🌿 تغذیه سالم از منظر طب و بهداشت اسلامی


✳️ روغن #شحم_گاو 🐂

✴️بهترین روغن خوراکی جهان که در روایات نیز بسیار از آن تعریف شده است.

🔸روغن شحم گاو، روغنی بی نظیر!

🔸روغنی که کمتر به آن پرداخته شده بلکه به طور کلی مورد غفلت قرار گرفته روغن
شحم (پی) گاو است. یکی از گنج هایی که در دین ما وجود دارد و تا به حال به آن
پرداخته نشده همین روغن با ارزش است.


🔸تاکیدات روایات در این باره به قدری جالب و خیره کننده هستند که انسان نمی تواند
از آن ها به راحتی بگذرد و آن ها را نا دیده بگیرد.


🔸از طرف دیگر این روغن دارای چنان اهمیتی است که وقتی خداوند می خواست قوم
یهود را به خاطر ظلمی که انجام داده بودند تنبیه و مجازات کند این روغن را بر آن ها
حرام می کند!!
آیه قرآن به این حقیقت جالب و اعجاب انگیز اشاره دارد:
«فَبِظُلم من الذین هادوا حرَّمنا عَلیهم طیبات اُحلت لهم» / نسا 160


🔸در روایات متعددی با سند های معتبر این جمله تکرار شده که «هر کسی لقمه ای از
شحم بخورد همان مقدار بیماری از بدن او خارج می شود»
[محاسن2 ص464] و [کافی6 ص311 ح4].
این تعبیر تعبیر ساده ای نیست و درباره کمتر چیزی چنین جمله جالبی داریم.

🔸البته در این که نوع این شحم چه چیزی است در روایت دیگری تعیین شده که منظور
شحم و چربی و پی گاو است.


🔸 از امام صادق علیه السلام اینگونه سوال شد: که آن شحم (چربی) که به اندازه آن
بیماری از بدن خارج می شود کدام است؟
و امام علیه السلام جواب می دهند «آن شحم (پی) گاو است قبل از تو کسی این
سوال را از من نپرسیده بود»
[کافی6 ص311 ح6]


🔸 پیامبر اکرم (ص) : گاو گوشتش مرض، شیرش شفا و شحمش دوا است.
[مکارم الاخلاق 159]

که منظور از شحم بنا بر گفته های مذکور همان چربی اطراف گوشت گاو می باشد.
پس معلوم می شود که اهمیت این روغن _که متاسفانه ما از آن بی اطلاع هستیم_
به قدری زیاد است که خاصیت دارویی دارد علاوه بر اینکه تجربه استاد معظم آیت الله
تبریزیان و دقت در روایات نشان می دهد که در بیماری های فشار خون و چربی خون
این روغن با ارزش، بخش مهمی از درمان به شمار می رود.
و نه تنها ضرری ندارد بلکه چربی های مضر را از بدن خارج می کند.

🔸پیه قلوه گاه گاو را شسته با حرارت بسیار بسیار بسیار ملایم بدون هر گونه افزودنی
(آب و پیاز و...) روغن گیری کنید و از الک سیمی عبور دهید میتوانید حین روغن گیری
مقدار کمی نمک دریا اضافه کنید
هر چقدر که شعله کم تر باشد روغن شحم گاو بی بو تر خواهد بود
اما اگر میخواهید که اصلا بو نداشته باشد میتوانید کمی آب جو به آن اضافه کنید یا
کمی سویق جو


🐄شفاء در روغن شحم گاو🐂

✅ ﺍﻟﻤﺤﺎﺳﻦ: ﺍﺯ ﺍﻣﺎﻡ ﺻﺎﺩﻕ ﻋﻠﻴﻪ ﺍﻟﺴﻠﺎﻡ ﺩﺭﺑﺎﺭﻩ ﺍﻳﻦ ﺳﺨﻦ ﭘﻴﺎﻣﺒﺮ ﺻﻠﻰ ﺍﻟﻠﻪ ﻋﻠﻴﻪ ﻭ ﺁﻟﻪ
ﻛﻪ ﻓﺮﻣﻮﺩﻩ ﺑﻮﺩ: «ﻫﺮ ﻛﺲ ﻟﻘﻤﻪ ﺍﻯ ﺍﺯ ﭘﻴﻪْ ﺑﺨﻮﺭﺩ، ﺁﻥ ﻟﻘﻤﻪ ﻫﻢ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﺧﻮﺩ، ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﺭﺍ ﺍﺯ
ﺑﺪﻥ ﺑﺮﻭﻥ ﻣﻰ ﺭﺍﻧﺪ» ﭘﺮﺳﻴﺪﻧﺪ. ﺍﻳﺸﺎﻥ ﻓﺮﻣﻮﺩ: «ﻣﻘﺼﻮﺩ، ﭘﻴﻪِ ﮔﺎﻭ ﺍﺳﺖ».

✅ ﺍﻟﻜﺎﻓﻰ ﺑﻪ ﻧﻘﻞ ﺍﺯ ﺯُﺭﺍﺭﻩ: ﺍﺯ ﺍﻣﺎﻡ ﺻﺎﺩﻕ ﻋﻠﻴﻪ ﺍﻟﺴﻠﺎﻡ ﭘﺮﺳﻴﺪﻡ: ﻓﺪﺍﻳﺖ ﺷﻮﻡ! ﺁﻥ ﭘﻴﻪْ
ﻛﻪ ﻫﻢ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﺧﻮﺩ، ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺑﺪﻥ ﺑﻴﺮﻭﻥ ﻣﻰ ﺑﺮﺩ، ﭼﻴﺴﺖ؟ ﻓﺮﻣﻮﺩ: «ﭘﻴﻪِ ﮔﺎﻭ ﺍﺳﺖ.
ﺍﻯ ﺯﺭﺍﺭ! ﻫﻴﭻ ﻛﺲ ﭘﻴﺶ ﺍﺯ ﺗﻮ، ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﺑﺎﺭﻩ ﺍﺯ ﻣﻦ ﻧﭙﺮﺳﻴﺪﻩ ﺑﻮﺩ».

✅ ﺍﻟﻜﺎﻓﻰ ﺑﻪ ﻧﻘﻞ ﺍﺯ ﻣﺤﻤّﺪ ﺑﻦ ﻓﻴﺾ: ﻧﺰﺩ ﺍﻣﺎﻡ ﺻﺎﺩﻕ ﻋﻠﻴﻪ ﺍﻟﺴﻠﺎﻡ ﺑﻮﺩﻡ ﻛﻪ ﻣﺮﺩﻯ ﺁﻣﺪ
ﻭ ﺑﻪ ﺍﻳﺸﺎﻥ ﮔﻔﺖ: ﺩﺧﺘﺮﻡ ﺍﺯ ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﺷﻜﻢ ﺭَﻭﺵ، ﺗﻜﻴﺪﻩ ﻭ ﻟﺎﻏﺮ ﮔﺸﺘﻪ ﺍﺳﺖ. ﺍﻣﺎﻡ ﺻﺎﺩﻕ
ﻋﻠﻴﻪ ﺍﻟﺴﻠﺎﻡ ﻓﺮﻣﻮﺩ: «ﭼﻪ ﭼﻴﺰﻯ ﺗﻮ ﺭﺍ ﺍﺯ ﭘُﻠﻮﻯ ﭼﺮﺏ، ﺑﺎﺯ ﻣﻰ ﺩﺍﺭﺩ؟ ﭼﻬﺎﺭ ﻳﺎ ﭘﻨﺞ ﺗﻜﻪ
ﺳﻨﮓ ﺑﺮﺩﺍﺭ ﻭ ﺩﺭ ﻛﻨﺎﺭ ﺁﺗﺶ ﺑﮕﺬﺍﺭ ﻭ ﺑﺮﻧﺞ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺩﻳﮕﻰ ﻗﺮﺍﺭ ﺑﺪﻩ ﻭ ﺧﻮﺏ ﺑﭙﺰ ﻭ ﻣﻘﺪﺍﺭﻯ ﭼﺮﺑﻰ
ﺗﺎﺯﻩ ﻗﻠﻮﻩ ﮔﺎﻩ، ﺩﺭ ﻇﺮﻓﻰ ﺑﺮﻳﺰ ﻭ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺳﻨﮓ ﻫﺎﻯ ﺩﺍﻍ ﺷﺪﻩ، ﺩﺭ ﺁﻥ ﻗﺮﺍﺭ ﺑﺪﻩ ﻭ ﻇﺮﻑ
ﺩﻳﮕﺮﻯ ﺭﺍ ﺑﺮ ﺭﻭﻯ ﺁﻥ ﺑﮕﺬﺍﺭ ﻭ ﺧﻮﺏ ﺑﺮ ﻫﻢ ﺯﻥ ﻭ ﻣﻮﺍﻇﺐ ﺑﺎﺵ ﺑﺨﺎﺭ ﺁﻥ، ﺧﺎﺭﺝ ﻧﺸﻮﺩ.
ﻫﻨﮕﺎﻣﻰ ﻛﻪ ﺭﻭﻏﻦ ﺫﻭﺏ ﺷﺪ ﻭ ﺑﺮﻧﺞ ﻫﻢ ﺧﻮﺏ ﭘﺨﺘﻪ ﺷﺪ، ﺭﻭﻏﻦ ﺁﺏ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺑﺮﻧﺞ ﺑﺮﻳﺰ
ﻭبه بیمار دخترت ﺑﺨﻮﺭﺍﻥ».

✅ ﺍﻣﺎﻡ ﻛﺎﻇﻢ ﻋﻠﻴﻪ ﺍﻟﺴﻠﺎﻡ: ﻫﺮ ﻛﺲ ﻟﻘﻤﻪ ﺍﻯ ﺍﺯ ﭘﻴﻪْ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺩﺭﻭﻥ ﺧﻮﺩ ﺑﺒﺮﺩ، ﺁﻥ ﻟﻘﻤﻪ
ﻫﻢ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﺧﻮﺩ، ﺑﻴﻤﺎﺭﻯ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺑﺪﻥ ﺑﻴﺮﻭﻥ ﻣﻰ ﺑﺮﺩ..

#شحم
#روغن_گاو


پژوهشکده طب شیعی⬇️


کانال:
@Shiatebb

⚜رسول خدا (ص):

گوشت گاو بیماری است و روغن زرد گاوی شفاء است و شیر گاو دارو است.

📚دعائم الاسلام، ج2، ص111

#گوشت
#شیر_گاو
#روغن_گاو

🆔 @shiatebb

⚜ امام صادق (ع):

کسی که لقمه ای شحم مصرف کند مانند آن از بیماری از بدن خارج می‌شود.

📚 المحاسن، ج2، ص465

#شحم
#روغن_گاو

🆔 @shiatebb