Royal Zaferan قصد دارد از طريق تجارت الكترونيك و افزايش سطح آگاهى مردم از بازار محصول زعفران، نقش واسطه ها را در تعيين قيمت كمرنگ كرده و زعفران را با نرخ واقعى عرضه نمايد
بزرگترين وارد كنندگان زعفران ايران به ترتيب شامل كشورهاى اسپانيا، امارات متحده عربى، آلمان و سوييس هستند و بيش از ٨٢ درصد بازار زعفران جهان در انحصار اين ٤ كشور قرار دارد.
🌸 رايحه زعفران شهر بيرجند مرغوب ترين زعفران را از نظر عطر و رنگ دارا مى باشد زيرا گياهانى كه در اقليم خشك رشد مى كنند، به دليل شرايط سخت محيطى از اسانس هاى قوى تر و خواص دارويى بيشترى برخوردارند
زعفران ايرانى به دلايل مختلف نظير عدم رعايت نكات بهداشتى، وجود مواد تقلبى در آن، بسته بندى ضعيف، فقدان برند، عدم تبليغات و ... تصوير چندان مطلوبى در ذهن مخاطبان خارجى ندارد
سرمايه گذاران براى ورود به فيلد ارزشمند زعفران بايد فاكتورهايى نظير كيفيت، بسته بندى لوكس، ارتباط با بازارهاى هدف خارجى، تبليغات و برندسازى را مد نظر قرار دهند
يك سوم قاشق چاى خورى از پودر شده زعفران را درون قورى بريزيد و به آن چاى سياه يا چاى سبز اضافه نموده و بگذاريد دم بكشد سپس مى توانيد آنرا به همراه عسل يا نبات سرو نماييد.
پزشكان معمولا به زنان باردار و شيرده توصيه مى كنند از مصرف زعفران خوددارى نمايند زيرا مصرف زياد زعفران مى تواند موجب سقط جنين گردد و يا روى رنگ شير مادر تاثير بگذارد.
دوره گلدهى زعفران در آبان ماه قرار دارد طول دوره گلدهى آن ١٥ تا ٢٠ روز و دوره برداشت آن ١٠ تا ١٥ روز است. حداكثر ميزان برداشت در هفته دوم گلدهى مى باشد و برداشت آن به صورت دستى انجام مى شود
بهترين دماى نگهدارى غنچه هاى چيده شده زعفران، صفر درجه سانتيگراد، دور از تابش نور خورشيد است. ارتفاع غنچه هاى انباشته شده نبايد بيش از ١٠ سانتى متر باشد تا آسيب مكانيكى به آن وارد نشود.
خشك كردن بيش از حد، شكنندگى زعفران را افزايش مى دهد و رطوبت زياد سبب رشد قارچ و توليد افلاتوكسين مى شود. بر اساس استاندارد ISO-3632 بهترين ميزان رطوبت براى زعفران بين ١٠ تا ١٢ درصد مى باشد.
ليدرهاى تورهاى گردشگرى خراسان جنوبى بايد بدانند بازديد از مزارع كشت زعفران يكى از جذاب ترين چشم اندازهاى اين استان بوده و موجب تقويت جذب گردشگر خواهد شد.
در حال حاضر زعفران بيرجند، مرغوب ترين زعفران شناخته شده مى باشد زيرا تندترين رايحه اين محصول را، در ميان ساير مناطق توليد كننده آن، در بر دارد و بيشترين بها را در بازار داراست.
