#کوبه_گلابی_سیب_زمینی
موادلازم
سیب زمینی اب پز شده : پنج عدد
گوشت چرخ شده : نصف پیمانه
پیاز کوچک: یه عدد
زرشک: یه ق،غ
زرد چوبه،نمک، فلفل،روغن : برای سرخ کردن
تخم مرغ: دو عدد
آرد سفید: نصف فنجون
آرد سوخاری : یک پیمانه
رب گوجه فرنگی : یه قاشق غذا خوری
طرزتهیه
گوشت و پیاز را با هم تف داده رب گوجه را زده زرد چوبه و فلفل ونمک زده زرشک را هم اضافه کرده ،
سپس سیب زمینی آب پز شده را کوبیده تا نرم بشه کمی نمک و زرد چوبه زده به اندازه یه نارنگی کوچیک بر داشته در دست صاف کنید یه قاشق از مواد گوشتی روی سیب زمینی بزارید وجمع کنید وشکل گلابی بهش بدید بعد اول تو ارد سفید سپس تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری زده در روغن زیاد سرخ کنید روی دستمال گذاشته تا روغن ان گرفته بشه همراه ترشی لیته نوش جان کنید
#کوفته_و_کوکو