پیشنهاد ناهار یا شام خوشمزه برای عاشقای پاستا🍝
#ماکارونی_آشیانه_پنیری
مواد لازم برای 2 تا 3 نفر :
ماکارونی آشیانه 6 عدد
سویا 40 گرم
پیاز 1 عدد
سیر 1 حبه
پنیر پیتزا 1 پیمانه
پودر عصاره گوشت 1 ق غ
شیر 1 فنجان
فلفل دلمه سبز و قرمز مقداری
آبلیمو و روغن و رب به میزان لازم
نمک، فلفل ، زردچوبه ، آویشن به میزان لازم
فویل مقداری
🍓 @cookfa
طرز تهیه :
سویا را نیم ساعت داخل آب جوش و کمی نمک و فلفل و آبلیمو ریخته و اجازه دهید نرم و کمی طعم دار شود،سپس آبکش کنید.
پیاز و سیر را ریز خرد کرده با مقداری زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک شود سپس سویا را اضافه کنید و کاملا تفت دهید.
رب را نیز اضافه کرده و تفت دهید.
فلفل دلمه سبز را خرد کنید و به مواد اضافه کنید.
عصاره گوشت را در یک فنجان آب جوش حل و به مواد اضافه کنید و اجازه دهید مواد باهم بپزند و آب کاملا تبخیر شود.
در آخر فلفل و آویشن اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.
در قابلمه ای متناسب با حجم ماکارونی آب ریخته و اجازه دهید به نقطه جوش برسد.
تکه ای فویل تقریبا دوبرابر اندازه آشیانه ها برش بزنید و هر آشیانه را داخل فویل ببندید و زمانی که آب قابلمه جوشید مقداری نمک اضافه کنید و تمامی آشیانه ها را برای حدود 15 دقیقه داخل قابلمه قرار دهید تا بجوشند و کاملا نرم شوند.
داخل آبکش قرار دهید و چند دقیقه صبر کنید تا خنک شوند.
به آرامی فویل ها را باز کرده و آشیانه ها را شستشو دهید تا نشاسته و نمک اضافی آنها شسته شود و داخل تابه مخصوص فر بچینید.
در صورت تمایل کمی پنیر با مایه ماکارونی مخلوط کنید و در مرکز هر آشیانه یک قاشق از مواد بریزید و روی آنرا با پنیر پر کنید و سپس فلفل دلمه قرمز ریز شده روی آنها بپاشید.
یک فنجان شیر را از گوشه های ظرف به آرامی بریزید تا پاستاها به کمک شیر کاملا پخته و نرم شوند.
در نهایت روی ظرف فویل بکشید و چند سوراخ ایجاد کنید و آنرا برای 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 قرار دهید.
در آخر گریل کنید تا پنیر طلایی شود سپس سرو کنید.
🍓 @cookfa
پ.ن: به ازای هر نفر حدودا 80 تا 100 گرم ماکارونی معادل 2 تا 3 آشیانه کافی می باشد.
پ.ن: میتوانید پنیر را حذف کنید یا کمی پنیر چدار یا پارمسان روی آشیانه ها رنده کنید.
پ.ن: بجای سویا میتوانید از گوشت،مرغ یا سوسیس و ژامبون استفاده کنید.
💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
#ماکارونی_آشیانه_ای #پاستا_آشیانه_ای #پاستا_آشیانه #پاستا_قالبی #پاستا_فنجانی #ماکارونی_فنجانی #فتوچینی #تزیین_غذا #تزیین_ماکارونی #دیزاین_پاستا
✅ لطفا با فوروارد کردن مطالب حامی ما باشید.
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
#ماکارونی_آشیانه_پنیری
مواد لازم برای 2 تا 3 نفر :
ماکارونی آشیانه 6 عدد
سویا 40 گرم
پیاز 1 عدد
سیر 1 حبه
پنیر پیتزا 1 پیمانه
پودر عصاره گوشت 1 ق غ
شیر 1 فنجان
فلفل دلمه سبز و قرمز مقداری
آبلیمو و روغن و رب به میزان لازم
نمک، فلفل ، زردچوبه ، آویشن به میزان لازم
فویل مقداری
🍓 @cookfa
طرز تهیه :
سویا را نیم ساعت داخل آب جوش و کمی نمک و فلفل و آبلیمو ریخته و اجازه دهید نرم و کمی طعم دار شود،سپس آبکش کنید.
پیاز و سیر را ریز خرد کرده با مقداری زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک شود سپس سویا را اضافه کنید و کاملا تفت دهید.
رب را نیز اضافه کرده و تفت دهید.
فلفل دلمه سبز را خرد کنید و به مواد اضافه کنید.
عصاره گوشت را در یک فنجان آب جوش حل و به مواد اضافه کنید و اجازه دهید مواد باهم بپزند و آب کاملا تبخیر شود.
در آخر فلفل و آویشن اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.
در قابلمه ای متناسب با حجم ماکارونی آب ریخته و اجازه دهید به نقطه جوش برسد.
تکه ای فویل تقریبا دوبرابر اندازه آشیانه ها برش بزنید و هر آشیانه را داخل فویل ببندید و زمانی که آب قابلمه جوشید مقداری نمک اضافه کنید و تمامی آشیانه ها را برای حدود 15 دقیقه داخل قابلمه قرار دهید تا بجوشند و کاملا نرم شوند.
داخل آبکش قرار دهید و چند دقیقه صبر کنید تا خنک شوند.
به آرامی فویل ها را باز کرده و آشیانه ها را شستشو دهید تا نشاسته و نمک اضافی آنها شسته شود و داخل تابه مخصوص فر بچینید.
در صورت تمایل کمی پنیر با مایه ماکارونی مخلوط کنید و در مرکز هر آشیانه یک قاشق از مواد بریزید و روی آنرا با پنیر پر کنید و سپس فلفل دلمه قرمز ریز شده روی آنها بپاشید.
یک فنجان شیر را از گوشه های ظرف به آرامی بریزید تا پاستاها به کمک شیر کاملا پخته و نرم شوند.
در نهایت روی ظرف فویل بکشید و چند سوراخ ایجاد کنید و آنرا برای 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 قرار دهید.
در آخر گریل کنید تا پنیر طلایی شود سپس سرو کنید.
🍓 @cookfa
پ.ن: به ازای هر نفر حدودا 80 تا 100 گرم ماکارونی معادل 2 تا 3 آشیانه کافی می باشد.
پ.ن: میتوانید پنیر را حذف کنید یا کمی پنیر چدار یا پارمسان روی آشیانه ها رنده کنید.
پ.ن: بجای سویا میتوانید از گوشت،مرغ یا سوسیس و ژامبون استفاده کنید.
💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
#ماکارونی_آشیانه_ای #پاستا_آشیانه_ای #پاستا_آشیانه #پاستا_قالبی #پاستا_فنجانی #ماکارونی_فنجانی #فتوچینی #تزیین_غذا #تزیین_ماکارونی #دیزاین_پاستا
✅ لطفا با فوروارد کردن مطالب حامی ما باشید.
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
یکی از معروف ترین خوراک های کافه ها و رستوران های ویژه، پاستا است و مشهروترین پاستا پنه ی مرغ آلفردو است. این خوراک با طعم ویژه و لذیذی که دارد محبوب دلهاست!
سس آلفردو در غذاهای ایتالیایی بسیار مورد مصرف قرار می گیرد و با پاستا و پنه بسیار لذیذ و خوشمزه می شود.
🍓 @cookfa
#پنه_ریگاته_مرغ با #سس_آلفردو
مواد لازم برای 2 تا 3 نفر :
پاستا پنه ریگاته 260 گرم
سینه مرغ 1 عدد
کره نصف فنجان
سیر 1 حبه
خامه غلیظ و پر چرب 200 گرم
پنیر پارمسان رنده شده 1/3 فنجان
نمک و فلفل و جعفری خرد شده
🍓 @cookfa
طرز تهیه :
سینه مرغ را مکعبی خرد کنید و با کمی کره داخل تابه تفت دهید و اجازه دهید با شعله ملایم پخته شود.
در یک قابلمه آب ریخته و اجازه دهید به جوش آید.
کره را در ظرفی روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید، سپس خامه را اضافه کنید و برای 5 دقیقه روی شعله ملایم هم بزنید تا زمانیکه مواد یکدست شود و به جوش آید.
پنیر پارمسان را اضافه کنید و مدام بزنید تا کاملا ذوب شود و مواد یکدست شوند.
در آخر بچشید اگر نیاز بود نمک اضافه کنید و کمی فلفل بپاشید و مرغ پخته شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید دو دقیقه روی شعله ملایم باشد، در آخر جعفری خرد شده را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.
زمانی که آب قابلمه جوش آمد پاستا را به همراه چند قاشق نمک در آن ریخته و اجازه دهید برای 10 دقیقه بجوشد سپس آبکش کنید و آنرا به سس آلفردو اضافه کنید و مخلوط کنید و در بشقاب کشیده و به همراه کمی جعفری تزیین و سرو کنید.
این غذا باید به صورت گرم سرو شود، زیرا به علت وجود خامه بعد از سرد شدن حالت بیات میگیرد و طعم لذیذی نخواهد داشت.
این غذای خوشمزه نهایتا ظرف 15 دقیقه آماده خواهد شد.
اگر تمایلی به استفاده از مرغ ندارید میتوانید آنرا حذف کنید.
در صورت تمایل میتوانید کمی قارچ ورقه ای به سس اضافه کنید.
به جای پاستا پنه میتوانید از فتوچینی استفاده کنید.
💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
#پاستا #پنه #پنه_ریگاته #سس_آلفردو #پاستا_مرغ #پاستا_فوری #پنه_مرغ #ناهار #خوشمزه #بزن #بفرما #رسپی_سس_آلفردو #پنیر_پارمزان #پنیر_پارمسان #ماکارونی #دیزاین #تزیین_غذا #تزیین_ماکارونی #تزیین_پاستا #فتوچینی #غذای_فوری #غذای_حاضری
✅ لطفا با فوروارد کردن مطالب حامی ما باشید.
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
سس آلفردو در غذاهای ایتالیایی بسیار مورد مصرف قرار می گیرد و با پاستا و پنه بسیار لذیذ و خوشمزه می شود.
🍓 @cookfa
#پنه_ریگاته_مرغ با #سس_آلفردو
مواد لازم برای 2 تا 3 نفر :
پاستا پنه ریگاته 260 گرم
سینه مرغ 1 عدد
کره نصف فنجان
سیر 1 حبه
خامه غلیظ و پر چرب 200 گرم
پنیر پارمسان رنده شده 1/3 فنجان
نمک و فلفل و جعفری خرد شده
🍓 @cookfa
طرز تهیه :
سینه مرغ را مکعبی خرد کنید و با کمی کره داخل تابه تفت دهید و اجازه دهید با شعله ملایم پخته شود.
در یک قابلمه آب ریخته و اجازه دهید به جوش آید.
کره را در ظرفی روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید، سپس خامه را اضافه کنید و برای 5 دقیقه روی شعله ملایم هم بزنید تا زمانیکه مواد یکدست شود و به جوش آید.
پنیر پارمسان را اضافه کنید و مدام بزنید تا کاملا ذوب شود و مواد یکدست شوند.
در آخر بچشید اگر نیاز بود نمک اضافه کنید و کمی فلفل بپاشید و مرغ پخته شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید دو دقیقه روی شعله ملایم باشد، در آخر جعفری خرد شده را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.
زمانی که آب قابلمه جوش آمد پاستا را به همراه چند قاشق نمک در آن ریخته و اجازه دهید برای 10 دقیقه بجوشد سپس آبکش کنید و آنرا به سس آلفردو اضافه کنید و مخلوط کنید و در بشقاب کشیده و به همراه کمی جعفری تزیین و سرو کنید.
این غذا باید به صورت گرم سرو شود، زیرا به علت وجود خامه بعد از سرد شدن حالت بیات میگیرد و طعم لذیذی نخواهد داشت.
این غذای خوشمزه نهایتا ظرف 15 دقیقه آماده خواهد شد.
اگر تمایلی به استفاده از مرغ ندارید میتوانید آنرا حذف کنید.
در صورت تمایل میتوانید کمی قارچ ورقه ای به سس اضافه کنید.
به جای پاستا پنه میتوانید از فتوچینی استفاده کنید.
💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
#پاستا #پنه #پنه_ریگاته #سس_آلفردو #پاستا_مرغ #پاستا_فوری #پنه_مرغ #ناهار #خوشمزه #بزن #بفرما #رسپی_سس_آلفردو #پنیر_پارمزان #پنیر_پارمسان #ماکارونی #دیزاین #تزیین_غذا #تزیین_ماکارونی #تزیین_پاستا #فتوچینی #غذای_فوری #غذای_حاضری
✅ لطفا با فوروارد کردن مطالب حامی ما باشید.
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
#فتوچدار
مواد لازم :
پاستا فتوچینی 130 گرم
گوجه فرنگی رنده شده 3 عدد
فلفل دلمه ای سبز و زرد و قرمز جمعا 1 عدد
سیر 1 حبه کوچک
گوجه گیلاسی 6 عدد
قارچ 2 عدد
پنیر چدار 40 گرم
کره 30 گرم
روغن زیتون 2 ق س
نمک ، فلفل قرمز و سیاه و آویشن
🍓 @cookfa
طرز تهیه :
فتوچینی را به همراه کمی روغن و نمک در قابلمه آب جوش بریزید و اجازه دهید 20 دقیقه بجوشد تا به حالت آلدانته برسد، سپس آبکش کنید و کمی روغن روی آنها بریزید تا به هم نچسبند.
در زمانیکه فتوچینی در حال جوشیدن است، داخل تابه ای کره و روغن زیتون ریخته و فلفل های دلمه ای خرد شده و قارچ ورقه شده را اضافه کنید و تفت دهید، میتوانید کمی آبلیمو نیز اضافه کنید که رنگ قارچ ها سفید باقی بماند.
سپس سیر خرد شده یا رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید و گوجه های رنده شده را نیز اضافه کنید و اجازه دهید با شعله ملایم کمی بپزند تا فلفل ها نرم شوند.
فتوچینی آبکش کرده را به همراه نمک و فلفل و آویشن به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا با سایر مواد مخلوط شود و آب اضافه غذا کشیده شود، در آخر پنیر چدار رنده شده را به همراه گوجه های گیلاسی که به دو قسمت تقسیم کرده اید اضافه کنید و به محض ذوب شدن پنیر شعله را خاموش کرده و فتوچینی را سرو کنید.
🍓 @cookfa
insta : marjan_rezazadeh
پ.ن: پاستا فتوچینی را از سوپرمارکت یا هایپرمارکت تهیه کنید.
💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
#فتوچینی #پنیرچدار #ماکارونی #پاستا #چدار #پاستا_قارچ
✅ لطفا با فوروارد کردن مطالب حامی ما باشید.
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
مواد لازم :
پاستا فتوچینی 130 گرم
گوجه فرنگی رنده شده 3 عدد
فلفل دلمه ای سبز و زرد و قرمز جمعا 1 عدد
سیر 1 حبه کوچک
گوجه گیلاسی 6 عدد
قارچ 2 عدد
پنیر چدار 40 گرم
کره 30 گرم
روغن زیتون 2 ق س
نمک ، فلفل قرمز و سیاه و آویشن
🍓 @cookfa
طرز تهیه :
فتوچینی را به همراه کمی روغن و نمک در قابلمه آب جوش بریزید و اجازه دهید 20 دقیقه بجوشد تا به حالت آلدانته برسد، سپس آبکش کنید و کمی روغن روی آنها بریزید تا به هم نچسبند.
در زمانیکه فتوچینی در حال جوشیدن است، داخل تابه ای کره و روغن زیتون ریخته و فلفل های دلمه ای خرد شده و قارچ ورقه شده را اضافه کنید و تفت دهید، میتوانید کمی آبلیمو نیز اضافه کنید که رنگ قارچ ها سفید باقی بماند.
سپس سیر خرد شده یا رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید و گوجه های رنده شده را نیز اضافه کنید و اجازه دهید با شعله ملایم کمی بپزند تا فلفل ها نرم شوند.
فتوچینی آبکش کرده را به همراه نمک و فلفل و آویشن به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا با سایر مواد مخلوط شود و آب اضافه غذا کشیده شود، در آخر پنیر چدار رنده شده را به همراه گوجه های گیلاسی که به دو قسمت تقسیم کرده اید اضافه کنید و به محض ذوب شدن پنیر شعله را خاموش کرده و فتوچینی را سرو کنید.
🍓 @cookfa
insta : marjan_rezazadeh
پ.ن: پاستا فتوچینی را از سوپرمارکت یا هایپرمارکت تهیه کنید.
💜 اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
#فتوچینی #پنیرچدار #ماکارونی #پاستا #چدار #پاستا_قارچ
✅ لطفا با فوروارد کردن مطالب حامی ما باشید.
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
⭕️اگر میخواهید #پاستا و #ماکارونی را فریز کنید باید سس آن را جدا فریز کنید؛ یعنی پاستا و ماکارونی کاملا آماده که آغشته به سس است قابل فریز شدن نیست. برای این کار پاستا را آبکش کرده و با آبِ سرد بشوييد، سپس در دمای محيط قرار دهيد تا کاملاً سرد شده و آبِ آن گرفته شود. مقداری روغن به آن بیافزایید تا در زمان انجماد به هم نچسبند. پاستاها را در ظرف دربسته یا کیسه های زیپدار بريزيد و در فريزر نگهداري کنيد. سس آن را هم جداگانه در ظرف یا کیسه مناسب فریز کنید.
#فریزکردن #فریز_پاستا #فریز_ماکارونی
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
#فریزکردن #فریز_پاستا #فریز_ماکارونی
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
نکات آشپزی
• برای اینکه پوست #بادمجان های کبابی مان زود و بدون دردسر کنده شود بعد از کباب شدن آن ها را داخل یک نایلون بیندازید تا چند دقیقه بماند آن وقت براحتی پوستشان کنده می شود بدون اینکه گوشت بادمجان اسیب ببیند.
• برای اینکه #لوبیاپلو عطر و بوی خوبی بگیرد آخرای پخت مواد آن یک قاشق مرباخوری پودر گل سرخ به آن اضافه کنید.
• برای اینکه یک #قیمه خوشمزه داشته باشید آخرای پخت خورش چند قطره گلاب به آن اضافه کنید و بلافاصله زیر آن را خاموش کنید.
• برای اینکه #شیربرنج خوشمزه تر شود برنج را با شیر خیس کنید.
• برای اینکه #ماکارونی و #لازانیا بهم نچسبد و خوشرنگ شود داخل آب آن کمی زردچوبه اضافه کنید.
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
• برای اینکه پوست #بادمجان های کبابی مان زود و بدون دردسر کنده شود بعد از کباب شدن آن ها را داخل یک نایلون بیندازید تا چند دقیقه بماند آن وقت براحتی پوستشان کنده می شود بدون اینکه گوشت بادمجان اسیب ببیند.
• برای اینکه #لوبیاپلو عطر و بوی خوبی بگیرد آخرای پخت مواد آن یک قاشق مرباخوری پودر گل سرخ به آن اضافه کنید.
• برای اینکه یک #قیمه خوشمزه داشته باشید آخرای پخت خورش چند قطره گلاب به آن اضافه کنید و بلافاصله زیر آن را خاموش کنید.
• برای اینکه #شیربرنج خوشمزه تر شود برنج را با شیر خیس کنید.
• برای اینکه #ماکارونی و #لازانیا بهم نچسبد و خوشرنگ شود داخل آب آن کمی زردچوبه اضافه کنید.
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
اگر مهر و ابزارهای مخصوص طرح انداختن روی #شیرینی ندارید از انواع #پاستا برای طرح زدن استفاده کنید؛ ساده و ارزان و خلاقانه😍
#مهرشیرینی #چاپ_فوندانت #شیرینی #ماکارونی
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
#مهرشیرینی #چاپ_فوندانت #شیرینی #ماکارونی
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
#پاستا_سبزیجات_با_سس_سفید
مواد لازم برای 2 تا 4 نفر :
پاستا فرمی تک ماکارون 150 گرم
کره 1 و 1/2 ق س
آرد 1 و 1/2 ق س
شیر ولرم 1 و 1/2 پیمانه
نمک، فلفل سیاه و قرمز، آویشن و اورگانو
کنسرو مخلوط سبزیجات 1 قوطی
https://www.instagram.com/marjan_rezazadeh/
🍓 @cookfa
طرز تهیه :
کنسرو سبزیجات را 20 دقیقه بجوشانید.
پاستا را در آب جوش و نمک برای 8 تا 10 دقیقه بجوشانید و سپس آبکش کنید.
در این فاصله که کنسرو و پاستا آماده میشوند، سس سفید را آماده کنید.
کره را داخل تابه ریخته تا ذوب شود سپس آرد را به آن اضافه کنید و یک تا دو دقیقه تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود سپس شیر ولرم را کم کم اضافه و مخلوط کنید تا آرد گلوله نشود و ترکیب صاف و یکدستی داشته باشید.
مدام سس را هم بزنید تا کمی به غلظت برسد و گلوله و سفت نشود.
سس که کمی به غلظت رسید، نمک و ادویه جات را اضافه و مخلوط کنید.
پاستای آبکش شده را به تابه اضافه و مخلوط کنید.
در آخر کنسرو سبزیجات را نیز اضافه و مخلوط کنید و درب تابه را بسته و اجازه دهید مواد حدود 10 تا 15 دقیقه بپزند. دقت کنید پاستا خیلی خشک و بدون سس نشود.
مقداری جعفری یا شوید خرد شده و فلفل پول بیبر روی پاستا بپاشید و به صورت گرم سرو کنید.
پ.ن: اگر تمامی مراحل را به صورت همزمان انجام دهید این پاستا نهایتا 30 تا 35 دقیقه ای آماده میشود.
پ.ن: به جای کنسرو سبزیجات میتوانید از فلفل دلمه ای، ذرت، نخودسبز، قارچ، بروکلی یا هر سبزیجات دلخواه دیگری استفاده کنید.
پ.ن: میتوانید مقداری پنیر موتزارلا یا چدار یا پارمسان به پاستا اضافه کنید.
⛔️ کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ
💜 اگر رسپی مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
#پاستا_فرمی #پاستا_سبزیجات #سس_سفید #پاستا_سس_سفید #پاستا_پروانه_ای #پاستا #ماکارونی #پاستا_ #پاستا_پنه #پاستا_سبزیجات #پاستا_پنیری #پاستا_مرغ #پاستا_گوشت #پاستا_خوشمزه #پاستا_ایتالیایی #سس_بشامل #بشامل #پاستا_فوری #پاستا_آسان
✅ لطفا با فوروارد کردن مطالب حامی ما باشید.
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
مواد لازم برای 2 تا 4 نفر :
پاستا فرمی تک ماکارون 150 گرم
کره 1 و 1/2 ق س
آرد 1 و 1/2 ق س
شیر ولرم 1 و 1/2 پیمانه
نمک، فلفل سیاه و قرمز، آویشن و اورگانو
کنسرو مخلوط سبزیجات 1 قوطی
https://www.instagram.com/marjan_rezazadeh/
🍓 @cookfa
طرز تهیه :
کنسرو سبزیجات را 20 دقیقه بجوشانید.
پاستا را در آب جوش و نمک برای 8 تا 10 دقیقه بجوشانید و سپس آبکش کنید.
در این فاصله که کنسرو و پاستا آماده میشوند، سس سفید را آماده کنید.
کره را داخل تابه ریخته تا ذوب شود سپس آرد را به آن اضافه کنید و یک تا دو دقیقه تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود سپس شیر ولرم را کم کم اضافه و مخلوط کنید تا آرد گلوله نشود و ترکیب صاف و یکدستی داشته باشید.
مدام سس را هم بزنید تا کمی به غلظت برسد و گلوله و سفت نشود.
سس که کمی به غلظت رسید، نمک و ادویه جات را اضافه و مخلوط کنید.
پاستای آبکش شده را به تابه اضافه و مخلوط کنید.
در آخر کنسرو سبزیجات را نیز اضافه و مخلوط کنید و درب تابه را بسته و اجازه دهید مواد حدود 10 تا 15 دقیقه بپزند. دقت کنید پاستا خیلی خشک و بدون سس نشود.
مقداری جعفری یا شوید خرد شده و فلفل پول بیبر روی پاستا بپاشید و به صورت گرم سرو کنید.
پ.ن: اگر تمامی مراحل را به صورت همزمان انجام دهید این پاستا نهایتا 30 تا 35 دقیقه ای آماده میشود.
پ.ن: به جای کنسرو سبزیجات میتوانید از فلفل دلمه ای، ذرت، نخودسبز، قارچ، بروکلی یا هر سبزیجات دلخواه دیگری استفاده کنید.
پ.ن: میتوانید مقداری پنیر موتزارلا یا چدار یا پارمسان به پاستا اضافه کنید.
⛔️ کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ
💜 اگر رسپی مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
#پاستا_فرمی #پاستا_سبزیجات #سس_سفید #پاستا_سس_سفید #پاستا_پروانه_ای #پاستا #ماکارونی #پاستا_ #پاستا_پنه #پاستا_سبزیجات #پاستا_پنیری #پاستا_مرغ #پاستا_گوشت #پاستا_خوشمزه #پاستا_ایتالیایی #سس_بشامل #بشامل #پاستا_فوری #پاستا_آسان
✅ لطفا با فوروارد کردن مطالب حامی ما باشید.
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#اسپاگتی_با_سس_پستو
مواد لازم برای 2 نفر :
اسپاگتی 200 گرم
سس پستو 1 کاسه کوچک
نمک و فلفل و روغن زیتون
گوجه فرنگی و ریحان
سس پستو :
ریحان 1 مشت
سیر 2 حبه
دانه کاج یا مغز گردو 1/4 پیمانه
پنیر پارمزان چند قاشق
روغن زیتون حدود 1/3 پیمانه
نمک دریا مقداری
https://www.instagram.com/marjan_rezazadeh/
🍓 @cookfa
طرز تهیه :
ابتدا سس پستو را آماده کنید.
اگر از مغز گردو یا بادام زمینی یا هر مغز چرب دیگری به جای دانه کاج استفاده می کنید بهتر است آنرا داخل تابه روی گاز یا در سینی فر کمی حرارت و تفت دهید تا بو داده شود و عطر و طعم بهتری در غذا داشته باشد.
سیرها و مغز گردوی بوداده شده را به همراه کمی نمک دریا در میکسر یا مخلوط کن ریخته و میکس کنید.
ریحان را اضافه و میکس کنید.
به میزان لازم روغن زیتون اضافه و میکس کنید.
در آخر مقداری پنیر پارمزان اضافه و میکس کنید. پنیر قابل حذف است.
سس پستو آماده مصرف می باشد.
آب را به نقطه جوش برسانید و یک قاشق نمک اضافه کنید و اسپاگتی را در آب جوش و نمک برای 12 دقیقه بجوشانید سپس آبکش کنید و کمی آب سرد روی آن بریزید تا نشاسته و نمک اضافه شسته شود و پخت متوقف شود.
در تابه کمی روغن زیتون بریزید و اسپاگتی آبکش شده را اضافه کنید، سس پستو را به تابه اضافه و با اسپاگتی کاملا مخلوط کنید.
در صورت تمایل مقداری گوجه اضافه و ترکیب کنید و بعد از پخت و ترکیب چند دقیقه ای در آخر کمی فلفل اضافه کنید و اسپاگتی را به صورت گرم سرو کنید.
⛔️ کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ
💜 اگر این رسپی مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
#سس_پستو #پاستا_سس_پستو #اسپاگتی_سس_پستو #ماکارونی_سس_پستو #سس_ریحان #اسپاگتی #ماکارونی #پاستا
✅ لطفا با فوروارد کردن مطالب حامی ما باشید.
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
مواد لازم برای 2 نفر :
اسپاگتی 200 گرم
سس پستو 1 کاسه کوچک
نمک و فلفل و روغن زیتون
گوجه فرنگی و ریحان
سس پستو :
ریحان 1 مشت
سیر 2 حبه
دانه کاج یا مغز گردو 1/4 پیمانه
پنیر پارمزان چند قاشق
روغن زیتون حدود 1/3 پیمانه
نمک دریا مقداری
https://www.instagram.com/marjan_rezazadeh/
🍓 @cookfa
طرز تهیه :
ابتدا سس پستو را آماده کنید.
اگر از مغز گردو یا بادام زمینی یا هر مغز چرب دیگری به جای دانه کاج استفاده می کنید بهتر است آنرا داخل تابه روی گاز یا در سینی فر کمی حرارت و تفت دهید تا بو داده شود و عطر و طعم بهتری در غذا داشته باشد.
سیرها و مغز گردوی بوداده شده را به همراه کمی نمک دریا در میکسر یا مخلوط کن ریخته و میکس کنید.
ریحان را اضافه و میکس کنید.
به میزان لازم روغن زیتون اضافه و میکس کنید.
در آخر مقداری پنیر پارمزان اضافه و میکس کنید. پنیر قابل حذف است.
سس پستو آماده مصرف می باشد.
آب را به نقطه جوش برسانید و یک قاشق نمک اضافه کنید و اسپاگتی را در آب جوش و نمک برای 12 دقیقه بجوشانید سپس آبکش کنید و کمی آب سرد روی آن بریزید تا نشاسته و نمک اضافه شسته شود و پخت متوقف شود.
در تابه کمی روغن زیتون بریزید و اسپاگتی آبکش شده را اضافه کنید، سس پستو را به تابه اضافه و با اسپاگتی کاملا مخلوط کنید.
در صورت تمایل مقداری گوجه اضافه و ترکیب کنید و بعد از پخت و ترکیب چند دقیقه ای در آخر کمی فلفل اضافه کنید و اسپاگتی را به صورت گرم سرو کنید.
⛔️ کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ
💜 اگر این رسپی مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
#سس_پستو #پاستا_سس_پستو #اسپاگتی_سس_پستو #ماکارونی_سس_پستو #سس_ریحان #اسپاگتی #ماکارونی #پاستا
✅ لطفا با فوروارد کردن مطالب حامی ما باشید.
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
آشپزی با چاشنی عشق - مرجان رضازاده
#اسپاگتی_با_سس_پستو مواد لازم برای 2 نفر : اسپاگتی 200 گرم سس پستو 1 کاسه کوچک نمک و فلفل و روغن زیتون گوجه فرنگی و ریحان سس پستو : ریحان 1 مشت سیر 2 حبه دانه کاج یا مغز گردو 1/4 پیمانه پنیر پارمزان چند قاشق روغن زیتون حدود 1/3 پیمانه نمک دریا مقداری …
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
فیلم آموزشی #اسپاگتی_با_سس_پستو
#سس_پستو #پاستا_سس_پستو #اسپاگتی_سس_پستو #ماکارونی_سس_پستو #سس_ریحان #اسپاگتی #ماکارونی #پاستا
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
#سس_پستو #پاستا_سس_پستو #اسپاگتی_سس_پستو #ماکارونی_سس_پستو #سس_ریحان #اسپاگتی #ماکارونی #پاستا
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
#ماکارونی_مکزیکی
مواد لازم برای 3 تا 4 نفر :
ماکارونی تک ماکارون غنی شده 250 گرم
پیاز 1 عدد
سیر 1 حبه
کنسرو ذرت شیرین 1 عدد
کنسرو لوبیا چیتی 1 عدد
فلفل دلمه ای 2 عدد متوسط
نمک، فلفل سیاه و قرمز و پاپریکا و چیلی و زردچوبه
روغن زیتون یا مایع و آبلیمو و گشنیز خرد شده
https://www.instagram.com/marjan_rezazadeh/
🍓 @cookfa
طرز تهیه :
کنسرو لوبیا و ذرت را 20 دقیقه بجوشانید.
در این فاصله آب را به نقطه جوش برسانید.
نمک را به آب در حال جوش اضافه کنید و سپس ماکارونی را اضافه کنید و اجازه دهید برای 15 دقیقه بجوشد سپس آبکش کنید.
در تابه مقداری روغن بریزید و پیاز نگینی شده و سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سبک و شفاف شود سپس کمی زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز طلایی شود.
فلفل دلمه ای نگینی شده را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
ذرت و لوبیا چیتی را نیز اضافه و مخلوط کنید.
نمک و ادویه ها و ماکارونی آبکش شده و مقداری گشنیز خرد شده و کمی آبلیمو به تابه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و به پخت پایان دهید.
ماکارونی را با برش های فلفل چیلی یا فلفل سبز تزیین و به صورت گرم سرو کنید.
پ.ن: بجای کنسرو لوبیا و ذرت میتوانید آنها را بپزید و از حبوبات و ذرت پخت خانگی استفاده کنید.
⛔️ کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ
💜 اگر این رسپی مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
#اسپاگتی_مکزیکی #پاستا_مکزیکی #غذای_مکزیکی #غذا_با_ماکارونی #ماکارونی_فراسودمند #ماکارونی_غنی_شده #ماکارونی #اسپاگتی #پاستا #غذامکزیکی #فلفل_چیلی #پاپریکا #غذابالوبیاچیتی #فیلم_آشپزی #کلیپ_آشپزی
✅ لطفا با فوروارد کردن مطالب حامی ما باشید.
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
مواد لازم برای 3 تا 4 نفر :
ماکارونی تک ماکارون غنی شده 250 گرم
پیاز 1 عدد
سیر 1 حبه
کنسرو ذرت شیرین 1 عدد
کنسرو لوبیا چیتی 1 عدد
فلفل دلمه ای 2 عدد متوسط
نمک، فلفل سیاه و قرمز و پاپریکا و چیلی و زردچوبه
روغن زیتون یا مایع و آبلیمو و گشنیز خرد شده
https://www.instagram.com/marjan_rezazadeh/
🍓 @cookfa
طرز تهیه :
کنسرو لوبیا و ذرت را 20 دقیقه بجوشانید.
در این فاصله آب را به نقطه جوش برسانید.
نمک را به آب در حال جوش اضافه کنید و سپس ماکارونی را اضافه کنید و اجازه دهید برای 15 دقیقه بجوشد سپس آبکش کنید.
در تابه مقداری روغن بریزید و پیاز نگینی شده و سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سبک و شفاف شود سپس کمی زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز طلایی شود.
فلفل دلمه ای نگینی شده را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
ذرت و لوبیا چیتی را نیز اضافه و مخلوط کنید.
نمک و ادویه ها و ماکارونی آبکش شده و مقداری گشنیز خرد شده و کمی آبلیمو به تابه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و به پخت پایان دهید.
ماکارونی را با برش های فلفل چیلی یا فلفل سبز تزیین و به صورت گرم سرو کنید.
پ.ن: بجای کنسرو لوبیا و ذرت میتوانید آنها را بپزید و از حبوبات و ذرت پخت خانگی استفاده کنید.
⛔️ کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ
💜 اگر این رسپی مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
#اسپاگتی_مکزیکی #پاستا_مکزیکی #غذای_مکزیکی #غذا_با_ماکارونی #ماکارونی_فراسودمند #ماکارونی_غنی_شده #ماکارونی #اسپاگتی #پاستا #غذامکزیکی #فلفل_چیلی #پاپریکا #غذابالوبیاچیتی #فیلم_آشپزی #کلیپ_آشپزی
✅ لطفا با فوروارد کردن مطالب حامی ما باشید.
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
آشپزی با چاشنی عشق - مرجان رضازاده
#ماکارونی_مکزیکی مواد لازم برای 3 تا 4 نفر : ماکارونی تک ماکارون غنی شده 250 گرم پیاز 1 عدد سیر 1 حبه کنسرو ذرت شیرین 1 عدد کنسرو لوبیا چیتی 1 عدد فلفل دلمه ای 2 عدد متوسط نمک، فلفل سیاه و قرمز و پاپریکا و چیلی و زردچوبه روغن زیتون یا مایع و آبلیمو و گشنیز…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#پاستا_میت_بال با #سس_مارینارا
مواد لازم:
پاستا آشیانه ای 1 بسته
گوشت چرخ کرده 500 گرم
پیاز 1 عدد
سیر 1 حبه
نمک، فلفل، زردچوبه، کاری به میزان لازم
#سس_مارینارا
گوجه فرنگی 5 تا 7 عدد
پیاز 1 عدد
سیر 3 حبه
آبلیمو 1 ق غ
روغن زیتون یا مایع 2 ق غ
جعفری و ریحان خرد شده 2 ق غ
رب گوجه فرنگی 1 ق غ
نمک، فلفل، ارگانو یا آویشن به میزان لازم
https://www.instagram.com/marjan_rezazadeh/
🍓 @cookfa
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده، پیاز و سیر رنده شده و ادویه جات را مخلوط کنید و کمی ورز دهید. گوشت را به شکل قلقلی هایی با سایز گردو درآورید و برای 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه بگیرد. قلقلی ها را در روغن سرخ کنید و اجازه دهید با شعله ملایم بپزند.
برای تهیه سس، پیاز و سیر را ریز خرد کنید و با روغن مایع یا زیتون روی شعله قرار دهید تا نرم و سبک شود. گوجه فرنگی ها را در غذاساز بریزید و پوره کنید، یا ریز رنده کنید یا با چاقو ساطوری کنید(میتوانید پوست گوجه ها را بگیرید).
پیاز که شفاف شد، رب و کمی نمک، فلفل و آویشن با آن تفت دهید. پوره گوجه فرنگی و آبلیمو را به تابه اضافه کنید و اجازه دهید 30 دقیقه با شعله ملایم بپزد. در این فاصله چند بار هم بزنید.
بعد از 30 دقیقه، سس را با جعفری و ریحون در غذاساز بریزید و میکس کنید. مجدد سس را به تابه برگردانید و حدود 10 دقیقه زمان دهید تا کمی بجوشد و به غلظت مناسب برسد(در این مرحله میتوانید قلقلی را به سس اضافه کنید تا با سس بپزند و در آخر پاستای آبکش شده را به سس اضافه و مخلوط کنید و سپس سرو کنید).
در ظرفی آب را به نقطه جوش برسانید. هر پاستای آشیانه را در تکه ای فویل نازک بپیچید و بعد از اینکه آب به نقطه جوش رسید کمی نمک اضافه کنید و پاستاهایی که در فویل بستید در قابلمه بریزید و حدود 20 دقیقه زمان دهید تا بجوشند و نرم شوند.
بعد از اتمام پخت، فویل ها را در آبکش قرار دهید و کمی زیر شیر آب بگیرید و فویل را باز کنید و پاستا را درون آبکش قرار دهید و در صورت نیاز با آب ولرم آبکشی کنید.
پاستاها را درون ظرف سرو بچینید، مقداری سس مارینارا روی هر پاستا بریزید و یک یا دو کوفته قلقلی (میت بال) قرار دهید و به دلخواه تزیین و سرو کنید.
⛔️⛔️⛔️ کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ پیج اینستاگرام مجاز است. تغییر در عکس، حذف لوگو، پوشاندن لوگو در عکس و فیلم و درج نکردن منبع اینستاگرام (پیج مرجان رضازاده https://www.instagram.com/marjan_rezazadeh/ ) اخلاقی و شرعی نیست و حق الناس به گردن شماست. از کانال فوروارد کنید و در اینستاگرام پیج من را تگ کنید.
💜 اگر آموزش مفید بود صلواتی بفرستید.
#پاستا_آشیانه_ای #میت_بال #پاستا #ماکارونی #ماکارونی_آشیانه_ای #سس_ایتالیایی #پاستا_آشیانه #تزیین_غذا #سس_پیتزا #تزیین_ماکارونی #ماکارونی_با_گوشت #ماکارونی_خوشمزه
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa
مواد لازم:
پاستا آشیانه ای 1 بسته
گوشت چرخ کرده 500 گرم
پیاز 1 عدد
سیر 1 حبه
نمک، فلفل، زردچوبه، کاری به میزان لازم
#سس_مارینارا
گوجه فرنگی 5 تا 7 عدد
پیاز 1 عدد
سیر 3 حبه
آبلیمو 1 ق غ
روغن زیتون یا مایع 2 ق غ
جعفری و ریحان خرد شده 2 ق غ
رب گوجه فرنگی 1 ق غ
نمک، فلفل، ارگانو یا آویشن به میزان لازم
https://www.instagram.com/marjan_rezazadeh/
🍓 @cookfa
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده، پیاز و سیر رنده شده و ادویه جات را مخلوط کنید و کمی ورز دهید. گوشت را به شکل قلقلی هایی با سایز گردو درآورید و برای 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه بگیرد. قلقلی ها را در روغن سرخ کنید و اجازه دهید با شعله ملایم بپزند.
برای تهیه سس، پیاز و سیر را ریز خرد کنید و با روغن مایع یا زیتون روی شعله قرار دهید تا نرم و سبک شود. گوجه فرنگی ها را در غذاساز بریزید و پوره کنید، یا ریز رنده کنید یا با چاقو ساطوری کنید(میتوانید پوست گوجه ها را بگیرید).
پیاز که شفاف شد، رب و کمی نمک، فلفل و آویشن با آن تفت دهید. پوره گوجه فرنگی و آبلیمو را به تابه اضافه کنید و اجازه دهید 30 دقیقه با شعله ملایم بپزد. در این فاصله چند بار هم بزنید.
بعد از 30 دقیقه، سس را با جعفری و ریحون در غذاساز بریزید و میکس کنید. مجدد سس را به تابه برگردانید و حدود 10 دقیقه زمان دهید تا کمی بجوشد و به غلظت مناسب برسد(در این مرحله میتوانید قلقلی را به سس اضافه کنید تا با سس بپزند و در آخر پاستای آبکش شده را به سس اضافه و مخلوط کنید و سپس سرو کنید).
در ظرفی آب را به نقطه جوش برسانید. هر پاستای آشیانه را در تکه ای فویل نازک بپیچید و بعد از اینکه آب به نقطه جوش رسید کمی نمک اضافه کنید و پاستاهایی که در فویل بستید در قابلمه بریزید و حدود 20 دقیقه زمان دهید تا بجوشند و نرم شوند.
بعد از اتمام پخت، فویل ها را در آبکش قرار دهید و کمی زیر شیر آب بگیرید و فویل را باز کنید و پاستا را درون آبکش قرار دهید و در صورت نیاز با آب ولرم آبکشی کنید.
پاستاها را درون ظرف سرو بچینید، مقداری سس مارینارا روی هر پاستا بریزید و یک یا دو کوفته قلقلی (میت بال) قرار دهید و به دلخواه تزیین و سرو کنید.
⛔️⛔️⛔️ کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ پیج اینستاگرام مجاز است. تغییر در عکس، حذف لوگو، پوشاندن لوگو در عکس و فیلم و درج نکردن منبع اینستاگرام (پیج مرجان رضازاده https://www.instagram.com/marjan_rezazadeh/ ) اخلاقی و شرعی نیست و حق الناس به گردن شماست. از کانال فوروارد کنید و در اینستاگرام پیج من را تگ کنید.
💜 اگر آموزش مفید بود صلواتی بفرستید.
#پاستا_آشیانه_ای #میت_بال #پاستا #ماکارونی #ماکارونی_آشیانه_ای #سس_ایتالیایی #پاستا_آشیانه #تزیین_غذا #سس_پیتزا #تزیین_ماکارونی #ماکارونی_با_گوشت #ماکارونی_خوشمزه
آشپزی با چاشنی عشق
🍓 @cookfa