#لواشک_آلو
#لواشک_آلو_زرد
#لواشک_ملس
‌

مواد لازم:
آلو زرد
نمک
سینی
نایلون / سلفون
‌
https://www.instagram.com/marjan_rezazadeh/
🍓 @cookfa

طرز تهیه:
آلوها را خوب بشویید و درون قابلمه بریزید و مقداری نمک روی آنها بپاشید و روی حرارت ملایم قرار دهید و درب قابلمه را ببندید و کمی زمان دهید تا میوه ها نرم شوند.
نمک باعث آب انداختن میوه ها میشود و نیازی به اضافه کردن آب نیست.
اگر میوه سفت است، کمی آب اضافه کنید که به پخت بهتر کمک کند.
دقایقی که گذشت با گوشتکوب یا پوره کن کمی میوه ها را فشار دهید تا له شوند.
درب قابلمه را ببندید و زمان دهید تا میوه ها بپزند و نرم و له شوند.
زمانیکه میوه پخت و له شد، بچشید و در صورت نیاز نمک بیشتری اضافه کنید.
یک آبکش فلزی روی قابلمه دیگری قرار دهید و تمام محتویات قابلمه را درون آبکش بریزید، در صورتیکه حجم مواد زیاد است طی چند مرحله این کار را انجام دهید.
با قاشق یا کفگیر چوبی یا پوره کن میوه ها را روی آبکش فشار دهید تا تمام عصاره و آب میوه خارج شود و در نهایت چیزی که روی آبکش باقی میماند هسته و کمی از پوست باشد.
مایه لواشک آماده ریختن در سینی است.
سینی را خیس کنید و سلفون بکشید.
نایلون یا سلفون نیازی به چرب کردن ندارد.
مایه را روی کیسه بریزید و صاف کنید و سینی را در آفتاب یا سایه قرار دهید تا زمانیکه رطوبت اضافه تبخیر شود و لواشک خشک شود.
میتوانید روی سینی یک توری بکشید یا آبکش قرار دهید که گرد و غبار روی لواشک نشیند.
بعد از خشک شدن به راحتی از نایلون جدا میشود.

پ.ن: میتوانید چند ساعتی سینی را در حیاط جلوی آفتاب یا در محیط خانه بگذارید و سپس فر را با دمای 100 درجه روشن کنید و سینی را در بالاترین طبقه فر و دور از حرارت بگذارید و درب فر باز باشد تا با گرمای ملایم فر لواشک سریعتر خشک شود، حدودا طی 3 ساعت لواشک خشک و آماده مصرف میشود بدون اینکه نایلون ذوب شود یا مشکلی ایجاد شود.

پ.ن: تمام میوه ها را به همین روش میتوانید بپزید و لواشک کنید و میتوانید از ترکیب چند میوه برای لواشک استفاده کنید یا درون مایه لواشک مقداری رب انار یا آب زرشک یا زرشک بریزید. برای ملس شدن میتوانید از مقداری شکر یا میوه های شیرین استفاده کنید.
‌‌
‌⛔️ کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ ‌
💜 اگر این آموزش مفید بود صلواتی بفرستید.

#لواشک_خانگی #لواشک_خونگی #لواشک #لواشک_مجلسی #لواشک_گل_رز #لواشک_کادویی #لواشک_ملس #لواشکی #لواشک_خوشمزه #لواشک_ترش #لواشک_شیرین #لواشک_الو #لواشک_آلوزرد

آشپزی با چاشنی عشق

🍓 @cookfa

ترکیبی از لواشک های آلو زرد و آلو قرمز با طعم ترش و ملس و آلبالو خشکه برای یک دوست عزیز🎁
برای زیبایی بیشتر، لواشک ها را نواری برش بزنید و به شکل رز بپیچید.
من چون میخواستم تعداد بیشتری از لواشک با طعم های مختلف در ظرف جا شود، به شکل رولی پیچیدم.
سلفون لواشک ها نیز جدا نشده تا رول ها به هم نچسبند و خوردن لواشک ها راحت تر و بهداشتی تر باشد‌.
‌

#لواشک
#لواشک_کادویی
‌

مواد لازم:
میوه دلخواه
نمک
سینی
نایلون / سلفون
‌
https://www.instagram.com/marjan_rezazadeh/
🍓 @cookfa


طرز تهیه:
میوه ها را خوب بشویید و درون قابلمه بریزید و مقداری نمک روی آنها بپاشید و روی حرارت ملایم قرار دهید و درب قابلمه را ببندید و کمی زمان دهید تا میوه ها نرم شوند.
نمک باعث آب انداختن میوه ها میشود و نیازی به اضافه کردن آب نیست.
اگر میوه سفت است، کمی آب اضافه کنید که به پخت بهتر کمک کند.
دقایقی که گذشت با گوشتکوب یا پوره کن کمی میوه ها را فشار دهید تا له شوند.
درب قابلمه را ببندید و زمان دهید تا میوه ها بپزند و نرم و له شوند.
زمانیکه میوه پخت و له شد، بچشید و در صورت نیاز نمک بیشتری اضافه کنید.
یک آبکش فلزی روی قابلمه دیگری قرار دهید و تمام محتویات قابلمه را درون آبکش بریزید، در صورتیکه حجم مواد زیاد است طی چند مرحله این کار را انجام دهید.
با قاشق یا کفگیر چوبی یا پوره کن میوه ها را روی آبکش فشار دهید تا تمام عصاره و آب میوه خارج شود و در نهایت چیزی که روی آبکش باقی میماند هسته و کمی از پوست باشد.
مایه لواشک آماده ریختن در سینی است.
سینی را خیس کنید و سلفون بکشید.
نایلون یا سلفون نیازی به چرب کردن ندارد.
مایه را روی کیسه بریزید و صاف کنید و سینی را در آفتاب یا سایه قرار دهید تا زمانیکه رطوبت اضافه تبخیر شود و لواشک خشک شود.
میتوانید روی سینی یک توری بکشید یا آبکش قرار دهید که گرد و غبار روی لواشک نشیند.
بعد از خشک شدن به راحتی از نایلون جدا میشود.



پ.ن: تمام میوه ها را به همین روش میتوانید بپزید و لواشک کنید و میتوانید از ترکیب چند میوه برای لواشک استفاده کنید یا درون مایه لواشک مقداری رب انار یا آب زرشک یا زرشک بریزید. برای ملس شدن میتوانید از مقداری شکر یا میوه های شیرین استفاده کنید.
‌‌
‌⛔️ کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ ‌
💜 اگر این آموزش مفید بود صلواتی بفرستید.

#لواشک_خانگی #لواشک_خونگی #لواشک_مجلسی #لواشک_گل_رز #لواشک_هدیه #لواشک_ملس #لواشکی #لواشک_خوشمزه #لواشک_ترش #لواشک_شیرین #لواشک_الو #لواشک_آلوزرد #لواشک_آلو #لواشک_البالو #لواشک_آلبالو #آلبالو_خشکه

آشپزی با چاشنی عشق

🍓 @cookfa