سلام برهمگی،
اینم دستور کراکت خوشمزه،
راحت درست میشه با مواد در دسترس که نوعی فینگرفود هم هست😍
#کراکت_سیب_زمینی_آنو_فوود
دوستان مواد بین کراکت‌ها کاملا سلیقه‌ایه و میتونه به جای پنیر موزارلای تنها پنیرپیتزا و جعفری خردشده، پنیرپیتزا وذرت، مواد گوشتی، مرغی، مایه ماکارونی، سوسیس، کالباس رنده شده وهرچیزی به سلیقه و دلخواه خودتون باشه.
و اما مواد لازم:
۶۰۰_۵۰۰ گرم سیب زمینی یا حدود ۴ عدد بزرگ
۵_۶ عدد پیازچه
۶_۷ برگ ژامبون
۲ عدد فلفل تند به دلخواه
ادویه‌ها و اندازه‌هاش کاملا سلیقه‌ای هست من از: پولبیبر، پاپریکا، فلفل سیاه، پودر پیاز، پودر سیر، آویشن و نمک استفاده کردم شما میتونید هر ادویه‌ای دوست دارید رو بریزید.
۲ عدد تخم مرغ
به مقدار لازم آرد
به مقدار لازم پودر سوخاری
پنیر موزارلا به مقدار کافی
.
سیب زمینی‌ها را آبپز کنید. در این فاصله پیازچه، ژامبون و فلفل تند را خرد کنید بعد که سیب زمینی ها پختن ابتدا پوست آنها را گرفته و تا داغه با گوشتکوب بکوبید یا اجازه بدید خنک بشه و رنده کنید.
سپس ژامبون، پیازچه، فلفل تند و به مقدار لازم ادویه‌ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و ورز بدید.
سپس هربار دو ق.غ پر از مواد رو برداشته داخلش پنیر موزارلا گذاشته و مواد را ببندید و با دست شکل بدید. (کاملا منسجم وبدون هیچ درز وشکافی باشن چون در غیر این صورت داخل روغن ازهم متلاشی خواهند شد).
همه رو به همین شکل درست کرده و نیم ساعت در یخچال قرار بدید تا راحت‌تر آنهارا سوخاری کنید سپس خارج کنید. ابتدا در آرد سپس در تخم مرغ‌های زده شده و بعد در آرد سوخاری بغلتونید تا سوخاری بشه، میتونید این کار رو دو مرتبه انجام بدید.
همه کراکت‌های اماده شده را به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه داخل فریزر بذارید تا خوب شکل بگیرند و راحت تر آنها را سرخ کنید.
بعد از این زمان در روغن داغ باحرارت ملایم سرخ کنید و نوش جان کنید.
🍃اگر خواستید کراکت‌هارا برای مهمانی تهیه کنید بهتره آنها را آماده کنید و چند ساعت قبل از سرو سرخ کنید تا حالت تردی اونها باقی بمونه و پنیر داخلش سرد نشه و کشدار بمونه.
#کراکت_سیب_زمینی
#کراکت_سیب_زمینی_آنو_فوود
@ano_food
📅 #پنج‌شنبه #روز۲۹ #مهر #سال۱۴۰۰
اینم دستور کراکت خوشمزه،
راحت درست میشه با مواد در دسترس که نوعی فینگرفود هم هست😍
#کراکت_سیب_زمینی_آنو_فوود
دوستان مواد بین کراکت‌ها کاملا سلیقه‌ایه و میتونه به جای پنیر موزارلای تنها پنیرپیتزا و جعفری خردشده، پنیرپیتزا وذرت، مواد گوشتی، مرغی، مایه ماکارونی، سوسیس، کالباس رنده شده وهرچیزی به سلیقه و دلخواه خودتون باشه.
و اما مواد لازم:
۶۰۰_۵۰۰ گرم سیب زمینی یا حدود ۴ عدد بزرگ
۵_۶ عدد پیازچه
۶_۷ برگ ژامبون
۲ عدد فلفل تند به دلخواه
ادویه‌ها و اندازه‌هاش کاملا سلیقه‌ای هست من از: پولبیبر، پاپریکا، فلفل سیاه، پودر پیاز، پودر سیر، آویشن و نمک استفاده کردم شما میتونید هر ادویه‌ای دوست دارید رو بریزید.
۲ عدد تخم مرغ
به مقدار لازم آرد
به مقدار لازم پودر سوخاری
پنیر موزارلا به مقدار کافی
.
سیب زمینی‌ها را آبپز کنید. در این فاصله پیازچه، ژامبون و فلفل تند را خرد کنید بعد که سیب زمینی ها پختن ابتدا پوست آنها را گرفته و تا داغه با گوشتکوب بکوبید یا اجازه بدید خنک بشه و رنده کنید.
سپس ژامبون، پیازچه، فلفل تند و به مقدار لازم ادویه‌ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و ورز بدید.
سپس هربار دو ق.غ پر از مواد رو برداشته داخلش پنیر موزارلا گذاشته و مواد را ببندید و با دست شکل بدید. (کاملا منسجم وبدون هیچ درز وشکافی باشن چون در غیر این صورت داخل روغن ازهم متلاشی خواهند شد).
همه رو به همین شکل درست کرده و نیم ساعت در یخچال قرار بدید تا راحت‌تر آنهارا سوخاری کنید سپس خارج کنید. ابتدا در آرد سپس در تخم مرغ‌های زده شده و بعد در آرد سوخاری بغلتونید تا سوخاری بشه، میتونید این کار رو دو مرتبه انجام بدید.
همه کراکت‌های اماده شده را به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه داخل فریزر بذارید تا خوب شکل بگیرند و راحت تر آنها را سرخ کنید.
بعد از این زمان در روغن داغ باحرارت ملایم سرخ کنید و نوش جان کنید.
🍃اگر خواستید کراکت‌هارا برای مهمانی تهیه کنید بهتره آنها را آماده کنید و چند ساعت قبل از سرو سرخ کنید تا حالت تردی اونها باقی بمونه و پنیر داخلش سرد نشه و کشدار بمونه.
#کراکت_سیب_زمینی
#کراکت_سیب_زمینی_آنو_فوود
@ano_food
📅 #پنج‌شنبه #روز۲۹ #مهر #سال۱۴۰۰
سلام دوستای قشنگم
🍉پیشاپیش یلداتون مبارک🍉
من امروز اومدم با یه دسر خوشمزه و شیک
حتما درست کنید و نوش جان کنید😘😘
✅مواد لازم:
(لیوان منظور لیوان دسته‌دار فرانسوی است)
🍉۴ لیوان شیر
🍉۱ لیوان شکر
🍉۳ ق.غ سر پر پودر ژلاتین
🍉یک بسته خامه صبحانه (۲۰۰ گرم)
🍉۱ ق.چ وانیل
🍉یک بسته پودر ژله انار
🍉۲ لیوان آب جوش
🍉یک عدد انار دون شده قرمز
🍉قالب انار
🍉نصف لیوان آب سرد
🍉چند قطره رنگ خوداکی قرمز و سبز
✅طرز تهیه:
🍉یک بسته پودر ژله قرمز را با ۲ لیوان ابجوش مخلوط کرده و روی بخار کتری قرار دهید تا کاملا ذرات ژلاتین حل شود.
🍉داخل قالب انار را چرب کرده و قسمت هایی که باید انار ریخته بشه انار ریخته و ژله انار رو اضافه اضافه کنید و در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود.
🍉خامه را روی بخار کتری قرار دهید تا روان شود.
🍉۳ ق.غ پودر ژلاتین را روی نصف لیوان آب سرد بپاشید و اجازه دهید که اسفنجی شود سپس به روش بنماری ذوب کنید.
🍉۴ لیوان شیر را به همراه ۱ لیوان شکر داخل تابه بریزید و وقتی شکر حل شد خامه و ژلاتین را اضافه کنید هم بزنید کامل که یکدست شد حرارت را خاموش کرده و وانیل را اضافه کنید.
🍉وقتی پاناکوتا خنک شد روی ژله انار نیم بند شده بریزید بعد که پاناکوتا نیم بند شد ژله قرمز را کامل اضافه کنید و در نهایت با پاناکوتا بقیه ی قالب را پر کنید.
سپس در یخچال بگذارید تا کامل ببنده بعد از قالب جدا کنید.
از ما بقی پاناکوتا ۲ قسمت را جدا کنید و به آنها رنگ قرمز و رنگ سبز اضافه کنید طوری که قسمت رنگ قرمز دو برابر رنگ سبز باشد.
بعد داخل قالب مورد نظر را چرب کرده و از مواد قرمز در قالب بریزید سپس که نیم بند شد یک لایه پاناکوتا ساده و بعد ما بقی قالب را با پاناکوتا سبز پر کنید و اجازه دهید که کامل ببنده سپس از قالب خارج کرده و با شکلات اشکی تزیین کرده و نوش جان کنید
#ژله_انار
#ژله
#ژله_انار_آنو_فوود
#پاناکوتا
#پاناکوتا_آنو_فوود
@ano_food
📅 #دوشنبه #روز۲۹ #آذر #سال۱۴۰۰
🍉پیشاپیش یلداتون مبارک🍉
من امروز اومدم با یه دسر خوشمزه و شیک
حتما درست کنید و نوش جان کنید😘😘
✅مواد لازم:
(لیوان منظور لیوان دسته‌دار فرانسوی است)
🍉۴ لیوان شیر
🍉۱ لیوان شکر
🍉۳ ق.غ سر پر پودر ژلاتین
🍉یک بسته خامه صبحانه (۲۰۰ گرم)
🍉۱ ق.چ وانیل
🍉یک بسته پودر ژله انار
🍉۲ لیوان آب جوش
🍉یک عدد انار دون شده قرمز
🍉قالب انار
🍉نصف لیوان آب سرد
🍉چند قطره رنگ خوداکی قرمز و سبز
✅طرز تهیه:
🍉یک بسته پودر ژله قرمز را با ۲ لیوان ابجوش مخلوط کرده و روی بخار کتری قرار دهید تا کاملا ذرات ژلاتین حل شود.
🍉داخل قالب انار را چرب کرده و قسمت هایی که باید انار ریخته بشه انار ریخته و ژله انار رو اضافه اضافه کنید و در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود.
🍉خامه را روی بخار کتری قرار دهید تا روان شود.
🍉۳ ق.غ پودر ژلاتین را روی نصف لیوان آب سرد بپاشید و اجازه دهید که اسفنجی شود سپس به روش بنماری ذوب کنید.
🍉۴ لیوان شیر را به همراه ۱ لیوان شکر داخل تابه بریزید و وقتی شکر حل شد خامه و ژلاتین را اضافه کنید هم بزنید کامل که یکدست شد حرارت را خاموش کرده و وانیل را اضافه کنید.
🍉وقتی پاناکوتا خنک شد روی ژله انار نیم بند شده بریزید بعد که پاناکوتا نیم بند شد ژله قرمز را کامل اضافه کنید و در نهایت با پاناکوتا بقیه ی قالب را پر کنید.
سپس در یخچال بگذارید تا کامل ببنده بعد از قالب جدا کنید.
از ما بقی پاناکوتا ۲ قسمت را جدا کنید و به آنها رنگ قرمز و رنگ سبز اضافه کنید طوری که قسمت رنگ قرمز دو برابر رنگ سبز باشد.
بعد داخل قالب مورد نظر را چرب کرده و از مواد قرمز در قالب بریزید سپس که نیم بند شد یک لایه پاناکوتا ساده و بعد ما بقی قالب را با پاناکوتا سبز پر کنید و اجازه دهید که کامل ببنده سپس از قالب خارج کرده و با شکلات اشکی تزیین کرده و نوش جان کنید
#ژله_انار
#ژله
#ژله_انار_آنو_فوود
#پاناکوتا
#پاناکوتا_آنو_فوود
@ano_food
📅 #دوشنبه #روز۲۹ #آذر #سال۱۴۰۰