طرز تهیه #آش_دندونی به درخواست مامانای گل
🍲این آش رو زمانی می پزند که بچه اولین دندونش رو درمیاره. معمولا بعد از شش ماهگی. حالا دخترها و پسرها با هم متفاوتند.بهتر این آش بعد از #نه_ماهگی کوچولوی گلتون درست کنید که اونم بتونه از این آش مقوی میل کنه. حتما هم بپزید که خاطره انگیز میشه مواد این آش در اندازه زیاد گفته شده بخاطر اینکه کلا آش دندونی رو بین در و همسایه و فامیل پخش میکنن و اوناهم هدیه ای رو به کوچولویی که تازه دندون در آورده میدن.
🍖🍲🍵🍚🍜🍲https://telegram.me/drbehrouzmeghdadi
مواد لازم
نخود : ۱ پیمانه
عدس و ماش : ۱ پیمانه
لوبیا سفید : ۱ پیمانه
گوشت با استخوان : به مقدار لازم
گندم پوست کنده : ۲ پیمانه
پیاز سرخ شده : ۲ قاشق غذاخوری
لوبیا قرمز : ۱ پیمانه
لوبیا چیتی : ۱ پیمانه
نمک : به میزان لازم
فلفل سیاه و زردچوبه : به میزان لازم
ابتدا حبوبات بجز عدس را از ۲۴ ساعت قبل خیس کنید تا نفخ آن ها به طور کامل گرفته شوند و مقداری نرم شوند. زمان خیس خوردن حبوبات هر چند ساعت آب آن را عوض کنید.
گندم را شسته و در قابلمه با 4 ليوان آب سرد، روی حرارت بگذاريد. مراقب باشيد كه آب داخل قابلمه نجوشد. اگر آب بجوشد گندم با کیفیت خوبی نخواهیم داشت. زمانی که حباب و كف سفيد رنگی سطح آب را پوشاند. قبل از جوشيدن آب، زير گاز را خاموش كنيد، درب قابلمه پارچه دمکنی گذاشته و با همان گاز خاموش 5 الی 6 ساعت بماند یا می توانيد از شب تا صبح روی بخاری با شعله كم بگذاريد. می بينيد حجم گندم زياد میشود و تا سطح آب بالا می آيد.
🍖🍲🍵🍚🍜🍲https://telegram.me/drbehrouzmeghdadi
حبوبات با مقداری آب بگذارید تا خوب بپزه ، گوشت با استخوان گوسفند را هم بهمراه پیاز و کمی دارچین جدا بپزدید تا زمانی که گوشت از استخوان جدا شود سپس گندم و گوشت له شده و آب آن را به آش اضافه کنید و بگذاريد آش غليظ شود. يك ربع قبل از پايان پخت، آرد را در كمی آب سرد حل كنيد و در قابلمه بريزيد.
بعد از اینکه آش به خوبی لعاب دار شد پیاز سرخ شده با زردچوبه را به همراه نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا آش به همراه پیاز داغ حدود ۴۵ دقیقه دیگر نیز بپزد.
در طرز تهیه آش دندونی از سبزی استفاده نمی شود ولی شما برای تزیین آش می توانید از نعنا داغ استفاده کنید. از بلغور گندم هم می توانید در این آش استفاده کنید.
✔️حتما آش را مرتب هم بزنید.
✔️می توانید برای خوش طعم کردن آش دندونی پیاز مورد استفاده در آن را به همراه کره یا روغن سرخ کنید و زردچوبه را حتما در درون روغن و پیاز به خوبی تفت دهید.
بعد از اینکه آش به خوبی پخته شد آن را در ظرف مناسبی قرار دهید و با روش مناسبی آش را تزیین کنید.
🍲این آش رو زمانی می پزند که بچه اولین دندونش رو درمیاره. معمولا بعد از شش ماهگی. حالا دخترها و پسرها با هم متفاوتند.بهتر این آش بعد از #نه_ماهگی کوچولوی گلتون درست کنید که اونم بتونه از این آش مقوی میل کنه. حتما هم بپزید که خاطره انگیز میشه مواد این آش در اندازه زیاد گفته شده بخاطر اینکه کلا آش دندونی رو بین در و همسایه و فامیل پخش میکنن و اوناهم هدیه ای رو به کوچولویی که تازه دندون در آورده میدن.
🍖🍲🍵🍚🍜🍲https://telegram.me/drbehrouzmeghdadi
مواد لازم
نخود : ۱ پیمانه
عدس و ماش : ۱ پیمانه
لوبیا سفید : ۱ پیمانه
گوشت با استخوان : به مقدار لازم
گندم پوست کنده : ۲ پیمانه
پیاز سرخ شده : ۲ قاشق غذاخوری
لوبیا قرمز : ۱ پیمانه
لوبیا چیتی : ۱ پیمانه
نمک : به میزان لازم
فلفل سیاه و زردچوبه : به میزان لازم
ابتدا حبوبات بجز عدس را از ۲۴ ساعت قبل خیس کنید تا نفخ آن ها به طور کامل گرفته شوند و مقداری نرم شوند. زمان خیس خوردن حبوبات هر چند ساعت آب آن را عوض کنید.
گندم را شسته و در قابلمه با 4 ليوان آب سرد، روی حرارت بگذاريد. مراقب باشيد كه آب داخل قابلمه نجوشد. اگر آب بجوشد گندم با کیفیت خوبی نخواهیم داشت. زمانی که حباب و كف سفيد رنگی سطح آب را پوشاند. قبل از جوشيدن آب، زير گاز را خاموش كنيد، درب قابلمه پارچه دمکنی گذاشته و با همان گاز خاموش 5 الی 6 ساعت بماند یا می توانيد از شب تا صبح روی بخاری با شعله كم بگذاريد. می بينيد حجم گندم زياد میشود و تا سطح آب بالا می آيد.
🍖🍲🍵🍚🍜🍲https://telegram.me/drbehrouzmeghdadi
حبوبات با مقداری آب بگذارید تا خوب بپزه ، گوشت با استخوان گوسفند را هم بهمراه پیاز و کمی دارچین جدا بپزدید تا زمانی که گوشت از استخوان جدا شود سپس گندم و گوشت له شده و آب آن را به آش اضافه کنید و بگذاريد آش غليظ شود. يك ربع قبل از پايان پخت، آرد را در كمی آب سرد حل كنيد و در قابلمه بريزيد.
بعد از اینکه آش به خوبی لعاب دار شد پیاز سرخ شده با زردچوبه را به همراه نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا آش به همراه پیاز داغ حدود ۴۵ دقیقه دیگر نیز بپزد.
در طرز تهیه آش دندونی از سبزی استفاده نمی شود ولی شما برای تزیین آش می توانید از نعنا داغ استفاده کنید. از بلغور گندم هم می توانید در این آش استفاده کنید.
✔️حتما آش را مرتب هم بزنید.
✔️می توانید برای خوش طعم کردن آش دندونی پیاز مورد استفاده در آن را به همراه کره یا روغن سرخ کنید و زردچوبه را حتما در درون روغن و پیاز به خوبی تفت دهید.
بعد از اینکه آش به خوبی پخته شد آن را در ظرف مناسبی قرار دهید و با روش مناسبی آش را تزیین کنید.
Telegram
کانال نوزادان، کودکان و نوجوانان
کلینیک اطفال دکتر مقدادی
آدرس سایت: www.drbehrouzmeghdadi.com
آدرس:
بلوار شهران - بالاتر از میدان دوم - بعد از مسجد امام علی(ع) - پلاک 169 - واحد 1
تلفن : 021-44326724
ارتباط با ادمین @Admmavara
آدرس سایت: www.drbehrouzmeghdadi.com
آدرس:
بلوار شهران - بالاتر از میدان دوم - بعد از مسجد امام علی(ع) - پلاک 169 - واحد 1
تلفن : 021-44326724
ارتباط با ادمین @Admmavara
راهکارهایی برای خوراندن کلم بروکلی به کودکان(زمان مجاز مصرف #نه_ماهگی)
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
بروکلی سرشار از کلسیم، منیزیم، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها است و از آنجایی که طعم خوبی دارد یکی از سبزیجات محبوب بزرگ‌ترها محسوب میشود. اما قضیه‌ی بچه‌ها کمی فرق میکند. طعم خوب برای آن‌ها یعنی طعم سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا مرغ سوخاری، ناگت مرغ و غیره. برای همین هم بچه‌ها چشم دیدن سبزیجات به خصوص بروکلی و کلا کلم‌ها را ندارند. در این مطلب کوتاه 3 ترفند ساده داریم که بتوانید بروکلی را به خورد بچه‌هایتان بدهید. با ما باشید.
💠💠 @drbehrouzmeghdadi 💠💠
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
بروکلی سرشار از کلسیم، منیزیم، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها است و از آنجایی که طعم خوبی دارد یکی از سبزیجات محبوب بزرگ‌ترها محسوب میشود. اما قضیه‌ی بچه‌ها کمی فرق میکند. طعم خوب برای آن‌ها یعنی طعم سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا مرغ سوخاری، ناگت مرغ و غیره. برای همین هم بچه‌ها چشم دیدن سبزیجات به خصوص بروکلی و کلا کلم‌ها را ندارند. در این مطلب کوتاه 3 ترفند ساده داریم که بتوانید بروکلی را به خورد بچه‌هایتان بدهید. با ما باشید.
💠💠 @drbehrouzmeghdadi 💠💠
💟شیرخواران به چند وعده غذایی احتیاج دارند و این وعده ها شامل چه مواد غذایی باید باشد؟
👶👶 @drbehrouzmeghdadi 👶👶
🧀🍞 #صبحانه برای اطفال بسیار مهم است بخصوص در 2 سال اولیه زندگی آنان که مهمتر از دیگر وعده های غذایی در روز بشمارمیرود.
طور کلی صبحانه وعده بسیار مهمی است ولی در 2 سال اول زندگی کودک نقش بسیار مهم‌تری دارد چرا که در رشد کودک بسیار موثر است.
تا زیر1سال وعده خاصی مطرح نیست و بهترست مادر برنامه شیردهی را به روال عادی برای فرزندانشان داشته باشند و در 6 ماه دوم میتوانند وعده‌های تکمیلی غذایی را شروع کنند و پس از #نه_ماهگی که وعده‌های غذایی بطور کامل معرفی شد 3 وعده و 3 میان وعده برای کودک در نظر گرفته شود.
👶👶 @drbehrouzmeghdadi 👶👶
👌بهتراست تا پایان 2 سالگی کودک از شیر مادر استفاده کند و در کنار آن از وعده‌های تکمیلی کمک بگیرد.
🌀در وعده #صبحانه غلات قسمت عمده را برای کودک تشکیل میدهد. دراین وعده غذایی حتما باید یک منبع پروتئینی را هم انتخاب کرد تا بطور متنوع در روزهای مختلف کودک استفاده کند.منبع پروتئینی میتواند تخم مرغ، عدس، حبوبات پخته شده و … باشد و بهتر است حتما 1میوه هم به کودک داده شود.
🌀برای #نهار و #شام هم غلات قسمت عمده را تشکیل میدهد در این 2 وعده غذایی کودک باید از گروه گوشت و حبوبات هم تغذیه کند که گوشت قرمز میتواند مفیدتر باشد. علاوه بر آن از سبزیجات پخته و خام هم به کودک داده شود که سبزیجات پخته شده میتواند شامل خورشت‌ها و یا مخلوط با پلو باشد و سبزیجات خام میتواند بصورت سالاد مناسب با شرایط کودک باشد.
👌 در این 2 وعده غذایی حتما از ماست استفاده شود چرا که برای دستگاه گوارش کودک بسیار مفیدست. فراموش نکنید از مصرف ماست همزمان با گوشت قرمز بپرهیزید. زیرا مانع جذب آهن میشود.
🌀 #میان_وعده ها میتواند شامل میوه‌ها، مغزها، خشکبار باشد و برای کودکان ضعیف‌تر میتواند شامل غلات و پروتئین بصورت ساندویچی کوچک و یا نان و پنیر و گردو باشد.بطور کلی وعده‌های غذایی در رشد کودک تاثیر بسزایی دارد و لازمست والدین توجه لازم و کافی را نسبت به این مسئله داشته باشند چرا که تغذیه مناسب علاوه بر مسائل رشد کودک تاثیر زیادی بر خلق و خوی او هم میتواند داشته باشد.
👶👶 @drbehrouzmeghdadi 👶👶
👶👶 @drbehrouzmeghdadi 👶👶
🧀🍞 #صبحانه برای اطفال بسیار مهم است بخصوص در 2 سال اولیه زندگی آنان که مهمتر از دیگر وعده های غذایی در روز بشمارمیرود.
طور کلی صبحانه وعده بسیار مهمی است ولی در 2 سال اول زندگی کودک نقش بسیار مهم‌تری دارد چرا که در رشد کودک بسیار موثر است.
تا زیر1سال وعده خاصی مطرح نیست و بهترست مادر برنامه شیردهی را به روال عادی برای فرزندانشان داشته باشند و در 6 ماه دوم میتوانند وعده‌های تکمیلی غذایی را شروع کنند و پس از #نه_ماهگی که وعده‌های غذایی بطور کامل معرفی شد 3 وعده و 3 میان وعده برای کودک در نظر گرفته شود.
👶👶 @drbehrouzmeghdadi 👶👶
👌بهتراست تا پایان 2 سالگی کودک از شیر مادر استفاده کند و در کنار آن از وعده‌های تکمیلی کمک بگیرد.
🌀در وعده #صبحانه غلات قسمت عمده را برای کودک تشکیل میدهد. دراین وعده غذایی حتما باید یک منبع پروتئینی را هم انتخاب کرد تا بطور متنوع در روزهای مختلف کودک استفاده کند.منبع پروتئینی میتواند تخم مرغ، عدس، حبوبات پخته شده و … باشد و بهتر است حتما 1میوه هم به کودک داده شود.
🌀برای #نهار و #شام هم غلات قسمت عمده را تشکیل میدهد در این 2 وعده غذایی کودک باید از گروه گوشت و حبوبات هم تغذیه کند که گوشت قرمز میتواند مفیدتر باشد. علاوه بر آن از سبزیجات پخته و خام هم به کودک داده شود که سبزیجات پخته شده میتواند شامل خورشت‌ها و یا مخلوط با پلو باشد و سبزیجات خام میتواند بصورت سالاد مناسب با شرایط کودک باشد.
👌 در این 2 وعده غذایی حتما از ماست استفاده شود چرا که برای دستگاه گوارش کودک بسیار مفیدست. فراموش نکنید از مصرف ماست همزمان با گوشت قرمز بپرهیزید. زیرا مانع جذب آهن میشود.
🌀 #میان_وعده ها میتواند شامل میوه‌ها، مغزها، خشکبار باشد و برای کودکان ضعیف‌تر میتواند شامل غلات و پروتئین بصورت ساندویچی کوچک و یا نان و پنیر و گردو باشد.بطور کلی وعده‌های غذایی در رشد کودک تاثیر بسزایی دارد و لازمست والدین توجه لازم و کافی را نسبت به این مسئله داشته باشند چرا که تغذیه مناسب علاوه بر مسائل رشد کودک تاثیر زیادی بر خلق و خوی او هم میتواند داشته باشد.
👶👶 @drbehrouzmeghdadi 👶👶
☯کلم بروکلی غذای خارق العاده برای هوش کودک
#افزایش_هوش_با_تغذیه
زمان مجاز مصرف قسمت گل کلم بروکلی از #نه_ماهگی و قسمت ساقه آن به دلیل دیر هضم بودن پس از #یکسالگی است.
✔️می توانیدبه سوپ شیرخوار اضافه کنید.
✔️بروكلي مزه ي تندي دارد گل های آن را بخار پز کنید و به همراه هویج یا سیب زمینی پخته به صورت غذای انگشتی به کودک بدهید.
✔️گل کلم بروکلی 15 دقیقه پخته و همراه ماست به کودک بدهید.
✳️کلم بروکلی یک غذای خارق العاده برای مغز کودک است. این ماده غذایی حاوی DHA است.DHA موجب افزایش #هوش، قدرت حافظه،افزایش کارآیی مغزی، افزایش یادگیری، رشد سلول های عصبی و بهبود حالات روحی و خلقیات می شود، مواد غذایی بسیار عالی برای مغز کودک است.
✳️کلم بروکلی منبع غنی از ویتامین سی و فولات است برای کودکان #کم_خون و #بی_اشتها بسیار مفید است.
✳️کلم بروکلی سرشار از فیبر است و غذای مناسبی را زمان #یبوست کودک است.
✳️کلم بروکلی سرشار از کلسیم است و برای کودکانی که حساسیت به پروتئین گاوی دارند جایگزین مناسبی است.
✳️کلسیم موجود در بروکلی ، به همان میزان کلسیم موجود در شیر است، در نتیجه مصرف آن برای افرادی که دچار پوکی استخوان یا کمبود کلسیم هستند، بسیار مفید است. ولی چون شیر علاوه بر کلسیم ، دارای ویتامین D نیز می باشد ، به عنوان منبع بهتری برای پوکی استخوان مطرح می شود زیرا ویتامین D به جذب کلسیم در بدن کمک می کند.
✳️بروکلی دارای مقادیر زیادی فیبر، کاروتنوئید ، ویتا مین A ، ویتامین C و ویتامین K می باشد که از سرطان معده و روده پیشگیری میکند.
✴️داخل گل،کلم بروکلی حشراتی ممکن است وجود داشته باشد که با شست و شوی ساده از بین نمیرود؛شست و شوی کلم بروکلی: ابتدا کلم بروکلی را شسته و سپس پوست ساقه های آن را جدا کنید؛ برای جدا کردن حشرات ریز احتمالی موجود در این نوع کلم، باید آن را به مدت نیم ساعت در محلول حاوی 5-4 قاشق چای خوری نمک در یک لیتر آب قرار داده، سپس آن را شسته و به مدت سه دقیقه در آب جوش غوطه ور کنید. آنگاه با آب سرد خنک نموده، آبکشی کنید.
@drbehrouzmeghdadi
#افزایش_هوش_با_تغذیه
زمان مجاز مصرف قسمت گل کلم بروکلی از #نه_ماهگی و قسمت ساقه آن به دلیل دیر هضم بودن پس از #یکسالگی است.
✔️می توانیدبه سوپ شیرخوار اضافه کنید.
✔️بروكلي مزه ي تندي دارد گل های آن را بخار پز کنید و به همراه هویج یا سیب زمینی پخته به صورت غذای انگشتی به کودک بدهید.
✔️گل کلم بروکلی 15 دقیقه پخته و همراه ماست به کودک بدهید.
✳️کلم بروکلی یک غذای خارق العاده برای مغز کودک است. این ماده غذایی حاوی DHA است.DHA موجب افزایش #هوش، قدرت حافظه،افزایش کارآیی مغزی، افزایش یادگیری، رشد سلول های عصبی و بهبود حالات روحی و خلقیات می شود، مواد غذایی بسیار عالی برای مغز کودک است.
✳️کلم بروکلی منبع غنی از ویتامین سی و فولات است برای کودکان #کم_خون و #بی_اشتها بسیار مفید است.
✳️کلم بروکلی سرشار از فیبر است و غذای مناسبی را زمان #یبوست کودک است.
✳️کلم بروکلی سرشار از کلسیم است و برای کودکانی که حساسیت به پروتئین گاوی دارند جایگزین مناسبی است.
✳️کلسیم موجود در بروکلی ، به همان میزان کلسیم موجود در شیر است، در نتیجه مصرف آن برای افرادی که دچار پوکی استخوان یا کمبود کلسیم هستند، بسیار مفید است. ولی چون شیر علاوه بر کلسیم ، دارای ویتامین D نیز می باشد ، به عنوان منبع بهتری برای پوکی استخوان مطرح می شود زیرا ویتامین D به جذب کلسیم در بدن کمک می کند.
✳️بروکلی دارای مقادیر زیادی فیبر، کاروتنوئید ، ویتا مین A ، ویتامین C و ویتامین K می باشد که از سرطان معده و روده پیشگیری میکند.
✴️داخل گل،کلم بروکلی حشراتی ممکن است وجود داشته باشد که با شست و شوی ساده از بین نمیرود؛شست و شوی کلم بروکلی: ابتدا کلم بروکلی را شسته و سپس پوست ساقه های آن را جدا کنید؛ برای جدا کردن حشرات ریز احتمالی موجود در این نوع کلم، باید آن را به مدت نیم ساعت در محلول حاوی 5-4 قاشق چای خوری نمک در یک لیتر آب قرار داده، سپس آن را شسته و به مدت سه دقیقه در آب جوش غوطه ور کنید. آنگاه با آب سرد خنک نموده، آبکشی کنید.
@drbehrouzmeghdadi