سلام دوستای قشنگم😍
حلوای هویج واقعا یکی از معرکه ترین و ساده ترین حلواهایی هستش که میتونید درستش کنید.
@ano_food
@ano_food
@ano_food
این مقدار به اندازه ی ظرف داخل ویدیوه:
.
(منظر از لیوان، لیوان دسته دار فرانسوی است یا پیمانه قنادی)
🥕هویج پوست گرفته شده ۵۰۰ گرم
🥕آب نصف لیوان
🥕گلاب نصف لیوان
🥕آرد یک لیوان پر + ۱ ق.غ پر معادل ۱۵۰ گرم
🥕روغن مایع یک لیوان سرخالی که برای من باز از این مقدار هم اضافه اومد
🥕هل آسیاب شده نصف ق.چ
🥕زعفران دم کرده ۲،۳ ق.غ
.
.
.نکات بیشتر👇🏻👇🏻👇🏻
.
🍃برای لطافت بیشتر حلوا از آرد قنادی استفاده کنید.
🍃حدودا ۱۵ دقیقه با حرارت کم آرد رو تفت بدید تا خامی آرد گرفته بشه.
🍃آرد رو خوب داخل روغن حل کنید که گوله نشه میتونید بعد از تفت دادن دوباره الک کنید.
🍃وقتی مخلوط گلاب و هویج و... را به آرد و روغن اضافه میکنید باید هردوشون هم دما باشن.
🍃وقتی پوره هویج رو اضافه میکنید باید روی حرارت کم مدام هم بزنید تا زمانی که حلوا جمع میشه و به مرحله ی گهواره برسه و اصلا از هم زدن دست نکشید تا حلواتون گلوله نشه.
🍃حدودا ۴،۵ دقیقه هم حلوا رو گهواره کنید.
🍃بذارید حلوا کاملا ولرم بشه و از داغی بیفته و بعد ماسوره بزنید.
#حلوا_هویج
#حلوا_هویج_آنو_فوود
@ano_food
📅 #یک‌شنبه #روز۲۳ #بهمن #سال۱۴۰۱
حلوای هویج واقعا یکی از معرکه ترین و ساده ترین حلواهایی هستش که میتونید درستش کنید.
@ano_food
@ano_food
@ano_food
این مقدار به اندازه ی ظرف داخل ویدیوه:
.
(منظر از لیوان، لیوان دسته دار فرانسوی است یا پیمانه قنادی)
🥕هویج پوست گرفته شده ۵۰۰ گرم
🥕آب نصف لیوان
🥕گلاب نصف لیوان
🥕آرد یک لیوان پر + ۱ ق.غ پر معادل ۱۵۰ گرم
🥕روغن مایع یک لیوان سرخالی که برای من باز از این مقدار هم اضافه اومد
🥕هل آسیاب شده نصف ق.چ
🥕زعفران دم کرده ۲،۳ ق.غ
.
.
.نکات بیشتر👇🏻👇🏻👇🏻
.
🍃برای لطافت بیشتر حلوا از آرد قنادی استفاده کنید.
🍃حدودا ۱۵ دقیقه با حرارت کم آرد رو تفت بدید تا خامی آرد گرفته بشه.
🍃آرد رو خوب داخل روغن حل کنید که گوله نشه میتونید بعد از تفت دادن دوباره الک کنید.
🍃وقتی مخلوط گلاب و هویج و... را به آرد و روغن اضافه میکنید باید هردوشون هم دما باشن.
🍃وقتی پوره هویج رو اضافه میکنید باید روی حرارت کم مدام هم بزنید تا زمانی که حلوا جمع میشه و به مرحله ی گهواره برسه و اصلا از هم زدن دست نکشید تا حلواتون گلوله نشه.
🍃حدودا ۴،۵ دقیقه هم حلوا رو گهواره کنید.
🍃بذارید حلوا کاملا ولرم بشه و از داغی بیفته و بعد ماسوره بزنید.
#حلوا_هویج
#حلوا_هویج_آنو_فوود
@ano_food
📅 #یک‌شنبه #روز۲۳ #بهمن #سال۱۴۰۱
سلام قشنگای من😍
شما چی، توی شهرتون از این نون دارید؟به این نون روغنی خوشمزه چی میگید؟
قتلمه؟ اگردگ؟ برساق؟
❤
مواد لازم:
🌱آرد سفید یا مخلوط آرد سفید و آرد نونوایی حدودا ۳ لیوان (بستگی به آب خور آرد داره)
🌱شکر ۵ یا ۶ ق.غ سر پر
🌱خمیرمایه فوری ۱ ق.غ
🌱تخم مرغ ۱ عدد
🌱روغن مایع ۶ ق.غ
🌱بیکینگ پودر ۱/۲ ق.چ
🌱وانیل به دلخواه نوک ق.چ
🌱زردچوبه به دلخواه ۱/۲ ق.چ
🌱شیر ولرم ۱ لیوان دسته دار فرانسوی
@ano_food
@ano_food
@ano_food
◀️اگه از خمیر مایه مطمئن نیستید اونو با ۱/۴ پیمانه آب ولرم و ۲ ق.چ شکر مخلوط کنید اگه کف کرد یعنی سالمه و اگه نه سالم نیست و دور بریزید.
◀️اگه به این روش خمیر مایه تونو آماده کردید ۳/۴ پیمانه شیر ولرم اضافه کنید و از کل مقدار شکر ۲ ق.چ رو کم کنید و ما بقی رو اضافه کنید که مایع دستورتون زیاد نشه و زیادی هم شیرین نشه.
◀️میتونید زردچوبه نریزید زردچوبه فقط در رنگ خمیر تاثیر داره و اصلا روی مزه ی اون تاثیری نداره.
◀️وانیل دلخواهه میتونید اضافه نکنید.
◀️حتما با حرارت ملایم نون ها رو سرخ کنید که مغزپخت بشه.
◀️اگه دوست ندارید زیاد پف کنه با چنگال روش چنتا سوراخ ایجاد کنید که زیاد پف نکنه
#برساق
#برساق_آنو_فود
@ano_food
📅 #سه‌شنبه #روز۲۳ #اسفند #سال۱۴۰۱
شما چی، توی شهرتون از این نون دارید؟به این نون روغنی خوشمزه چی میگید؟
قتلمه؟ اگردگ؟ برساق؟
❤
مواد لازم:
🌱آرد سفید یا مخلوط آرد سفید و آرد نونوایی حدودا ۳ لیوان (بستگی به آب خور آرد داره)
🌱شکر ۵ یا ۶ ق.غ سر پر
🌱خمیرمایه فوری ۱ ق.غ
🌱تخم مرغ ۱ عدد
🌱روغن مایع ۶ ق.غ
🌱بیکینگ پودر ۱/۲ ق.چ
🌱وانیل به دلخواه نوک ق.چ
🌱زردچوبه به دلخواه ۱/۲ ق.چ
🌱شیر ولرم ۱ لیوان دسته دار فرانسوی
@ano_food
@ano_food
@ano_food
◀️اگه از خمیر مایه مطمئن نیستید اونو با ۱/۴ پیمانه آب ولرم و ۲ ق.چ شکر مخلوط کنید اگه کف کرد یعنی سالمه و اگه نه سالم نیست و دور بریزید.
◀️اگه به این روش خمیر مایه تونو آماده کردید ۳/۴ پیمانه شیر ولرم اضافه کنید و از کل مقدار شکر ۲ ق.چ رو کم کنید و ما بقی رو اضافه کنید که مایع دستورتون زیاد نشه و زیادی هم شیرین نشه.
◀️میتونید زردچوبه نریزید زردچوبه فقط در رنگ خمیر تاثیر داره و اصلا روی مزه ی اون تاثیری نداره.
◀️وانیل دلخواهه میتونید اضافه نکنید.
◀️حتما با حرارت ملایم نون ها رو سرخ کنید که مغزپخت بشه.
◀️اگه دوست ندارید زیاد پف کنه با چنگال روش چنتا سوراخ ایجاد کنید که زیاد پف نکنه
#برساق
#برساق_آنو_فود
@ano_food
📅 #سه‌شنبه #روز۲۳ #اسفند #سال۱۴۰۱