‼️بدانیم
🔸در فرآیند سبوس گیری و تولید #آرد_سفید

87 % #کروم،
91 % #منگنز،
81 % #آهن،
80 % #تیامین،
86 % #ویتامین E
و بسیاری از عناصر دیگر از بین می رود. 😐🍚

@shiatebb

✅ #ویتامین_ب


🅱 ویتامین B۱:
بیشترین کاربرد آن کمک به متابولیسم و سوخت و ساز است. بخصوص در کارکرد بهینه دستگاه عصبی نقشی مفید دارد.
🔸نیاز روزانه: ۱ تا ۳/۱ میلی گرم.
🔸منابع: انواع گوشت، غلات سبوسدار، لوبیا و...

🅱 ویتامین B۲:
بر تقویت دید چشم، سلامت پوست و سوخت وساز بدن اثرگذار است.
🔸نیاز روزانه: ۲/۱ تا ۵/۱ میلی گرم.
🔸منابع: شیر، ماست، غلات سبوسدار، انواع سبزی ها

🅱 ویتامین B۳:
مفید برای هضم غذا و تقویت دستگاه عصبی.
🔸نیاز روازنه: ۱۳ تا ۱۷ میلی گرم
🔸منابع: مغزهایی چون گردو و بادام، قارچ، انواع گوشت و شیر

🅱 ویتامین B۵:
کمبود آن سبب اختلال در ساخت و عملکرد هورمون ها و جذب نشدن پروتئین و چربی می شود.
🔸نیاز روزانه: ۶ میلی گرم.
🔸منابع: کلم بروکلی، گل کلم، گوشت گاو و گوساله، شیر و ماهی

🅱 ویتامین B۶:
به ساخت گلبول های قرمز، جذب بهتر پروتئین ها و پیشگیری از نارسائی های دستگاه عصبی کمک می کند.
🔸نیاز روزانه: ۲/۱ تا ۶/۱ میلی گرم.
🔸منابع: ماهی، سبزی هایی که برگ پهن دارند، ذرت، آووکادو، حبوبات، مغز بادام و گردو، تخم آفتابگردان، موز، ماهی، تخم مرغ و...

🅱 ویتامین B۱۲:
در صورت کمبود آن به خشکی و ترک پوست دور دهان و اطراف بینی مبتلا خواهید شد.
🔸نیاز روزانه: زنان ۱/۱ و مردان ۳/۱ میلی گرم
🔸منابع: شیر، حبوبات، جگرگوسفند، زرده تخم مرغ و ...


پژوهشکده طب شیعی⬇️
https://t.me/joinchat/DLMHHUMiIdZRD6qIHbGNlg
کانال:
@Shiatebb

🔰 #راهنمای_جامع_مواد_غذایی🔰

این مطلب، كمك خوبی است تا منابع غذایی را بهتر بشناسید تا به نام بروز كمبود مواد مغذی و ویتامین ها و... شما را به سوی مصرف داروهای شیمیایی سوق ندهند.

✍تمام نیازهای بدن بطور طبیعی وجود دارد و در "طب اسلامی" به مصرف آن ها توصیه شده است و جداسازی مصنوعی و شیمیایی مواد و تجویز آن، غیر از سودجویی و تحمیل عوارض مخوف آن، سودی ندارد.

1⃣ #كربوهیدرات ها(قندها) :

🔶لوبیا
🔶باقلا
🔶عدس
🔶میوه جات و سبزیجات
🔶نان سبوس گرفته نشده و غلات
🔶شکر سرخ نیشکر
🔶شیره انگور، انجیر، توت

2⃣ #پروتئین ها(مقام اول) :

🔶گوشت گوسفند و شتر
🔶گوشت خروس
🔶پنیر و گردو
🔶ماست و زنیان
🔶شیر محلی
🔶تخم مرغ
🔶نان غله سبوس دار
🔶باقلا
🔶عدس
🔶قارچ طبیعی
🔶لوبیا

3⃣ #لپیدها(چربی ها):

🔶چهار مغز
🔶دنبه گوسفند
🔶روغن زیتون
🔶شحم گاو
🔶روغن کنجد
🔶روغن زرد

4⃣ #ویتامینها:

#ویتامینA:
🔶هویج زردک
🔶تره
🔶کرفس
🔶كلم
🔶کاسنی
🔶كدو
🔶آویشن
🔶طالبی،هندوانه، خربزه
🔶زردآلو
🔶تخم مرغ
🔶سیب

#ویتامین_B_complex:
🔶نان غله سبوس دار
🔶برنج
🔶میوه به
🔶روغن کنجد
🔶آجیل مغزدار
🔶سبزیجات
🔶لوبیا،باقلا،عدس، نخود
🔶تخم مرغ محلی
🔶ماست و زنیان ،شیر و عسل
🔶جگر
🔶ماهی با خرما
🔶گوشت قرمز گوسفند و شتر
🔶دارچین و زنجفیل

#ویتامینC:
🔶سبزی خرفه
🔶مرکبات بویژه لیموترش
🔶كلم
🔶میوه های گرمسیری
🔶رب آلو
🔶انجیر
🔶انگور
🔶فلفل
🔶میوه سدر
🔶سیب
🔶میوه به

#ویتامینD :
🔶نمک طبیعی
🔶سرکه طبیعی
🔶ماهی با عسل
🔶فرآورده های لبنی(كره،خامه و…)
🔶تخم مرغ
🔶برگ چغندر
🔶هسته سنجد
🔶مویز
🔶شنبلیله

#ویتامینE :
🔶سویق گندم
🔶گردو با پنیر
🔶زیتون
🔶روغن کنجد
🔶باقلا،نخود
🔶ماهی با خرما
🔶تخم مرغ

#ویتامینK:
🔶انار
🔶یونجه
🔶گل كلم
🔶كاهو،سبزیجات
🔶سویق گندم
🔶آلوچه برغانی
🔶فرآورده های لبنی

5⃣مواد معدنی

#كلسیم:
🔶گوشت کبوتر
🔶بادام
🔶سویق گتدم
🔶فرآورده های لبنی
🔶سویق سنجد
🔶برگ چغندر
🔶تلبینه
🔶حلوا
🔶حلیم
🔶انجیر
🔶زعفران

#كروم:
🔶سویق جو
🔶كلم
🔶جو دوسر
🔶قارچ طبیعی
🔶نان گندم سبوس دار

#آهن:
🔶سبزیجات بخصوص تره
🔶گوشت ها(به خصوص گوشت قرمز)
🔶ماهی با خرما
🔶عدس،باقلا
🔶كشمش،خرما

#منیزیم :
🔶سبزیجات پربرگ سبز تیره
🔶دانه های مغزدار
🔶لوبیا
🔶نان سبوس دار

#پتاسیم:
🔶میوه ها بخصوص(موز،سیب، طالبی،هندوانه)
🔶فندق
🔶كاهو
🔶عدس و سویق عدس
🔶گوشت گوساله
🔶مرکبات
🔶سبزیجات تازه
🔶ماست و زنیان

#سدیم:
🔶میوه ها
🔶انواع سبزیجات

#فلوراید:
🔶چوب مسواک اراک
🔶ماهی دریا با عسل
🔶سویق گندم و جو و برنج
🔶گردو و پنیر
🔶نمک دریا
🔶آب دریا
🔶آب چشمه
🔶نمک طبیعی

#روی:
🔶چهار مغز
🔶میگو
🔶نان غله سبوس دار
🔶سویق گندم

#ید:
🔶نمک طبیعی
🔶ماهی دریا
🔶لوبیا قرمز و سفید
🔶موز
🔶ماست
🔶تخم مرغ آب پز
🔶آلو خشک
🔶بوقلمون

#سلنیم:
🔶ماهی
🔶چهارمغز
🔶روغن کنجد
🔶گوشت
🔶تخم مرغ
🔶فرآورده های لبنی

#فولیک_اسید (B9) :
🔶شلغم
🔶لوبیا سبز
🔶سبزی تره
🔶نخود
🔶لوبیا
🔶سیر
🔶مرکبات
🔶گلابی

✍م.م.ق

پژوهشکده طب شیعی⬇️
https://t.me/joinchat/DLMHHUMiIdZRD6qIHbGNlg
کانال:
@Shiatebb