سلام برهمگی،
اینم دستور کراکت خوشمزه،
راحت درست میشه با مواد در دسترس که نوعی فینگرفود هم هست😍
#کراکت_سیب_زمینی_آنو_فوود
دوستان مواد بین کراکت‌ها کاملا سلیقه‌ایه و میتونه به جای پنیر موزارلای تنها پنیرپیتزا و جعفری خردشده، پنیرپیتزا وذرت، مواد گوشتی، مرغی، مایه ماکارونی، سوسیس، کالباس رنده شده وهرچیزی به سلیقه و دلخواه خودتون باشه.
و اما مواد لازم:
۶۰۰_۵۰۰ گرم سیب زمینی یا حدود ۴ عدد بزرگ
۵_۶ عدد پیازچه
۶_۷ برگ ژامبون
۲ عدد فلفل تند به دلخواه
ادویه‌ها و اندازه‌هاش کاملا سلیقه‌ای هست من از: پولبیبر، پاپریکا، فلفل سیاه، پودر پیاز، پودر سیر، آویشن و نمک استفاده کردم شما میتونید هر ادویه‌ای دوست دارید رو بریزید.
۲ عدد تخم مرغ
به مقدار لازم آرد
به مقدار لازم پودر سوخاری
پنیر موزارلا به مقدار کافی
.
سیب زمینی‌ها را آبپز کنید. در این فاصله پیازچه، ژامبون و فلفل تند را خرد کنید بعد که سیب زمینی ها پختن ابتدا پوست آنها را گرفته و تا داغه با گوشتکوب بکوبید یا اجازه بدید خنک بشه و رنده کنید.
سپس ژامبون، پیازچه، فلفل تند و به مقدار لازم ادویه‌ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و ورز بدید.
سپس هربار دو ق.غ پر از مواد رو برداشته داخلش پنیر موزارلا گذاشته و مواد را ببندید و با دست شکل بدید. (کاملا منسجم وبدون هیچ درز وشکافی باشن چون در غیر این صورت داخل روغن ازهم متلاشی خواهند شد).
همه رو به همین شکل درست کرده و نیم ساعت در یخچال قرار بدید تا راحت‌تر آنهارا سوخاری کنید سپس خارج کنید. ابتدا در آرد سپس در تخم مرغ‌های زده شده و بعد در آرد سوخاری بغلتونید تا سوخاری بشه، میتونید این کار رو دو مرتبه انجام بدید.
همه کراکت‌های اماده شده را به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه داخل فریزر بذارید تا خوب شکل بگیرند و راحت تر آنها را سرخ کنید.
بعد از این زمان در روغن داغ باحرارت ملایم سرخ کنید و نوش جان کنید.
🍃اگر خواستید کراکت‌هارا برای مهمانی تهیه کنید بهتره آنها را آماده کنید و چند ساعت قبل از سرو سرخ کنید تا حالت تردی اونها باقی بمونه و پنیر داخلش سرد نشه و کشدار بمونه.
#کراکت_سیب_زمینی
#کراکت_سیب_زمینی_آنو_فوود
@ano_food
📅 #پنج‌شنبه #روز۲۹ #مهر #سال۱۴۰۰
اینم دستور کراکت خوشمزه،
راحت درست میشه با مواد در دسترس که نوعی فینگرفود هم هست😍
#کراکت_سیب_زمینی_آنو_فوود
دوستان مواد بین کراکت‌ها کاملا سلیقه‌ایه و میتونه به جای پنیر موزارلای تنها پنیرپیتزا و جعفری خردشده، پنیرپیتزا وذرت، مواد گوشتی، مرغی، مایه ماکارونی، سوسیس، کالباس رنده شده وهرچیزی به سلیقه و دلخواه خودتون باشه.
و اما مواد لازم:
۶۰۰_۵۰۰ گرم سیب زمینی یا حدود ۴ عدد بزرگ
۵_۶ عدد پیازچه
۶_۷ برگ ژامبون
۲ عدد فلفل تند به دلخواه
ادویه‌ها و اندازه‌هاش کاملا سلیقه‌ای هست من از: پولبیبر، پاپریکا، فلفل سیاه، پودر پیاز، پودر سیر، آویشن و نمک استفاده کردم شما میتونید هر ادویه‌ای دوست دارید رو بریزید.
۲ عدد تخم مرغ
به مقدار لازم آرد
به مقدار لازم پودر سوخاری
پنیر موزارلا به مقدار کافی
.
سیب زمینی‌ها را آبپز کنید. در این فاصله پیازچه، ژامبون و فلفل تند را خرد کنید بعد که سیب زمینی ها پختن ابتدا پوست آنها را گرفته و تا داغه با گوشتکوب بکوبید یا اجازه بدید خنک بشه و رنده کنید.
سپس ژامبون، پیازچه، فلفل تند و به مقدار لازم ادویه‌ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و ورز بدید.
سپس هربار دو ق.غ پر از مواد رو برداشته داخلش پنیر موزارلا گذاشته و مواد را ببندید و با دست شکل بدید. (کاملا منسجم وبدون هیچ درز وشکافی باشن چون در غیر این صورت داخل روغن ازهم متلاشی خواهند شد).
همه رو به همین شکل درست کرده و نیم ساعت در یخچال قرار بدید تا راحت‌تر آنهارا سوخاری کنید سپس خارج کنید. ابتدا در آرد سپس در تخم مرغ‌های زده شده و بعد در آرد سوخاری بغلتونید تا سوخاری بشه، میتونید این کار رو دو مرتبه انجام بدید.
همه کراکت‌های اماده شده را به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه داخل فریزر بذارید تا خوب شکل بگیرند و راحت تر آنها را سرخ کنید.
بعد از این زمان در روغن داغ باحرارت ملایم سرخ کنید و نوش جان کنید.
🍃اگر خواستید کراکت‌هارا برای مهمانی تهیه کنید بهتره آنها را آماده کنید و چند ساعت قبل از سرو سرخ کنید تا حالت تردی اونها باقی بمونه و پنیر داخلش سرد نشه و کشدار بمونه.
#کراکت_سیب_زمینی
#کراکت_سیب_زمینی_آنو_فوود
@ano_food
📅 #پنج‌شنبه #روز۲۹ #مهر #سال۱۴۰۰
سلام سلام دوستای عزیزم
دکور کیک بصورت آبرنگی آوردم
که خیلی قشنگه
کیکتون چه #کیک_اسفنجی چه #کیک_شیفون رو بهتره از روز قبل آماده کنید و دورش سلفون بپیچید و داخل یخچال بذارید. این کار باعث میشه کمتر کیک خرد بشه هنگام خامه کشی
اول از همه ارتفاع کیکتون رو اندازه بگیرید و به نسبت اندازه ش اونو تقسیم کنید که چند لایه باشه.
بعد در جهت عقربه‌های ساعت ۱۲، ۳، ۶ و ۹ خلال دندان بذارید که جای برش‌ها رو مشخص کنید بعد با چاقو اره‌ای فاصله‌ی دو تا خلال دندان‌ها رو برش زده و کم کم دستتون رو داخلتر ببرید تا کیک کامل برش بخوره.
بعد اینکه کیکتون برش خورد هر لایه رو با شیرکاکائو، شیر، شیرقهوه و یا شربت و ... مرطوب کنید. بعد فیلینگ گذاری کنید.
به دلخواه هرچیزی دوست دارید میتونید در فیلینگ استفاده کنید من موز و گردو استفاده کردم.
وقتی همه‌ی لایه‌های کیک رو آماده کردید یک لایه ی نازک خامه دور کیک بزنید یا اصطلاحا آستر کشی کنید.
که خرده کیک‌ها رو به خودش بگیره و هنگاه خامه‌کشیِ اصلی اذیتتون نکنه و ظاهر کیک رو خراب نکنه.
حداقل ۴ ساعت در یخچال کیک رو استراحت بدید بعد خامه کشی اصلی رو انجام بدید.
انقدر حفره‌ها رو با خامه پر کنید تا سطح کیک کاملا یکدست و صاف بشه بعد خامه رنگی رو پراکنده روی قسمت‌هایی از کیک زده و با کاردک صاف کنید.
در نهایت دو قطره هم رنگ خوراکی ژله‌ای در دو طرف کیک ریخته و با کاردک پخش کنید که دو قسمت رنگ تیره تر هم در کیک ایجاد بشه.
و با سلیقه خودتون تزیین کنید که من از گل طبیعی و ترایفل مرواریدی رنگ طلایی استفاده کردم.
#دکور_کیک
#دکور_کیک_آنو_فوود
@ano_food
📅 #پنج‌شنبه #روز۱۸ #آذر #سال۱۴۰۰
دکور کیک بصورت آبرنگی آوردم
که خیلی قشنگه
کیکتون چه #کیک_اسفنجی چه #کیک_شیفون رو بهتره از روز قبل آماده کنید و دورش سلفون بپیچید و داخل یخچال بذارید. این کار باعث میشه کمتر کیک خرد بشه هنگام خامه کشی
اول از همه ارتفاع کیکتون رو اندازه بگیرید و به نسبت اندازه ش اونو تقسیم کنید که چند لایه باشه.
بعد در جهت عقربه‌های ساعت ۱۲، ۳، ۶ و ۹ خلال دندان بذارید که جای برش‌ها رو مشخص کنید بعد با چاقو اره‌ای فاصله‌ی دو تا خلال دندان‌ها رو برش زده و کم کم دستتون رو داخلتر ببرید تا کیک کامل برش بخوره.
بعد اینکه کیکتون برش خورد هر لایه رو با شیرکاکائو، شیر، شیرقهوه و یا شربت و ... مرطوب کنید. بعد فیلینگ گذاری کنید.
به دلخواه هرچیزی دوست دارید میتونید در فیلینگ استفاده کنید من موز و گردو استفاده کردم.
وقتی همه‌ی لایه‌های کیک رو آماده کردید یک لایه ی نازک خامه دور کیک بزنید یا اصطلاحا آستر کشی کنید.
که خرده کیک‌ها رو به خودش بگیره و هنگاه خامه‌کشیِ اصلی اذیتتون نکنه و ظاهر کیک رو خراب نکنه.
حداقل ۴ ساعت در یخچال کیک رو استراحت بدید بعد خامه کشی اصلی رو انجام بدید.
انقدر حفره‌ها رو با خامه پر کنید تا سطح کیک کاملا یکدست و صاف بشه بعد خامه رنگی رو پراکنده روی قسمت‌هایی از کیک زده و با کاردک صاف کنید.
در نهایت دو قطره هم رنگ خوراکی ژله‌ای در دو طرف کیک ریخته و با کاردک پخش کنید که دو قسمت رنگ تیره تر هم در کیک ایجاد بشه.
و با سلیقه خودتون تزیین کنید که من از گل طبیعی و ترایفل مرواریدی رنگ طلایی استفاده کردم.
#دکور_کیک
#دکور_کیک_آنو_فوود
@ano_food
📅 #پنج‌شنبه #روز۱۸ #آذر #سال۱۴۰۰
#کیک_هندوانه
مواد لازم:
آرد قنادی ۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
شیر ۲/۳ لیوان
روغن مایع ۱/۲ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری پر
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
رنگ ژله ای خوراکی سبز و قرمز
.
همه مواد را از نیم ساعت قبل در محیط آشپزخانه قرار بدین تا هم دمای محیط بشه.
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و حتما ۳ بار الک کنید.
داخل تابه ۲لایه کاغذ روغنی بندازین و روی کاغذ روغنی و دیواره‌های تابه را کمی چرب کنید.
شعله گاز را روشن کنید و شعله پخش کن را روی آن قرار بدین تا گرم بشه.(حرارت کم باشه،مثل زمانی که برنج دم میزارین)
.
ابتدا تخم مرغ+ شکر+وانیل را ۵-۶ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا روشن و حجیم و کشدار بشه.
سپس شیر و روغن مایع را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه با همزن بزنید.
آرد را در ۲ مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و در نهایت ۳۰ ثانیه با دور کند همزن بزنید تا مواد کیک یکدست بشه و داخلش آرد باقی نمونه.
مواد را به ۲ قسمت کاملا مساوی تقسیم کنید.
به یک قسمت رنگ قرمز ژله ای اضافه کنید و هم بزنید.
نصفِ دیگر مواد را مجدد تقسیم کنید، ۱/۳ از مواد را در ظرفی دیگر بریزید.
پس به ۲/۳ مواد رنگ سبز بزنید و مخلوط کنید.
و ۱/۳ مواد سفید یا همان بی رنگ بماند.
اول مواد سبز را در مرکز تابه بریزید، سپس مواد بی رنگ را روی لایه ی سبز و در مرکز تابه بریزید، و در آخر مواد قرمز را روی مواد بی رنگ بریزید.
دقت کنید حتما مواد را در مرکز تابه بریزید تا یکنواخت پخش بشه.
تابه را به هیچ عنوان تکان ندهید.
روی تابه را با دمکنی و درب تابه بپوشانید و روی شعله پخش کن از قبل گرم شده به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه قرار بدین.
در نهایت با خلال دندان چک کنید اگه مواد به خلال نچسبید یعنی کیک پخته.
این کیک نباید داخل فر گذاشته شه چون رنگ کیکش تیره میشه.
#کیک_هندوانه
#کیک_هندوانه_آنو_فوود
@ano_food
📅 #پنج‌شنبه #روز۲۵ #آذر #سال۱۴۰۰
مواد لازم:
آرد قنادی ۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
شیر ۲/۳ لیوان
روغن مایع ۱/۲ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری پر
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
رنگ ژله ای خوراکی سبز و قرمز
.
همه مواد را از نیم ساعت قبل در محیط آشپزخانه قرار بدین تا هم دمای محیط بشه.
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و حتما ۳ بار الک کنید.
داخل تابه ۲لایه کاغذ روغنی بندازین و روی کاغذ روغنی و دیواره‌های تابه را کمی چرب کنید.
شعله گاز را روشن کنید و شعله پخش کن را روی آن قرار بدین تا گرم بشه.(حرارت کم باشه،مثل زمانی که برنج دم میزارین)
.
ابتدا تخم مرغ+ شکر+وانیل را ۵-۶ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا روشن و حجیم و کشدار بشه.
سپس شیر و روغن مایع را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه با همزن بزنید.
آرد را در ۲ مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و در نهایت ۳۰ ثانیه با دور کند همزن بزنید تا مواد کیک یکدست بشه و داخلش آرد باقی نمونه.
مواد را به ۲ قسمت کاملا مساوی تقسیم کنید.
به یک قسمت رنگ قرمز ژله ای اضافه کنید و هم بزنید.
نصفِ دیگر مواد را مجدد تقسیم کنید، ۱/۳ از مواد را در ظرفی دیگر بریزید.
پس به ۲/۳ مواد رنگ سبز بزنید و مخلوط کنید.
و ۱/۳ مواد سفید یا همان بی رنگ بماند.
اول مواد سبز را در مرکز تابه بریزید، سپس مواد بی رنگ را روی لایه ی سبز و در مرکز تابه بریزید، و در آخر مواد قرمز را روی مواد بی رنگ بریزید.
دقت کنید حتما مواد را در مرکز تابه بریزید تا یکنواخت پخش بشه.
تابه را به هیچ عنوان تکان ندهید.
روی تابه را با دمکنی و درب تابه بپوشانید و روی شعله پخش کن از قبل گرم شده به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه قرار بدین.
در نهایت با خلال دندان چک کنید اگه مواد به خلال نچسبید یعنی کیک پخته.
این کیک نباید داخل فر گذاشته شه چون رنگ کیکش تیره میشه.
#کیک_هندوانه
#کیک_هندوانه_آنو_فوود
@ano_food
📅 #پنج‌شنبه #روز۲۵ #آذر #سال۱۴۰۰
سلام دوستای عزیزم اینم از آموزش #کاپ_کیک_شکلاتی خوشمزه و عالیمون
.
مواد لازم:
۱ پیمانه آب جوش
۱/۲ پیمانه پودر کاکائو
۱ و ۱/۳ پیمانه آرد سفید قنادی
۲ ق.چ بیکینگ‌پودر
۱/۸ ق.چ نمک
۲ عدد تخم مرغ
۱/۲ ق.چ وانیل
۱۰۰ گرم کره به دمای محیط رسیده
.
تمام مراحل رو توی ویدیو کامل توضیح دادم واستون
🍃اگه توستر یا سولاردوم دارین دماشو ۲۰ درجه کمتر یعنی ۱۶۰ درجه بگیرین.
🍃برای پخت #کاپ_کیک روی گاز هم قابلمه‌ای رو روی حرارت کم قرار بدید یک ظرف یا سبد فلزی کف قابلمه بذارید و روی درش دمکنی قرار بدید و روی حرارت ملایم بذارید تا گرم بشه (حدود ۱۵ دقیقه) و مثل فر عمل کنه. از کپسول‌های مقوایی که سفت هستن استفاده کنید یا میتونید از فنجان چینی نشکن استفاده کنید. کپسول‌های کاغذی کوچک رو حتما باید داخل قالب مافین بذارین وگرنه کیک که پف میکنه میریزه از قالب. بعد روی یک بشقاب چینی یا پیرکس نشکن یا یه سینی فلزی بچینید. در قابلمه رو بردارید و سینی یا بشقاب کاپ کیک هارو روی سبد فلزی قرار بدید و در قابلمه رو سریع بزارید و اجازه بدید حدود نیم ساعت الی چهل دقیقه بپزه. بعد از گذشت ۲۰ دقیقه اول دیگه مرتب چک کنید با یک خلال دندون. شاید زودتر یا دیرتر از این زمانی که گفتم بپزه چون حرارت ها و سایز قابلمه‌ها متفاوته.
🍃خلال دندون رو وسط کاپ کیک بزنید اگه تمیز اومد بیرون یعنی پخته ولی اگه کمی مواد چسبیده بود بهش یعنی هنوز کامل نپخته.
#فر_دست_ساز
🍃با این موادی که توی ویدئو گفتم حدود ۱۲ الی ۱۴ تا کاپ کیک کوچک مافین و یا ۸ الی ۹تا کاپ کیک بزرگ خواهید داشت.
🍃مخلوط آب جوش و شکلات باید کاملا سرد بشه وگرنه کاپ کیکتون خمیر میشه.
.
#کاپ_کیک_شکلاتی
#کاپ_کیک_شکلاتی_آنو_فوود
@ano_food
📅 #پنج‌شنبه #روز۱۲ #اسفند #سال۱۴۰۰
.
مواد لازم:
۱ پیمانه آب جوش
۱/۲ پیمانه پودر کاکائو
۱ و ۱/۳ پیمانه آرد سفید قنادی
۲ ق.چ بیکینگ‌پودر
۱/۸ ق.چ نمک
۲ عدد تخم مرغ
۱/۲ ق.چ وانیل
۱۰۰ گرم کره به دمای محیط رسیده
.
تمام مراحل رو توی ویدیو کامل توضیح دادم واستون
🍃اگه توستر یا سولاردوم دارین دماشو ۲۰ درجه کمتر یعنی ۱۶۰ درجه بگیرین.
🍃برای پخت #کاپ_کیک روی گاز هم قابلمه‌ای رو روی حرارت کم قرار بدید یک ظرف یا سبد فلزی کف قابلمه بذارید و روی درش دمکنی قرار بدید و روی حرارت ملایم بذارید تا گرم بشه (حدود ۱۵ دقیقه) و مثل فر عمل کنه. از کپسول‌های مقوایی که سفت هستن استفاده کنید یا میتونید از فنجان چینی نشکن استفاده کنید. کپسول‌های کاغذی کوچک رو حتما باید داخل قالب مافین بذارین وگرنه کیک که پف میکنه میریزه از قالب. بعد روی یک بشقاب چینی یا پیرکس نشکن یا یه سینی فلزی بچینید. در قابلمه رو بردارید و سینی یا بشقاب کاپ کیک هارو روی سبد فلزی قرار بدید و در قابلمه رو سریع بزارید و اجازه بدید حدود نیم ساعت الی چهل دقیقه بپزه. بعد از گذشت ۲۰ دقیقه اول دیگه مرتب چک کنید با یک خلال دندون. شاید زودتر یا دیرتر از این زمانی که گفتم بپزه چون حرارت ها و سایز قابلمه‌ها متفاوته.
🍃خلال دندون رو وسط کاپ کیک بزنید اگه تمیز اومد بیرون یعنی پخته ولی اگه کمی مواد چسبیده بود بهش یعنی هنوز کامل نپخته.
#فر_دست_ساز
🍃با این موادی که توی ویدئو گفتم حدود ۱۲ الی ۱۴ تا کاپ کیک کوچک مافین و یا ۸ الی ۹تا کاپ کیک بزرگ خواهید داشت.
🍃مخلوط آب جوش و شکلات باید کاملا سرد بشه وگرنه کاپ کیکتون خمیر میشه.
.
#کاپ_کیک_شکلاتی
#کاپ_کیک_شکلاتی_آنو_فوود
@ano_food
📅 #پنج‌شنبه #روز۱۲ #اسفند #سال۱۴۰۰
این کیک برشی های خوشمزه رو بدون فر و تابه ای درست کردم و همچنین بدون جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ
خیلی خیلی بافت نرم و پنبه ای و خوشمزه ایم داره
حتما باید امتحان کنید تا از طعمش لذت ببرید😍
.
.مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد
ارد سفید قنادی ۱/۵ لیوان دسته دار فرانسوی
شکر یک لیوان دسته دار فرانسوی
وانیل ۱/۲ ق.چ
بیکینگ پودر ۱ ق.چ سر پر
روغن مایع ۱/۳ لیوان
اب جوش ۱/۳ لیوان
۱ ق.غ آرد سفید قنادی
۱ ق.غ پودر کاکائو تیره
خامه قنادی حدودا ۴۰۰ گرم
و برای شکلاتی کردن خامه هم به میزان دلخواه پودر قهوه و پودر کاکائو
.
همه ی مراحل رو توی فیلم کامل توضیح دادم ولی اگه باز سوالی داشتین بپرسین با کمال میل جواب میدم.
اگه بخواید با فر یا دستگاه بپزین👇👇👇
🍃درجه فرهای برقی، توستر و سولاردم ۱۵۰ درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه
🍃درجه فر گازی ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه
#شیرینی_تر_بدون_فر
#شیرینی_تر_بدون_فر_آنو_فوود
@ano_food
📅 #پنج‌شنبه #روز۲۲ #اردیبهشت #سال۱۴۰۱
خیلی خیلی بافت نرم و پنبه ای و خوشمزه ایم داره
حتما باید امتحان کنید تا از طعمش لذت ببرید😍
.
.مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد
ارد سفید قنادی ۱/۵ لیوان دسته دار فرانسوی
شکر یک لیوان دسته دار فرانسوی
وانیل ۱/۲ ق.چ
بیکینگ پودر ۱ ق.چ سر پر
روغن مایع ۱/۳ لیوان
اب جوش ۱/۳ لیوان
۱ ق.غ آرد سفید قنادی
۱ ق.غ پودر کاکائو تیره
خامه قنادی حدودا ۴۰۰ گرم
و برای شکلاتی کردن خامه هم به میزان دلخواه پودر قهوه و پودر کاکائو
.
همه ی مراحل رو توی فیلم کامل توضیح دادم ولی اگه باز سوالی داشتین بپرسین با کمال میل جواب میدم.
اگه بخواید با فر یا دستگاه بپزین👇👇👇
🍃درجه فرهای برقی، توستر و سولاردم ۱۵۰ درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه
🍃درجه فر گازی ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه
#شیرینی_تر_بدون_فر
#شیرینی_تر_بدون_فر_آنو_فوود
@ano_food
📅 #پنج‌شنبه #روز۲۲ #اردیبهشت #سال۱۴۰۱
سلام عزیزای دلم
کلی دلم واستون تنگ شده
بعد از یه غیبت طولانی مدت برگشتم با یه کیک ساده و خوشمزه از اونایی که مامانا درست میکنن و سرش دعوا میشه
مواد لازم:
.
.
(منظور از لیوان، لیوان دسته دار فرانسویه)
آرد سفید قنادی یا نول ۲ لیوان
شیر ۳/۴ لیوان
گلاب ۱/۴ لیوان
تخم مرغ درشت ۴ عدد
وانیل ۱ ق.چ
بیکینگ پودر ۱ ق.غ سرخالی
شکر ۱ لیوان
روغن ۳/۴ لیوان
.
طبق مراحل ویدیو پیش برید
🍃حتما ظرفتونو دور گیری کنید.
🍃مایعات کیک کلا ۱ لیوانه پس میتونید گلاب رو حذف کنید و به جاش شیر بریزید یا از مقدار شیر کمتر بریزید و گلاب رو بیشتر کنید.
🍃آرد رو حتما ۲ ۳ بار الک کنید که کیکتون سبک و پوک بشه.
🍃مواد تخم مرغی رو خوب با همزن بزنید تا کاملا رنگش کرم و بافتش کشدار بشه.
🍃اگه فرتون برقیه دمای ۱۷۰ یا ۱۶۵ بذارید اگه گازیه دمای ۱۸۰
🍃۴۰ دقیقه زمان برای پخت کیک کافیه البته بازم به فرتون بستگی داره
🍃برای اینکه خلال بادوما جدا نشه از پشت کیک برش بزنید با چاقو اره ای.
.
#کیک_ساده
#کیک_ساده_آنو_فوود
@ano_food
📅 #پنج‌شنبه #روز۳ #شهریور #سال۱۴۰۱
کلی دلم واستون تنگ شده
بعد از یه غیبت طولانی مدت برگشتم با یه کیک ساده و خوشمزه از اونایی که مامانا درست میکنن و سرش دعوا میشه
مواد لازم:
.
.
(منظور از لیوان، لیوان دسته دار فرانسویه)
آرد سفید قنادی یا نول ۲ لیوان
شیر ۳/۴ لیوان
گلاب ۱/۴ لیوان
تخم مرغ درشت ۴ عدد
وانیل ۱ ق.چ
بیکینگ پودر ۱ ق.غ سرخالی
شکر ۱ لیوان
روغن ۳/۴ لیوان
.
طبق مراحل ویدیو پیش برید
🍃حتما ظرفتونو دور گیری کنید.
🍃مایعات کیک کلا ۱ لیوانه پس میتونید گلاب رو حذف کنید و به جاش شیر بریزید یا از مقدار شیر کمتر بریزید و گلاب رو بیشتر کنید.
🍃آرد رو حتما ۲ ۳ بار الک کنید که کیکتون سبک و پوک بشه.
🍃مواد تخم مرغی رو خوب با همزن بزنید تا کاملا رنگش کرم و بافتش کشدار بشه.
🍃اگه فرتون برقیه دمای ۱۷۰ یا ۱۶۵ بذارید اگه گازیه دمای ۱۸۰
🍃۴۰ دقیقه زمان برای پخت کیک کافیه البته بازم به فرتون بستگی داره
🍃برای اینکه خلال بادوما جدا نشه از پشت کیک برش بزنید با چاقو اره ای.
.
#کیک_ساده
#کیک_ساده_آنو_فوود
@ano_food
📅 #پنج‌شنبه #روز۳ #شهریور #سال۱۴۰۱