🍞اصلاح #نان_خوانساری توسط جوان مبتکر خوانساری

◽️مهندس محمدعلی میرحبیبی توانست با انجام اصلاحاتی در شیرینی موسوم به نان خوانساری، اشکالات این شیرینی را رفع نماید.

◽️مهندس میرحبیبی در این رابطه به #خوانسارنیوز گفت: نان خوانساری یکی از شیرینی هایی بود که میزان جوش شیرین (بی کربنات سدیم) در آن فوق العاده زیاد بود و باعث تغییرات شدید ph معده شده و فرد مصرف کننده با ترش کردگی معده همراه است.

◽️وی افزود: ورود جوش شیرین به بدن همچنین باعث اختلال در جذب فلزات دو ظرفیتی در بدن می گردد و البته این گوشه ای از مضرات جوش شیرین است.
این متخصص صنایع غذایی با حذف مصرف جوش شیرین در نان خوانساری، سعی در اصلاح و رفع مشکلات مورد اشاره داشته است.
🆔@khansarnews🔘 #خوانسارنیوز

همه می دانیم شیرینی سنتی معروف به #نان_خوانساری سالهاست که در خوانسار تولید می شود و در سالهای اخیر به همت همشهریان مبتکر دوباره تولید آن جان تازه ای گرفته و در بسته بندی های جدید عرضه می شود.
همان گونه که ملاحظه می فرمایید در شهرستان گلپایگان یکی از قنادان محترم نیز اقدام به تولید همان شیرینی با همان شکل و ویژگی نموده و آن را به نام نان سنتی گلپایگان عرضه می نمایند . اصلا بحث خوانسار و گلپایگان نیست و ما خدمت دوستان عزیزمان در گلپایگان بسیار ارادت داریم. اما این کار مثل این است که در خوانسار، #کباب_گلپایگان با این سابقه و قدمت را به نام #کباب_خوانسار ارائه دهند، یا کیک معروف یزدی را شهر دیگری به نام خود ارائه نماید.
شاید کوتاهی از همشهریان ماست که هنوز اقدامی در خصوص ثبت این شیرینی اصیل خوانساری به نام این شهرستان نکرده اند. هنوز هم دیر نیست. از فرمانداری، میراث فرهنگی و اتاق اصناف و به ویژه اتحادیه مربوطه خواهان تعجیل در #ثبت_رسمی این نان به نام خوانسار هستیم.

💯 پایگاه اطلاع رسانی #خوانسارنیوز
@Khansarnews1
صفحه ما در اینستاگرام:
instagram.com/khansarnews.ir