🐟🐟 Sí, levanten la mano porque hoy vamos a hablar de la vieja y querida #merluza (Merluccius hubbsi), el producto de mar más común en la mesa de los argentinos 🍽
📏⚠️ Con un tamaño reproductivo de 35 cm, esta especie alcanza la madurez entre los 3 y 4 años de edad, momento en el que comienza a reproducirse. Por esta razón, la merluza debe ser protegida como recurso y evitar su sobrepesca 🚫 con un manejo diferencial al de otras especies de ciclo anual.
⚓️ Es capturada por embarcaciones costeras y de altura utilizando redes de arrastre, del que se obtiene como producto tradicional el filete (o "filet", como lo llamamos familiarmente 😉). El promedio anual de #pesca es de unas 300.000 toneladas aproximadamente, lo que equivale alrededor del 69% de las capturas totales de peces.
📌 Los principales puertos de desembarque son el de Mar del Plata en Buenos Aires, Puerto Madryn y Comodoro Rivadavia en Chubut, y Puerto Deseado y Caleta Paula en Santa Cruz.
🇪🇺🇷🇺🇧🇷 En tanto, los destinos que reciben mayores volúmenes de exportación son la Unión Europea (UE), Brasil y Rusia.
✅ El #Senasa fiscaliza las buenas prácticas de manufactura durante el proceso de los productos pesqueros, controla los procedimientos de higiene y desinfección de las instalaciones, como también la aplicación de controles de puntos críticos en la producción, y certifica que la mercadería obtenida haya superado satisfactoriamente los controles programados por la legislación vigente, a fin de poder destinarse al consumo interno y la exportación.
Listo por hoy. ¡Te mandamos un abrazo y volvemos a vernos mañana! 🎣
📏⚠️ Con un tamaño reproductivo de 35 cm, esta especie alcanza la madurez entre los 3 y 4 años de edad, momento en el que comienza a reproducirse. Por esta razón, la merluza debe ser protegida como recurso y evitar su sobrepesca 🚫 con un manejo diferencial al de otras especies de ciclo anual.
⚓️ Es capturada por embarcaciones costeras y de altura utilizando redes de arrastre, del que se obtiene como producto tradicional el filete (o "filet", como lo llamamos familiarmente 😉). El promedio anual de #pesca es de unas 300.000 toneladas aproximadamente, lo que equivale alrededor del 69% de las capturas totales de peces.
📌 Los principales puertos de desembarque son el de Mar del Plata en Buenos Aires, Puerto Madryn y Comodoro Rivadavia en Chubut, y Puerto Deseado y Caleta Paula en Santa Cruz.
🇪🇺🇷🇺🇧🇷 En tanto, los destinos que reciben mayores volúmenes de exportación son la Unión Europea (UE), Brasil y Rusia.
✅ El #Senasa fiscaliza las buenas prácticas de manufactura durante el proceso de los productos pesqueros, controla los procedimientos de higiene y desinfección de las instalaciones, como también la aplicación de controles de puntos críticos en la producción, y certifica que la mercadería obtenida haya superado satisfactoriamente los controles programados por la legislación vigente, a fin de poder destinarse al consumo interno y la exportación.
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