بیایید میزان مصرف شکر را در رژیم غذایی کودکانمان به حداقل برسانیم.
این امری ضروری برای والدین است که بدانند چگونه شکر و فرآورده‌های آن می‌توانند بر سلامت کودکانشان تأثیر بگذارند و چه کار می‌توانند بکنند تا غذاهای شیرین و پر شکر را در برنامه غذایی کودکشان، به حداقل برسانند.
شکر، کالری بالا و ارزش غذایی (ویتامین، املاح، پروتئین و فیبر) ناچیزی دارد. شکر معمولاً در زمان پختن غذا یا بر سر میز، به آن اضافه می‌شود. غذاهای معمولی که شکر زیادی دارند شامل نوشابه‌ها، کیک‌ها، آبنبات‌ها و دسر‌های یخی هستند. با این وجود بسیاری از برندهای غذایی مورد علاقه کودکان مانند انواع ماست‌های میوه‌ای و آبمیوه‌ها هم حاوی مقادیر زیادی شکر هستند. این غذاهای پر شکر اغلب کالری بالایی دارند که باعث چاقی کودکان می‌شوند. رژیم‌های غذایی پر شکر همچنین به دیگر مسائل سلامتی در کودکان مانند پوسیدگی دندان و بیش فعالی منجر می‌شوند.
#میزان #شکر #کودکان #5ساله #مواد #قندی
@drbehrouzmeghdadi
این امری ضروری برای والدین است که بدانند چگونه شکر و فرآورده‌های آن می‌توانند بر سلامت کودکانشان تأثیر بگذارند و چه کار می‌توانند بکنند تا غذاهای شیرین و پر شکر را در برنامه غذایی کودکشان، به حداقل برسانند.
شکر، کالری بالا و ارزش غذایی (ویتامین، املاح، پروتئین و فیبر) ناچیزی دارد. شکر معمولاً در زمان پختن غذا یا بر سر میز، به آن اضافه می‌شود. غذاهای معمولی که شکر زیادی دارند شامل نوشابه‌ها، کیک‌ها، آبنبات‌ها و دسر‌های یخی هستند. با این وجود بسیاری از برندهای غذایی مورد علاقه کودکان مانند انواع ماست‌های میوه‌ای و آبمیوه‌ها هم حاوی مقادیر زیادی شکر هستند. این غذاهای پر شکر اغلب کالری بالایی دارند که باعث چاقی کودکان می‌شوند. رژیم‌های غذایی پر شکر همچنین به دیگر مسائل سلامتی در کودکان مانند پوسیدگی دندان و بیش فعالی منجر می‌شوند.
#میزان #شکر #کودکان #5ساله #مواد #قندی
@drbehrouzmeghdadi
#مقوی_کردن_غذا_افزایش_انرژی
🍖راه كارهاي افزايش انرژي و مواد مغذي غذاها:
🍗براي كودكاني كه به علت #كم_غذايي، خوب وزن نمي‌‌گيرند مي‌توان با اضافه كردن مواد زير به غذاي آنان، #كالري و #مواد_مغذي غذا را افزايش داد.
🍑مخلوط آرد و شير و كره يا روغن زيتون.
🍑آرد غلات يا حبوبات.
🍑غلات يا حبوبات جوانه زده.
🍑بادام، پسته، گردو، فندق (كوبيده يا آسياب شده).
🍑كنجد، مغز تخم كدو، مغز تخم آفتاب گردان، مغز تخم هندوانه (كه در هاون يا آسياب كاملاً نرم شده باشد).
🍑خامه، كره، روغن، شير، ماست، پنير و زرده تخم‌مرغ.
🍓توجه:
🍎 براي افزايش انرژي و مواد مغذي غذاي كودك از #شكر هم استفاده مي‌كنند ولي مصرف آن بايد محدود باشد تا كودك مادر و کودکی به طعم شيرين عادت نكند. از طرف ديگر تراكم انرژي شكر مثل روغن نيست.
🍎حداكثر مجاز اضافه كردن #روغن به غذا 5 ميلي‌ليتر (يك قاشق مرباخوري) به 100 گرم از غذاست.
🍎گرچه اضافه كردن چربي حيواني، روغن، كره و ... انرژي غذا را بيشتر مي‌كنند ولي مي‌توانند روي تراكم مواد مغذي (Nutrition Density) پروتئين و ريز مغذي‌‌هاي غذا تاثير بگذارند.
بنابراين بهتر است مواد حاوي #نشاسته، طوري غني شوند كه تراكم مواد مغذي پروتئين و ريزمغذي غذا نه تنها حفظ، بلكه تشديد هم بشود. اين هدف با اضافه كردن شير (#شير_مادر يا #شير_پاستوريزه شده گاو) و يا محصولات تخمير شده شير مثل ماست و پنير تحقق مي‌يابد كه هم كيفيت پروتئين غذا را بهتر مي‌كند و هم تراكم مواد مغذي را افزايش مي‌دهد.
🍎ماست و پنير به دليل PH پايين (اسيدي بودن)، جذب آهن غيرگوشت غذا را بيشتر مي‌كنند.
🍎دريافت چربي را در كودكان زير 3 سال نبايد محدود كرد زيرا آنان در حال رشد هستند و بيش از 3% انرژي دريافتي روزانه آنها بايد از چربي‌ها تامين شود. مقادير بالاتر هنگامي تجويز مي‌شود كه كودك #بي_اشتها باشد يا به عفونت‌‌هاي مكرر مبتلا شود.
🍎بنابراين براي كودكان زير دو سال نبايد از ماست يا پنير كم چرب استفاده كرد. از دو تا سه سالگي به بعد استفاده از شير گاو يا ماست با چربي 1/5 تا 2% اشكالي ندارد.
🔸🔹🔸🔹🔸
https://telegram.me/joinchat/CuT3xT0BwiEl6Qocy7EkOw
🍖راه كارهاي افزايش انرژي و مواد مغذي غذاها:
🍗براي كودكاني كه به علت #كم_غذايي، خوب وزن نمي‌‌گيرند مي‌توان با اضافه كردن مواد زير به غذاي آنان، #كالري و #مواد_مغذي غذا را افزايش داد.
🍑مخلوط آرد و شير و كره يا روغن زيتون.
🍑آرد غلات يا حبوبات.
🍑غلات يا حبوبات جوانه زده.
🍑بادام، پسته، گردو، فندق (كوبيده يا آسياب شده).
🍑كنجد، مغز تخم كدو، مغز تخم آفتاب گردان، مغز تخم هندوانه (كه در هاون يا آسياب كاملاً نرم شده باشد).
🍑خامه، كره، روغن، شير، ماست، پنير و زرده تخم‌مرغ.
🍓توجه:
🍎 براي افزايش انرژي و مواد مغذي غذاي كودك از #شكر هم استفاده مي‌كنند ولي مصرف آن بايد محدود باشد تا كودك مادر و کودکی به طعم شيرين عادت نكند. از طرف ديگر تراكم انرژي شكر مثل روغن نيست.
🍎حداكثر مجاز اضافه كردن #روغن به غذا 5 ميلي‌ليتر (يك قاشق مرباخوري) به 100 گرم از غذاست.
🍎گرچه اضافه كردن چربي حيواني، روغن، كره و ... انرژي غذا را بيشتر مي‌كنند ولي مي‌توانند روي تراكم مواد مغذي (Nutrition Density) پروتئين و ريز مغذي‌‌هاي غذا تاثير بگذارند.
بنابراين بهتر است مواد حاوي #نشاسته، طوري غني شوند كه تراكم مواد مغذي پروتئين و ريزمغذي غذا نه تنها حفظ، بلكه تشديد هم بشود. اين هدف با اضافه كردن شير (#شير_مادر يا #شير_پاستوريزه شده گاو) و يا محصولات تخمير شده شير مثل ماست و پنير تحقق مي‌يابد كه هم كيفيت پروتئين غذا را بهتر مي‌كند و هم تراكم مواد مغذي را افزايش مي‌دهد.
🍎ماست و پنير به دليل PH پايين (اسيدي بودن)، جذب آهن غيرگوشت غذا را بيشتر مي‌كنند.
🍎دريافت چربي را در كودكان زير 3 سال نبايد محدود كرد زيرا آنان در حال رشد هستند و بيش از 3% انرژي دريافتي روزانه آنها بايد از چربي‌ها تامين شود. مقادير بالاتر هنگامي تجويز مي‌شود كه كودك #بي_اشتها باشد يا به عفونت‌‌هاي مكرر مبتلا شود.
🍎بنابراين براي كودكان زير دو سال نبايد از ماست يا پنير كم چرب استفاده كرد. از دو تا سه سالگي به بعد استفاده از شير گاو يا ماست با چربي 1/5 تا 2% اشكالي ندارد.
🔸🔹🔸🔹🔸
https://telegram.me/joinchat/CuT3xT0BwiEl6Qocy7EkOw
#آب_دادن_نوزاد
⁉️از کی و چگونه باید به نوزادها آب داد؟
💦معمولاً تا قبل از شش ماهگی به بچه‌های شیرخوار آب یا مواد غذایی دیگری داده نمی‌شود.
💦یعنی باید شش ماه صبر کنید و بعد از آن به فرشته‌ی کوچک مادر و کودکی آب دهید. تا این دوره، شیر برای رفع نیازهای نوزاد کافی است.
💦با این حال زمانی که #هوا خیلی گرم است یا نوزاد #تب دارد در این صورت اشتهایش کم می‌شود و بهتر است در روز چند مرتبه به میزان کم به او آب بدهید تا بدنش دهیدراته نشود یعنی آب بدنش از بین نرود.
⁉️چه آبی؟
💦هیچ وقت #آب_شیر به نوزاد ندهید زیرا این فرشته کوچولو به ترکیبات آن حساس است.
وجود مواد معدنی زیاد و یا ناکافی در آب شیر مثل #کلسیم و #منیزیم و یا املاحی مثل #سدیم و #پتاسیم می‌تواند به سلامت نوزاد آسیب برساند و او را مریض کند.
💦بدون شک در همه حال این امکان وجود دارد که آب شیر حاوی میکروب‌هایی باشد که کودکان بزرگ‌تر و بزرگسالان به راحتی با آنها مقابله کند اما سیستم ایمنی فرشته‌های نورسیده هنوز آمادگی مبارزه با میکروب‌ها را ندارد.
⁉️چه کنیم؟
💦آب را به مدت یک دقیقه #بجوشانید تا میکروب‌های آن از بین برود و آماده‌ی مصرف شود.
در این صورت خطری برای سلامت نوزاد مادر و کودکی نخواهد داشت. تا چهار ماهگی تمام غذاها یا کمکی‌های نورسیده‌ها باید با آب جوش آماده شود
.
💦با دقت طرز آماده سازی غذای کمکی یا شیر خشک را از روی پاکت آن مطالعه کنید. حواستان باشد آب زیاد یا کم می‌تواند به سلامت کودک آسیب برساند. #آب_چشمه و یا #آب_بطری نیز باید جوشانده شود.
💦آب جوشیده شده به مدت دو تا سه روز در یخچال و به مدت 24 ساعت در هوای محیط قابل نگهداری و استفاده است. توجه داشته باشید که جوشاندن آب به طور کلی تمام مواد شیمیایی و مواد معدنی آن را از بین نمی‌برد.
💦اگر کودک دلبندتان شب‌ها از خواب بیدار می‌شود و شیر می‌خواهد به او آب دهید.
به احتمال زیاد #تشنه است نه گرسنه
💦برخی از #مواد_معدنی موجود در آب نقش مهمی ایفا می‌کنند:
به عنوان مثال #کلسیم برای تشکیل و استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها لازم است. #پتاسیم و #سدیم برای عضلات، #منیزیم برای رساندن مواد معدنی به استخوان‌ها و دندان‌ها و همچنین برای بهبود عملکرد عضلات لازم و ضروری است.
💦 از دستگاه‌های خانگی تصفیه کننده‌ی آب برای #تصفیه_آب نورسیده‌ها استفاده نکنید. به خاطر اینکه به عنوان مثال شیرین کننده‌ها میزان سدیم را افزایش می‌دهد و تقطیر کننده‌ها نیز میزان مواد معدنی آب را کاهش می‌دهند.
💦اگر #آب_شهری که در آن زندگی می‌کنید آب سالم و با کیفیتی است می‌توانید بعد از چهار یا شش ماهگی به کوچولویتان آب شیر بدهید. در این صورت نیز اجازه دهید جلوی آب برود تا آب خنک شود و همچنین برخی از میکروب‌ها یا عناصر آسیب رسانی مانند سرب و غیره که در لوله‌ها جا خوش می‌کنند از بین بروند.
💦هیچ لزومی ندارد که حس مادرانه‌تان گل کند و دلتان نیاید نور چشمتان آب خالی بخورد. به این بهانه آب شیرین دست بچه ندهید چون به مرور باعث پوسیدگی دندان‌ها می‌شود. کودک باید به طعم آب معمولی عادت کند.
http://www.drbehrouzmeghdadi.com
⁉️چقدر آب؟
💧 بعد از شش ماهگی به طور مرتب به کودک آب بدهید. آب بهتر از آب میوه‌های شیرین و پر کالری است. توجه داشته باشید که آب جلوی اشتهای بچه را نمی‌گیرد و تشنگی او را به خوبی برطرف می‌کند.
💧 لازم است که هر کودک به ازای هر کیلو گرم وزنش حدود 100 میلی لیتر معادل یک سوم فنجان آب بنوشد.
💧 آب را به نوشیدنی‌های دیگری مثل #آبمیوه‌ها الویت دهید.
💧 اگر کودک دلبندتان شب‌ها از خواب بیدار می‌شود و شیر می‌خواهد به او آب دهید. به احتمال زیاد تشنه است نه گرسنه.
💧در لیوان مخصوص بچه‌هایی که بزرگ‌تر هستند آب بدون قند بریزید و شب‌ها دم دستشان قرار دهید. این گونه زمانی که تشنه است و از خواب بیدار می‌شود لازم نیست شما را نیز بیدار کند.
💧اگر کودک تب دارد یا هوا خیلی گرم است لازم است که به او آب بیشتری بدهید.
http://www.drbehrouzmeghdadi.com
⁉️از کی و چگونه باید به نوزادها آب داد؟
💦معمولاً تا قبل از شش ماهگی به بچه‌های شیرخوار آب یا مواد غذایی دیگری داده نمی‌شود.
💦یعنی باید شش ماه صبر کنید و بعد از آن به فرشته‌ی کوچک مادر و کودکی آب دهید. تا این دوره، شیر برای رفع نیازهای نوزاد کافی است.
💦با این حال زمانی که #هوا خیلی گرم است یا نوزاد #تب دارد در این صورت اشتهایش کم می‌شود و بهتر است در روز چند مرتبه به میزان کم به او آب بدهید تا بدنش دهیدراته نشود یعنی آب بدنش از بین نرود.
⁉️چه آبی؟
💦هیچ وقت #آب_شیر به نوزاد ندهید زیرا این فرشته کوچولو به ترکیبات آن حساس است.
وجود مواد معدنی زیاد و یا ناکافی در آب شیر مثل #کلسیم و #منیزیم و یا املاحی مثل #سدیم و #پتاسیم می‌تواند به سلامت نوزاد آسیب برساند و او را مریض کند.
💦بدون شک در همه حال این امکان وجود دارد که آب شیر حاوی میکروب‌هایی باشد که کودکان بزرگ‌تر و بزرگسالان به راحتی با آنها مقابله کند اما سیستم ایمنی فرشته‌های نورسیده هنوز آمادگی مبارزه با میکروب‌ها را ندارد.
⁉️چه کنیم؟
💦آب را به مدت یک دقیقه #بجوشانید تا میکروب‌های آن از بین برود و آماده‌ی مصرف شود.
در این صورت خطری برای سلامت نوزاد مادر و کودکی نخواهد داشت. تا چهار ماهگی تمام غذاها یا کمکی‌های نورسیده‌ها باید با آب جوش آماده شود
.
💦با دقت طرز آماده سازی غذای کمکی یا شیر خشک را از روی پاکت آن مطالعه کنید. حواستان باشد آب زیاد یا کم می‌تواند به سلامت کودک آسیب برساند. #آب_چشمه و یا #آب_بطری نیز باید جوشانده شود.
💦آب جوشیده شده به مدت دو تا سه روز در یخچال و به مدت 24 ساعت در هوای محیط قابل نگهداری و استفاده است. توجه داشته باشید که جوشاندن آب به طور کلی تمام مواد شیمیایی و مواد معدنی آن را از بین نمی‌برد.
💦اگر کودک دلبندتان شب‌ها از خواب بیدار می‌شود و شیر می‌خواهد به او آب دهید.
به احتمال زیاد #تشنه است نه گرسنه
💦برخی از #مواد_معدنی موجود در آب نقش مهمی ایفا می‌کنند:
به عنوان مثال #کلسیم برای تشکیل و استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها لازم است. #پتاسیم و #سدیم برای عضلات، #منیزیم برای رساندن مواد معدنی به استخوان‌ها و دندان‌ها و همچنین برای بهبود عملکرد عضلات لازم و ضروری است.
💦 از دستگاه‌های خانگی تصفیه کننده‌ی آب برای #تصفیه_آب نورسیده‌ها استفاده نکنید. به خاطر اینکه به عنوان مثال شیرین کننده‌ها میزان سدیم را افزایش می‌دهد و تقطیر کننده‌ها نیز میزان مواد معدنی آب را کاهش می‌دهند.
💦اگر #آب_شهری که در آن زندگی می‌کنید آب سالم و با کیفیتی است می‌توانید بعد از چهار یا شش ماهگی به کوچولویتان آب شیر بدهید. در این صورت نیز اجازه دهید جلوی آب برود تا آب خنک شود و همچنین برخی از میکروب‌ها یا عناصر آسیب رسانی مانند سرب و غیره که در لوله‌ها جا خوش می‌کنند از بین بروند.
💦هیچ لزومی ندارد که حس مادرانه‌تان گل کند و دلتان نیاید نور چشمتان آب خالی بخورد. به این بهانه آب شیرین دست بچه ندهید چون به مرور باعث پوسیدگی دندان‌ها می‌شود. کودک باید به طعم آب معمولی عادت کند.
http://www.drbehrouzmeghdadi.com
⁉️چقدر آب؟
💧 بعد از شش ماهگی به طور مرتب به کودک آب بدهید. آب بهتر از آب میوه‌های شیرین و پر کالری است. توجه داشته باشید که آب جلوی اشتهای بچه را نمی‌گیرد و تشنگی او را به خوبی برطرف می‌کند.
💧 لازم است که هر کودک به ازای هر کیلو گرم وزنش حدود 100 میلی لیتر معادل یک سوم فنجان آب بنوشد.
💧 آب را به نوشیدنی‌های دیگری مثل #آبمیوه‌ها الویت دهید.
💧 اگر کودک دلبندتان شب‌ها از خواب بیدار می‌شود و شیر می‌خواهد به او آب دهید. به احتمال زیاد تشنه است نه گرسنه.
💧در لیوان مخصوص بچه‌هایی که بزرگ‌تر هستند آب بدون قند بریزید و شب‌ها دم دستشان قرار دهید. این گونه زمانی که تشنه است و از خواب بیدار می‌شود لازم نیست شما را نیز بیدار کند.
💧اگر کودک تب دارد یا هوا خیلی گرم است لازم است که به او آب بیشتری بدهید.
http://www.drbehrouzmeghdadi.com