برای دیدن ویدیو های بیشتر و نکات این ویدیو روی لینک زیر کلیک کنید👇👇👇
https://www.instagram.com/p/CcFSufouxFh/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

برای دیدن ویدیو های بیشتر و نکات این ویدیو روی لینک زیر کلیک کنید👇👇👇
https://www.instagram.com/p/CczomnQoWB1/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

برای دیدن ویدیو های بیشتر و نکات این ویدیو روی لینک زیر کلیک کنید👇👇👇
https://www.instagram.com/p/CdShH18IlFv/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

مواد لازم :
نصف پیمانه آب ولرم
شکر ۱ق چ
خمیر مایه فوری ۱قاشق غذاخوری سرپر
آرد نانوایی یا قنادی ۳ پیمانه
بهبود دهنده خمیر ۱ق چ
آب ولرم ۱و ۱/۴ لیوان
شکر نصف ق غ
نمک یک پنس
روغن مایع ۲ق غ
طرز تهیه:
در ابتدای کار اول مایع خمیرمون رو به عمل میاریم تا از سلامتش مطمعن شیم حتما تازه باشه و گرنه پف نمیکنه نصف لیوان آب ولرم ، ۱ق چ شکر به همراه خمیر مایه فوری کمی مخلوط درشو میزاریم ده دقیقه تا به عمل بیاد
توی یه ظرف دیگه ۱و ۱/۴ لیوان آب ولرم ، نصف قاشق غذاخوری شکر ، یک پنس نمک ، روغن مایع را با هم کمی مخلوط کنید بعد خمیر مایه به عمل اومده رو اضافه میکنیم کمی هم میزنیم بعد سه لیوان آرد الک شده رو به همراه ۱ق چ بهبود دهنده الک کرده و طی سه مرحله به نان اضافه شود آرد نانوایی یا قنادی میشه استفاده کرد تا جایی آرد اضافه بشه خمیر نسبتا شل و چسبناکی بدست بیاد دستتون رو کمی چرب کنید و خمیر را ده دقیقه روی تخته کار ورز بدید یا با دستگاه خمیر زن بعد روشو میپوشونیم جای نسبتا گرم ۱ ساعت استراحت قرار میدیم تا پف کنه بعد از استراحت پف خمیر رو میگیریم سینی فر را چرب کرده با کره یا روغن مایع خمیر رو به شکل دلخواه باز کنید با کاردک روشو طرح بدید برای رومال ۲ق غ اب رو به آرد اضافه کنید تا به غلظت فرنی برسه بعد میمالیم روی نون بعد دوباره طرح روی نان رو تکرار میکنیم کنجد و سیاه دونه بپاشید در فر از پیش گرم با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه حتما چک کنید چون دمای فرها با هم متفاوته ظرف آب گرم هم برای لطافت و نرمی نون داخل فر بزارین امیدوارم این نون خوشمزه رو درست کنین و عکس از کارهای خوشگلتون رو برام بفرستین استوری کنم اگرم از اکسپلور و هشتگ کارهامو میبینین من شیوا رحيمي مقدم خوشحال میشم یه سر به پیجم بزنین همراه همیشگی من باشین و آموزشهای دیگه مم ببینین 🌹🌹🙏🏻🙏🏻🍃🍃

سلام دوستای نازنینم اول هفته تون عالی امیدوارم خوب باشین
بلانچ کردن نخود فرنگی
🪷 ابتدا نخود تازه رو پاک میکنیم و میشوریم و آبکش میکنیم و به یه قابلامه آب در حال جوش اضافه میکنیم اجازه میدیم پنج دقیقه بجوشه بعد بلافاصله بعد پنج دقیقه میریزیم تو ظرفی که حاوی آب و یخ هست حدود پنج شیش دقیقه بمونه بعد آبکش میکنیم میزاریم اب اضافه ش بره بعد داخل زیپ کیف یا ظرفهای درب دار نگهداری میکنیم تو فریزر اینجوری بعد گذشت چند وقت نه طعمش عوض میشه نه مزه ش و سبز میمونه 🥰این ودیو شامل سه قسمت هست ورق بزنید و ببینید 😍👌
اگه از این آموزش جذاب خوشت اومد و برات کاربردی بود خوشحال میشم اول اون قلب بی رنگمو قرمزش کنی با لایک و کامنتهای خوشگلتون بهم انرژی بدین که ببینم چقدر فعالین تو پیجم ،و این پست و برای دوستانتونم بفرستین
❤️❤️❤️❤️❤️

مواد لازم :
تخم مرغ ۲عدد ( حتما به دمای محیط برسه )
وانیل نوک ق چ
آرد سفید قنادی ۱پ
روغن مایع نصف پیمانه
شیر ۱/۳ پیمانه ( یا ماست )
کمی زعفران میشه حذفش کرد
بیکین پودر ۱ق چ
طرز تهیه :
تمامی مواد نیم ساعت قبل از درست کردن کیک بیرون از یخچال باشد
برای درست کردنش دو عدد تخم مرغ رو داخل ظرف میریزیم به همراه شکر و کمی وانیل و با همزن برقی یا دستی هم میزنیم تاذرات شکر حل بشه بعد روغن مایع و بعد شیر یا ماست رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا صاف و یکدست بشه به یک لیوان آرد الک شده نیاز داریم و ۱ق چ بیکین پودر که مخلوط کرده و طی دو تا سه مرحله مخلوط و با لیسک هم میزنیم بعد داخل لیوان‌های کاغذی رو چرب کرده داخل قالب میچینیمشون و تا نصف از مایع زعفرانی داخل لیوان‌ها میریزیم چون میخام یه مقدار از مایع کیک و کاکائویی کنم یه مقدار رو نگه داشتم که اق غ پودر کاکائو زدم بهش و بقیه رو روی مایع زعفرانی ریختم برای درست کردن فر دست ساز قابلامه بزرگی رو روی حرارت به همراه دم کنی قرار دادم از یه رینگ استفاده کردم در داخلش درشو میزارم تا حسابی بیست دقیقه داغ شه بعد بیست دقیقه سینی حاوی لیوان‌های کیک رو داخلش قرار میدیم درشو میزاریم ۳۵ تا ۴۰ دقیقه زمان میدیم که بپزه حتما بعد این مدت با خلال دندون چک کنید که پخته باشه به همین راحتی تونستیم تو خونه کیک لیوانی درست کنیم میشه تو فر هم گذاشت با حرارت ۱۷۰ درجه یک ربع بیست دقیقه زمان میبره که بپزه امیدوارم از این آموزش لذت برد ه باشین این پست رو سیو کنید
لایک و کامنت فراموش نشه خوشگلا ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

# مرغ ترش گیلانی این غذای بسیار لذیذ اصالت گیلانی و مازندرانی داره که این خورشت به روش‌های مختلفی تهیه میشه که امروز آموزش یکی از روش‌هاشو براتون گذاشتم ، قبل از دیدن این پست قلب بی رنگمو قرمزش کن ❤️❤️
🪷لایک و کامنت فراموش نشود 🪷
بریم سراغ مواد لازم :
مرغ ۳تا ۴ تکه
سبزی مرغ ترش مخصوصش ( زلنگ ، اناریجه، خالواش ، چوچاق و اوجی) ۱۰۰ گرم
سبزی مرغ ترش اگه سبزی‌های محلی در دسترس نبود میتونید ( تره ، نعنا ، گشنیز، جعفری ، برگ سیر تازه )
سیر ۳ حبه
پیاز خرد شده ۱عدد بزرگ
گردوی اسیاب شده ۵ ق غ
رب گوجه ۲ قاشق ( قابل حذف )
رب انار ترش که یه مقدار با آب رقیقش کردیم ۱قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، ادویه مرغ از هر کدام ۱ق م
طرز تهیه :
درابتدا تکه های مرغ را مزه دار میکنیم با ادویه هایی که داریم میزاریم یه ربع بمونه بعد داخل روغن دو طرفشو سرخ میکنیم تا طلایی بشه بعد از تابه خارج کرده داخل همون تابه پیاز سیر رو اضافه ودر حد سبک شدن تفت میدیم ، بعد سبزی مخصوص مرغ ترش که من از شمال آوردم ولی اگر شما دسترسی به این سبزهای محلی ندارین ، میتونین از سبزی‌های معطر دیگه که نوشتم استفاده کنین داخل تابه تفت بدین هر چقدر سبزی رو بیشتر تفت بدین رنگ خورشت تیره تر میشه ، رب گوجه اضافه کردم ( قابل حذف )
و از پنج قاشق گردوی آسیاب شده و رب انار ترشی که با آب رقیق شده رو اضافه کرده نمک ، فلفل ، زردچوبه دو سه دقیقه تفت بخورن بعد مقداری آب اضافه میکنیم میزاریم روی حرارت کم تا جابیفته 🪷🪷این خورشت نباید آبکی باشد باید قوام دار و کم آب باشد
🪷طبخ این خورشت در جاهای مختلف گیلان متفاوته ، خیلی‌ها لپه می‌ریزن تو این غذا ، خیلی ها گردو زیادتر میزن سبزی کمتر و بالعکس
🪷 از نصف فنجان آب نارنج هم میشه استفاده کرد تو این غذا من چون رب انارم ترش بود استفاده نکردم 🪷
🪷در مازندران این خورشت رو بهش تخم مرغ میزنند 🪷
امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرین
👩‍🍳شیوا رحيمي مقدم 👩‍🍳
⛔کپی کار بدون ذکر منبع ممنوع میباشد ⛔

مواد لازم
تخم مرغ یک عدد
شیر نصف پیمانه
آب نصف پیمانه
روغن ۵۰ گرم
۱ ق م شکر برای عمل آوری خمیر
پودر خمیر مایه فوری ۱ ق غ
آرد سفید ۳ پیمانه
طرز تهیه ، اول خمیر مایه فوری را با آب ولرم و مقداری شکر به عمل میاریم درشو می‌بندیم تا ده دقیقه پف کند و از سلامتش مطمعن شیم
در ظرف دیگری یک عدد تخم مرغ ، ۵۰ گرم روغن و شیر ولرم و خمیر مایه به عمل اومده رو اضافه میکنیم و بعد آرد الک شده رو کم کم اضافه میکنیم میزان آرد تقریبی هست آرد زیادی لطافت خمیر رو میگیره پس دقت کنید خمیری بدست بیاد که چسبندگی داشته باشه ولی به دست تمیز نچسبه بعد خمیر را با دست ورز میدیم یک ربع داخل ظرفی یک ساعت و نیم در محیط گرم استراحت قرار دادم بعد از این تایم پف خمیر را بگیرید و با وردنه به قطر یک سانت باز کنید با کاتر گرد قالب بزنید و داخلشو با مواد مورد علاقه تون پر کنید من از سس گوشت استفاده کردم به سلیقه خودم اگر این آموزش رو دوست داشتین با لایک و کامنتهاتون حمایت کنید

" حس لحظه های ناب "

امروز یه غذا ی فینگر فودی داریم که هر چقدر از بافت نون و طعمش بگم کم گفتم مناسب برای دور همی ها ، تولدها و مهمونی هاتون که به راحتی هم سرو میشه ، من خمیر این فینگر پیتزا رو با خمیر جادویی که تو پستهای قبلا اموزششو داشتم درست کردم چون بافتیش عالی میشه و مواد روی مینی پیتزا هم میتونه به سلیقه خودتون تغییر بکنه 🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁
جهت ثبت سفارش برای انواع غذاها و فینگر فود چهار روز قبل در دایرکت سفارش خودتون رو به ثبت‌ برسونید ، و من شیوا اینجا هستم که لحظه های نابی،رو برای خودتون و عزیرانتون رقم بزنم

" مارشمالو  "
مواد  لازم :
پودر ژله  ۱ بسته
شکر  ۲تا ۳ ق غ
آب جوش نصف لیوان
طرز  تهیه : در ابتدا پود ژله و شکر  و آب را مخلوط  کرده و با همزن برقی  در حدود  پنج دقیقه هم میزنیم با دور متوسط  همزن تا کشدار  شود  و  مثل خامه فرم گرفته بشه در این حین طرف مستطیل شکلی را چرب کرده  پودر نارگیل یا نشاسته ذرت میپاشیم از مایع کف طرف میریزیم سطحش را صاف میکنیم و  روشو  از  پودر نارگیل میریزیم   میزاریم یخچال تا خودشو  بگیره بعد  از این تایم از یخچال بیرون آورده و  به شکل‌های مختلف برش میزنیم

انواع دسر ،غذا ،نوشیدنی و... در پیج اینستاگرام : @reeyhoon_
برای دیدن رسپی های امتحان شده و آموزش انواع کیک و دسر و غذا و نوشیدنی های سرد و گرم و دمنوش ها مارو در اینستاگرام دنبال کنید 😍🌸
@reeyhoon_
@reeyhoon_
@reeyhoon_
@reeyhoon_

#سوسیس  مرغ خونگی  قبول دارین غذاهای فست فودی با سوسیس فوق العاده ست ، پس چه بهتره که  سوسیس و کالباس  خونگی  و بدون مواد  نگهدارنده باشه که عزیزان و دلبندانتون بتونن به راحتی از  این خوشمزه های دوست داشتنی استفاده کنند  و لذتشو  ببرن ۰۰۰۰
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
@reeyhoon
@reeyhoon
@reeyhoon
" تجربه یه غذای سالم و  خوشمزه "
سلام به روی ماهتون ریحونیهای عزیز و دوست داشتنی ، امیدوارم ماه اسفند  پر از اتفاقات عالی و ناب باشه براتون امروز  با معرفی  یه کار سفارشی اومدم " سوسیس مرغ " دوستان عزیز جهت ثبت سفارش برای انواع غذاهای فست فودی ( کالباس خانگی ، کالباس مرغ و  قارچ ،  سوسیس مرغ و گوشت ، برگر  مرغ و گوشت ، ناگت مرغ و فلافل ) از طریق دایرکت اقدام کنند  و سفارش خودتون رو چهار روز جلوتر  به ثبت‌ برسونید  🙏🙏

# کیک یزدی امروز بمناسبت روز  پدر
@reeyhoon_
" کیک یزدی "
آرد  قنادی یک پیمانه استاندار 
روغن مایع ۵۰ گرم
شکر  صد گرم
مخلوط  آب و گلاب صد گرم مم بیشترشو آب و از دو قاشق غذاخوری گلاب استفاده کردم تو این ترکیب
عسل ۱ قاشق غذاخوری جهت  خوشرنگی کیک
هل و وانیل ۱ قاشق مرباخوری از هر کدام
"طرز  تهیه "
ابتدا در ظرفی تخم مرغ ، اسانس مورد نظر و شکر  رو میریزم و تا حدی میزنیم که کرمی کشدار  و حجیم بشه
⬇️ سپس بهش مخلوط  آب و گلاب و روغن مایع رو اضافه میکنیم ودر حد مخلوط  شدن هم میزنیم کوتاه
⬇️ ودر انتها مخلوط  آرد و بیکین پودر  را اضافه کرده طی دو مرحله و مخلوط  میکنیم به آرامی این مرحله زیاد هم زدن نمیخواد چون پف کیک ما می‌خوابه
⬇️اگه با لیسک هم زدیم گوله ای داشت با دور کند  همزن میزنیم تا صاف و یکدست شه 
⬇️ بعد توی قالب کاپ کیک یا کیک  یزدی میریزیم و دو سوم قالب رو پر میکنیم که جا برای پف کردن کیک هم بمونه
⬇️در فر  با  دمای ۱۸۰ درجه به مدت پانزده تا بیست دقیقه فرها با هم فرق داره با خلال دندان چک کنین خودتون مرحله پخت رو بعد فر رو خاموش کنید گریل رو روشن کنید دو دقیقه آخر تا خوشرنگ  بشه