سلام دوستای قشنگم😍طاعات و عباداتتون قبول درگاه حق ان شاالله
درست کردن زولبیا وبامیه خیلی آسونه ولی اصل کاریش یک شربت بار خوب و با کیفیت هست که برای بامیه شربت بار باید گرم رو به خنک باشه ولی برای زولبیا باید گرم رو به داغ باشه (داغ نه)
موادلازم برای #شربت_بار :
شکر۴لیوان
آب۲لیوان
جوهر لیمو ۱ ق.چ
زعفران دم کرده ۲ق.غ
هل ۳ عدد
گلاب ۱/۲ لیوان
گلوکز یا بادکا ۲ق.غ سرپر
☝️☝️☝️
این اندازه برای درست کردم هم #زولبیا و هم #بامیه هست اگه فقط یکی از اونا رو درست میکنید مواد رو نصف کنید.
#شربت_بار_آنو_فوود
در یک قابلمه مناسب شکر و آب رو بریزید و به هیچ وجه هم نزنید چون شکرک میزنه، روی حرارت کم قرار دهید تا شکر حل بشه تا قبل حل شدن شکر نباید آب به جوش بیاد.
شکر که حل شد ۱/۲ ق.چ جوهر لیمو رو اضافه و اجازه بدید حل بشه
کمی آب رو با آبلیمو مخلوط کنید و با برس چندین بار اطراف قابلمه رو به وسیله این محلول تمیز کنید این کار بخاطر جلوگیری از شکرک زدن شربت بار هستش.
به هیچ وجه تا زمانی که به جوش میرسه با قاشق هم نزید و ترجیحا تا پایان کار هم هم نزنید⛔
.
وقتی آب شروع به جوشیدن کرد و جوهر لیمو حل شد گلاب، زعفران و هل رو اضافه کنید چند دقیقه که جوشید گلوکز رو اضافه کنید. زمانی که قابلمه رو روی حرارت گذاشتید تا پایان کار و قوام آمدن شربت تقریبا ۳۰ تا ۴۰ دقیقه زمان میبره. البته با حرارت ملایم وگرنه #شربت شما شکرک میزنه اگر حرارت زیاد باشه.
غلظت شربت تو کلیپ مشخصه باید بعد از خنک شدن مثل عسل روان باشه.
برای فهمیدن قوام شربت مقداری از اون رو در ظرفی بریزید و اجازه بدید خنک بشه اگه به آرومی در ظرف حرکت کرد آمادست.
🍃اگر میخواهید شربت بارتون کیفیت خوبی داشته باشه به هیچ وجه آبلیمو راجایگزین جوهر لیمو نکنید.
🍃گلوکز یا بادکا رو حتما داخل شربت استفاده کنیدچون شربت باری که درآن گلوکز یابادکابکار نرفته باشه نمیتواند زولبیا وبامیه شما رو شفاف کند،همچنین درقوام آمدن شربت موثره.
🍃اگر شربت بار به قوام کافی نرسه زولبیا وبامیه تون ترد نمیشه وزود نرم میشه و اگه خیلی هم غلیظ بشه به سختی میتونید بامیه و زولبیا رو در آن ریخته و خارج کنید.
🍃همیشه یک روز قبلش شربتتون رو آماده کنید اینطوری بهتره اگه خنک شد ودیدید قوام کافی نداره میتونید دوباره بجوشونید.
#شربت_بار
#شربت_بار_آنو_فوود
@ano_food
📅 #چهارشنبه #روز۳۱ #فروردین #سال۱۴۰۱
درست کردن زولبیا وبامیه خیلی آسونه ولی اصل کاریش یک شربت بار خوب و با کیفیت هست که برای بامیه شربت بار باید گرم رو به خنک باشه ولی برای زولبیا باید گرم رو به داغ باشه (داغ نه)
موادلازم برای #شربت_بار :
شکر۴لیوان
آب۲لیوان
جوهر لیمو ۱ ق.چ
زعفران دم کرده ۲ق.غ
هل ۳ عدد
گلاب ۱/۲ لیوان
گلوکز یا بادکا ۲ق.غ سرپر
☝️☝️☝️
این اندازه برای درست کردم هم #زولبیا و هم #بامیه هست اگه فقط یکی از اونا رو درست میکنید مواد رو نصف کنید.
#شربت_بار_آنو_فوود
در یک قابلمه مناسب شکر و آب رو بریزید و به هیچ وجه هم نزنید چون شکرک میزنه، روی حرارت کم قرار دهید تا شکر حل بشه تا قبل حل شدن شکر نباید آب به جوش بیاد.
شکر که حل شد ۱/۲ ق.چ جوهر لیمو رو اضافه و اجازه بدید حل بشه
کمی آب رو با آبلیمو مخلوط کنید و با برس چندین بار اطراف قابلمه رو به وسیله این محلول تمیز کنید این کار بخاطر جلوگیری از شکرک زدن شربت بار هستش.
به هیچ وجه تا زمانی که به جوش میرسه با قاشق هم نزید و ترجیحا تا پایان کار هم هم نزنید⛔
.
وقتی آب شروع به جوشیدن کرد و جوهر لیمو حل شد گلاب، زعفران و هل رو اضافه کنید چند دقیقه که جوشید گلوکز رو اضافه کنید. زمانی که قابلمه رو روی حرارت گذاشتید تا پایان کار و قوام آمدن شربت تقریبا ۳۰ تا ۴۰ دقیقه زمان میبره. البته با حرارت ملایم وگرنه #شربت شما شکرک میزنه اگر حرارت زیاد باشه.
غلظت شربت تو کلیپ مشخصه باید بعد از خنک شدن مثل عسل روان باشه.
برای فهمیدن قوام شربت مقداری از اون رو در ظرفی بریزید و اجازه بدید خنک بشه اگه به آرومی در ظرف حرکت کرد آمادست.
🍃اگر میخواهید شربت بارتون کیفیت خوبی داشته باشه به هیچ وجه آبلیمو راجایگزین جوهر لیمو نکنید.
🍃گلوکز یا بادکا رو حتما داخل شربت استفاده کنیدچون شربت باری که درآن گلوکز یابادکابکار نرفته باشه نمیتواند زولبیا وبامیه شما رو شفاف کند،همچنین درقوام آمدن شربت موثره.
🍃اگر شربت بار به قوام کافی نرسه زولبیا وبامیه تون ترد نمیشه وزود نرم میشه و اگه خیلی هم غلیظ بشه به سختی میتونید بامیه و زولبیا رو در آن ریخته و خارج کنید.
🍃همیشه یک روز قبلش شربتتون رو آماده کنید اینطوری بهتره اگه خنک شد ودیدید قوام کافی نداره میتونید دوباره بجوشونید.
#شربت_بار
#شربت_بار_آنو_فوود
@ano_food
📅 #چهارشنبه #روز۳۱ #فروردین #سال۱۴۰۱
سلام سلام دوستای مهربونم اومدم با آموزش شربت زعفران فوق العاده خوشمزه
#شربت_زعفران_آنو_فوود
مواد لازم:
شکر۴ لیوان
آب ۴ لیوان
گلاب ۱/۲ تا ۳/۴ لیوان
زعفران ابکرده به میزان لازم
🍃در ابتدا زعفران رو به اندازه نیازتون خوب پودر کنید بعد روی تکه‌های یخ بریزید و صبر کنید یخ آروم ذوب بشه و زعفران هم رنگ بندازه اینطوری رنگش قرمز تر میشه.
.
🍃نسبت آب و شکر برای این شربت مساویه
🍃حتما در تمام مراحل تهیه شربت حرارت ملایم باشه تا آروم شکر حل بشه و کم کم شربت قوام بیاد حرارت زیاد باعث شکرک زدن شربت میشه
🍃این شربت نیازی به جوهر لیمو یا آبلیمو نداره و فقط مدام با برس خیس دور قابلمه رو تمیز کنید.
🍃شکر باید قبل از به جوش اومدن آب حل بشه پس حرارت کم باشه و یکی دوبار به آرومی شکر رو هم بزنید.
🍃هر چقدر حجم شکر و آب برای شربت بیشتر بشه زمان قوام اومدن شربت هم طولانی تر میشه.
🍃وقتی شربت قوام اومد کنار بذارید تا کاملا خنک بشه بعد در بطری تمیز و استریل بریزید.
🍃این شربت به شرط اینکه خوب قوام بیاد ماندگاری بالایی داره.
🍃نیازی به گذاشتنش هم درصورت رعایت نکات در یخچال نیست و میتونید توی کابینت نگهداری کنید.
🍃برای تست قوام شربت مقداری از شربت رو در ظرفی بریزید و بذارید یخچال تا خنک بشه بعد اگه پشت قاشق به ظرف چسبید یعنی قوام شربت کافیه.
.
.
#شربت_زعفران
#شربت_زعفران_آنو_فوود
@ano_food
📅 #چهارشنبه #روز۲۸ #اردیبهشت #سال۱۴۰۱
#شربت_زعفران_آنو_فوود
مواد لازم:
شکر۴ لیوان
آب ۴ لیوان
گلاب ۱/۲ تا ۳/۴ لیوان
زعفران ابکرده به میزان لازم
🍃در ابتدا زعفران رو به اندازه نیازتون خوب پودر کنید بعد روی تکه‌های یخ بریزید و صبر کنید یخ آروم ذوب بشه و زعفران هم رنگ بندازه اینطوری رنگش قرمز تر میشه.
.
🍃نسبت آب و شکر برای این شربت مساویه
🍃حتما در تمام مراحل تهیه شربت حرارت ملایم باشه تا آروم شکر حل بشه و کم کم شربت قوام بیاد حرارت زیاد باعث شکرک زدن شربت میشه
🍃این شربت نیازی به جوهر لیمو یا آبلیمو نداره و فقط مدام با برس خیس دور قابلمه رو تمیز کنید.
🍃شکر باید قبل از به جوش اومدن آب حل بشه پس حرارت کم باشه و یکی دوبار به آرومی شکر رو هم بزنید.
🍃هر چقدر حجم شکر و آب برای شربت بیشتر بشه زمان قوام اومدن شربت هم طولانی تر میشه.
🍃وقتی شربت قوام اومد کنار بذارید تا کاملا خنک بشه بعد در بطری تمیز و استریل بریزید.
🍃این شربت به شرط اینکه خوب قوام بیاد ماندگاری بالایی داره.
🍃نیازی به گذاشتنش هم درصورت رعایت نکات در یخچال نیست و میتونید توی کابینت نگهداری کنید.
🍃برای تست قوام شربت مقداری از شربت رو در ظرفی بریزید و بذارید یخچال تا خنک بشه بعد اگه پشت قاشق به ظرف چسبید یعنی قوام شربت کافیه.
.
.
#شربت_زعفران
#شربت_زعفران_آنو_فوود
@ano_food
📅 #چهارشنبه #روز۲۸ #اردیبهشت #سال۱۴۰۱
سلام به همگی با آموزش نان آچما سیب زمینی اومدم که واقعا بینظیره حتما باید امتحانش کنید.
امیدوارم که شما هم درست کنید و
مثل من عاشقش بشید🥰
By:
@ano_food
@ano_food
@ano_food
مواد لازم:
( اگه دوست دارید تعداد کمتری نون درست کنید همه مواد رو نصف کنید)
برای خمیر :
آرد سفید ۶ پیمانه یا ۷۳۰ گرم
شیر ولرم ۱ پیمانه یا ۲۰۰ میلی‌لیتر
آب ولرم ۱ پیمانه ۲۰۰ میلی‌لیتر
روغن مایع ۲/۳پیمانه یا ۱۶۰ میلی‌لیتر
سفیده تخم مرغ ۲عدد
خمیر مایه فوری ۲ ق.غ یا ۱۰ گرم
شکر ۱ ق.غ یا ۱۰ گرم
نمک ۱/۲ق.چ یا ۵ گرم
.
برای مواد میانی:
۳ عدد سیب زمینی متوسط
۱ عدد پیاز بزرگ
۱ حبه سیر
کره یک ق.غ یا ۱۵ گرم
نمک، فلفل قرمز، پودر سیر و پولبیبر به میزان لازم
.
.
برای رومال :
دو عدد زرده تخم مرغ و ۱ ق.غ شیر
.
طرز تهیه :
شیر ولرم، آب ولرم، روغن مایع، سفیده تخم‌مرغ، خمیر مایه و شکر رو باهم مخلوط کنید.
نمک رو به مقداری از آرد اضافه کرده بعد مابقی آرد رو کم کم اضافه کنید.
به خوبی ورز بدید (حدودا ۱۵ دقیقه) تا خمیر چسبندگی خودش رو از دست داده و منسجم و لطیف بشه.
هواستون باشه آرد اضافی به خورد خمیرتون ندید که سفت و خشک نشه.
روشو بپوشونید بعد به مدت ۱ الی ۲ ساعت به خمیر استراحت بدید.
برای مواد میانی:
سیب زمینی رو آب پز کرده بعد پوره کنید.
پیاز رو خلالی خرد کنید وقتی طلایی شد سیر رو به همراه پوره سیب زمینی، ادویه ها و کره اضافه و مخلوط کنید.
بعد از استراحت خمیر
خمیر رو به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم کرده و چونه بگیرید. روشو بپوشونید که خشک نشه.
سپس خمیر رو باز کرده و از مواد میانی داخل خمیر رو پر کنید. سپس مطابق فیلم خمیر رو شکل بدید. قبل از رومال ۱۰ دقیقه به خمیر استراحت بدید و بعد رومال بزنید. به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدید که بپزه برای اینکه روشم طلایی بشه چند دقیقه گریل رو روشن کنید.
.
امیدوارم که درست کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید❤️
#نان_آچما_سیب_زمینی
#نان_آچما_سیب_زمینی_آنو_فوود
@ano_food
📅 #چهارشنبه #روز۱۶ #شهریور #سال۱۴۰۱
امیدوارم که شما هم درست کنید و
مثل من عاشقش بشید🥰
By:
@ano_food
@ano_food
@ano_food
مواد لازم:
( اگه دوست دارید تعداد کمتری نون درست کنید همه مواد رو نصف کنید)
برای خمیر :
آرد سفید ۶ پیمانه یا ۷۳۰ گرم
شیر ولرم ۱ پیمانه یا ۲۰۰ میلی‌لیتر
آب ولرم ۱ پیمانه ۲۰۰ میلی‌لیتر
روغن مایع ۲/۳پیمانه یا ۱۶۰ میلی‌لیتر
سفیده تخم مرغ ۲عدد
خمیر مایه فوری ۲ ق.غ یا ۱۰ گرم
شکر ۱ ق.غ یا ۱۰ گرم
نمک ۱/۲ق.چ یا ۵ گرم
.
برای مواد میانی:
۳ عدد سیب زمینی متوسط
۱ عدد پیاز بزرگ
۱ حبه سیر
کره یک ق.غ یا ۱۵ گرم
نمک، فلفل قرمز، پودر سیر و پولبیبر به میزان لازم
.
.
برای رومال :
دو عدد زرده تخم مرغ و ۱ ق.غ شیر
.
طرز تهیه :
شیر ولرم، آب ولرم، روغن مایع، سفیده تخم‌مرغ، خمیر مایه و شکر رو باهم مخلوط کنید.
نمک رو به مقداری از آرد اضافه کرده بعد مابقی آرد رو کم کم اضافه کنید.
به خوبی ورز بدید (حدودا ۱۵ دقیقه) تا خمیر چسبندگی خودش رو از دست داده و منسجم و لطیف بشه.
هواستون باشه آرد اضافی به خورد خمیرتون ندید که سفت و خشک نشه.
روشو بپوشونید بعد به مدت ۱ الی ۲ ساعت به خمیر استراحت بدید.
برای مواد میانی:
سیب زمینی رو آب پز کرده بعد پوره کنید.
پیاز رو خلالی خرد کنید وقتی طلایی شد سیر رو به همراه پوره سیب زمینی، ادویه ها و کره اضافه و مخلوط کنید.
بعد از استراحت خمیر
خمیر رو به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم کرده و چونه بگیرید. روشو بپوشونید که خشک نشه.
سپس خمیر رو باز کرده و از مواد میانی داخل خمیر رو پر کنید. سپس مطابق فیلم خمیر رو شکل بدید. قبل از رومال ۱۰ دقیقه به خمیر استراحت بدید و بعد رومال بزنید. به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدید که بپزه برای اینکه روشم طلایی بشه چند دقیقه گریل رو روشن کنید.
.
امیدوارم که درست کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید❤️
#نان_آچما_سیب_زمینی
#نان_آچما_سیب_زمینی_آنو_فوود
@ano_food
📅 #چهارشنبه #روز۱۶ #شهریور #سال۱۴۰۱
#کیک_ردولوت
یه کیک فوق العاده جذاب و دلبرو خوشمزه ست که یکی از پرطرفدارترین کیکای کافی شاپیه
.
مواد لازم:
🎂آرد ۱ و ۱/۳ پیمانه
🎂روغن مایع ۱/۲ پیمانه
🎂پودر قند ۱ پیمانه
🎂تخم مرغ ۵ عدد (زرده و سفیده جدا)
🎂سرکه ۲ ق.غ
🎂بیکینگ پودر ۱/۲ ق.غ
🎂وانیل ۱ ق.چ
🎂رنگ خوراکی قرمز به میزان دلخواه
🎂خامه قنادی ۶۰۰ گرم
🎂پنیر خامه ای (ماسکارپونه یا هر پنیر خامه ای بی نمک دیگه)
@ano_food
@ano_food
@ano_food
طبق ویدیو پیش برید که همه مراحل رو توضیح دادم😍
.
🍃نکات بیشتر👇🏻👇🏻👇🏻
.
🌱قالب من ۲۰ سانت و ۱۵ سانته
🌱دمای فر حدودا ۱۷۵ درجه و به مدت ۳۵ دقیقه میباشد. باز به فر شما هم بستگی داره.
🌱کیک کوچیکتر رو توی محیط بذارید که کاملا سرد و کمی خشک بشه بعد با دستگاه غذاساز یا آسیاب یا با دست حسابی پودر کنید که کاور کیکتون رو مخملی کنه.
🌱بذارید کیکتون خنک بشه بعد از قالب در بیارید و وقتی حسابی خنک شد بعد برش و فیلینگ گذاری کنید.
🌱اگه همزنتون ضعیفه خامه رو ۲۰۰ گرم ۲۰۰ گرم فرم بدید.
🌱این کیک مواد پنیری داره ولی میتونید حذف کنید.
🌱برای مرطوب کردن این کیک از قهوه و شیرکاکائو و مواد تیره استفاده نکنید که رنگش رو خراب نکنه.
🌱برای رنگ کیک هواستون باشه هرچقدر هم زیاد بریزید بیشتر از یه حد رنگش قرمز نمیشه حتما برای پر رنگ شدنش کمی رنگ خوراکی پودری اضافه کنید.
#کیک_ردولوت
#کیک_ردولوت_آنو_فود
@ano_food
📅 #چهارشنبه #روز۲۶ #بهمن #سال۱۴۰۱
یه کیک فوق العاده جذاب و دلبرو خوشمزه ست که یکی از پرطرفدارترین کیکای کافی شاپیه
.
مواد لازم:
🎂آرد ۱ و ۱/۳ پیمانه
🎂روغن مایع ۱/۲ پیمانه
🎂پودر قند ۱ پیمانه
🎂تخم مرغ ۵ عدد (زرده و سفیده جدا)
🎂سرکه ۲ ق.غ
🎂بیکینگ پودر ۱/۲ ق.غ
🎂وانیل ۱ ق.چ
🎂رنگ خوراکی قرمز به میزان دلخواه
🎂خامه قنادی ۶۰۰ گرم
🎂پنیر خامه ای (ماسکارپونه یا هر پنیر خامه ای بی نمک دیگه)
@ano_food
@ano_food
@ano_food
طبق ویدیو پیش برید که همه مراحل رو توضیح دادم😍
.
🍃نکات بیشتر👇🏻👇🏻👇🏻
.
🌱قالب من ۲۰ سانت و ۱۵ سانته
🌱دمای فر حدودا ۱۷۵ درجه و به مدت ۳۵ دقیقه میباشد. باز به فر شما هم بستگی داره.
🌱کیک کوچیکتر رو توی محیط بذارید که کاملا سرد و کمی خشک بشه بعد با دستگاه غذاساز یا آسیاب یا با دست حسابی پودر کنید که کاور کیکتون رو مخملی کنه.
🌱بذارید کیکتون خنک بشه بعد از قالب در بیارید و وقتی حسابی خنک شد بعد برش و فیلینگ گذاری کنید.
🌱اگه همزنتون ضعیفه خامه رو ۲۰۰ گرم ۲۰۰ گرم فرم بدید.
🌱این کیک مواد پنیری داره ولی میتونید حذف کنید.
🌱برای مرطوب کردن این کیک از قهوه و شیرکاکائو و مواد تیره استفاده نکنید که رنگش رو خراب نکنه.
🌱برای رنگ کیک هواستون باشه هرچقدر هم زیاد بریزید بیشتر از یه حد رنگش قرمز نمیشه حتما برای پر رنگ شدنش کمی رنگ خوراکی پودری اضافه کنید.
#کیک_ردولوت
#کیک_ردولوت_آنو_فود
@ano_food
📅 #چهارشنبه #روز۲۶ #بهمن #سال۱۴۰۱
#سالاد_ماکارونی
سلام سلام
قبول دارین سالاد ماکارونی یکی از خوشمزه ترین سالادهاست؟😍
@ano_food
@ano_food
@ano_food
مواد لازم:
🥗۱ بسته ماکارونی شکلی
🥗۱ عدد هویج بزرگ
🥗۱ پیمانه پر ذرت
🥗۱ پیمانه نخود فرنگی
🥗ژامبون گوشت یا مرغ ۴۰۰ گرم
🥗۱ عدد فلفل دلمه‌ای
🥗خیارشور حدود ۹ تا ۱۰ عدد
🥗۷ ق.غ پر سس مایونز
🥗۴ ق.غ پر ماست
🥗۱ ق.غ پر سس خردل
🥗۲ ق.غ آبلیمو
🥗آویشن، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر هرکدام به میزان لازم
🥗روغن برای پخت پاستا ۲ ق.غ
🥗نمک برای پخت پاستا ۱ ق.غ
@ano_food
@ano_food
@ano_food
طبق ویدیو پیش برید همه مراحل رو واضح توضیح دادم.
.
اما برای نکات بیشتر👇🏻👇🏻👇🏻
🌱ترکیب مواد سالاد کاملا سلیقه ایه میتونید بعضی از مواد رو حذف یا اضافه کنید.
🌱نمک رو زیاد نریزید چون سالاد خیارشور داره در نهایت نمکشو بعد اضافه کردن خیارشور تنظیم کنید.
🌱حتما پاستا رو با روغن و نمک بجوشونید چون روغن مانع چسپیدن پاستا به هم میشه و همچنین جذب سس توسط پاستا رو کاهش میده.
🌱بعد از اینکه پاستا رو جوشاندید، آبکش کنید و روی پاستاها آب سرد بریزید تا نشاسته اضافیش بره و کاملا خنک بشه.
🌱زیاد نذارید پاستا خشک بشه همین که آب اضافیش کشیده شد در ظرف بریزید چون اگه پاستا زیادخشک بشه جذب سس توسط پاستا زیاد میشه و حالت خمیری به خودش میگیره.
🌱همیشه سس رو اول به مواد کربوهیدرات سالاد مثل ماکارونی و سیب زمینی و... اضافه و مخلوط کنید و بعد مابقی مواد رو اضافه کنید.
🌱اگه نمیخواید از ماست استفاده کنید برای رقیق تر شدن سستون از کمی آب سرد استفاده کنید.
شما دوست دارید توی سالادتون دیگه چی بریزید؟یا تجربه‌تونو به من بگید؟
#سالاد_ماکارونی
#سالاد_ماکارونی_آنو_فود
@ano_food
📅 #چهارشنبه #روز۱۰ #اسفند #سال۱۴۰۱
سلام سلام
قبول دارین سالاد ماکارونی یکی از خوشمزه ترین سالادهاست؟😍
@ano_food
@ano_food
@ano_food
مواد لازم:
🥗۱ بسته ماکارونی شکلی
🥗۱ عدد هویج بزرگ
🥗۱ پیمانه پر ذرت
🥗۱ پیمانه نخود فرنگی
🥗ژامبون گوشت یا مرغ ۴۰۰ گرم
🥗۱ عدد فلفل دلمه‌ای
🥗خیارشور حدود ۹ تا ۱۰ عدد
🥗۷ ق.غ پر سس مایونز
🥗۴ ق.غ پر ماست
🥗۱ ق.غ پر سس خردل
🥗۲ ق.غ آبلیمو
🥗آویشن، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر هرکدام به میزان لازم
🥗روغن برای پخت پاستا ۲ ق.غ
🥗نمک برای پخت پاستا ۱ ق.غ
@ano_food
@ano_food
@ano_food
طبق ویدیو پیش برید همه مراحل رو واضح توضیح دادم.
.
اما برای نکات بیشتر👇🏻👇🏻👇🏻
🌱ترکیب مواد سالاد کاملا سلیقه ایه میتونید بعضی از مواد رو حذف یا اضافه کنید.
🌱نمک رو زیاد نریزید چون سالاد خیارشور داره در نهایت نمکشو بعد اضافه کردن خیارشور تنظیم کنید.
🌱حتما پاستا رو با روغن و نمک بجوشونید چون روغن مانع چسپیدن پاستا به هم میشه و همچنین جذب سس توسط پاستا رو کاهش میده.
🌱بعد از اینکه پاستا رو جوشاندید، آبکش کنید و روی پاستاها آب سرد بریزید تا نشاسته اضافیش بره و کاملا خنک بشه.
🌱زیاد نذارید پاستا خشک بشه همین که آب اضافیش کشیده شد در ظرف بریزید چون اگه پاستا زیادخشک بشه جذب سس توسط پاستا زیاد میشه و حالت خمیری به خودش میگیره.
🌱همیشه سس رو اول به مواد کربوهیدرات سالاد مثل ماکارونی و سیب زمینی و... اضافه و مخلوط کنید و بعد مابقی مواد رو اضافه کنید.
🌱اگه نمیخواید از ماست استفاده کنید برای رقیق تر شدن سستون از کمی آب سرد استفاده کنید.
شما دوست دارید توی سالادتون دیگه چی بریزید؟یا تجربه‌تونو به من بگید؟
#سالاد_ماکارونی
#سالاد_ماکارونی_آنو_فود
@ano_food
📅 #چهارشنبه #روز۱۰ #اسفند #سال۱۴۰۱