از #آمریکا🇺🇸

نمایی کلی از ⁣#رستوران ها و مراکز عرضه غذای #حلال در اطراف منهتن، #نيويورک

🔅 ازفراسوی مرزها ...

🆔 @az_farang
💻 www.azfarang.ir

از #چین 🇨🇳

📌بستنی عروسکی 😁

🔸این #بستنی محصول شرکت "ای لی" است که محصولاتش دارای آرم #حلال است. این شرکت یکی از حامیان رسمی جام جهانی روسیه 2018 و المپیک زمستانی پکن 2022 است که آرم آن را روی بسته بندی ملاحظه می کنید.
@Chinema

🔅 ازفراسوی مرزها ...
🆔 @az_farang
💻 www.azfarang.ir

از #استرالیا 🇦🇺

✍️نویسنده: #مریم_آزموده
کانال نویسنده: @ghalamadar

📌 می‌دانستید گوشت کانگورو 🦘 خوردنی‌ست؟

🔸استرالیا صادر کنندهء گوشت کانگورو به ۵۵ کشور دنیاست.
گوشت کانگورو کم چرب (کمتر از دو درصد) و جگری رنگ است. (آهن و روی بالا دارد.)

🔸خوردن گوشت کانگورو از سال ۱۹۹۳ در استرالیا قانونی شد.
تعداد کانگوروها در استرالیا تقریبا دو برابر جمعیت کشور است.
برای کنترل رشد بی‌رویه کانگوروها شرکت های صنعتی سالانه میلیونها کانگورو و بچه کانگورو را می‌کشند تا از گوشت و چرم آن استفاده کنند.

🔸در برخی کشورهای دنیا واردات محصولات کانگورویی ممنوع می‌باشد.

🔸در مورد #حلال بودن گوشت کانگورو فتاوی مراجع متفاوت است. علمای اهل سنت گوشت کانگورو را در صورت ذبح شرعی، حلال می‌دانند‌.

🔅 ازفراسوی مرزها ...
🆔 @az_farang
💻 www.azfarang.ir

از #فرنگ

📌#آموزش_شناسایی_مواد_غذایی
#مواد_تشکیل_دهنده
#حلال #حرام

✳️ برخی از #واژه های_پرکاربرد که اگر در موارد تشکیل دهنده #محصولات کشورهای #غربی وجود داشته باشد (از قبیل کیک ها و شکلات ها و ...) نشان دهنده #حرام بودن آن محصول است:
#Alkohol
- الکل یا با پیشوندهای مختلف (الکل)
#Rum
- نوعی مشروب که در شکلاتها و شیرینی ها استفاده می شود خصوصا گردوئی ها
#Likör
- نوعی مشروب در شکلاتهای مغزدار و غیره
#Gelatine
- ژلاتین که از مغز استخوان یا پوست حیوانات تهیه می شود
#Kirschwasser
- در ظاهر آب گیلاس به نظر می آید ولی در حقیقت نوعی مشروب الکلی است
#Schwein
- خوک
#Speck
- گوشت لایه لایه – دودی شده
#Schmalz
- چربی خوک (آب شده)
#Talg
- چربی گوزن

🔹پی_نوشت:
تذکر اول: واژه (mehrwertige Alkohole) به معنای گلیسیرین است و حلال است.
تذکر دوم: محصولاتی که واژه های فوق را در لیست مواد تشکیل دهنده دارند، حرام هستند و خوردن یا هدیه دادن آن برای شما جایز نمی باشد.
@Allah4all

🔅 ازفراسوی مرزها ...
🆔 @az_farang
💻 www.azfarang.ir

از #استرالیا 🇦🇺

📌بیسکویت برنجی

برنج 🍚 یکی از مواد غذایی ای هست که وقتی نوزادان بعد ار ۶ ماهگی وارد مرحله غذا خوردن می شوند، به عنوان کم حساسیت‌ترین ماده غذایی، استفاده فراوانی دارد. لذا در استرالیا بیسکویت‌های برنجی جایگاه مهمی دارند که بسیار جالب است. عکس یکی از این بیسکویت‌های برنجی مخصوص نوزادان که برای سن ۱۲ ماه به بالا توصیه می شود را ملاحظه می کنید. این بیسکویت‌های برنجی که آرم #حلال دارند، ترکیبات بسیااااار ساده ای دارند. نه روغن جامد و نه آرد گندم و نه حتی شکر زیاد!! طعم این مدلی که در تصویر می‌بینید موزی است. سه طعم دیگر این بیسکویت‌ها شامل سبزیجات 🥬🥦، سیب زمینی شیرین 🍠و هویج🥕، و آخری توت ها هست که برای نوزادان ۸ ماهه هم مناسب هستند. این بیسکویت‌ها بسیار ترد هستند و وقتی داخل دهان گذاشته می شوند به سرعت نرم می شوند، بسیار سریعتر از بیسکویت‌های مادر که مخصوص بچه هاست.
از طرفی هر بسته مقوایی از این بیسکویت، ۱۸ بسته کوچکتر پلاستیکی درون خود دارد که در هرکدام ۲ عدد بیسکویت است. به نظر من، یکی از مشکلات بیسکویت مادر، بزرگ بودن بسته آن است که وقتی مادران روکش آن را باز می کنند و کودک چند عدد را میخورد، باید بقیه اش را به یک طریقی دوباره جمع کنند تا در معرض هوا نباشد. اما در این بسته های کوچکتر بیسکویت‌های برنجی ، فقط ۲ بیسکویت هست که معمولا برای یک وعده خوردن کودک کفایت می کند.
فکر می کنم صنایع غذایی در ایران باید کم کم به فکر استفاده از برنج در محصولات خوراکی باشند اگر تا امروز به آن فکر نکرده اند!!👍

🔗ایستگاه سیدنی

✳️ تلگرام | اینستاگرام | توییتر | تماس با ادمین

🔅 از فرنگ، از فراسوی مرزها
🆔 @az_farang
🌐 azfarang.ir

از #استرالیا 🇦🇺

✍️#مریم_آزموده
کانال نویسنده: قلمَّدار

یک کنفرانس دعوت شده بودم.
به مسئول کنفرانس پیام دادم چون مدارس تعطیل هست و کسی نیست مراقب دخترم باشد امکانش هست با بچه‌ام بیایم کنفرانس؟ موافقت کردند.
با تسنیم رفتیم کنفرانس، موقع ظهر ناهار دادند و من غذایم را دادم تسنیم و از سالن بیرون رفتم تا بوی غذا گرسنه‌ام نکند.
وقتی برگشتم یکی از مسئولین کنفرانس سمتم آمد و گفت: شما به خاطر رمضان که مسلمانها روزه هستند ناهار نخوردید؟
گفتم: بله
گفت: پس لطفاً با خودتون غذا ببرید.
گفتم: من سهم خودم رو گرفتم و به دخترم دادم ممنون از شما.
خانم رفت و با یک ظرف غذا برگشت و گفت: "مسئول کنفرانس گفته باید به شما غذا بدهم که برای افطار ببرید. غذاش حلاله."
تشکر کردم و پرسیدم: "شما چطور در مورد #رمضان و #روزه و #افطار و #حلال میدونید؟"
گفت: "ما یک همکار مسلمان از بوسنی داریم. از او یاد گرفتیم. متشکر از اینکه با وجود روزه بودن به کنفرانس اومدید. اگه از قبل گفته بودید برای کنفرانس دو ماه بعد دعوتتون میکردیم."
من هم از محبت و درک متقابل او تشکر کردم.
به نظرم شرکت در کنفرانس آسانترین کاری بود که میشد موقع روزه‌داری انجام داد. باز خدا خیرش بدهد کار افطار را برای من آسان کرد و مجبور نشدم افطاری بپزم.

پانوشت: غذا را خوردم و اثری ازش نماند که برای کانال عکس بگیرم!😅

تصویر سمت راست:
این بخشی از یک پوستر در گروه اساتید و دانشجویان دانشگاه (استرالیا) است که توضیح داده رمضان چیست و دانشجویان مسلمان در این روزها چه حال و شرایطی دارند.

تصویر سمت چپ:
پوستر کامل: راهنمای عملی رمضان برای مربیان
این پوستر توسط یکی از اساتید مسلمان دانشگاه تهیه و ارسال شده است.

✳️ تلگرام | اینستاگرام | توییتر | تماس با ادمین

🔅 از فرنگ، از فراسوی مرزها
🆔 @az_farang
💻 www.azfarang.ir