#کلوچه_کنجدی
مواد لازم :
بکینگ پودر 1 ق غ
نمک 1/4 ق چ
وانیل 1/2 ق چ
پودر هل 1/4 ق چ
آرد سفید 3 لیوان
تخم مرغ 2 عدد
پودر شکر 1 لیوان
روغن مایع 3/4 لیوان
ماست شیرین 3 قاشق غذاخوری پر
کنجد به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا تخم و مرغ و پودر شکر رو با هم پنج دقیقه با همزن میزنیم. روغن مایع رو وقتی تخم مرغ و شکر خوب پفکی شد اضافه کرده و کمی هم میزنیم. حالا بیکینگ پودر رو با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تا پف کنه. و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم.
آرد،نمک،وانیل رو سه مرتبه الک کرده و با هم مخلوط میکنیم. به مواد اضافه کرده و هم میزنیم. در مرحله آخر هل هم را اضافه کنید و مخلوط کنید . در این مرحله غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشه تقریبا مثل غلظت حلوا.
نیم ساعت تو ظرف دربسته تو فریزر قرار میدیم.
از فریزر که بیرون اوردیم با دست چرب اندازه یک گردو بزرگ برداشته گرد میکنیم و بین دو کف دست کمی فشار میدیم. و یا به شکل بیضی اینکار و میکنیم. تو کنجد میغلطونیم. تو فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه میگذاریم تا بپزه.
💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
#کلوچه #کلوچه_نرم #کلوچه_کنجد #کنجد #کلوچه_خانگی #کلوچه_خونگی #کلوچه_خوشمزه #کلوچه_مقوی
✅ لطفا با فوروارد کردن مطالب حامی ما باشید.
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
مواد لازم :
بکینگ پودر 1 ق غ
نمک 1/4 ق چ
وانیل 1/2 ق چ
پودر هل 1/4 ق چ
آرد سفید 3 لیوان
تخم مرغ 2 عدد
پودر شکر 1 لیوان
روغن مایع 3/4 لیوان
ماست شیرین 3 قاشق غذاخوری پر
کنجد به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا تخم و مرغ و پودر شکر رو با هم پنج دقیقه با همزن میزنیم. روغن مایع رو وقتی تخم مرغ و شکر خوب پفکی شد اضافه کرده و کمی هم میزنیم. حالا بیکینگ پودر رو با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تا پف کنه. و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم.
آرد،نمک،وانیل رو سه مرتبه الک کرده و با هم مخلوط میکنیم. به مواد اضافه کرده و هم میزنیم. در مرحله آخر هل هم را اضافه کنید و مخلوط کنید . در این مرحله غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشه تقریبا مثل غلظت حلوا.
نیم ساعت تو ظرف دربسته تو فریزر قرار میدیم.
از فریزر که بیرون اوردیم با دست چرب اندازه یک گردو بزرگ برداشته گرد میکنیم و بین دو کف دست کمی فشار میدیم. و یا به شکل بیضی اینکار و میکنیم. تو کنجد میغلطونیم. تو فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه میگذاریم تا بپزه.
💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
#کلوچه #کلوچه_نرم #کلوچه_کنجد #کنجد #کلوچه_خانگی #کلوچه_خونگی #کلوچه_خوشمزه #کلوچه_مقوی
✅ لطفا با فوروارد کردن مطالب حامی ما باشید.
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
#کلوچه_کنجدی
مواد لازم برای حدود 20 کلوچه :
تخم مرغ 2 عدد
وانیل 1/2 ق چ
پودرقند 1 پیمانه
روغن مایع 3/4 پیمانه
ماست (شیرین) 3 ق س پر
بکینگ پودر 1 ق غ
آرد 3 پیمانه
پودر هل 1/4 ق چ
نمک 1 پنس
کنجد به میزان لازم
https://www.instagram.com/marjan_rezazadeh/
🍓 @cookfa
طرز تهیه :
ماست و بکینگ پودر را مخلوط کنید و کناری بگذارید.
آرد و پودر هل و نمک را سه بار الک کنید.
تخم مرغ و وانیل را در حد مخلوط شدن بزنید، پودر قند را اضافه کرده و ابتدا با همزن خاموش آنرا با تخم مرغ مخلوط کنید که پودرقند در هوا پراکنده نشود سپس همزن را روشن کرده و برای 5 دقیقه مواد را بزنید تا کاملا حجیم و روشن و کشدار شود.
روغن مایع را اضافه کرده و 1 دقیقه در حد مخلوط شدن بزنید.
ماست و بکینگ پودر که مخلوط کرده بودید به مواد اضافه کرده و 1 دقیقه در حد مخلوط شدن بزنید.
مواد خشک الک شده را طی چند مرحله اضافه کرده و با دور کند همزن مخلوط کنید تا ترکیب کاملا یکدست و نرم و کشداری داشته باشید.
مواد را در ظرف دربسته ریخته یا روی ظرف را با نایلون بپوشانید و برای حدود 30 تا 45 دقیقه در فریزر قرار دهید تا چسبندگی مایه کم شود. مواد نباید منجمد شود، فقط سرمای فریزر باید باعث انسجام مواد و کاهش چسبندگی شود، میتوانید بعد از نیم ساعت چک کنید اگر چسبندگی کم شده بود و به راحتی میتوانستید در دست شکل دهید از فریزر خارج کنید.
دستان خود را با کمی روغن مایع چرب کنید. یک قاشق از مواد برداشته در دست کاملا گرد کنید و سپس با فشار کمی آنرا صاف کنید تا یک دایره اندازه کف دست داشته باشید.
کلوچه را در ظرف کنجد قرار دهید تا تمام سطح آن با کنجد پوشانده شود، سپس با فاصله در سینی فر بچینید.
سینی گالوانیزه نیازی به چرب کردن و کاغذ روغنی ندارد.
سینی را برای 15 دقیقه در یخچال قرار دهید و در این فاصله فر را با دمای 180 روشن کنید تا گرم شود.
بعد از 15 دقیقه سینی را در فر قرار دهید و اجازه دهید برای 20 تا 25 دقیقه کلوچه ها بپزند.
با توجه به سایز کلوچه ها تایم پخت متفاوت است و چک کنید که تغییر رنگ ندهند، همین که زیر کلوچه ها طلایی شود کافیست.
بعد از پخت اجازه دهید در محیط خنک شوند و از داغی بیفتند بعد در ظرف دربسته یا نایلون قرار دهید و برای 7 تا 10 روز در آشپزخانه یا یخچال نگهداری کنید.
⛔️ کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ
💜 اگر رسپی مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
#کلوچه #کلوچه_کنجدی #کلوچه_نرم #کلوچه_خانگی #کلوچه_خونگی #تغذیه #تغذیه_سالم #کلوچه #کلوچه_کنجدی #کلوچه_نرم #کلوچه_خانگی #کلوچه_خونگی #کلوچه_کنجدی_نرم #کلوچه_کنجدی_خونگی #کلوچه_کنجدی_ #کلیپ_آشپزی #فیلم_آشپزی
✅ لطفا با فوروارد کردن مطالب حامی ما باشید.
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
مواد لازم برای حدود 20 کلوچه :
تخم مرغ 2 عدد
وانیل 1/2 ق چ
پودرقند 1 پیمانه
روغن مایع 3/4 پیمانه
ماست (شیرین) 3 ق س پر
بکینگ پودر 1 ق غ
آرد 3 پیمانه
پودر هل 1/4 ق چ
نمک 1 پنس
کنجد به میزان لازم
https://www.instagram.com/marjan_rezazadeh/
🍓 @cookfa
طرز تهیه :
ماست و بکینگ پودر را مخلوط کنید و کناری بگذارید.
آرد و پودر هل و نمک را سه بار الک کنید.
تخم مرغ و وانیل را در حد مخلوط شدن بزنید، پودر قند را اضافه کرده و ابتدا با همزن خاموش آنرا با تخم مرغ مخلوط کنید که پودرقند در هوا پراکنده نشود سپس همزن را روشن کرده و برای 5 دقیقه مواد را بزنید تا کاملا حجیم و روشن و کشدار شود.
روغن مایع را اضافه کرده و 1 دقیقه در حد مخلوط شدن بزنید.
ماست و بکینگ پودر که مخلوط کرده بودید به مواد اضافه کرده و 1 دقیقه در حد مخلوط شدن بزنید.
مواد خشک الک شده را طی چند مرحله اضافه کرده و با دور کند همزن مخلوط کنید تا ترکیب کاملا یکدست و نرم و کشداری داشته باشید.
مواد را در ظرف دربسته ریخته یا روی ظرف را با نایلون بپوشانید و برای حدود 30 تا 45 دقیقه در فریزر قرار دهید تا چسبندگی مایه کم شود. مواد نباید منجمد شود، فقط سرمای فریزر باید باعث انسجام مواد و کاهش چسبندگی شود، میتوانید بعد از نیم ساعت چک کنید اگر چسبندگی کم شده بود و به راحتی میتوانستید در دست شکل دهید از فریزر خارج کنید.
دستان خود را با کمی روغن مایع چرب کنید. یک قاشق از مواد برداشته در دست کاملا گرد کنید و سپس با فشار کمی آنرا صاف کنید تا یک دایره اندازه کف دست داشته باشید.
کلوچه را در ظرف کنجد قرار دهید تا تمام سطح آن با کنجد پوشانده شود، سپس با فاصله در سینی فر بچینید.
سینی گالوانیزه نیازی به چرب کردن و کاغذ روغنی ندارد.
سینی را برای 15 دقیقه در یخچال قرار دهید و در این فاصله فر را با دمای 180 روشن کنید تا گرم شود.
بعد از 15 دقیقه سینی را در فر قرار دهید و اجازه دهید برای 20 تا 25 دقیقه کلوچه ها بپزند.
با توجه به سایز کلوچه ها تایم پخت متفاوت است و چک کنید که تغییر رنگ ندهند، همین که زیر کلوچه ها طلایی شود کافیست.
بعد از پخت اجازه دهید در محیط خنک شوند و از داغی بیفتند بعد در ظرف دربسته یا نایلون قرار دهید و برای 7 تا 10 روز در آشپزخانه یا یخچال نگهداری کنید.
⛔️ کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ
💜 اگر رسپی مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
#کلوچه #کلوچه_کنجدی #کلوچه_نرم #کلوچه_خانگی #کلوچه_خونگی #تغذیه #تغذیه_سالم #کلوچه #کلوچه_کنجدی #کلوچه_نرم #کلوچه_خانگی #کلوچه_خونگی #کلوچه_کنجدی_نرم #کلوچه_کنجدی_خونگی #کلوچه_کنجدی_ #کلیپ_آشپزی #فیلم_آشپزی
✅ لطفا با فوروارد کردن مطالب حامی ما باشید.
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
آشپزی با چاشنی عشق - مرجان رضازاده
#کلوچه_کنجدی مواد لازم برای حدود 20 کلوچه : تخم مرغ 2 عدد وانیل 1/2 ق چ پودرقند 1 پیمانه روغن مایع 3/4 پیمانه ماست (شیرین) 3 ق س پر بکینگ پودر 1 ق غ آرد 3 پیمانه پودر هل 1/4 ق چ نمک 1 پنس کنجد به میزان لازم https://www.instagram.com/marjan_rezazadeh/…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM