.
🌱خلال پسته را همین حالا از کی کی بازار سفارش دهید. خرید از طریق سایت و تماس تلفنی👇

🛒www.kikibazar.com
📞03491014353


🛒کی کی بازار هفت روز هفته باز است✌️ از 9 صبح تا 9 شب سفارشات شما درب منزل تحویل داده می شوند🛒


میوه و سبزیجات تازه🍉🍇🥕🥒🍒
محصولات سوپرمارکتی متنوع🛒🍫🥤🧀
گوشت و مرغ تازه🍖🍗🥩
نان تازه🥯🍞🥖
محصولات عطاری🧂🍶

.
🍲مواد لازم👇
نخود: دو سوم پیمانه
لوبیا چیتی: نیم پیمانه
پیاز: 2 عدد
گوشت گوسفند: نیم کیلو
دنبه: 50 گرم
ترخون، شنبلیله و جعفری خشک شده: 60 گرم
سیب زمینی کوچک: 3 عدد
به: ۱ عدد کوچک (یا به خشک شده)
برگه زردآلو: ۱۰۰ گرم
لیموعمانی: 1 عدد
رب گوجه‌فرنگی: ۲ ق غ
مغز گردو: 50 گرم
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

😋طرز تهیه👇
👩‍🍳نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید. در قابلمه بزرگی گوشت را در پیاز داغ تفت دهید و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. قابلمه را تا سه چهارم پر از آب کنید و پس از جوش آمدن، زیرش را کم کنید.
👩‍🍳نیمی از نخودهای خیس خورده را خوب بکوبید. در قابمله دیگری نخود کوبیده و دنبه بریزید و بعد از آنکه دنبه آب شد، رب گوجه و سبزیجات خشک را نیز اضافه کنید و تفت دهید. بعد از یک ساعت این مخلوط را به همراه باقی نخودها و لوبیا در قابلمه اصلی بریزید.
👩‍🍳برگه زردآلو و به را نیز بخیسانید تا نرم شوند. گردو را در خرد کن، پودر کنید و به همراه برگه زردآلو، به و گوجه فرنگی به آبگوشت اضافه کنید
👩‍🍳تلخی لیمو عمانی و پوست سیب زمینیها را بگیرید و در ساعت آخر پخت به آبگوشت اضافه کنید. نمک غذا را نیز در این مرحله تنظیم کنید.

.
🛒گل کلم و سایر سبزیجات تازه را از کی کی بازار بخواهید. خرید از طریق وبسایت و تماس تلفنی👇

💻www.kikibazar.com
📞03491014353

🛒کی کی بازار هفت روز هفته باز است✌️ از 9 صبح تا 9 شب سفارشات شما درب منزل تحویل داده می شوند🛒


میوه و سبزیجات تازه🍉🍇🥕🥒🍒
محصولات سوپرمارکتی متنوع🛒🍫🥤🧀
گوشت و مرغ تازه🍖🍗🥩
نان تازه🥯🍞🥖
محصولات عطاری🧂🍶

.
راز درست کردن فلافل بدون تخم مرغ به خیساندن صحیح نخود برمیگردد. برای این کار شما باید نخود را برای 48 ساعت در آب ولرم بخیسانید. بعضی ها نخودها را تنها 24 ساعت و در آب سرد خیس می کنند که باعث وارفتن فلافل در روغن حین سرخ کردن می شود و مجبور می شوند از تخم مرغ استفاده کنند. یادتان باشد که باید هر چند ساعت یکبار آب نخودها را عوض کنید.

برای تهیه فلافل نیاز دارید به👇 (طبق دستور هانیه فلاح)
نخود: دو فنجان
پیاز: یک عدد
سیر: 3حبه
جعفری: 1/4 فنجان
دانه کنجد: 2 ق غ
بکینگ پودر: 1 ق غ
فلفل و نمک
آب: 2 ق غ

طرز تهیه👇
بعد از خیساندن 48 ساعته در آب ولرم، نخودها رادر آبکش بریزید و با آب سرد خوب بشویید. پس از خشک شدن نخودها آنها را در چرخ گوشت بریزید تا له شوند. سپس پیاز، جعفری و سیر را هم چرخ کنید.
نخود و مواد را با دست با یکدیگر مخلوط کنید، سپس نمک، فلفل، بکینگ پودر و کنجد را اضافه کنید و خوب ورز دهید.اگر مواد بیش از اندازه خشک بودند، دو قاشق آب اضافه کنید.
روی مواد را پلاستیک کشیده و دو سه ساعتی در یخچال بگذارید تا مزه ها ترکیب شوند. برای سرخ کردن، اجازه دهید تا روغن با شعله ملایم خوب داغ شود سپس فلافها را سرخ کنید.

.
🌱خرید محصولات عطاری به صورت فله و کیلویی در کی کی بازار. خرید از طریق وبسایت و تماس تلفنی👇

💻www.kikibazar.com
📞03491014353

🛒کی کی بازار هفت روز هفته باز است✌️ از 9 صبح تا 9 شب سفارشات شما درب منزل تحویل داده می شوند🛒


میوه و سبزیجات تازه🍉🍇🥕🥒🍒
محصولات سوپرمارکتی متنوع🛒🍫🥤🧀
گوشت و مرغ تازه🍖🍗🥩
نان تازه🥯🍞🥖
محصولات عطاری🧂🍶