غلات سبوسدار، سبزی های دارای برگ های پهن و تیره
🔴ویتامین K: مهم ترین نقش آن جلوگیری از لخته شدن خون و کاهش خطر سکته های مغزی و قلبی است. نیاز روزانه: ۰۶/۰ تا ۰۸/۰ میلی گرم. منابع: گوجه فرنگی و سبزی های برگ دار مثل کاهو و گل کلم
🔴آهن: کمبود آن ضعف، خستگی، ناتوانی در تمرکز، کم اشتهایی، رنگ پریدگی و تیرگی دور چشم ها را در پی دارد. نیاز روزانه: زنان ۱۵ و مردان ۸ ـ ۷ میلی گرم در روز. منابع: گوشت، تخم مرغ، سبزیجات و...
🔴روی: کاهش خارش پوست، ریزش مو، ایجاد خطوط سفید روی ناخن ها، زخم و پیری پوست، همچنین کاهش اسپرم در مردان می شود. نیاز روزانه: زن ها ۷ و مردها ۵/۹ میلی گرم. منابع: غلات سبوسدار، ماهی ساردین، میوه های مغزدار و...
🔴سلنیم: فقر سلنیم در بدن سبب عفونت های پیاپی می شود. نیاز روزانه: مردان ۷۵ و زنان ۶۰ میکروگرم. منابع: غلات، ماهی، کشمش، گردو و تخم کدو
🔴منیزیم: در صورتی که بدن دسترسی کافی به منیزیم نداشته باشد اختلال در غده پاراتیروئید، شکنندگی استخوان ها و دندان ها، نقص در سیستم عصبی و انقباض های عضلانی، گرگرفتگی، اضطراب و بیقراری رخ می دهد. نیاز روزانه: مردان ۳۰۰ و زنان ۲۷۰ میلی گرم. منابع: بادام، نان سبوسدار و...
🔴اسیدفولیک: به ایجاد گلبول های خون کمک کرده، در تقویت عملکرد سلول های روده و معده نقش دارد. نیاز روزانه: ۴/۰ میلی گرم. منابع: جگر، صدف، حبوبات، دانه های روغنی و ماهی
🔴بیوتین: بر رویش و حفظ سلامت مو، ناخن و پوست اثرگذار است. سبب جذب چربی های مورد نیاز و تقویت دستگاه عصبی هم می شود. نیاز روزانه: ۰۳/۰ تا ۰۶/۰ میلی گرم.
منابع : زرده تخم مرغ، جگر، انگور، هندوانه، موز، توت فرنگی، سبزی های دارای برگ های تیره.
دفاعی، بینایی، سلامت پوست، رشد دندان ها و کیفیت استخوان ها ضروری است. نیاز روزانه: ۸/۰ تا ۱/۱ میلی گرم. منابع: میوه ها و سبزیجات نارنجی و زرد رنگ، لبنیات، زرده تخم مرغ، ماهی، جگر، سبزی های دارای برگ پهن و سبز تیره
🔴ویتامین B۱: بیشترین کاربرد آن کمک به متابولیسم و سوخت و ساز است. بخصوص در کارکرد بهینه دستگاه عصبی نقشی مفید دارد. نیاز روزانه: ۱ تا ۳/۱ میلی گرم. منابع: انواع گوشت، غلات سبوسدار، لوبیا و...
🔴ویتامین B۲: بر تقویت دید چشم، سلامت پوست و سوخت وساز بدن اثرگذار است. نیاز روزانه: ۲/۱ تا ۵/۱ میلی گرم. منابع: شیر، ماست، غلات سبوسدار، انواع سبزی ها
🔴ویتامین B۳: مفید برای هضم غذا و تقویت دستگاه عصبی. نیاز روازنه: ۱۳ تا ۱۷ میلی گرم. منابع: مغزهایی چون گردو و بادام، قارچ، انواع گوشت و شیر IMGGM.COM - IMGGM.IR
🔴ویتامین B۵: کمبود آن سبب اختلال در ساخت و عملکرد هورمون ها و جذب نشدن پروتئین و چربی می شود. نیاز روزانه: ۶ میلی گرم. منابع: کلم بروکلی، گل کلم، گوشت گاو و گوساله، شیر و ماهی
🔴ویتامین B۶: به ساخت گلبول های قرمز، جذب بهتر پروتئین ها و پیشگیری از نارسائی های دستگاه عصبی کمک می کند. نیاز روزانه: ۲/۱ تا ۶/۱ میلی گرم. منابع: ماهی، سبزی هایی که برگ پهن دارند، ذرت، آووکادو، حبوبات، مغز بادام و گردو، تخم آفتابگردان، موز، ماهی، تخم مرغ و...
🔴ویتامین B۱۲: در صورت کمبود آن به خشکی و ترک پوست دور دهان و اطراف بینی مبتلا خواهید شد. نیاز روزانه: زنان ۱/۱ و مردان ۳/۱ میلی گرم. منابع: شیر، تخم مرغ و...
🔴ویتامین C: سبب جذب آهن و اسیدفولیک، افزایش مقاومت بدن در مقابل عفونت، ساخت جداره رگ های انتقال خون و سوخت وساز بدن شده، نقش آنتی اکسیدان را برای سلول ها ایفا می کند. نیاز روزانه: ۱۰۰ میلی گرم. منابع: انواع مرکبات، سیب زمینی، گوجه فرنگی و سبزی های خام
🔴ویتامین D: کاهش مقدار آن در بدن سبب اختلال در سیستم ایمنی، دردهای ناحیه کمر، پا و لگن، پوکی و شکنندگی استخوان ها و دندان ها می شود. نیاز روزانه: ۱/۱ میکروگرم. منابع: روغن ماهی یا دقایقی نور خورشید صبحگاهی
🔴ویتامین E: کمبود آن باعث کاهش مقاومت سلول های بدن، کیفیت و تعداد اسپرم و همچنین ابتلا به بیماری های گوناگون می شود. نیاز روزانه: ۱۱ تا ۱۵ میلی گرم. منابع: آجیل و تخمه، روغن های گیاهی، بادام زمینی، غلات سبوسدار، سبزی های دارای برگ های پهن و تیره
🔴ویتامین K: مهم ترین نقش آن جلوگیری از لخته شدن خون و کاهش خطر سکته های مغزی و قلبی است. نیاز روزانه: ۰۶/۰ تا ۰۸/۰ میلی گرم. منابع: گوجه فرنگی و سبزی های برگ دار مثل کاهو و گل کلم
🔴آهن: کمبود آن ضعف، خستگی، ناتوانی در تمرکز، کم اشتهایی، رنگ پریدگی و تیرگی دور چشم ها را در پی دارد. نیاز روزانه: زنان ۱۵ و مردان ۸ ـ ۷ میلی گرم در روز. منابع: گوشت، تخم مرغ، سبزیجات و...
🔴روی: کاهش خارش پوست، ریزش مو، ایجاد خطوط سفید روی ناخن ها، زخم و پیری پوست، همچنین کاهش اسپرم در مردان می شود. نیاز روزانه: زن ها ۷ و مردها ۵/۹ میلی گرم. منابع: غلات سبوسدار، ماهی ساردین، میوه های مغزدار و...
🔴سلنیم: فقر سلنیم در بدن سبب عفونت های پیاپی می شود. نیاز روزانه: مردان ۷۵ و زنان ۶۰ میکروگرم. منابع: غلات، ماهی، کشمش، گردو و تخم کدو
🔴منیزیم: در صورتی که بدن دسترسی کافی به منیزیم نداشته باشد اختلال در غده پاراتیروئید، شکنندگی استخوان ها و دندان ها، نقص در سیستم عصبی و انقباض های عضلانی، گرگرفتگی، اضطراب و بیقراری رخ می دهد. نیاز روزانه: مردان ۳۰۰ و زنان ۲۷۰ میلی گرم. منابع: بادام، نان سبوسدار و...
🔴اسیدفولیک: به ایجاد گلبول های خون کمک کرده، در تقویت عملکرد سلول های روده و معده نقش دارد. نیاز روزانه: ۴/۰ میلی گرم. منابع: جگر، صدف، حبوبات، دانه های روغنی و ماهی
🔴بیوتین: بر رویش و حفظ سلامت مو، ناخن و پوست اثرگذار است. سبب جذب چربی های مورد نیاز و تقویت دستگاه عصبی هم می شود. نیاز روزانه: ۰۳/۰ تا ۰۶/۰ میلی گرم.
منابع : زرده تخم مرغ، جگر، انگور، هندوانه، موز، توت فرنگی، سبزی های دارای برگ های تیره.