¡Buenas! 😊👋 Hoy queremos contarte un poco sobre el trabajo del área de Inocuidad en frigoríficos 🧑‍⚕👨‍⚕

¿Sabés de qué se trata?🙄🤔

👉En todos los mataderos frigoríficos habilitados por #Senasa, se encuentra presente un servicio de inspección veterinaria formado por agentes de nuestro Organismo.

Este se encarga de fiscalizar que los operadores de las empresas alimentarias apliquen en todas las etapas de sus procesos adecuadas prácticas de manufactura, procedimientos de #sanitización, manejo integrado de #plagas y un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control.

De esta manera, se identifican todos los #peligros relacionados con la #SeguridadAlimentaria y se establecen los procesos de control para garantizar la inocuidad de los productos.

👉En el video, la coordinadora de #Inocuidad de nuestro centro regional La Pampa-San Luis 🇦🇷 Romina Jauregui, nos explica las medidas para evitar el Síndrome Urémico Hemolítico (#SUH)
¡Nos vemos más tarde! 😎

😎🧉 ¡Bueeeeenas! ¿Cómo estás hoy? Esperamos que muy bien.

⚠️ Quizás no sabías que estamos en plena Semana de Lucha y Prevención del síndrome urémico hemolítico (#SUH).

💡 Por eso, junto a la Mesa de Zoonosis Provincial pampeana, desde el #Senasa te queremos brindar una serie de recomendaciones para prevenir esta enfermedad tan importante para la salud humana.

👀📷 Te invitamos a verlas en nuestro Instagram.

✳️ PD: la última actualización de Telegram permite navegar la multimedia de los chats por fecha, y hasta incluye un calendario. Golazo para los que comparten muchos archivos.

¡Nos leemos más tarde! 😘

🌅 ¡Buenos días! Y llegó el viernes, nomás. Y para arrancar, te llevamos a La Pampa, que viene de celebrar la Semana de lucha y prevención del síndrome urémico hemolítico (#SUH), establecida por el Gobierno provincial a través de la Ley 2293/06.

🥩🤒 Para asegurar la salud de los consumidores y las consumidoras, el #Senasa presenta dentro de sus controles oficiales un plan de muestreo microbiológico, que consiste en tomar muestras de medias reses y recortes de carne para detectar la presencia o ausencia de E.Coli, el microorganismo responsable de provocar el SUH.

🧑‍🏫🔗 Si querés saber más sobre el SUH y cómo podés prevenirlo, pasá por acá:
👉 https://bit.ly/31Xd2rN

¡Volvemos a la tarde! 😘

#SUH | Enfermedad transmitida por alimentos
Medidas para prevenir el síndrome urémico hemolítico

👦👧¿Hay niños o niñas en tu círculo afectivo? 💞 Tené en cuenta estos consejos a la hora de cocinar para ellos porque, cuando se trata de prevenir el síndrome urémico hemolítico en menores, incorporar hábitos simples puede hacer TODA la diferencia.
🔥Cociná bien las carnes.

❌Evitá darle carne picada a menores de 5 años.
🥛Dales leche pasteurizada y agua potable o segura.
🥬Lavá bien las frutas y verduras que van a consumir.
👶¡No olvides lavarte las manos antes y después de cambiar pañales! También, después de tocar animales, manipular alimentos e ir al baño.

🥩Colocá la carne en un bol para guardarla en la heladera, poniéndola en los estantes inferiores de manera tal de evitar los derrames hacia los cajones de frutas y verduras.

❄️Mantené la cadena de frío de los alimentos.
❌No uses la misma tabla y cuchillo para cortar la carne cruda y las verduras que no se cocinarán, así evitarás la “contaminación cruzada”.

🚿Importante: ¡Lavarse bien las manos al momento de manipular alimentos!

🥩 Cocinar muy bien las carnes (no deben quedar partes rosadas o rojas en su interior).

👶🏼Evitar darle carne picada a menores de 5 años.

🥬Lavar bien las frutas y verduras que van a consumir especialmente las de hojas.

🧼 Lavarse las manos antes y después de cambiar pañales. También, después de tocar animales, juguetes e ir al baño.

🔪No usar la misma tabla y cuchillo para cortar la carne cruda y las verduras.

❄️ Mantener la cadena de frío de los alimentos.

¡Es muy importante seguir estas recomendaciones para evitar el síndrome urémico hemolítico!

#Senasa #SenasaArgentina #ETA #SUH #Alimentos

#ETA | Síndrome urémico hemolítico

En el Día de la Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico y en vísperas del #DiaDeLasInfancias aprovechamos la oportunidad para recordar sobre la importancia de adoptar medidas para la prevención de esta enfermedad en niñas y niños.

El #SUH es una enfermedad que produce diarrea, anemia y fallo renal. Es causada por un grupo de bacterias llamadas Escherichia Coli, que producen una toxina. Afecta principalmente a menores de 5 años, aunque también puede manifestarse en niños más grandes.

Repasamos las principales medidas de prevención ⤵️

🥩Colocá la carne en un bol para guardarla en la heladera, poniéndola en los estantes inferiores de manera tal de evitar los derrames hacia los cajones de frutas y verduras.

❌No uses la misma tabla y cuchillo para cortar la carne cruda y las verduras que no se cocinarán, así evitarás la “contaminación cruzada”.
❄️Mantené la cadena de frío de los alimentos.
👶¡No olvides lavarte las manos antes y después de cambiar pañales! También, después de tocar animales, manipular alimentos e ir al baño.

🚨Por último, se recuerda que los menores de cinco años son uno de los grupos más propensos a contraer el #SUH porque carecen de los niveles de defensa suficientemente desarrollados a nivel intestinal, lo que puede provocarles desde diarreas graves sanguinolentas hasta insuficiencia renal y dejarles secuelas graves para toda la vida.

⭐Por todo esto, es clave incorporar estas medidas para la prevención del síndrome urémico hemolítico.

✅En nuestro sitio web encontrarán más información sobre esta enfermedad y recomendaciones clave para su prevención

¡Hasta la próxima!