سلام دوستای قشنگمممم
حالتون چطوره اومدم با چندتا ایده بیسکوییت یلدایی جذاب که علاوه بر اینکه خوشمزه ست میتونه کلی میز یلداتونو خوشگل کنه😍 خیلیم راحت آماده میشه، بریم درستش کنیم🌹
🔻راستی اگه از هشتگ یا اکسپلور پستمو میبینی، خوشحال میشم همراه همیشگی پیجم باشی😍👇🏻
@ano_food
@ano_food
📍مواد لازم:
بیسکوییت (مثل ساقه طلایی معمولی، ساقه طلایی شکلاتی، پتی بور و… )
شکلات تلخ یا شیرین به سلیقه شما
شکلات سفید برای تزیین
انار دون شده
خلال پسته یا خلال بادام
نان فنجانی یا نان تارت
ترایفل رنگی برای تزیین
.
طرز تهیه:
شکلات رو روی بخار کتری و با حرارت غیر مستقیم ذوب کنید (روش بن ماری)
بعد که یکم از داغی افتاد روی بیسکوییت بزنین و تا شکلات خودشو نگرفته نان تارت و انار و خلال پسته و خلال بادام و ترایفل رو به سلیقه خودتون روش بچسبونین. بذارین حدود ۱۰ دقیقه تو یخچال تا شکلات خودشو بگیره.
به هر شکلی دوست دارید میتونید تزیین کنید.
توی ظرف درب بسته تو یخچال نگهداری کنین🌹
ترکیب شکلات تلخ و انار عالی میشه حتما امتحانش کنین♥️
اینم یه ایده راحت برای شب یلدا😍
نوش جان😋
#بیسکویت_اناری
#بیسکویت_اناری_آنو_فوود
@ano_food
📅 #شنبه #روز۲۰ #آذر #سال۱۴۰۰
حالتون چطوره اومدم با چندتا ایده بیسکوییت یلدایی جذاب که علاوه بر اینکه خوشمزه ست میتونه کلی میز یلداتونو خوشگل کنه😍 خیلیم راحت آماده میشه، بریم درستش کنیم🌹
🔻راستی اگه از هشتگ یا اکسپلور پستمو میبینی، خوشحال میشم همراه همیشگی پیجم باشی😍👇🏻
@ano_food
@ano_food
📍مواد لازم:
بیسکوییت (مثل ساقه طلایی معمولی، ساقه طلایی شکلاتی، پتی بور و… )
شکلات تلخ یا شیرین به سلیقه شما
شکلات سفید برای تزیین
انار دون شده
خلال پسته یا خلال بادام
نان فنجانی یا نان تارت
ترایفل رنگی برای تزیین
.
طرز تهیه:
شکلات رو روی بخار کتری و با حرارت غیر مستقیم ذوب کنید (روش بن ماری)
بعد که یکم از داغی افتاد روی بیسکوییت بزنین و تا شکلات خودشو نگرفته نان تارت و انار و خلال پسته و خلال بادام و ترایفل رو به سلیقه خودتون روش بچسبونین. بذارین حدود ۱۰ دقیقه تو یخچال تا شکلات خودشو بگیره.
به هر شکلی دوست دارید میتونید تزیین کنید.
توی ظرف درب بسته تو یخچال نگهداری کنین🌹
ترکیب شکلات تلخ و انار عالی میشه حتما امتحانش کنین♥️
اینم یه ایده راحت برای شب یلدا😍
نوش جان😋
#بیسکویت_اناری
#بیسکویت_اناری_آنو_فوود
@ano_food
📅 #شنبه #روز۲۰ #آذر #سال۱۴۰۰
سلام دوستای قشنگم اینم از آموزش چیز کیک خوشمزه‌مون
مواد لازم رو کامل در ویدیو گفتم با اندازه‌هاش
🍃در نهایت که مایه چیزکیکتون آماده شد یه کم ازش بچشید و شیرینیشو تست کنید اگه دوست داشتید شیرین تر باشه بهش پودر قند بیشتری اضافه کنید.
من از خامه قنادی استفاده کردم که خودش شیرینه
ولی اگه از خامه صبحانه استفاده کردید اول بچشید و اگه دوست داشتید بیشتر شیرین باشه پودر قند بیشتری اضافه کنید.
🍃شکلات رو میتونید حذف کنید ولی باشه خیلی به خوشمزگی چیزکیک کمک میکنه.
#چیز_کیک_شکلاتی
#چیز_کیک_شکلاتی_آنو_فوود
@ano_food
📅 #دوشنبه #روز۲۰ #دی #سال۱۴۰۰
مواد لازم رو کامل در ویدیو گفتم با اندازه‌هاش
🍃در نهایت که مایه چیزکیکتون آماده شد یه کم ازش بچشید و شیرینیشو تست کنید اگه دوست داشتید شیرین تر باشه بهش پودر قند بیشتری اضافه کنید.
من از خامه قنادی استفاده کردم که خودش شیرینه
ولی اگه از خامه صبحانه استفاده کردید اول بچشید و اگه دوست داشتید بیشتر شیرین باشه پودر قند بیشتری اضافه کنید.
🍃شکلات رو میتونید حذف کنید ولی باشه خیلی به خوشمزگی چیزکیک کمک میکنه.
#چیز_کیک_شکلاتی
#چیز_کیک_شکلاتی_آنو_فوود
@ano_food
📅 #دوشنبه #روز۲۰ #دی #سال۱۴۰۰
سلام دوستای عزیزم
امیدوارم حالتون عالی باشه
این کیکو واسه دوستایی که فر ندارن آماده کردم که واقعا عالی میشه و بافتشم فوق العاده ست
💚کف و دیواره تابه دوطرفه رو کاملا چرب کنید بعد دو لایه کاغذ روغنی بذارید.
💚حتما واشر نارنجی تابه دو طرفه رو در بیاید که کیکتون خمیر نشه.
💚برای تابه معمولی باید دمکنی بذارید.
💚تابه رو باید روی شعله ی متناسب با اندازه تابه بذارید و حرارت رو باید کم کنید اگه خیلی خیلی کم باشه کیک پف نمیکنه و خمیر میشه اگه هم زیاد باشه زیرش کاملا میسوزه
پس حرارت کم و ملایم بذارید ولی نه خیلی خیلی کم.
💚اگه توی فر هم درست میکنید دمای فرتون رو بذارید روی ۱۸۰ درجه، برای توستر هم ۲۰ درجه کمتر بذارید.
مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد درشت
شکر ۱ و ۱/۴ پیمانه
وانیل ۱/۴ ق.چ
شیر یا آب ۱/۲ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
بیکینگ‌پودر ۱ ق.م سر پر
@ano_food
@ano_food
@ano_food
اول از همه آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو در ظرفی ۳ بار الک کنید و کنار بگذارید.
در ظرف دیگه‌ای تخم مرغ، شکر و وانیل رو با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد روغن و شیر رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
💚حتما حین کار کاسه رو دورگیری کنید که کیکتون بوی تخم مرغ نگیره.
در آخر هم مخلوط آردی رو اضافه و دورانی هم بزنید بریزید توی تابه سه مرتبه به زمین بکوبید و بگذارید روی حرارت کم سپس اجازه بدید بپزه برای من نیم ساعت زمان برد بپزه.
در نهایت هم که خنک شد از تابه خارج کنید و به اندازه‌های دلخواه برش بزنید و به سلیقه خودتون تزیین کنید.
نوش جان
#کیک_شکلاتی
#کیک_شکلاتی_آنو_فوود
@ano_food
📅 #شنبه #روز۲۰ #فروردین #سال۱۴۰۱
امیدوارم حالتون عالی باشه
این کیکو واسه دوستایی که فر ندارن آماده کردم که واقعا عالی میشه و بافتشم فوق العاده ست
💚کف و دیواره تابه دوطرفه رو کاملا چرب کنید بعد دو لایه کاغذ روغنی بذارید.
💚حتما واشر نارنجی تابه دو طرفه رو در بیاید که کیکتون خمیر نشه.
💚برای تابه معمولی باید دمکنی بذارید.
💚تابه رو باید روی شعله ی متناسب با اندازه تابه بذارید و حرارت رو باید کم کنید اگه خیلی خیلی کم باشه کیک پف نمیکنه و خمیر میشه اگه هم زیاد باشه زیرش کاملا میسوزه
پس حرارت کم و ملایم بذارید ولی نه خیلی خیلی کم.
💚اگه توی فر هم درست میکنید دمای فرتون رو بذارید روی ۱۸۰ درجه، برای توستر هم ۲۰ درجه کمتر بذارید.
مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد درشت
شکر ۱ و ۱/۴ پیمانه
وانیل ۱/۴ ق.چ
شیر یا آب ۱/۲ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
بیکینگ‌پودر ۱ ق.م سر پر
@ano_food
@ano_food
@ano_food
اول از همه آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو در ظرفی ۳ بار الک کنید و کنار بگذارید.
در ظرف دیگه‌ای تخم مرغ، شکر و وانیل رو با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد روغن و شیر رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
💚حتما حین کار کاسه رو دورگیری کنید که کیکتون بوی تخم مرغ نگیره.
در آخر هم مخلوط آردی رو اضافه و دورانی هم بزنید بریزید توی تابه سه مرتبه به زمین بکوبید و بگذارید روی حرارت کم سپس اجازه بدید بپزه برای من نیم ساعت زمان برد بپزه.
در نهایت هم که خنک شد از تابه خارج کنید و به اندازه‌های دلخواه برش بزنید و به سلیقه خودتون تزیین کنید.
نوش جان
#کیک_شکلاتی
#کیک_شکلاتی_آنو_فوود
@ano_food
📅 #شنبه #روز۲۰ #فروردین #سال۱۴۰۱
سلام سلام حالتون چطوره 😍
با یه ساندویچ ژامبون خوشمزه اومدم
که البته بهتره که از ژامبون و کالباس خونگی استفاده کنید.
آموزش ژامبون هم بعدا میذارم واستون
.
.
مواد لازم:
آرد سفید (آرد قنادی) ۴۰۰ گرم
شکر ۲۰ گرم
روغن مایع ۲۰ گرم
آب ۲۱۰ گرم (ممکنه کمتر یا بیشتر استفاده بشه)
مخمر خشک فوری ۱ ق.م پر
نمک ۲/۳ ق.چ
پنیر خامه ای به میزان لازم
.
.
ابتدا همه مواد خشک رو در ظرفی بریزید نمک رو با آرد مخلوط کنید سپس همه مواد خشک رو با هم مخلوط کنید. کم کم آب رو اضافه کنید تا مواد خمیری بشه و خمیرتون جمع بشه ممکنه آب کنتر یا بیشتر استفاده بشه، همین که خمیر جمع شد کافیه.
خمیر که شکل گرفت روغن مایع رو اضافه کنید و حسابی ورز بدید تا خمیر لطیف و یکدست بشه.
روشو بپوشونید و ۴۵ دقیقه در محیط استراحت بدید.
در این فاصله ژامبون رو به دلخواه خرد کنید.
بعد از استراحت خمیر ابتدا پف خمیر رو بگیرید سپس اونو به ۶ قسمت مساوی تقسیم کنید و چانه کنید. چانه ها رو مطابق فیلم باز کنید و در صورت دلخواه کمی پنیر خامه ای بمالید و ژامبون رو داخلش بریزید.
بعد مطابق فیلم خمیرها رو فرم بدید و با یه تیغ تیز و تمیز روش رو خط بندازید.
روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید و روی کاغذ روغنی رو چرب کردید یا آرد پاشی کردید با فاصله بچینید.
دوباره روشو بپوشونید و ۱۵ ۲۰ دقیقه ی دیگه در دمای محیط بهش استراحت بدید. بعد برای رومال ۱ عدد تخم مرغ رو با ۱ ق.غ شیر خوب مخلوط کنید و روی نان ها رو با فرچه رومال بزنید و در صورت دلخواه کنجد بپاشید و داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه بپزید.
عزیزای دلم اگه ژامبون دوست ندارید با هر مواد میانی دیگه ای داخلشو پر کنید و نوش جان کنید.
.
.
@ano_food
@ano_food
#ساندویچ_ژامبون
#ساندویچ_ژامبون_آنو_فوود
@ano_food
📅 #یک‌شنبه #روز۲۰ #شهریور #سال۱۴۰۱
با یه ساندویچ ژامبون خوشمزه اومدم
که البته بهتره که از ژامبون و کالباس خونگی استفاده کنید.
آموزش ژامبون هم بعدا میذارم واستون
.
.
مواد لازم:
آرد سفید (آرد قنادی) ۴۰۰ گرم
شکر ۲۰ گرم
روغن مایع ۲۰ گرم
آب ۲۱۰ گرم (ممکنه کمتر یا بیشتر استفاده بشه)
مخمر خشک فوری ۱ ق.م پر
نمک ۲/۳ ق.چ
پنیر خامه ای به میزان لازم
.
.
ابتدا همه مواد خشک رو در ظرفی بریزید نمک رو با آرد مخلوط کنید سپس همه مواد خشک رو با هم مخلوط کنید. کم کم آب رو اضافه کنید تا مواد خمیری بشه و خمیرتون جمع بشه ممکنه آب کنتر یا بیشتر استفاده بشه، همین که خمیر جمع شد کافیه.
خمیر که شکل گرفت روغن مایع رو اضافه کنید و حسابی ورز بدید تا خمیر لطیف و یکدست بشه.
روشو بپوشونید و ۴۵ دقیقه در محیط استراحت بدید.
در این فاصله ژامبون رو به دلخواه خرد کنید.
بعد از استراحت خمیر ابتدا پف خمیر رو بگیرید سپس اونو به ۶ قسمت مساوی تقسیم کنید و چانه کنید. چانه ها رو مطابق فیلم باز کنید و در صورت دلخواه کمی پنیر خامه ای بمالید و ژامبون رو داخلش بریزید.
بعد مطابق فیلم خمیرها رو فرم بدید و با یه تیغ تیز و تمیز روش رو خط بندازید.
روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید و روی کاغذ روغنی رو چرب کردید یا آرد پاشی کردید با فاصله بچینید.
دوباره روشو بپوشونید و ۱۵ ۲۰ دقیقه ی دیگه در دمای محیط بهش استراحت بدید. بعد برای رومال ۱ عدد تخم مرغ رو با ۱ ق.غ شیر خوب مخلوط کنید و روی نان ها رو با فرچه رومال بزنید و در صورت دلخواه کنجد بپاشید و داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه بپزید.
عزیزای دلم اگه ژامبون دوست ندارید با هر مواد میانی دیگه ای داخلشو پر کنید و نوش جان کنید.
.
.
@ano_food
@ano_food
#ساندویچ_ژامبون
#ساندویچ_ژامبون_آنو_فوود
@ano_food
📅 #یک‌شنبه #روز۲۰ #شهریور #سال۱۴۰۱