🚨

⚠️یک قاشق روغن جامد؛ شاید غذات رو نسوزونه!

ولی قاشق، قاشق، سلامتی‌ات رو می‌سوزونه!


‼️خبر و هشدار برای آنانکه، هنوز روغن جامد مصرف می‌کنند و در انتخاب و تغییر روغن‌ آشپزی خود، تردید دارند!

مصرف روغن جامد، در بدن انسان باعث رسوب کلسترول در دیواره رگ ها، تنگی عروق قلب، افزایش فشار خون، افزایش کلسترول بد،(LDL) می شود. ⠀

🔻همچنین اسیدهای چرب ترانسِ روغن نباتی، موجب اختلال در سوخت و ساز و افزایش التهاب می‌شوند. ⠀

🔆 روغن جامد چیست؟!

🔸روغن های مایع دارای پیوندهای دوگانه یا سه‌گانه می‌باشند.

برای تبدیل شدن به حالت جامد، به هر پیوند اضافه دو اتم هیدروژن متصل می‌شود، وقتی روغن سیر شد یا اشباع شد، جامد میشود و این فرآیند را هیدروژناسیون می‌گویند.

با این فرآیند، ترکیب جدید مضری ایجاد می شود به نام چربی ترانس، روغن غیراشباع(مفید) را به روغن اشباع تغییر میدهند.

🍃 توصیه جدی از نیکاتیس ارگانیک: استفاده از روغن‌های مایع و سالمِ موجود در فروشگاه‌های ارگانیک است.


#روغن_جامد
#چربی_مضر
#اسیدچرب_اشباع
#روغن_مایع #چربی_سالم
#روغن_سالم #روغن_نیکاتیس
#سلامتی #سبک_تغذیه
#آشپزی_سالم #نیکاتیس_ارگانیک

↬ @NTOrganic

🌱🌳🌻🐞