#خورش_ماست
مواد لازم:
مرغ تمیز کرد‌ه و شکم خالی؛ ۵/۱ کیلوگرم
ماست چکید‌ه؛ 1 کیلوگرم
زعفران سایید‌ه؛ 1 قاشق مرباخوری
خلال نارنج یا پرتقال تلخی گرفته؛ 1 لیوان (خلالها را باید 3 تا 4 مرتبه، هر د‌فعه به مد‌ت یک ربع بجوشانیم تا تلخی آن گرفته شود)
پیاز سرخ کرد‌ه؛ ۳ عد‌د
نمک و فلفل؛ به مقد‌ار لازم
طرز تهیه
1.مرغ تمیز کرد‌ه را با پیاز سرخ شد‌ه و کمی نمک و دو لیوان آب می‌گذاریم بپزد، به طوری که بعد از پخته شد‌ن کمی آب داشته باشد و بعد زعفران سایید‌ه و نمک و فلفل و خلال تلخی گرفته را به آن اضافه می‌کنیم. چند جوش که زد، مرغ را خارج می کنیم و تکه تکه می‌کنیم. سپس حرارت خورش را کم می‌کنیم.
2.ماست را خوب بهم می‌زنیم تا صاف شود و آن را در خورش می‌ریزیم، ولی خورش بعد از ریختن ماست نباید بجوشد.کافی است که ماست کمی گرم شود که مرغ‌ها را در ظرف قرار د‌هیم و خورش را روی آن می‌ریزیم. این خورش را با گوشت هم می‌توان تهیه کرد.
#خورشت
مواد لازم:
مرغ تمیز کرد‌ه و شکم خالی؛ ۵/۱ کیلوگرم
ماست چکید‌ه؛ 1 کیلوگرم
زعفران سایید‌ه؛ 1 قاشق مرباخوری
خلال نارنج یا پرتقال تلخی گرفته؛ 1 لیوان (خلالها را باید 3 تا 4 مرتبه، هر د‌فعه به مد‌ت یک ربع بجوشانیم تا تلخی آن گرفته شود)
پیاز سرخ کرد‌ه؛ ۳ عد‌د
نمک و فلفل؛ به مقد‌ار لازم
طرز تهیه
1.مرغ تمیز کرد‌ه را با پیاز سرخ شد‌ه و کمی نمک و دو لیوان آب می‌گذاریم بپزد، به طوری که بعد از پخته شد‌ن کمی آب داشته باشد و بعد زعفران سایید‌ه و نمک و فلفل و خلال تلخی گرفته را به آن اضافه می‌کنیم. چند جوش که زد، مرغ را خارج می کنیم و تکه تکه می‌کنیم. سپس حرارت خورش را کم می‌کنیم.
2.ماست را خوب بهم می‌زنیم تا صاف شود و آن را در خورش می‌ریزیم، ولی خورش بعد از ریختن ماست نباید بجوشد.کافی است که ماست کمی گرم شود که مرغ‌ها را در ظرف قرار د‌هیم و خورش را روی آن می‌ریزیم. این خورش را با گوشت هم می‌توان تهیه کرد.
#خورشت
#ليست_مطالب_کانال_رزبانو
ضمنا مي تونيد با لمس #ليست_مطالب_کانال_رزبانو به ليست هاي قبلي هم دسترسي داشته باشيد.
1. #شناخت_گندم_سیاه_و_خواص_آن
2. #نحوه_ساخت_پابند_نگین_دار
3. #نکات_مهم_برای_پخت_کیک_و_شیرینی
4. #بادمجان_شکم_پاره_با_پنیر
5. #خورش_ماست
6. #سوشي_با_گوشت
7. #مواد_معدنی_عسل
8. #مانتو_بهاره
9. #مدلهای_جدید_ساعت_برند_BLANCPAIN
10. #دلمه_سه_رنگ
11. #خوراک_مرغ_با_سس_مخصوص
12. #طرز_تهیه_هات_چیپس
13. #معرفی_انواع_شیشه_شیر_نوزاد_و_مزایا_و_معایب
14. #تصاویر_زیبا_و_دیدنی_هانیه_غلامی
15. #ترفندهایی_برای_پخت_برنج
16. #رولت_مرغ
17. #دلی_بیتس_فرانسوی
18. #ویژگی_های_یک_بالش_مناسب
19. #کرم_موز
20. #سس_کباب_خانگی
21. #خوراک_مرغ_و_برنج_رژیمی
22. #راهنمای_تصویری_تغییر_پیراهن_به_تاپ
23. #طرز_تهیه_دمنوش_هایی_برای_درمان_کردن_درد_گلو
24.#دو_روش_درمانی_سنتی_برای_درد_گلو_و_سرماخوردگی
25. #خوراک_ميگو_و_سبزيجات_با_سس_سويا
26. #مافین_کالباس
27. #آموزش_مهارت_کنترل_خشم_به_کودکان
28. #عملکرد_خارق_العاده_پوست_موز_برای_زیبایی
29. #راهنمای_بافت_کلاه_و_شال_گردن_دخترانه
30. #گشنیز_کباب
#رزبانو_برترین_و_بروزترین_سایت_تفریحی_و_آموزشی_بانوی_ایرانی
ضمنا مي تونيد با لمس #ليست_مطالب_کانال_رزبانو به ليست هاي قبلي هم دسترسي داشته باشيد.
1. #شناخت_گندم_سیاه_و_خواص_آن
2. #نحوه_ساخت_پابند_نگین_دار
3. #نکات_مهم_برای_پخت_کیک_و_شیرینی
4. #بادمجان_شکم_پاره_با_پنیر
5. #خورش_ماست
6. #سوشي_با_گوشت
7. #مواد_معدنی_عسل
8. #مانتو_بهاره
9. #مدلهای_جدید_ساعت_برند_BLANCPAIN
10. #دلمه_سه_رنگ
11. #خوراک_مرغ_با_سس_مخصوص
12. #طرز_تهیه_هات_چیپس
13. #معرفی_انواع_شیشه_شیر_نوزاد_و_مزایا_و_معایب
14. #تصاویر_زیبا_و_دیدنی_هانیه_غلامی
15. #ترفندهایی_برای_پخت_برنج
16. #رولت_مرغ
17. #دلی_بیتس_فرانسوی
18. #ویژگی_های_یک_بالش_مناسب
19. #کرم_موز
20. #سس_کباب_خانگی
21. #خوراک_مرغ_و_برنج_رژیمی
22. #راهنمای_تصویری_تغییر_پیراهن_به_تاپ
23. #طرز_تهیه_دمنوش_هایی_برای_درمان_کردن_درد_گلو
24.#دو_روش_درمانی_سنتی_برای_درد_گلو_و_سرماخوردگی
25. #خوراک_ميگو_و_سبزيجات_با_سس_سويا
26. #مافین_کالباس
27. #آموزش_مهارت_کنترل_خشم_به_کودکان
28. #عملکرد_خارق_العاده_پوست_موز_برای_زیبایی
29. #راهنمای_بافت_کلاه_و_شال_گردن_دخترانه
30. #گشنیز_کباب
#رزبانو_برترین_و_بروزترین_سایت_تفریحی_و_آموزشی_بانوی_ایرانی