سلام دوستای عزیزم امیدوارم حالتون خوب باشه اینم از آموزش شیرینی گردویی بازاری که فوق العاده خوشمزه ست و خیلی تازه و بینظیره
.
مواد لازم:
🍃شکر ۲۰۰گرم یا ۱ لیوان پر(بصورتی که اگه ظرفو تکون بدید از ظرف بریزه)
🍃سفیده تخم‌مرغ ۹۰گرم(سفیده ۳ عدد تخم مرغ درشت)
🍃کیک شکلاتی ۱۰۰گرم
🍃مغز گردو ۱۰۰گرم (۱ لیوان پر بصورت قله ای)
🍃پودرکاکائو رنگ تیره ۱ ق.چ
🍃روغن مایع ۲ق.غ
🍃سرکه سفید یک ق.غ
🍃اگه دوست داشتین میتونید ۱/۴ق.چ هم وانیل اضافه کنید
مراحل در ویدیو کاملا مشخصه
نکات بیشتر:
💚مواد رو روی حرارت خیلی کم داغ بزنید و مدام هم بزنید مواد اصلا نباید به نقطه جوش برسه فقط بصورتی باشه که انگشتتون رو داخل مواد بزنید انگشتتون داغ بشه اما نسوزه.
💚حدودا۶ تا ۸ دقیقه باید مواد رو داغ بزنید.
💚فر دستساز روی شعله متوسط رو به کم، فرگازی دمای ۱۸۰درجه و فر برقی، توستر و سولاردوم دمای ۱۶۰درجه
💚اگر مواد بعداز سرد شدن خیلی سفت شد چند قاشق کم کم آب ولرم اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت داخل تصویر برسه.
💚دستتون رو بصورت عمود بگیرید و مواد رو با فاصله روی کاغذ روغنی پایپ کنید.
💚نوک انگشتتون رو کمی چرب کنید و برجستگی روی شیرینیهارو صاف کنید.
💚ترجیحا از سینی فر مشکی استفاده نکید یا چند لایه کاغذ روغنی کفش پهن کنید.
💚مدت زمان پخت پانزده تا بیست دقیقه است در فر اما توی توستر و سولاردم تا ۲۵ دقیقه شاید طول بکشه.
💚حتما اول بذارید خنک بشه بعد از کاغذ روغنی جدا کنید.
💚حتما داخل ظرف در بسته نگهداری کنید تا این شیرینی خشک نشه.
#شیرینی_گردویی
#شیرینی_گردویی_آنو_فوود
@ano_food
📅 #چهارشنبه #روز۳ #فروردین #سال۱۴۰۱
.
مواد لازم:
🍃شکر ۲۰۰گرم یا ۱ لیوان پر(بصورتی که اگه ظرفو تکون بدید از ظرف بریزه)
🍃سفیده تخم‌مرغ ۹۰گرم(سفیده ۳ عدد تخم مرغ درشت)
🍃کیک شکلاتی ۱۰۰گرم
🍃مغز گردو ۱۰۰گرم (۱ لیوان پر بصورت قله ای)
🍃پودرکاکائو رنگ تیره ۱ ق.چ
🍃روغن مایع ۲ق.غ
🍃سرکه سفید یک ق.غ
🍃اگه دوست داشتین میتونید ۱/۴ق.چ هم وانیل اضافه کنید
مراحل در ویدیو کاملا مشخصه
نکات بیشتر:
💚مواد رو روی حرارت خیلی کم داغ بزنید و مدام هم بزنید مواد اصلا نباید به نقطه جوش برسه فقط بصورتی باشه که انگشتتون رو داخل مواد بزنید انگشتتون داغ بشه اما نسوزه.
💚حدودا۶ تا ۸ دقیقه باید مواد رو داغ بزنید.
💚فر دستساز روی شعله متوسط رو به کم، فرگازی دمای ۱۸۰درجه و فر برقی، توستر و سولاردوم دمای ۱۶۰درجه
💚اگر مواد بعداز سرد شدن خیلی سفت شد چند قاشق کم کم آب ولرم اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت داخل تصویر برسه.
💚دستتون رو بصورت عمود بگیرید و مواد رو با فاصله روی کاغذ روغنی پایپ کنید.
💚نوک انگشتتون رو کمی چرب کنید و برجستگی روی شیرینیهارو صاف کنید.
💚ترجیحا از سینی فر مشکی استفاده نکید یا چند لایه کاغذ روغنی کفش پهن کنید.
💚مدت زمان پخت پانزده تا بیست دقیقه است در فر اما توی توستر و سولاردم تا ۲۵ دقیقه شاید طول بکشه.
💚حتما اول بذارید خنک بشه بعد از کاغذ روغنی جدا کنید.
💚حتما داخل ظرف در بسته نگهداری کنید تا این شیرینی خشک نشه.
#شیرینی_گردویی
#شیرینی_گردویی_آنو_فوود
@ano_food
📅 #چهارشنبه #روز۳ #فروردین #سال۱۴۰۱