خاطره

ترید آب بنه

این هم #پنکیک مربایی
البته به جای صبحانه برای شام با پسرم درست کردیم چون ایشون دلشون خواسته بود به جای صبحانه الان بخورن😉😀😀😀 #صبحانه
#پنکیک_ساده

مواد لازم برای پنکیک:
تخم مرغ / ۲عدد
شير / يک لیوان سر خالی
نمک / مقداري
کره آب شده / 3 تا4 قاشق سوپخوري
آرد سفيد / يک پيمانه
شکر دو قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
تخم مرغ ها را با همزن دستي بزنيد سپس شکر و شير ونمک را اضافه کرده وکره ي آب شده را هم افزوده ومجددا با همزن دستي بزنيد سپس آرد الک شده و بیکینگ پودر را به تدريج اضافه کرده وبزنيد تا مايه اي يک دست به دست آيد(مايه تقريبا شل است). مايه را براي 30 دقيقه استراحت دهيد بعد تابه اي متوسط(مخصوص پن کيک تابه نچسب خوب است)را با کره فقط چرب کرده( نباید روغن اضافه باشد) را روی حرارت بگذارید و گرم کنيد وبه اندازه ي يک ملاقه متوسط از مايه را برداشته ودر تابه بريزيد تا خودش را بگيرد و روی آن حباب بزند آن موقع باید آن را برگردانید تا طرف ديگر آن هم طلايي خوش رنگ شود.. @matbakhkhone
#صبحانه #پنکیک_مربایی #پنکیک_توت_فرنگی #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #پنکیک_مطبخ_خونه

امروز صبحانه من و خواهرم ❤❤
مطبخ خونه
#صبحانه
#پنکیک_ساده

مواد لازم برای پنکیک:
تخم مرغ / ۲عدد
شير / يک لیوان سر خالی
نمک / مقداري
کره آب شده / 3 تا4 قاشق سوپخوري
آرد سفيد / يک پيمانه
شکر دو قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
تخم مرغ ها را با همزن دستي بزنيد سپس شکر و شير ونمک را اضافه کرده وکره ي آب شده را هم افزوده ومجددا با همزن دستي بزنيد سپس آرد الک شده و بیکینگ پودر را به تدريج اضافه کرده وبزنيد تا مايه اي يک دست به دست آيد(مايه تقريبا شل است). مايه را براي 30 دقيقه استراحت دهيد بعد تابه اي متوسط(مخصوص پن کيک تابه نچسب خوب است)را با کره فقط چرب کرده( نباید روغن اضافه باشد) را روی حرارت بگذارید و گرم کنيد وبه اندازه ي يک ملاقه متوسط از مايه را برداشته ودر تابه بريزيد تا خودش را بگيرد و روی آن حباب بزند آن موقع باید آن را برگردانید تا طرف ديگر آن هم طلايي خوش رنگ شود.. @matbakhkhone
#پنکیک #پنکیک_صبحانه #صبحانه #پنکیک_شکلاتی #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #پنکیک_مطبخ_خونه

این هم
#پنکیک_صبحانه امروز ما
خوشمزه و مقوی
تزیین شده با شکلات خرما و عسل
هر روز یک صبحانه در کانال مطبخ خونه
#صبحانه
#پنکیک_ساده

مواد لازم برای پنکیک:
تخم مرغ / ۲عدد
شير / يک لیوان سر خالی
نمک / مقداري
کره آب شده / 3 تا4 قاشق سوپخوري
آرد سفيد / يک پيمانه
شکر دو قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
تخم مرغ ها را با همزن دستي بزنيد سپس شکر و شير ونمک را اضافه کرده وکره ي آب شده را هم افزوده ومجددا با همزن دستي بزنيد سپس آرد الک شده و بیکینگ پودر را به تدريج اضافه کرده وبزنيد تا مايه اي يک دست به دست آيد(مايه تقريبا شل است). مايه را براي 30 دقيقه استراحت دهيد بعد تابه اي متوسط(مخصوص پن کيک تابه نچسب خوب است)را با کره فقط چرب کرده( نباید روغن اضافه باشد) را روی حرارت بگذارید و گرم کنيد وبه اندازه ي يک ملاقه متوسط از مايه را برداشته ودر تابه بريزيد تا خودش را بگيرد و روی آن حباب بزند آن موقع باید آن را برگردانید تا طرف ديگر آن هم طلايي خوش رنگ شود.. @matbakhkhone
آدرس کانال تلگرام در بیو
@matbakhkhone
#صبحانه #پنکیک_شکلات_و_خرما #پنکیک_شکلات #پنکیک_خرما#خوشمزه #آشپزی#مطبخ_خونه #پنکیک_مطبخ_خونه

#حلیم_گوشت #حلیم_گندم #صبحانه

🌹🌹🌹🌹🌹
#حلیم_گوشت_سیمین_پز
#حلیم_گوشت_مطبخ_خونه
اگر چه یکم سخت و زمان بر هست اما نتیجه خوشمزه ای داره 😊
موادی که لازم داریم

گندم ۳۰۰ گرم
گوشت ۳۰۰ گرم
پياز ۱ عدد
زردچوبه نصف قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
روغن يا کره مقدار لازم
آب ۱۰ لیوان
شکر و دارچين به مقدار لازم
اماده کردن گندم برای حلیم :

من از گندم بدون پوست استفاده کردم اما اگر گندم بدون پوست در دسترس ندارید میتوانید گندم با پوست استفاده کنید و بعد از جوشاندن و نرم شدن گندم آنرا از یک وسیله مثل آبکش رد کنید تا پوست‌های آن گرفته شود.
طرز تهیه :
ابتدا گندم را ۶ تا ۷ ساعت در آب خیس کردم گذاشتم تا خوب آب جذبش بشه. به این صورت مدت پختن گندم کم میشه.
گوشت را همراه با ۲ لیوان آب داخل قابلمه کوچکی قرار دادم. پیاز را پوست کرده و به ۴ قسمت تقسیم کردم و داخل گوشت ریختم ، بعد هم زردچوبه را هم اضافه کردم و روی شعله ملایم اجاق گاز گذاشته تا گوشت خوب بپزه و وقتی گوشت پخت آنرا خوب رشته رشته کردم .
گندم را با یک لیتر آب در قابلمه دیگری ریختم و روی شعله ملایم اجاق گاز گذاشتم. انقدر باید بزاریم بپزه تا نرم بشه و دانه های آن له شوند. دقت کنید ته نگیرد هر از چند دقیقه‌ای آنرا هم بزنید. اگر قبل از نرم شدن گندم آب آن رو به اتمام گذاشت کمی آب گرم به آن اضافه کنید.
دقت کنید که گندم باید خوب نرم شود و دانه های آن بصورت پوره نرم شوند . اگر گندم با پوست مصرف کرده‌اید حالا باید پوست آنرا با کمک یک آبکش جدا کنید ، حالا گندم نرم شده را که تقریبا به صورت مایع سفتی در آمده بود با گوشتی که قبلا اماده کرده بودم و ریش ریش شده بود مخلوط کردم و با حرارت بسیار ملایم گذاشتم تا غلیظ بشه.
دقت کنید در این مرحله حتما باید حلیم را زیر نظر داشته باشید تا ته نگیرد. حلیم باید نه زیاد سفت و نه زیاد شل و ابکی باشد ، چیزی مابین این حالت مد نظر است.
پس از اماده شدن حلیم و در زمان مصرف روی آن را با دارچین ، روغن حیوانی یا کره داغ و شکر تزئین کنید ، البته بعضی ها حلیم را با نمک و ابلیمو نیز مصرف میکنند که میتوان بنابر سلیقه و عادت غذایی هر شخص حلیم را تزئین نمود.
نوش جان
@matbakhkhone #حلیم_شیر هم در کانال موجود است
#حلیم_گوشت #حلیم_گندم #صبحانه #افطار # #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه