شامل یک لایه است که لبه هاش بصورت سنتی به طرز نامنظمی جمع میشه و وسطش با انواع میوه ی فصل و گاهی با پنیر و میوه پر میشه .و بسیار خوشمزه س .این رسپی سنتی خمیر هست . ولی میتونید از خمیر نون نوتلا هم استفاده کنید بسیار مناسب برای این نون هست .
آرد ۱ و ۱/۳ پیمانه
شکر ۲قاشق غذاخوری
سرکه 1 قاشق مرباخوری
کره سرد ۱۰۰گرم
روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱عدد
نمک ۱ پنس
درون غذا ساز آرد، شکر، سرکه و نمک را مخلوط کنید ( زیاد هم نزنید در حد مخلوط شدن مثل خمیر پای است) اگر بدون غذاساز است با چنگال هم بزنید. کره سرد را به تکه های کوچک بریده و اضافه کنید و هم بزنید تا ریزتر شود در حد نخود . تخم مرغ را با روغن مایع و ۱ تا۲ قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. اگر در غذا ساز باشد بعد از چند ثانیه مواد به هم چسپیده و مانند یک توپ می شود . خمیر را به اندازه یک پیش دستی در آورده و درون نایلون گذاشته و در یخچال ۱ساعت بگذارید استراحت کند.
بستگی به میوه ای که استفاده می کنید .اگر مثل آلبالو و گیلاس آبدار است، نشاسته (2 قاشق مرباخوری ) را به میوه اضافه کنید که خمیر خیس نشود و مقدار شکر هم سلیقه ای است که چقدر شیرین دوست دارید.
اما اگر با تکه های سیب ،دارچین، گردو و کشمش درست کنید نشاسته لازم نیست.
#کرمفیل را روی خمیر ریخته و بعد میوه را اضافه می کنیم و لبه خمیر را بر گردانید و میتوان کمی شکر قهوه ای یا سفید روی لبه بپاشید و یا اگر می خواهید طلائی شود با زرده تخم مرغ رومال کنید.
خمیر را روی کاغذ که باز کردید و مواد را ریختید رویش راحتر و تمیز تر است که با همان کاغذ زیرش روی سینی انتقال بدهید. من روی #کرمفیل پودر دیجستیو اضافه کردم.
البته فر را حتما قبل از شروع به باز کردن خمیر روشن کنید گرم شود روی ۱۷۰ درجه ۴۰ دقیقه زمان پخت است و بستگی به فر شما دارد.
البته گلت را فقط با خمیر و میوه یعنی بدون کرمفیل یا #پنیر_خامه ای هم آماده می کنند ولی با #کرمفیل یا #پنیر_ خامه ای یک لایه طمع خوشمزه خواهیم داشت.
#دسر #ملل
آرد ۱ و ۱/۳ پیمانه
شکر ۲قاشق غذاخوری
سرکه 1 قاشق مرباخوری
کره سرد ۱۰۰گرم
روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱عدد
نمک ۱ پنس
درون غذا ساز آرد، شکر، سرکه و نمک را مخلوط کنید ( زیاد هم نزنید در حد مخلوط شدن مثل خمیر پای است) اگر بدون غذاساز است با چنگال هم بزنید. کره سرد را به تکه های کوچک بریده و اضافه کنید و هم بزنید تا ریزتر شود در حد نخود . تخم مرغ را با روغن مایع و ۱ تا۲ قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. اگر در غذا ساز باشد بعد از چند ثانیه مواد به هم چسپیده و مانند یک توپ می شود . خمیر را به اندازه یک پیش دستی در آورده و درون نایلون گذاشته و در یخچال ۱ساعت بگذارید استراحت کند.
بستگی به میوه ای که استفاده می کنید .اگر مثل آلبالو و گیلاس آبدار است، نشاسته (2 قاشق مرباخوری ) را به میوه اضافه کنید که خمیر خیس نشود و مقدار شکر هم سلیقه ای است که چقدر شیرین دوست دارید.
اما اگر با تکه های سیب ،دارچین، گردو و کشمش درست کنید نشاسته لازم نیست.
#کرمفیل را روی خمیر ریخته و بعد میوه را اضافه می کنیم و لبه خمیر را بر گردانید و میتوان کمی شکر قهوه ای یا سفید روی لبه بپاشید و یا اگر می خواهید طلائی شود با زرده تخم مرغ رومال کنید.
خمیر را روی کاغذ که باز کردید و مواد را ریختید رویش راحتر و تمیز تر است که با همان کاغذ زیرش روی سینی انتقال بدهید. من روی #کرمفیل پودر دیجستیو اضافه کردم.
البته فر را حتما قبل از شروع به باز کردن خمیر روشن کنید گرم شود روی ۱۷۰ درجه ۴۰ دقیقه زمان پخت است و بستگی به فر شما دارد.
البته گلت را فقط با خمیر و میوه یعنی بدون کرمفیل یا #پنیر_خامه ای هم آماده می کنند ولی با #کرمفیل یا #پنیر_ خامه ای یک لایه طمع خوشمزه خواهیم داشت.
#دسر #ملل
#کلوچه_مرغ_پنیری
در این روزها در هنر زیبای آشپزی به فینگر فودها توجه بیشتری می شود و این بخاطر اسقبال افراد مختلف از انواع فینگر فود می باشد. از سری آموزش های آشپزی امروز با طرز تهیه کلوچه مرغ پنیری در خدمت شما خانم های کدبانو هستیم. برای تهیه ی این کلوچه های مرغ پنیری که به چیز پاف و کلوچه های پف پفیِ پنیری نیز معروف هستند به فیله مرغ، شوید، آرد، سس مایونز، سیر، پنیر موتزارلا و ... نیاز خواهید داشت.
#لینک_مطلب
http://www.rozbano.com/chicken-pie-with-cheese.html
#آشپزی
#کلوچه
#مرغ
#پنیر
#فینگر_فود
#کیک
#رزبانو
در این روزها در هنر زیبای آشپزی به فینگر فودها توجه بیشتری می شود و این بخاطر اسقبال افراد مختلف از انواع فینگر فود می باشد. از سری آموزش های آشپزی امروز با طرز تهیه کلوچه مرغ پنیری در خدمت شما خانم های کدبانو هستیم. برای تهیه ی این کلوچه های مرغ پنیری که به چیز پاف و کلوچه های پف پفیِ پنیری نیز معروف هستند به فیله مرغ، شوید، آرد، سس مایونز، سیر، پنیر موتزارلا و ... نیاز خواهید داشت.
#لینک_مطلب
http://www.rozbano.com/chicken-pie-with-cheese.html
#آشپزی
#کلوچه
#مرغ
#پنیر
#فینگر_فود
#کیک
#رزبانو
#پنیر_لاکتیکی_خانگی
از سری آموزش های آشپزی امروز با طرز تهیه یک نوع پنیر خوشمزه و پر طرفدار در خدمت شما عزیزان هستیم. در این مطلب در کنار هم با طرز تهیه پنیر لاکتیکی خانگی آشنا خواهیم شد. پنیر لاکتیکی از پنیرهای سنتی ایران است. این پنیر از دسته پنیرهای تازه ای است که دارای بافتی نیمه سخت بوده و از انعقاد شیر تولید می شود. پنیر لاکتیکی دارای بافتی اسفنجی است که در طی فرآیند تهیه آن و فعالیت باکتری ها، لاکتوز به اسید لاکتیک تبدیل می‌شود.
#لینک_مطلب
http://www.rozbano.com/how-to-make-lactic-cheese.html
#آشپزی
#پنیر
#لاکتیکی
#سنتی
#خانگی
#رزبانو
از سری آموزش های آشپزی امروز با طرز تهیه یک نوع پنیر خوشمزه و پر طرفدار در خدمت شما عزیزان هستیم. در این مطلب در کنار هم با طرز تهیه پنیر لاکتیکی خانگی آشنا خواهیم شد. پنیر لاکتیکی از پنیرهای سنتی ایران است. این پنیر از دسته پنیرهای تازه ای است که دارای بافتی نیمه سخت بوده و از انعقاد شیر تولید می شود. پنیر لاکتیکی دارای بافتی اسفنجی است که در طی فرآیند تهیه آن و فعالیت باکتری ها، لاکتوز به اسید لاکتیک تبدیل می‌شود.
#لینک_مطلب
http://www.rozbano.com/how-to-make-lactic-cheese.html
#آشپزی
#پنیر
#لاکتیکی
#سنتی
#خانگی
#رزبانو
رزبانو پرتال جامع بانوی ایرانی
طرز تهیه پنیر لاکتیکی خانگی به همراه فیلم - آموزش آشپزی رزبانو
از سری آموزش های آشپزی امروز با طرز تهیه یک نوع پنیر خوشمزه و پر طرفدار در خدمت شما عزیزان هستیم. در این مطلب شما با طرز تهیه پنیر لاکتیکی خانگی آشنا خواهید شد.