سلام سلام با آموزش این #دسر خوشمزه و #مجلسی اومدم خدمتتون
مواد لازم:
شیر ۱ لیتر
شکر ۲/۳ سرپر لیوان دسته‌دار فرانسوی (یا پیمانه شیرینی پزی)
خامه صبحانه ۱ پاکت (۲۰۰گرم)
بیسکویت پتی بور ۱ بسته
نشاسته ذرت ۴ ق.غ
زرده تخم مرغ ۱ عدد
موز ۲-۱ عدد
وانیل۱/۲ ق.چ
شکلات تلخ ۱۲۰ گرم
🍃اگه از شکلات شیرین استفاده میکنید میزان شکر رو کمتر بریزید.
.
@ano_food
🍃
⬅️شیر و شکر و نشاسته و وانیل رو به همراه زرده تخم مرغ داخل قابلمه‌ای بریزید و با همزن دستی یا چنگال خیلی خوب هم بزنید تا یکدست بشه.
🍃اگه خیلی به تخم مرغ حساسین میتونین استفاده نکنین
.
⬅️قابلمه رو روی حرارت متوسط گذاشته و مدام هم بزنید تا مواد کمی غلیظ بشه. وقتی شروع به حبابهای درشت کرد از روی حرارت بردارید.
.
⬅️خامه رو به همراه چند قاشق از مواد مخلوط کنید تا یکدست و هم دما بشن بعد به دسر اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس اجازه بدید مواد از داغی بیفتد.
.
⬅️سریعا مواد رو داخل ظرف مورد نظر بریزید.
.
⬅️بیسکوییت ها رو با میکسر، گوشتکوب و یا هر وسیله ی دیگه ای پودر کنید و چند ق روی لایه قبلی بریزید ( من ۲ ق.غ ریختم) و روش موز حلقه ای بچینید.
.
⬅️حالا به باقی مونده مواد شکلات تلخ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا شکلات ها حل بشن.
( اگه از شکلات شیرین استفاده میکنین، میزان شکر رو باید کمتر کنین)
.
⬅️لایه آخر رو با مواد کاکائویی پر کنید و به سلیقه خودتون میتونین تزئین کنین. من با پودر نارگیل و موز و شکلات تزیین کردم
.
داخل یخچال بگذارید تا کاملا خنک بشه بعد نوش جان کنید🤤
#دسر_تاتلی
#دسر_تاتلی_آنو_فوود
@ano_food
📅 #یک‌شنبه #روز۱۴ #آذر #سال۱۴۰۰
مواد لازم:
شیر ۱ لیتر
شکر ۲/۳ سرپر لیوان دسته‌دار فرانسوی (یا پیمانه شیرینی پزی)
خامه صبحانه ۱ پاکت (۲۰۰گرم)
بیسکویت پتی بور ۱ بسته
نشاسته ذرت ۴ ق.غ
زرده تخم مرغ ۱ عدد
موز ۲-۱ عدد
وانیل۱/۲ ق.چ
شکلات تلخ ۱۲۰ گرم
🍃اگه از شکلات شیرین استفاده میکنید میزان شکر رو کمتر بریزید.
.
@ano_food
🍃
⬅️شیر و شکر و نشاسته و وانیل رو به همراه زرده تخم مرغ داخل قابلمه‌ای بریزید و با همزن دستی یا چنگال خیلی خوب هم بزنید تا یکدست بشه.
🍃اگه خیلی به تخم مرغ حساسین میتونین استفاده نکنین
.
⬅️قابلمه رو روی حرارت متوسط گذاشته و مدام هم بزنید تا مواد کمی غلیظ بشه. وقتی شروع به حبابهای درشت کرد از روی حرارت بردارید.
.
⬅️خامه رو به همراه چند قاشق از مواد مخلوط کنید تا یکدست و هم دما بشن بعد به دسر اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس اجازه بدید مواد از داغی بیفتد.
.
⬅️سریعا مواد رو داخل ظرف مورد نظر بریزید.
.
⬅️بیسکوییت ها رو با میکسر، گوشتکوب و یا هر وسیله ی دیگه ای پودر کنید و چند ق روی لایه قبلی بریزید ( من ۲ ق.غ ریختم) و روش موز حلقه ای بچینید.
.
⬅️حالا به باقی مونده مواد شکلات تلخ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا شکلات ها حل بشن.
( اگه از شکلات شیرین استفاده میکنین، میزان شکر رو باید کمتر کنین)
.
⬅️لایه آخر رو با مواد کاکائویی پر کنید و به سلیقه خودتون میتونین تزئین کنین. من با پودر نارگیل و موز و شکلات تزیین کردم
.
داخل یخچال بگذارید تا کاملا خنک بشه بعد نوش جان کنید🤤
#دسر_تاتلی
#دسر_تاتلی_آنو_فوود
@ano_food
📅 #یک‌شنبه #روز۱۴ #آذر #سال۱۴۰۰
سلام سلام دوستان قشنگم
این رسپی جز یکی از بهترین رسپی های مربوط به #کیک_شیفون هست که با تمام ریز نکاتش واستون توضیح دادم امیدوارم که براتون مفید باشه 🥰
🍃بهتره سفیده ها برای فرم گیری بهتر ،خنک باشن و بعد از فرم‌گیری تا موقع مخلوط کردن با بقیه مواد داخل یخچال قرار بدید تا آب نندازد یا میتونید زرده ها و بقیه‌ی مواد را مخلوط کنید و در نهایت پره های همزن رو بشورید و سفیده ها رو فرم بدید.
🍃دمای فرها با هم متفاوته، پخت کیک رو با یک‌خلال دندان چک کنید اگر مایه کیک به خلال دندان نچسبد کیک آماده است.
🍃اگه از تستر استفاده میکنید ۱۰ تا ۲۰ درجه درجه رو کمتر از درجه فر دستور بذارید.
🍃دمای پایین فر باعث میشه کیکتون اصلا پف نکنه.
🍃حجم مواد داخل قالب باید ۲/۳قالب را پر کنه و ۱/۳باقی مانده برای پف کیک باشه.
✍️رسپی یک تخم مرغی
تخم مرغ:۱ عدد
آرد: ۴۰ گرم
شکر:۲۵ گرم
آب داغ: یک قاشق سوپخوری
بیکینگ پودر:۱/۴ قاشق مربا خوری
وانیل:۱/۴ قاشق مربا خوری
روغن:۱۳/۵ گرم
🍃اگر می‌خواید بر فرض مثال ۳ تخم مرغی درست کنید تمام مواد بالا را در ۳ ضرب کنید که من این کارو انجام دادم و کیک ۳ تخم مرغی پختم.
.
🍃برای نتیجه مطلوب ، برای اندازه گیری از ترازوی دیجیتال استفاده کنید.
🍃برای درست کردن مینی کیک میتوانید از قالب ۱۰ یا ۱۱ سانتی با ارتفاع ۹ سانت استفاده کنید و کیک را بر اساس دو تخم مرغ درست کنید
🍃برای قالب ۱۲ یا ۱۳ میتوانید مواد کیک را بر اساس ۳ تخم‌مرغی درست کنید
🍃برای قالب ۱۴ یا ۱۵ میتوانید مواد کیک را بر اساس ۴ تخم مرغی درست کنید
🍃برای قالب ۱۶ یا ۱۷ میتوانید مواد کیک را بر اساس ۵ تخم مرغی درست کنید
🍃برای قالب ۱۸ یا ۱۹ میتوانید مواد کیک را بر اساس ۶ تخم مرغی درست کنید
🍃برای قالب ۲۰ یا ۲۱ میتوانید مواد کیک را بر اساس ۷ تخم مرغی درست کنید والی آخر
🍃ولی خب بهتون بگم که هر قالبی که دارید میتونید یک یا دو بار داخلش کیک درست کنید و خودتون دستتون میاد که کیک چند تخم مرغی بهتره و کلا یک سایز کمتر یا بیشتر خیلی تفاوتی ایجاد نمیکنه فقط ارتفاع کیکتون کم یا زیاد میشه🌹
#کیک_شیفون
#کیک_شیفون_آنو_فوود
@ano_food
📅 #سه‌شنبه #روز۱۶ #آذر #سال۱۴۰۰
این رسپی جز یکی از بهترین رسپی های مربوط به #کیک_شیفون هست که با تمام ریز نکاتش واستون توضیح دادم امیدوارم که براتون مفید باشه 🥰
🍃بهتره سفیده ها برای فرم گیری بهتر ،خنک باشن و بعد از فرم‌گیری تا موقع مخلوط کردن با بقیه مواد داخل یخچال قرار بدید تا آب نندازد یا میتونید زرده ها و بقیه‌ی مواد را مخلوط کنید و در نهایت پره های همزن رو بشورید و سفیده ها رو فرم بدید.
🍃دمای فرها با هم متفاوته، پخت کیک رو با یک‌خلال دندان چک کنید اگر مایه کیک به خلال دندان نچسبد کیک آماده است.
🍃اگه از تستر استفاده میکنید ۱۰ تا ۲۰ درجه درجه رو کمتر از درجه فر دستور بذارید.
🍃دمای پایین فر باعث میشه کیکتون اصلا پف نکنه.
🍃حجم مواد داخل قالب باید ۲/۳قالب را پر کنه و ۱/۳باقی مانده برای پف کیک باشه.
✍️رسپی یک تخم مرغی
تخم مرغ:۱ عدد
آرد: ۴۰ گرم
شکر:۲۵ گرم
آب داغ: یک قاشق سوپخوری
بیکینگ پودر:۱/۴ قاشق مربا خوری
وانیل:۱/۴ قاشق مربا خوری
روغن:۱۳/۵ گرم
🍃اگر می‌خواید بر فرض مثال ۳ تخم مرغی درست کنید تمام مواد بالا را در ۳ ضرب کنید که من این کارو انجام دادم و کیک ۳ تخم مرغی پختم.
.
🍃برای نتیجه مطلوب ، برای اندازه گیری از ترازوی دیجیتال استفاده کنید.
🍃برای درست کردن مینی کیک میتوانید از قالب ۱۰ یا ۱۱ سانتی با ارتفاع ۹ سانت استفاده کنید و کیک را بر اساس دو تخم مرغ درست کنید
🍃برای قالب ۱۲ یا ۱۳ میتوانید مواد کیک را بر اساس ۳ تخم‌مرغی درست کنید
🍃برای قالب ۱۴ یا ۱۵ میتوانید مواد کیک را بر اساس ۴ تخم مرغی درست کنید
🍃برای قالب ۱۶ یا ۱۷ میتوانید مواد کیک را بر اساس ۵ تخم مرغی درست کنید
🍃برای قالب ۱۸ یا ۱۹ میتوانید مواد کیک را بر اساس ۶ تخم مرغی درست کنید
🍃برای قالب ۲۰ یا ۲۱ میتوانید مواد کیک را بر اساس ۷ تخم مرغی درست کنید والی آخر
🍃ولی خب بهتون بگم که هر قالبی که دارید میتونید یک یا دو بار داخلش کیک درست کنید و خودتون دستتون میاد که کیک چند تخم مرغی بهتره و کلا یک سایز کمتر یا بیشتر خیلی تفاوتی ایجاد نمیکنه فقط ارتفاع کیکتون کم یا زیاد میشه🌹
#کیک_شیفون
#کیک_شیفون_آنو_فوود
@ano_food
📅 #سه‌شنبه #روز۱۶ #آذر #سال۱۴۰۰
سلام سلام دوستای عزیزم
دکور کیک بصورت آبرنگی آوردم
که خیلی قشنگه
کیکتون چه #کیک_اسفنجی چه #کیک_شیفون رو بهتره از روز قبل آماده کنید و دورش سلفون بپیچید و داخل یخچال بذارید. این کار باعث میشه کمتر کیک خرد بشه هنگام خامه کشی
اول از همه ارتفاع کیکتون رو اندازه بگیرید و به نسبت اندازه ش اونو تقسیم کنید که چند لایه باشه.
بعد در جهت عقربه‌های ساعت ۱۲، ۳، ۶ و ۹ خلال دندان بذارید که جای برش‌ها رو مشخص کنید بعد با چاقو اره‌ای فاصله‌ی دو تا خلال دندان‌ها رو برش زده و کم کم دستتون رو داخلتر ببرید تا کیک کامل برش بخوره.
بعد اینکه کیکتون برش خورد هر لایه رو با شیرکاکائو، شیر، شیرقهوه و یا شربت و ... مرطوب کنید. بعد فیلینگ گذاری کنید.
به دلخواه هرچیزی دوست دارید میتونید در فیلینگ استفاده کنید من موز و گردو استفاده کردم.
وقتی همه‌ی لایه‌های کیک رو آماده کردید یک لایه ی نازک خامه دور کیک بزنید یا اصطلاحا آستر کشی کنید.
که خرده کیک‌ها رو به خودش بگیره و هنگاه خامه‌کشیِ اصلی اذیتتون نکنه و ظاهر کیک رو خراب نکنه.
حداقل ۴ ساعت در یخچال کیک رو استراحت بدید بعد خامه کشی اصلی رو انجام بدید.
انقدر حفره‌ها رو با خامه پر کنید تا سطح کیک کاملا یکدست و صاف بشه بعد خامه رنگی رو پراکنده روی قسمت‌هایی از کیک زده و با کاردک صاف کنید.
در نهایت دو قطره هم رنگ خوراکی ژله‌ای در دو طرف کیک ریخته و با کاردک پخش کنید که دو قسمت رنگ تیره تر هم در کیک ایجاد بشه.
و با سلیقه خودتون تزیین کنید که من از گل طبیعی و ترایفل مرواریدی رنگ طلایی استفاده کردم.
#دکور_کیک
#دکور_کیک_آنو_فوود
@ano_food
📅 #پنج‌شنبه #روز۱۸ #آذر #سال۱۴۰۰
دکور کیک بصورت آبرنگی آوردم
که خیلی قشنگه
کیکتون چه #کیک_اسفنجی چه #کیک_شیفون رو بهتره از روز قبل آماده کنید و دورش سلفون بپیچید و داخل یخچال بذارید. این کار باعث میشه کمتر کیک خرد بشه هنگام خامه کشی
اول از همه ارتفاع کیکتون رو اندازه بگیرید و به نسبت اندازه ش اونو تقسیم کنید که چند لایه باشه.
بعد در جهت عقربه‌های ساعت ۱۲، ۳، ۶ و ۹ خلال دندان بذارید که جای برش‌ها رو مشخص کنید بعد با چاقو اره‌ای فاصله‌ی دو تا خلال دندان‌ها رو برش زده و کم کم دستتون رو داخلتر ببرید تا کیک کامل برش بخوره.
بعد اینکه کیکتون برش خورد هر لایه رو با شیرکاکائو، شیر، شیرقهوه و یا شربت و ... مرطوب کنید. بعد فیلینگ گذاری کنید.
به دلخواه هرچیزی دوست دارید میتونید در فیلینگ استفاده کنید من موز و گردو استفاده کردم.
وقتی همه‌ی لایه‌های کیک رو آماده کردید یک لایه ی نازک خامه دور کیک بزنید یا اصطلاحا آستر کشی کنید.
که خرده کیک‌ها رو به خودش بگیره و هنگاه خامه‌کشیِ اصلی اذیتتون نکنه و ظاهر کیک رو خراب نکنه.
حداقل ۴ ساعت در یخچال کیک رو استراحت بدید بعد خامه کشی اصلی رو انجام بدید.
انقدر حفره‌ها رو با خامه پر کنید تا سطح کیک کاملا یکدست و صاف بشه بعد خامه رنگی رو پراکنده روی قسمت‌هایی از کیک زده و با کاردک صاف کنید.
در نهایت دو قطره هم رنگ خوراکی ژله‌ای در دو طرف کیک ریخته و با کاردک پخش کنید که دو قسمت رنگ تیره تر هم در کیک ایجاد بشه.
و با سلیقه خودتون تزیین کنید که من از گل طبیعی و ترایفل مرواریدی رنگ طلایی استفاده کردم.
#دکور_کیک
#دکور_کیک_آنو_فوود
@ano_food
📅 #پنج‌شنبه #روز۱۸ #آذر #سال۱۴۰۰
سلام دوستای قشنگمممم
حالتون چطوره اومدم با چندتا ایده بیسکوییت یلدایی جذاب که علاوه بر اینکه خوشمزه ست میتونه کلی میز یلداتونو خوشگل کنه😍 خیلیم راحت آماده میشه، بریم درستش کنیم🌹
🔻راستی اگه از هشتگ یا اکسپلور پستمو میبینی، خوشحال میشم همراه همیشگی پیجم باشی😍👇🏻
@ano_food
@ano_food
📍مواد لازم:
بیسکوییت (مثل ساقه طلایی معمولی، ساقه طلایی شکلاتی، پتی بور و… )
شکلات تلخ یا شیرین به سلیقه شما
شکلات سفید برای تزیین
انار دون شده
خلال پسته یا خلال بادام
نان فنجانی یا نان تارت
ترایفل رنگی برای تزیین
.
طرز تهیه:
شکلات رو روی بخار کتری و با حرارت غیر مستقیم ذوب کنید (روش بن ماری)
بعد که یکم از داغی افتاد روی بیسکوییت بزنین و تا شکلات خودشو نگرفته نان تارت و انار و خلال پسته و خلال بادام و ترایفل رو به سلیقه خودتون روش بچسبونین. بذارین حدود ۱۰ دقیقه تو یخچال تا شکلات خودشو بگیره.
به هر شکلی دوست دارید میتونید تزیین کنید.
توی ظرف درب بسته تو یخچال نگهداری کنین🌹
ترکیب شکلات تلخ و انار عالی میشه حتما امتحانش کنین♥️
اینم یه ایده راحت برای شب یلدا😍
نوش جان😋
#بیسکویت_اناری
#بیسکویت_اناری_آنو_فوود
@ano_food
📅 #شنبه #روز۲۰ #آذر #سال۱۴۰۰
حالتون چطوره اومدم با چندتا ایده بیسکوییت یلدایی جذاب که علاوه بر اینکه خوشمزه ست میتونه کلی میز یلداتونو خوشگل کنه😍 خیلیم راحت آماده میشه، بریم درستش کنیم🌹
🔻راستی اگه از هشتگ یا اکسپلور پستمو میبینی، خوشحال میشم همراه همیشگی پیجم باشی😍👇🏻
@ano_food
@ano_food
📍مواد لازم:
بیسکوییت (مثل ساقه طلایی معمولی، ساقه طلایی شکلاتی، پتی بور و… )
شکلات تلخ یا شیرین به سلیقه شما
شکلات سفید برای تزیین
انار دون شده
خلال پسته یا خلال بادام
نان فنجانی یا نان تارت
ترایفل رنگی برای تزیین
.
طرز تهیه:
شکلات رو روی بخار کتری و با حرارت غیر مستقیم ذوب کنید (روش بن ماری)
بعد که یکم از داغی افتاد روی بیسکوییت بزنین و تا شکلات خودشو نگرفته نان تارت و انار و خلال پسته و خلال بادام و ترایفل رو به سلیقه خودتون روش بچسبونین. بذارین حدود ۱۰ دقیقه تو یخچال تا شکلات خودشو بگیره.
به هر شکلی دوست دارید میتونید تزیین کنید.
توی ظرف درب بسته تو یخچال نگهداری کنین🌹
ترکیب شکلات تلخ و انار عالی میشه حتما امتحانش کنین♥️
اینم یه ایده راحت برای شب یلدا😍
نوش جان😋
#بیسکویت_اناری
#بیسکویت_اناری_آنو_فوود
@ano_food
📅 #شنبه #روز۲۰ #آذر #سال۱۴۰۰
#کیک_هندوانه
مواد لازم:
آرد قنادی ۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
شیر ۲/۳ لیوان
روغن مایع ۱/۲ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری پر
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
رنگ ژله ای خوراکی سبز و قرمز
.
همه مواد را از نیم ساعت قبل در محیط آشپزخانه قرار بدین تا هم دمای محیط بشه.
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و حتما ۳ بار الک کنید.
داخل تابه ۲لایه کاغذ روغنی بندازین و روی کاغذ روغنی و دیواره‌های تابه را کمی چرب کنید.
شعله گاز را روشن کنید و شعله پخش کن را روی آن قرار بدین تا گرم بشه.(حرارت کم باشه،مثل زمانی که برنج دم میزارین)
.
ابتدا تخم مرغ+ شکر+وانیل را ۵-۶ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا روشن و حجیم و کشدار بشه.
سپس شیر و روغن مایع را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه با همزن بزنید.
آرد را در ۲ مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و در نهایت ۳۰ ثانیه با دور کند همزن بزنید تا مواد کیک یکدست بشه و داخلش آرد باقی نمونه.
مواد را به ۲ قسمت کاملا مساوی تقسیم کنید.
به یک قسمت رنگ قرمز ژله ای اضافه کنید و هم بزنید.
نصفِ دیگر مواد را مجدد تقسیم کنید، ۱/۳ از مواد را در ظرفی دیگر بریزید.
پس به ۲/۳ مواد رنگ سبز بزنید و مخلوط کنید.
و ۱/۳ مواد سفید یا همان بی رنگ بماند.
اول مواد سبز را در مرکز تابه بریزید، سپس مواد بی رنگ را روی لایه ی سبز و در مرکز تابه بریزید، و در آخر مواد قرمز را روی مواد بی رنگ بریزید.
دقت کنید حتما مواد را در مرکز تابه بریزید تا یکنواخت پخش بشه.
تابه را به هیچ عنوان تکان ندهید.
روی تابه را با دمکنی و درب تابه بپوشانید و روی شعله پخش کن از قبل گرم شده به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه قرار بدین.
در نهایت با خلال دندان چک کنید اگه مواد به خلال نچسبید یعنی کیک پخته.
این کیک نباید داخل فر گذاشته شه چون رنگ کیکش تیره میشه.
#کیک_هندوانه
#کیک_هندوانه_آنو_فوود
@ano_food
📅 #پنج‌شنبه #روز۲۵ #آذر #سال۱۴۰۰
مواد لازم:
آرد قنادی ۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
شیر ۲/۳ لیوان
روغن مایع ۱/۲ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری پر
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
رنگ ژله ای خوراکی سبز و قرمز
.
همه مواد را از نیم ساعت قبل در محیط آشپزخانه قرار بدین تا هم دمای محیط بشه.
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و حتما ۳ بار الک کنید.
داخل تابه ۲لایه کاغذ روغنی بندازین و روی کاغذ روغنی و دیواره‌های تابه را کمی چرب کنید.
شعله گاز را روشن کنید و شعله پخش کن را روی آن قرار بدین تا گرم بشه.(حرارت کم باشه،مثل زمانی که برنج دم میزارین)
.
ابتدا تخم مرغ+ شکر+وانیل را ۵-۶ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا روشن و حجیم و کشدار بشه.
سپس شیر و روغن مایع را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه با همزن بزنید.
آرد را در ۲ مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و در نهایت ۳۰ ثانیه با دور کند همزن بزنید تا مواد کیک یکدست بشه و داخلش آرد باقی نمونه.
مواد را به ۲ قسمت کاملا مساوی تقسیم کنید.
به یک قسمت رنگ قرمز ژله ای اضافه کنید و هم بزنید.
نصفِ دیگر مواد را مجدد تقسیم کنید، ۱/۳ از مواد را در ظرفی دیگر بریزید.
پس به ۲/۳ مواد رنگ سبز بزنید و مخلوط کنید.
و ۱/۳ مواد سفید یا همان بی رنگ بماند.
اول مواد سبز را در مرکز تابه بریزید، سپس مواد بی رنگ را روی لایه ی سبز و در مرکز تابه بریزید، و در آخر مواد قرمز را روی مواد بی رنگ بریزید.
دقت کنید حتما مواد را در مرکز تابه بریزید تا یکنواخت پخش بشه.
تابه را به هیچ عنوان تکان ندهید.
روی تابه را با دمکنی و درب تابه بپوشانید و روی شعله پخش کن از قبل گرم شده به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه قرار بدین.
در نهایت با خلال دندان چک کنید اگه مواد به خلال نچسبید یعنی کیک پخته.
این کیک نباید داخل فر گذاشته شه چون رنگ کیکش تیره میشه.
#کیک_هندوانه
#کیک_هندوانه_آنو_فوود
@ano_food
📅 #پنج‌شنبه #روز۲۵ #آذر #سال۱۴۰۰
سلام دوستای قشنگم
🍉پیشاپیش یلداتون مبارک🍉
من امروز اومدم با یه دسر خوشمزه و شیک
حتما درست کنید و نوش جان کنید😘😘
✅مواد لازم:
(لیوان منظور لیوان دسته‌دار فرانسوی است)
🍉۴ لیوان شیر
🍉۱ لیوان شکر
🍉۳ ق.غ سر پر پودر ژلاتین
🍉یک بسته خامه صبحانه (۲۰۰ گرم)
🍉۱ ق.چ وانیل
🍉یک بسته پودر ژله انار
🍉۲ لیوان آب جوش
🍉یک عدد انار دون شده قرمز
🍉قالب انار
🍉نصف لیوان آب سرد
🍉چند قطره رنگ خوداکی قرمز و سبز
✅طرز تهیه:
🍉یک بسته پودر ژله قرمز را با ۲ لیوان ابجوش مخلوط کرده و روی بخار کتری قرار دهید تا کاملا ذرات ژلاتین حل شود.
🍉داخل قالب انار را چرب کرده و قسمت هایی که باید انار ریخته بشه انار ریخته و ژله انار رو اضافه اضافه کنید و در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود.
🍉خامه را روی بخار کتری قرار دهید تا روان شود.
🍉۳ ق.غ پودر ژلاتین را روی نصف لیوان آب سرد بپاشید و اجازه دهید که اسفنجی شود سپس به روش بنماری ذوب کنید.
🍉۴ لیوان شیر را به همراه ۱ لیوان شکر داخل تابه بریزید و وقتی شکر حل شد خامه و ژلاتین را اضافه کنید هم بزنید کامل که یکدست شد حرارت را خاموش کرده و وانیل را اضافه کنید.
🍉وقتی پاناکوتا خنک شد روی ژله انار نیم بند شده بریزید بعد که پاناکوتا نیم بند شد ژله قرمز را کامل اضافه کنید و در نهایت با پاناکوتا بقیه ی قالب را پر کنید.
سپس در یخچال بگذارید تا کامل ببنده بعد از قالب جدا کنید.
از ما بقی پاناکوتا ۲ قسمت را جدا کنید و به آنها رنگ قرمز و رنگ سبز اضافه کنید طوری که قسمت رنگ قرمز دو برابر رنگ سبز باشد.
بعد داخل قالب مورد نظر را چرب کرده و از مواد قرمز در قالب بریزید سپس که نیم بند شد یک لایه پاناکوتا ساده و بعد ما بقی قالب را با پاناکوتا سبز پر کنید و اجازه دهید که کامل ببنده سپس از قالب خارج کرده و با شکلات اشکی تزیین کرده و نوش جان کنید
#ژله_انار
#ژله
#ژله_انار_آنو_فوود
#پاناکوتا
#پاناکوتا_آنو_فوود
@ano_food
📅 #دوشنبه #روز۲۹ #آذر #سال۱۴۰۰
🍉پیشاپیش یلداتون مبارک🍉
من امروز اومدم با یه دسر خوشمزه و شیک
حتما درست کنید و نوش جان کنید😘😘
✅مواد لازم:
(لیوان منظور لیوان دسته‌دار فرانسوی است)
🍉۴ لیوان شیر
🍉۱ لیوان شکر
🍉۳ ق.غ سر پر پودر ژلاتین
🍉یک بسته خامه صبحانه (۲۰۰ گرم)
🍉۱ ق.چ وانیل
🍉یک بسته پودر ژله انار
🍉۲ لیوان آب جوش
🍉یک عدد انار دون شده قرمز
🍉قالب انار
🍉نصف لیوان آب سرد
🍉چند قطره رنگ خوداکی قرمز و سبز
✅طرز تهیه:
🍉یک بسته پودر ژله قرمز را با ۲ لیوان ابجوش مخلوط کرده و روی بخار کتری قرار دهید تا کاملا ذرات ژلاتین حل شود.
🍉داخل قالب انار را چرب کرده و قسمت هایی که باید انار ریخته بشه انار ریخته و ژله انار رو اضافه اضافه کنید و در یخچال قرار دهید تا نیم بند شود.
🍉خامه را روی بخار کتری قرار دهید تا روان شود.
🍉۳ ق.غ پودر ژلاتین را روی نصف لیوان آب سرد بپاشید و اجازه دهید که اسفنجی شود سپس به روش بنماری ذوب کنید.
🍉۴ لیوان شیر را به همراه ۱ لیوان شکر داخل تابه بریزید و وقتی شکر حل شد خامه و ژلاتین را اضافه کنید هم بزنید کامل که یکدست شد حرارت را خاموش کرده و وانیل را اضافه کنید.
🍉وقتی پاناکوتا خنک شد روی ژله انار نیم بند شده بریزید بعد که پاناکوتا نیم بند شد ژله قرمز را کامل اضافه کنید و در نهایت با پاناکوتا بقیه ی قالب را پر کنید.
سپس در یخچال بگذارید تا کامل ببنده بعد از قالب جدا کنید.
از ما بقی پاناکوتا ۲ قسمت را جدا کنید و به آنها رنگ قرمز و رنگ سبز اضافه کنید طوری که قسمت رنگ قرمز دو برابر رنگ سبز باشد.
بعد داخل قالب مورد نظر را چرب کرده و از مواد قرمز در قالب بریزید سپس که نیم بند شد یک لایه پاناکوتا ساده و بعد ما بقی قالب را با پاناکوتا سبز پر کنید و اجازه دهید که کامل ببنده سپس از قالب خارج کرده و با شکلات اشکی تزیین کرده و نوش جان کنید
#ژله_انار
#ژله
#ژله_انار_آنو_فوود
#پاناکوتا
#پاناکوتا_آنو_فوود
@ano_food
📅 #دوشنبه #روز۲۹ #آذر #سال۱۴۰۰