☀️😁 ¡Hola! ¡Buen viernes! Nos metemos en el último día de esta increíble experiencia acompañando a nuestros técnicos y técnicas a lo largo y ancho del país 🚍.

#AlimentosSeguros ⏰ 9:00

🎯 👧 Marina Carrizo es ingeniera agrónoma y trabaja desde hace 10 años en el Centro Regional Patagonia Norte del #Senasa.

👉 🍎❄️ #Ahora se dirige a realizar un control al establecimiento frigorífico de fruta fresca Battaglio “Cosur” en Villa Regina, Río Negro.

#VivíSenasa

#AlimentosSeguros ⏰ 10:00

🍒🍒 Marina fiscaliza los protocolos de exportación de cerezas en el frigorífico Battaglio “Cosur” en Villa Regina.

🧭 📊 🌏 Desde el sur argentino crece la exportación de esta exquisita fruta

#VivíSenasa

#AlimentosSeguros ⏰ 14:05

➡️ Carina Piatti es inspectora certificante en el Depósito Defiba de #Clorinda, Formosa, en la frontera con Paraguay 🇵🇾.

🧅🍊🥔 Su trabajo consiste en controlar que los productos de origen vegetal se encuentren en buenas condiciones sanitarias y cumplan con los estándares de calidad establecidos para su exportación.

✅ 🆗 Si la mercadería cumple con los requisitos establecidos, su compañero Javier López realiza el certificado fitosanitario 📄 en el sistema CertPOV.

🚣‍♂ Los productos que más se exportan en esta zona son papas, cebollas, naranjas, manzanas y peras 🥔🧅🍊🍎🍐 que tienen como destino Paraguay.

📈 Las exportaciones de frutas frescas crecieron con respecto al año pasado 👉 https://bit.ly/2J1RT6K

#VivíSenasa

#AlimentosSeguros ⏰ 17:30

👨‍🦱👩‍🦰 Desde el #Senasa estuvimos presentes como trabajadores y trabajadoras esenciales en esta #cuarentena.

🤗 💪 Marina Carrizo, ingeniera agrónoma del Centro Regional Patagonia Norte, sabe que el #Senasa no se detuvo y con esfuerzo estuvimos presentes para garantizar la provisión de alimentos en la mesa de todos los argentinos y argentinas.

❤️ Queremos darte las GRACIAS por acompañarnos en esta semana tan especial, previa al día del trabajador y trabajadora del Senasa.

#VivíSenasa #OrgulloSenasa

👋🏻 Terminamos la tarde hablando de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) porque a partir de hoy son obligatorias para producir hortalizas 🥕🥬🍆 y almacenarlas hasta su comercialización.

💡La medida abarca a toda 🇦🇷 y tiene por objetivo la obtención de alimentos sanos e inocuos 👉 #AlimentosSeguros

🔗 Ingresá a nueva web y descargá el Manual de BPA para conocer los 7 requisitos obligatorios que debés cumplir para producir y almacenar hortalizas.

¡Agregá valor a tus mercados! 👇
1⃣ 📄 Documentación: deben inscribirse en el #RENSPA.
2⃣ 👨🏼‍🌾 Productos fitosanitarios: deben utilizarse solamente productos aprobados y autorizados por el #Senasa.
3⃣ 🚿 Agua: regar con agua segura de forma eficiente y realizar análisis.
4⃣ 🙌 Manipulación al momento de la cosecha, acondicionamiento y empaque.
5⃣ 🐓Animales: impedir el ingreso a las áreas cultivadas y zonas de manipulación del producto.
6⃣ 🚜 Utilización de fertilizantes.
7⃣ 👩🏼‍💻 Contar con un responsable técnico.

🤝

🔗 Y acá podés ver más info.

💡En resguardo la salud pública 👉 #AlimentosSeguros

➡️ Hablamos en un ratito de #JuevesDeMascotas 🐶🐱❣

Buen viernes ¿cómo va el último día de la semana?

🧺🍏🍗 Comenzamos el día hablando de #InocuidadAlimentaria 🧺🍏🍗

Prepará viandas saludables para disfrutar con toda tu familia en la playa 🏖 en el camping, en la montaña 🏔

💡Prestá atención a estos consejos para consumir #AlimentosSeguros👇🏼

❌ Evitar los alimentos como huevos, lácteos o pescados, que tienen más riesgo de contaminación en días de temperaturas elevadas.

🥩 En cuanto a las carnes, optar por los cortes magros.

🌽 Intentá que la mitad del menú sea de vegetales crudos o cocidos. Sumar, en lo posible, frutas como postre 🍎

🧊 Siempre tener en cuenta las condiciones de conservación y la cadena de frío. Lo ideal es poner una pequeña tableta de hielo para que los alimentos se mantengan frescos durante la mañana. ❌ NO dejes productos más de 4 horas sin refrigerar.

💦 ¡NO te olvides de hidratarte! Sumá siempre una botella de agua fría.

👉 #NoComprometasTuSalud 👈 ¡Hasta luego!

¿Cómo va la tarde de viernes? 👋🏼 Vamos con un 2⃣x1⃣ de controles de transporte 🚛

👉 #AlimentosSeguros 👈

¿Qué tal va la tarde? 😊 👉 #AlimentosSeguros

💡En resguardo de la salud pública, en Río Colorado, Río Negro evitamos el ingreso a la Patagonia de 8300 kg de carne con hueso. Según la rotulación de esta mercadería de ingreso prohibido, una parte estaba vencida desde el 24/01.

🚚🥩🚫 El cargamento viajaba en un semirremolque desde La Pampa hasta Choele Choel y tampoco tenía documentación sanitaria. Por todas estas irregularidades la carga fue decomisada y destruida mediante acción mecánica en un frigorífico ubicado en General Pico, La Pampa.

🔗 Acá hay más info y podés mirar las 📸👇

👌Seguimos la tarde con una protagonista: nuestra bandera 👆

🗣 Vamos a Rancul, La Pampa, más precisamente en el paraje "El Tala" donde se encuentra un destacamento policial y una escuela, de donde es la 🇦🇷.

📌 ¿Y qué sucedió en el Tala?
Realizamos un operativo de ruta junto a la Policía Provincial a fin de resguardar la salud de los consumidores y la inocuidad de los alimentos.

😀 Amamos nuestro país, por eso cuidamos que los alimentos que se transportan, lo hagan en buenas condiciones

👉 #AlimentosSeguros 👈 Hasta dentro de un rato 👋🏼

👋🏻 Terminamos la tarde con 👉 #DiccionarioSenasa 🔡 te explicamos qué significan esos términos raros que usamos en el #Senasa.

📚 Hoy hablamos de la sigla ETA, que hace alusión a las enfermedades que se transmiten a través del consumo de alimentos y para lograr su prevención es indispensable mantener pautas de higiene y cuidados en la producción, distribución y preparación de los alimentos.

📌 Las ETA pueden ser provocadas por el consumo de agua o alimentos contaminados con microorganismos (virus, bacterias o parásitos), o por las toxinas que muchos de estos producen.

💡Entre las más comunes se pueden mencionar la triquinosis, la salmonelosis, el botulismo y el síndrome urémico hemolítico (SUH).

📡 En el #Senasa fiscalizamos que los establecimientos y plantas elaboradoras de alimentos cumplan con las condiciones higiénico-sanitarias exigidas por normativa para que la población consuma alimentos sanos.

👉 #AlimentosSeguros 👉 ¡Hasta mañana!

¡Hola! Se pasó volando la semana y antes que termine te queremos contar el trabajo que realizamos en un establecimiento de faena de aves 🐔 de la ciudad de Colón, en Entre Ríos.

Recorrimos las instalaciones y brindamos una capacitación para brindar herramientas prácticas a las y los profesionales veterinarios.

✅ En las plantas de faena, el servicio de inspección del Senasa realiza el control ante mórtem de los lotes de aves y luego la inspección post mórtem. Cada lote viene amparado por un documento sanitario de origen que permite seguir la trazabilidad que garantiza al consumidor la calidad e inocuidad de las carnes de aves y los productos avícolas.

✅ El rol del profesional veterinario resulta fundamental a la hora de controlar que se cumplan las condiciones higiénico sanitarias que garanticen que los alimentos resultan inocuos para el consumo.

✅ La formación de los recursos humanos constitiye un eslabón fundamental para el cumplimiento de las funciones de competencia del Senasa.

#AlimentosSeguros

Hoy te queremos contar una buena noticia 📰 que beneficia la producción y consumo de #AlimentosSeguros en la región patagónica.

En el laboratorio regional de Comodoro Rivadavia incorporamos la técnica de digestión artificial para el diagnóstico de triquinelosis 🐷

La técnica de digestión artificial es la única autorizada para el diagnóstico de Triquinosis y es obligatoria para garantizar el consumo seguro de carnes procedentes de animales que pueden afectarse con este parásito.

Más info ➡️ https://t.co/dQ7dV3VFZK

La Navidad y la fiesta de fin de año están muy cerca. Por las altas temperaturas es importante tomar recaudos a la hora de planificar, elaborar y manipular alimentos, y así evitar las intoxicaciones.

🛒 Al hacer las compras
✅ Dejá para el final los alimentos congelados y perecederos (leche, queso, pescado, carne).
✅ Comprá productos con rótulo.
✅ No compres alimentos con envases rotos, deformados o sucios.
✅ Si elegiste envío a domicilio, asegurate que no hayan pasado más de dos horas a temperatura ambiente.

🏠 En casa
✅ Lavate las manos con agua y jabón antes de cocinar.
✅ Usá agua potable.
✅ Lavá frutas y verduras.
✅ Descongelá los alimentos congelados en la heladera.
✅ Separá los crudos de los cocidos. Utilizá diferentes utensilios.
✅ La carne, el pollo, y el pescado deben estar cocidos por completo.

❗️ Si preparás la comida con antelación, refrigerala hasta el momento de llevarla a la mesa.

‼️ Si sobró comida, guardala en la heladera hasta su próximo consumo.

#AlimentosSeguros

#AlimentosSeguros 🥔🚛
La gestión del DTV-e implica que:
✅La carga de papas estará respaldada en todo momento, desde que sale hasta que llega a destino.
✅Se minimizan los riesgos de dispersión de plagas vegetales.
✅Se verifica la trazabilidad de la carga.

⚠️Recordá:
✅Es gratuito y se realiza por autogestión a través del Sig - Dtv.
✅Es obligatorio para el traslado de papas y otros productos vegetales.
ℹ️▶️ Más información

#AlimentosSeguros 🧅🚛
La gestión del DTV-e implica que:
✅La carga de cebollas estará respaldada en todo momento, desde que sale hasta que llega a destino.
✅Se minimizan los riesgos de dispersión de plagas vegetales.
✅Se verifica la trazabilidad de la carga.

⚠️Recordá:
✅Es gratuito y se realiza por autogestión a través del Sig - Dtv.
✅Es obligatorio para el traslado de cebollas y otros productos vegetales.

Más info ▶️ https://bit.ly/3zAAmZP

#AlimentosSeguros 🍊🚛
La gestión del DTV-e implica que:
✅La carga de mandarinas estará respaldada en todo momento, desde que sale hasta que llega a destino.
✅Se minimizan los riesgos de dispersión de plagas vegetales.
✅Se verifica la trazabilidad de la carga.

⚠️Recordá:
✅Es gratuito y se realiza por autogestión a través del Sig - Dtv.
✅Es obligatorio para el traslado de mandarinas y otros productos vegetales.

Más info

Las altas temperaturas favorecen la proliferación bacteriana, que puede generar enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).

Durante el verano ☀️ las elevadas temperaturas ambientales favorecen la multiplicación de los microorganismos y el deterioro de los alimentos. Esto puede generar ETA y, por ese motivo, es clave extremar los cuidados con simples hábitos:

🍴 Separá alimentos crudos de cocidos ¡Usá diferentes cuchillos y tablas de cortar para manipular alimentos crudos!
❄️ Conservá los alimentos a temperaturas seguras ¡No descongeles a temperatura ambiente!
🔥 Cociná completamente ¡Especialmente carnes rojas, pollos, pescados y huevos!
💧 Usá agua y materias primas seguras ¡Controlá que los alimentos tengan la etiqueta rotulada con fecha de vencimiento y número de registro!
🧼 Mantené la limpieza ¡Lavate las manos antes y durante la preparación de comidas!

¿Tenías este dato de #VerdaderoFalso? 😌 Compartile esta info a esa persona que la necesita para ayudar a prevenir enfermedades ✅

#AlimentosSeguros

Además, chequear la existencia de la etiqueta rotulada es una de las principales formas de prevenir la triquinosis 🐷antes de consumir productos elaborados con carne de cerdo o de animales silvestres ¿lo sabían? Arrobá a ese amigo que se tienta con los salames ruteros ¡sin revisar la etiqueta!😅

#AlimentosSeguros