سلام سلام دوستای قشنگم
آموزش روغن صاف قنادی رو واستون آوردم چون خیلیاتون پرسیدید.
روغن صاف ۵۰ که لوازم قنادیا میفروشن ماندگاری شیرینی رو دو هفته بیشتر میکنن ولی فوق العاده برای بدن مضره چون پارافین داره حالا شما که دوست دارید شیرینی های خونگی و سالم تر درست کنید پس روغنشم بهتره خونگی و سالمتر باشه
بهتره که روغن صاف رو با روغن نیمه جامد درست کنید حالا درسته این روغن هم برای بدن مضره ولی به نسبت روغن صاف قنادی خیلی بهتره.
@ano_food
@ano_food
@ano_food
مواد لازم:
🌱۲۵۰ گرم مارگارین یا کره گیاهی
🌱۶۰۰ گرم روغن نیمه جامد
.
.
◀️برای این کار شما میتونید فقط روغن نیمه جامد رو به تنهایی صاف کنید ولی برای بهتر شدن کارتون بهتره با مارگارین یا کره گیاهی صاف و مخلوط کنید.
.
◀️تموم مراحل روی حرارت غیر مستقیم باشه و به روش بنماری باشه یعنی روی بخار کتری انجام بدید در غیر اینصورت بافت روغنتون تغییر میکنه.
.
◀️هواستون باشه که دوغ کره رو کامل بگیرید و اصلا نباید دوغ کره با روغن قاطی بشه.
.
◀️بعد به روغن نیمه جامد که ذوب کردید اضافه کنید و اگه روغن نیمه جامدتون سرد شده دوباره به روش بنماری با کره گیاهی ذوب کنید که کامل باهم مخلوط بشن.
.
◀️از داغی که افتاد و خنک شد داخل ظرف شیشه ای در دار بذارید و در یخچال قرار بدید تا خودشو بگیره و هر وقت خواستید شیرینی سنتی درست کنید از یخچال در بیارید و مصرف کنید
برای کل شیرینی های سنتی مثل برنجی، نخودچی، مشهدی و ...میتونید استفاده کنید.
#روغن_صاف_قنادی
#روغن_صاف_قنادی_آنو_فوود
@ano_food
📅 #یک‌شنبه #روز۲۱ #اسفند #سال۱۴۰۱
آموزش روغن صاف قنادی رو واستون آوردم چون خیلیاتون پرسیدید.
روغن صاف ۵۰ که لوازم قنادیا میفروشن ماندگاری شیرینی رو دو هفته بیشتر میکنن ولی فوق العاده برای بدن مضره چون پارافین داره حالا شما که دوست دارید شیرینی های خونگی و سالم تر درست کنید پس روغنشم بهتره خونگی و سالمتر باشه
بهتره که روغن صاف رو با روغن نیمه جامد درست کنید حالا درسته این روغن هم برای بدن مضره ولی به نسبت روغن صاف قنادی خیلی بهتره.
@ano_food
@ano_food
@ano_food
مواد لازم:
🌱۲۵۰ گرم مارگارین یا کره گیاهی
🌱۶۰۰ گرم روغن نیمه جامد
.
.
◀️برای این کار شما میتونید فقط روغن نیمه جامد رو به تنهایی صاف کنید ولی برای بهتر شدن کارتون بهتره با مارگارین یا کره گیاهی صاف و مخلوط کنید.
.
◀️تموم مراحل روی حرارت غیر مستقیم باشه و به روش بنماری باشه یعنی روی بخار کتری انجام بدید در غیر اینصورت بافت روغنتون تغییر میکنه.
.
◀️هواستون باشه که دوغ کره رو کامل بگیرید و اصلا نباید دوغ کره با روغن قاطی بشه.
.
◀️بعد به روغن نیمه جامد که ذوب کردید اضافه کنید و اگه روغن نیمه جامدتون سرد شده دوباره به روش بنماری با کره گیاهی ذوب کنید که کامل باهم مخلوط بشن.
.
◀️از داغی که افتاد و خنک شد داخل ظرف شیشه ای در دار بذارید و در یخچال قرار بدید تا خودشو بگیره و هر وقت خواستید شیرینی سنتی درست کنید از یخچال در بیارید و مصرف کنید
برای کل شیرینی های سنتی مثل برنجی، نخودچی، مشهدی و ...میتونید استفاده کنید.
#روغن_صاف_قنادی
#روغن_صاف_قنادی_آنو_فوود
@ano_food
📅 #یک‌شنبه #روز۲۱ #اسفند #سال۱۴۰۱