📌📌 هر روز یک گزارش اقتصادی
#این_متن_تبلیغاتی_نیست_فرهنگ_یک_شهر_است
بریونی حج محمود" شناخته شده، معتبر و مردمی است. قدیمی ترین بریانی اصفهان که توسط "حاج محمود شفاعت" در سال 1284 پایه گذاری شد. اینجا بازار بزرگ اصفهان است؛ بخشی از این بازار که اصفهانی ها آن را به بازار "ریسمون" می شناسند. مغازه حاج محمود خدا بیامرز همین جاست. حالا پسرها و نوه ها اداره اش می کنند و سعی دارند چیزی کم نگذارند تا ذهنیت مردم درباره این برند 110 ساله خدشه دار نشود. وقتی نام مجموعه ای در کتاب مشهور گردشگری جهان، lonely planetمی آید، یعنی جهانی، خاص و ویژه است. بریانی حاج محمود به عنوان قدیمی ترین بریانی اصفهان، این شانس را داشته است. اگر نام بریانی حاج محمود شفاعت را در اینترنت جست و جو کنید، به انبوه صفحات، وبلاگ ها و سفرنامه هایی بر می خورید که از تجربه صرف این غذا در این مغازه خاص، به عنوان یکی از تجربه های خوب سفرشان به اصفهان یاد کرده و به دیگران هم پیشنهاد داده اند. این مغازه در ابتدا یک پذیرایی خانه ساده و مدتی یک قهوه خانه بود اما حاج محمود شفاعت، برای اولین بار این غذای اصفهانی را خارج از خانه و در یک مغازه، آماده کرد و به مشتریان داد. بعد از او بریانی های دیگری نیز در اصفهان آغاز به کار کردند. امروز هم بریانی های مشهوری چون شمشاد، اعظم و شاد در اصفهان شناخته شده و فعال اند اما قدیمی ترین و شناخته شده ترین آن ها میراث حاج محمود است. گاهی برای آن که نوبتتان شود، باید ساعت ها در صف بایستید و یا حتی ثبت نام کنید. " مهدی شفاعت " که از نوادگان حاج محمود و مدیر فعلی این مجموعه است، می گوید: اولین مساله مهم برای ما کیفیت است که شامل مواد اولیه، تولید خوب و کنترل کیفی می شود. نحوه برخورد با مشتری و کیفیت سرویس دهی هم از مسایل مهم مدنظر ما است که همیشه سعی کرده ایم رعایت کنیم. بسته بندی غذا و مخلفات هم برای ما بسیار اهمیت دارد. همچنین قیمتی که ارایه می دهیم به نسبت خدمات و برند ما مناسب است. بسیاری از چهره های ورزشی به ویژه فوتبالیست ها و سرمربی های تیم های سپاهان و ذوب آهن و یا تیم هایی که برای مسابقه به اصفهان می آیند، بازیگران مشهور سینما و تلویزیون، هنرمندان و حتی چهره هایی مانند "آنتونی کویین" هنرپیشه معروف و "آنتونی بوردن" آشپز و مجری معروف آمریکایی به اینجا آمده اند و از بریانی مشهور اصفهانی چشیده اند. همچنین برای بسیاری از چهره های سیاسی و هیات های تجاری که به اصفهان سفر می کنند، از بریانی حاج محمود سفارش داده می شود. قدیمی های بازار می گویند: استاد رضا ارحام صدر هم علاقه زیادی به بریان حاج محمود داشته است.
منبع :#سایت_تجارت_برتر
⭕️⭕️ لینک کامل: http://ushort.ir/PMR
@tejaratbartarpress
#این_متن_تبلیغاتی_نیست_فرهنگ_یک_شهر_است
بریونی حج محمود" شناخته شده، معتبر و مردمی است. قدیمی ترین بریانی اصفهان که توسط "حاج محمود شفاعت" در سال 1284 پایه گذاری شد. اینجا بازار بزرگ اصفهان است؛ بخشی از این بازار که اصفهانی ها آن را به بازار "ریسمون" می شناسند. مغازه حاج محمود خدا بیامرز همین جاست. حالا پسرها و نوه ها اداره اش می کنند و سعی دارند چیزی کم نگذارند تا ذهنیت مردم درباره این برند 110 ساله خدشه دار نشود. وقتی نام مجموعه ای در کتاب مشهور گردشگری جهان، lonely planetمی آید، یعنی جهانی، خاص و ویژه است. بریانی حاج محمود به عنوان قدیمی ترین بریانی اصفهان، این شانس را داشته است. اگر نام بریانی حاج محمود شفاعت را در اینترنت جست و جو کنید، به انبوه صفحات، وبلاگ ها و سفرنامه هایی بر می خورید که از تجربه صرف این غذا در این مغازه خاص، به عنوان یکی از تجربه های خوب سفرشان به اصفهان یاد کرده و به دیگران هم پیشنهاد داده اند. این مغازه در ابتدا یک پذیرایی خانه ساده و مدتی یک قهوه خانه بود اما حاج محمود شفاعت، برای اولین بار این غذای اصفهانی را خارج از خانه و در یک مغازه، آماده کرد و به مشتریان داد. بعد از او بریانی های دیگری نیز در اصفهان آغاز به کار کردند. امروز هم بریانی های مشهوری چون شمشاد، اعظم و شاد در اصفهان شناخته شده و فعال اند اما قدیمی ترین و شناخته شده ترین آن ها میراث حاج محمود است. گاهی برای آن که نوبتتان شود، باید ساعت ها در صف بایستید و یا حتی ثبت نام کنید. " مهدی شفاعت " که از نوادگان حاج محمود و مدیر فعلی این مجموعه است، می گوید: اولین مساله مهم برای ما کیفیت است که شامل مواد اولیه، تولید خوب و کنترل کیفی می شود. نحوه برخورد با مشتری و کیفیت سرویس دهی هم از مسایل مهم مدنظر ما است که همیشه سعی کرده ایم رعایت کنیم. بسته بندی غذا و مخلفات هم برای ما بسیار اهمیت دارد. همچنین قیمتی که ارایه می دهیم به نسبت خدمات و برند ما مناسب است. بسیاری از چهره های ورزشی به ویژه فوتبالیست ها و سرمربی های تیم های سپاهان و ذوب آهن و یا تیم هایی که برای مسابقه به اصفهان می آیند، بازیگران مشهور سینما و تلویزیون، هنرمندان و حتی چهره هایی مانند "آنتونی کویین" هنرپیشه معروف و "آنتونی بوردن" آشپز و مجری معروف آمریکایی به اینجا آمده اند و از بریانی مشهور اصفهانی چشیده اند. همچنین برای بسیاری از چهره های سیاسی و هیات های تجاری که به اصفهان سفر می کنند، از بریانی حاج محمود سفارش داده می شود. قدیمی های بازار می گویند: استاد رضا ارحام صدر هم علاقه زیادی به بریان حاج محمود داشته است.
منبع :#سایت_تجارت_برتر
⭕️⭕️ لینک کامل: http://ushort.ir/PMR
@tejaratbartarpress
Tejaratbartar
بریانی حاج محمود ؛ نوستالژی یک طعم
نشریه فعالان اقتصادی