#ساندویج_همبرگر_با_نان_کرپ
#کرپ
مواد لازم برای 4 نفر
آرد : 1 پیمانه
تخم مرغ : 2 عدد
شیر: 1/2 پیمانه
آب: 1/2 پیمانه
نمک: 1/4 قاشق چایخوری
کره ذوب شده: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه#کرپ
در ظرفی آرد و تخم مرغها رو با هم مخلوط کنید.
آروم آروم شیر و آب رو اضافه کنید و هم بزنید.
نمک و کره ذوب شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدست بشه.
یک تابه نچسب کوچیک رو روی حرارت متوسط قرار بدید و با برس مقدارکمی کره ذوب شده روش بمالید.
لازم نیست بذارید تابه خیلی داغ بشه.
با ملاقه از مایه کرپ در تابه بریزید و با چرخوندن تابه مایه رو در سطح تابه پهن کنید و به کرپ شکل دایره ای بدید.
مقدار مایه ای که هر بار میریزید حدوداً 4 قاشق غذاخوری باشه. یعنی میتونید به جای ملاقه از پیمانه 1/4 استفاده کنید.
بذارید حدود یک الی دو دقیقه کرپ روی حرارت باشه تا قهوه ای روشن بشه.
کرپ رو با لیستک برگردونید تا اون طرفش هم سرخ بشه.
همه ی کرپ ها رو به همین ترتیب آماده کنید. بهتره هر بار تابه رو چرب کنید.
کرپها رو داغ با مواد دلخواه سرو کنید.
#همبرگر_کلاسیک
مواد لازم
گوشت چرخ کرده : نیم کیلو
پیاز متوسط ریز شده : دو عدد
فلفل دلمه ریز شده : نصف
نمک: کمی
فلفل سیاه نیمکوب شده و زرد چوبه : یک قاشق مربا خوری
زرده تخم مرغ : یک عدد
خیارشور ،گوجه فرنگی ،کاهو،سس کچاپ : به مقدار نیاز
طرز تهیه#همبرگر_کلاسیک
گوشت چرخ شده گوساله را همراه پیاز ،نصف فلفل دلمه ای قرمز ریز شده، نمک، فلفل سیاه نیمکوب شده ، زرده تخم مرغ، زرد چوبه ،ورز داده تقسیم بر پنج تکه کرده هر قسمت را لای کیسه فریزر فرم داده ،قطر همبرگر نباید نازک باشه تقریبا به اندازه ی یک بند انگشت ،یک ساعت در یخچال مانده تا فرم خودش را بگیره .
سپس کف ظرف چدن را کمی چرب کرده و همبر گر ها را به صورت گریل کباب کرده هر کدام بمدت چهار دقیقه با حرارت متوسط کافی است .
همراه خیار شور،گوجه فرنگی،کاهو،سس کچاب،سس مایونز دودی با نان باگت نوش جان کنید .
#فست_فود

⁣#پیتزای_ژامبون_و_پنیر_بز
مواد لازم برای خمیر:
آب ولرم : یک فنجان
مایه خمیر فوری خشک : یک بسته
ارد سفید : دو ویک دوم فنجان
شکر : یک ق چ
روغن زیتون : یک ق غ
گیاه معطر ویا ادویه مخلوط : یک ق غ
مواد لازم برای رویه:
سس گوجه فرنگی ویا سس پستو : یک فنجان
پنیر تهیه شده از شیر بز : ۱۲۰ گرم
گیاه منداب( میتوانید از فلفل دلمه ای ویا جعفری هم استفاده کنید) : یک ویک دوم فنجان
ژامبون گوشت : ۱۱۵ گرم
طرز تهیه:
فر را با حرارت ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کرده ومواد خمیر را آماده می کنیم. در یک کاسه بزرگ مایه خمیر ،شکر،آب،روغن زیتون وگیاه معطر را با هم مخلوط کرده وبه آرامی روی آرد ریخته وهم می زنیم تا خمیر یکدست وگردی بدست آید .زیاد خمیر را ورز ندهید.خمیر را در دمای اتاق در یک جای بسته مثل مایکرو ویوو خاموش ویا فر خاموش به مدت یک ساعت گذاشته تا ور بیاید .خمیر باید سه برابر شود.یک سوم خمیر را روی صفحه کار که ارد زدیم اورده و با وردنه حدو یک چهارم باز می کنیم برای اینکه خمیر به سطح و وردنه نچسبد به آنها آرد می زنیم.
خمیر گرد باز شده را به روی سینی پخت انتقال میدهیم رویش کمی سس ریخته وبعد بقیه مواد را ریخته ودر فر به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه می پزیم.
#فست_فود

#چیکن_برگر
مواد لازم
پیاز : 2 عدد (یکی خرد شده، یکی حلقه‌ای)
سیر : 2 قاشق چای‌خوری کاملا ریز شده
فلفل دلمه‌ای قرمز: یک عدد ریز شده
قارچ تازه :یک پیمانه خرد شده
گوجه فرنگی : یک عدد خرد شده
هویج: دو عدد خرد شده
مرغ چرخ کرده : 900 گرم
تخم مرغ : یک عدد
خمیر وسط نان تازه : نصف پیمانه
چاشنی برگ بو
نمک و فلفل : به مقدار لازم
طرز تهیه:
1.ابتدا کباب‌پز را روی حرارت متوسط از پیش گرم کنید و سطح بیرونی آن را کمی چرب کنید.
2.درون یک تابه ، مقداری روغن اسپری کنید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید ، سیر و پیاز را درون آن ریخته، تا زمانی که طلایی رنگ شوند آن‌ها را تفت دهید.
3.فلفل دلمه‌ای، قارچ، گوجه فرنگی و هویج را به تابه اضافه کنید، سپس آن‌ها را در جایی قرار دهید و بگذارید کاملا خنک شوند.
4.حال در یک کاسه بزرگ، مرغ و سبزی‌جات را با هم مخلوط کنید و تخم‌مرغ و خمیر وسط نان و چاشنی را برای طعم‌دار کردن، به آن‌ها اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید و آن‌ها را به صورت پاته درآورید.
5.پاته‌ها را روی کباب‌پز مشبک که قبلا کمی چرب شده قرار دهید و هر طرف آن‌ها را 5 تا 6 دقیقه کباب کنید.
6. لایه درونی نان‌ها را کمی سرخ کنید و روی هر کدام از آن‌ها یک عدد پاته قرار دهید و روی آن ها یک عدد پیاز حلقه‌ای بگذارید و میل کنید.
#فست_فود

#مافین_کالباس
مواد لازم
کالباس: 70 گرم
کره:40 گرم
آرد: 150 گرم
بیکینگ‌پودر: یک قاشق مرباخوری
پنیرپیتزا:90 گرم
تخم‌مرغ: یک عدد
شیر :نصف پیمانه
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
1.آرد، بیکینگ‌پودر، نمک و فلفل را مخلوط کرده و کره نرم‌شده را به آن اضافه می‌‌کنیم.
2.در ظرفی دیگر شیر و تخم‌مرغ را هم زده و به مواد بالا می‌‌افزاییم.
3.سپس کالباس خردشده و پنیر را اضافه کرده و در قالب‌های کوچک (مافین) می‌‌ریزیم و در داخل فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 دقیقه قرار می‌‌دهیم تا طلایی شود.
#فست_فود

#پیتزا_گوشت
مواد لازم برای خمیر پیتزا:
آب ولرم :1 پیمانه
نمک: 1 قاشق چایخوری
شکر: 1 قاشق چایخوری
خمیرمایه: 1 قاشق غذاخوری
روغن مایع: 4/1 پیمانه
آرد سفید: 2 تا 3 پیمانه
مواد لازم برای وسط پیتزا:
گوشت چرخ شده: 2/1 پیمانه
سوسیس ورقه شده: 2 عدد
قارچ ورقه شده: 2 تا 3 عدد
پنیرپیتزا:150 گرم
فلفل دلمه ای خرد شده:2 تا 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1.ابتدا خمیرمایه را با آب و شکر فعال می کنیم به این صورت که آب ولرم و شکر را با هم مخلوط می کنیم سپس خمیر مایه را افزوده و درب ظرف را می گذاریم تا پف کند.
2.روغن و نمک را در ظرف مناسبی ریخته و خمیرمایه فعال شده را به آن افزوده ، آرد الک شده را نیز کم کم اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا جاییکه خمیر به دستمان نچسبدو خمیر نرم و لطیفی بدست آید.
3. اجازه می دهیم خمیر حدود 2 ساعت در جای گرمی بماند تا ور آید.
4. در این فاصله یک عدد پیاز را تفت داده و گوشت را بهمراه نمک و فلفل به آن افزوده و می گذاریم با شعله ملایم پخته و سرخ شود.( همانند مایه ماکارانی گوشت را آماده می کنیم)
5.خمیر را به کمک وردنه باز کرده و در ظرف مخصوص پیتزا که قبلا چرب کرده ایم به صورت نازک پهن می کنیم و ابتدا یک لایه نازک سس کچاب زده بعد از آن مقدار کمی پنیرپیتزا می ریزیم
6. سپس مواد وسط را به ترتیب گوشت، سوسیس ،فلفل دلمه ای ، قارچ و پنیرپیتزا اضافه می کنیم و در فر با حرارت 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار می دهیم.
#فست_فود

#طرز_تهیه_سمبوسه
سنبوسه یا سمبوسه خوراکی است که از خمیر پهن‌شده درست می‌شود به همین دلیل نوعی پای محسوب می‌شود که میانش را با گوشت کوبیده و پیاز و ادویه پر کرده و در روغن برشته کرده باشند. از خوراکی‌های معروف ایرانی و بیشتر در جنوب و شرق ایران نظیر هرمزگان و خراسان پخت می‌شده و از آنجا به سایر مناطق برده شده است.در ادامه با طرز تهیه سمبوسه همراه سرآشپز رزبانو باشید.
http://www.rozbano.com/samosa.html
#سمبوسه
#فلافل
#ساندویج
#فست_فود

#چیکن_استراگانف
استروگانف سرآشپز روسیه ای بود که برای اولین بار این غذا رو پخت و بدلیل استفاده از گوشت سینه مرغ به چیکن استراگانف معروف شد.چیکن استراگانف جزء غذاهای خوشمزه‌ای به شمار می‌رود که خیلی زود هم آماده می‌شود. این غذا را می‌توان بدون کره و خامه و با روغن درست کرد تا میزان کالری ان کمتر شود.
http://www.rozbano.com/chiken-straghanov.html
#آشپزی
#مرغ
#فست_فود
#جوجه

#پیتزای_گوشت_و_گردو
پیتزای گوشت و گردو از انواع پیتزاهاست که در تهیه آن از گردو استفاده شده است.در ادامه با ما باشید تا غذایی جدید و البته پرطرفدار را با روشی خاص و مخصوص برای شما آموزش دهیم.

http://www.rozbano.com/pizza-meat-and-walnut.html
#آشپزی
#پیتزا
#فست_فود

#پیتزا_آلاپوکو
سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه پیتزا آلاپوکو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
http://www.rozbano.com/alapouco-pizza.html
#پیتزا
#فست_فود
#غذا
#آشپزی

‍صبحانه با طعم پیتزا
پیتزا صبحانه یک وعده ی کامل و درعین حال خوشمزه است که با یک بار امتحان از طرفداران این صبحانه خواهید شد.آموزش تهیه را در بخش سرآشپز رزبانو مشاهده بفرمایید.
http://www.rozbano.com/breakfast-pizza.html
#پیتزا #فست_فود #آشپزی

#ساندویچ_مغز
ساندویچ مرغ، اسنک ها و ساندویچ مغز از جمله ساندویچ های محبوب و می توان گفت سالک تر در فست فود ها هستند. مغز در میان اعضای کله گوسفند و یا گاو دارای مزاج سرد و تر می باشد و هضم آن مشکل است و زیاده روی در خوردن آن معده را دچار مشکل می سازد. اما برای تقویت قوای جنسی و طراوت چهره بسیار مفید می باشد. ساندویچ مغز به عنوان یک میان وعده و یا حتی وعده کامل غذایی مورد استفاده می باشد.
http://www.rozbano.com/brain-sandwich.html
#تقویت_قوای_جنسی
#مغز
#فست_فود
#ساندویچ
#طراوت_چهره
#مزاج_سرد
#آشپزی

#پیتزا_ریحان_گوجه
امروز قصد داریم طرز تهیه یک پیتزای کاملا سالم و خوش طعم را به شما آموزش دهیم که می توانید در کمتر از ۳۰ دقیقه، برای خودتان آماده کنید. کمی آرد ذرت کمک می‌کند خمیر پیتزا به ظرف پیتزا نچسبد و تردتر نیز بشود. اگر در خانه سینی مستطیلی پخت پیتزا ندارید، به جایش از یک سینی فر سنگین استفاده کنید. همانطور که از نام پیتزا مشخص است سبزیجات زیادی در آن به کار رفته است. ترکیب سبزیجات و پنیر پیتزا، به معنای به هم رسیدن فیبر، پروتئین و چربی سالم است که هر سه باعث می‌شوند انرژی پایداری داشته باشید.
http://www.rozbano.com/pizza-with-basil-and-tomato.html
#پیتزا
#فست_فود
#گوجه
#ریحان
#آشپزی

#استیک_براکیول
استیک از غذاهای خارجی بسیار لذیذ هست که بسیار پر طرفدار و متنوع هست. استیک براکیول یکی از آنهاست. این غذا خیلی خوشمزه هست و به راحتی درست می شود. Braciole استیکی ایتالیایی است که با ترکیبی از پنیرها، استافینگ و سالسای گوجه‌فرنگی به شکل رولت پیچیده و گریل می‌شود.آماده کردن مواد این غذا 25 دقیقه زمان می‌برد و پختن آن ۱ ساعت و ۴۵ دقیقه وقت خواهد برد. در دستور اصلی این غذا از پنیر پکورینو رومانو (Pecorino romano) استفاده شده که پنیری ایتالیایی و تهیه شده از شیر گوسفند است و طعمی قویتر از پنیر پارمزان دارد؛ ما این پنیر را با پنیر پارمزان جایگزین کردیم. نوع دیگری پنیر به‌نام  پنیر پروولون (provolone) نیز در این غذا استفاده می‌شود که ما با پنیر چدار جایگزین کردیم.
http://www.rozbano.com/braciole.html
#فست_فود
#استیک
#غذا
#ملل
#ایتالیایی
#آشپزی

#چیزبرگر_چوبی
چیز برگر یکی از ساندویچ های خوشمزه است که طرفدار زیادی دارد به همین منظور ما می خواهیم طرز تهیه یک چیز برگر خوشمزه اما به شکلی متفاوت را به شما آموزش دهیم این چیز برگر چوبی است و وسط آن را پنیر ریخته ایم. شما کدبانوی عزیز می توانید طرز تهیه همبرگر با بادمجان، همبرگر مغزدار، همبرگر بدون گوشت و همبرگر قارچ و گوشترا در پست های قبلی مشاهده بفرمایید.
http://www.rozbano.com/wood-cheeseburger.html
#ساندویچ
#فست_فود
#چوبی
#چیزبرگر
#آشپزی
#رزبانو

#پیتزا_روستیکو
لذت درست کردن یک پیتزای خوشمزه در آشپزخانه منزل را با روش تهیه سایت رزبانو تجربه کنید. یک پیتزای روستیکو خوشمزه و دلچسب در سایت رزبانو تقدیم به کدبانوهای ایرانی می شود. درست است که هر گلی یک بویی دارد و هر نوع پیتزایی خوشمزگی‌های خودش! اماپیتزا روستیکو یک پیتزای کامل از نظر ارزش غذایی و البته سالم و بسیار لذیذ است که می‌توانید به راحتی در منزل درست کنید؛ بنابراین با ما همراه باشید.
#لینک_مطلب
http://www.rozbano.com/pizza-rustika.html
#آشپزی
#پیتزا
#فست_فود
#ایتالیایی
#روستیکو
#رزبانو

#پیتزا_سیب_زمینی_مارچوبه
آشپزی جزو یکی از هنرهای لازم برای هر خانوم ایرانی می باشد. اما اگر دوست دارید کمی حرفه ای تر و خلاقانه تر عمل کنید باید با دستور پخت غذاهای مختلف آشنا شوید و غذاهای خوشمزه و متنوعی را برای همسر و خانواده خود آماده کنید تا بتوانید همه اعضای خانواده را مجبور به جمع شدن دور یک سفره کنید. اگر دوست دارید با طرز تهیه یک غذای طرد و خوشمزه با کلی سبزیجات تازه بخصوص مارچوبه آشنا شویدطرز تهیه پیتزا سیب زمینی و مارچوبه را دنبال بفرمایید. این پیتزای خوشمزه جزو غذاهای فست فود و زمان آماده سازی کم می باشد که در زمانه ما بسیار پر اهمیت است. با آموزش دستور پخت این غذای ایتالیایی بر تنوع غذایی خود و خانواده تان رنگ و بوی جدید بدهید و بر دانش خود راجع به غذاهای ملل بیفزایید.
#لینک_مطلب
http://www.rozbano.com/potatoes-and-asparagus-pizza.html
#پیتزا
#سیب_زمینی
#مارچوبه
#فست_فود
#آشپزی
#سبزیجات
#رزبانو

#پنینی_تن_ماهی_و_لوبیا_سفید
پنینی یک ساندویچ خوشمزه ایتالیایی می باشد که نه تنها در ایتالیا طرفداران زیادی دارد بلکه در سر تا سر دنیا علاقه مندان زیادی را به سمت طعم خوشمزه خود جلب کرده است. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی سایت رزبانو قصد داریم تا شما را با دستور پخت پنینی تن‌ ماهی و لوبیا سفید آشنا کنیم. همان طور که از اسم این ساندویچخوشمزه پیداست مواد اصلی تشکیل دهنده آن تن ماهی و لوبیا سفیدمی باشد. این ساندویچ‌ بسیار سریع حاضر می‌شود و زمان زیادی را از شما نمی گیرد تقریبا می شود گفت زمان آماده سازی این سادیچ ایتالیایی خوشمزه نزدیک به 26 دقیقه می باشد. از شما علاقه مندان به غذای ملل دعوت می کنیم برای خلق طعمی جدید، آموزش آشپزیامروز را دنبال بفرمایید و از خوردن یک ساندویچ خوشمزه در کنار خانواده لذت ببرید.
#لینک_مطلب
http://www.rozbano.com/tuna-and-white-bean-panini.html
#پنینی
#ساندویچ
#ایتالیایی
#ملل
#فست_فود
#لوبیا
#تن_ماهی
#رزبانو

#سوسیس_خانگی
نکته ای که در ابتدا برای تهیه این غذای خانگی باید خدمتتان متذکر شوم این است که راز و رمز تهیه بهتر و خوش طعم تر این سوسیس خانگی در به کارگیری به اندازه و مناسب ادویه‌های مختلف است. شما به عنوان آشپز می توانید برای تهیه این سوسیس خانگی از گوشت قرمز، مرغ، و بوقلمون استفاده کنید. از آن جایی که سلامت شما و خانواده تان برای ما بسیار مهم است به شدت توصیه می شود تا از سوسیس های بازاری استفاده نکنید و با طرز تهیه سوسیس خانگی (homemade sausage) آشنا شوید و به سلامت خانواده تان کمک کنید.
#لینک_مطلب
http://www.rozbano.com/homemade-sausages.html
#سوسیس
#آشپزی
#خانگی
#فست_فود
#رزبانو

#پیتزا_چیکن_آلفردو
پیتزا چیکن آلفردو یکی از خوشمزه ترین پیتزاها برای علاقه مندان به پیتزا است. پیتزا چیکن آلفردو یکی از خوشمزه ترین پیتزاهای تهیه شده با گوشت سینه مرغ و سس آلفردو است. امیدوارم در ادامه همراه رزبانو باشید و از تهیه این پیتزا لذت ببرید.
#لینک_مطلب
https://www.rozbano.com/chicken-alfredo-pizza-recipe.html
#آشپزی
#پیتزا
#چیکت
#سس
#آلفردو
#فست_فود
#رزبانو

#پیتزا_پپرونی
پیتزا پپرونی (Pepperoni) یک پیتزای تند و محبوب است. این پیتزا از نوع سوسیس که از گوشت گاو و فلفل تهیه شده و احتیاجی به پخت ندارد. پیتزا پپرونی یک نوع پیتزا است که با استفاده از گوشت پپرونی به همراه سس گوجه فرنگی و پنیر تهیه می‌شود.
#لینک_مطلب
https://www.rozbano.com/homemade-pepperoni-pizza-recipe.html
#آشپزی
#فست_فود
#پیتزا
#پپرونی
#رزبانو