🔻میراث جهانی #گنبدقابوس !

🔸گنبد قابوس یکی از بی نظیرترین یادمان های برجسته #معماری_ایران در دوره اسلامی درشمال شهر گنبدکاووس و در ۳کیلومتری بازمانده شهر #باستانی گرگان( #جرجان) ، قرار دارد. گنبد قابوس با شماره ۱۳۹۸ در فهرست جهانی یونسکو به ثبت رسیده است.

🔷این اثر به سال ۳۹۷ هجری قمری به عنوان یادمان "شمس المعالی قابوس بن وشمگیر" ساخته شده است. ارتفاع این برج ۵۵ متر و با احتساب بلندی تپه در مجموع ۷۰ متر از سطح زمین ارتفاع دارد. به روی بدنه آجری آن، دو ردیف کتیبه به #خط_کوفی ساده نصب شده است که بانی و تاریخ احداث آن را معرفی می نماید. این بنای عظیم، تماما از آجر ساخته شده و نمونه ای ارزنده در فن #آجرکاری است.

🔸برگردان پارسی این #کتیبه ‌ها چنین است که "به نام خداوند بخشنده مهربان، این است کاخ باشکوه، امیر شمس معالی، امیر پسر امیر، کاووس فرزند وشمگیر، فرمان داد به ساخت آن در دوران زندگی اش، سال ۳۹۷ هجری قمری و سال سیصد و هفتاد و پنج خورشیدی".

🔗منبع: chtn.ir


🌐fahameh.com

🚩http://www.instagram.com/fahameh.co

🆔@fahameh_co


#فهامه #ایرانگردی #تور_مجازی #گنبدکاووس

‍ #متفرقه
#دانستنیها
 
🔻به بهانه #روز_جهانی  شکلات! (7 جولای)

🔸شکلات در شکل‌ها و طعم‌های مختلف، از جمله محبوب‌ترین خوراکی‌های دنیاست که از دانه‌های #کاکائو به دست می‌آید. شاید برایتان جالب باشد که بدانید در فاصله سال‌های ۲۵۰ تا ۹۰۰ میلادی،مردم از دانه‌های کاکائو به عنوان اکسیر سلامتی استفاده می‌کردند.
 
🔹به نظر می‌رسد تاریخچه شکلات، این “تلخِ محبوب” به زمان تمدن"مایاها" برمی‌گردد. در حقیقت #نخستین بار حدود ۱۱۰۰ سال قبل از این، #مایاها و آزتک‌ها بودند که از شکلات در قالب یک ماده خوراکی به شکل نوشیدنی استفاده می‌کردند.اگر چه گفته می‌شود این نوشیدنی که به دلیل تلخی فراوان به "آب تلخ" مشهور بود حتی پیش‌تراز این‌ها در بخش‌های جنوبی کشور مکزیک و در زمان تمدن"اولمک" بسیار محبوب و به "خوراک خدایان"مشهور بود.
 
🔸اولین کارخانه شکلات‌سازی #صنعتی ایران، بنام "شوکومارس" در سال ۱۳۳۹ توسط "حسین عالیزاد" در زمینی بین تهران و کرج راه‌اندازی شد. حسین عالیزاد که اصالتا تبریزی بود، کارش را از فروش بادام بسته‌بندی شده در قنادی‌های تهران آغاز کرد. وی با وارد کردن #ماشین_‌آلات شکلات‌سازی، کارخانه مجهز شوکومارس را افتتاح کرد. این کارخانه بعد از سال ۱۳۵۷ به دولت واگذار شد و به "شوکوپارس" تغییر نام داد.
 
🔹اولین #شکلات_‌فروشی ایران، قنادی "مینیون" در خیابان سعدی شمالی تهران است که در سال ۱۹۳۵ میلادی توسط یک خانواده مهاجر #اوکراینی راه‌اندازی شد. این قنادی همچنان با همان دکوراسیون و در همان مکان به فعالیت خود ادامه می‌دهد.شکلات پوست پرتقالی #روسی ، معروف‌ترین شکلات این #قنادی به شمار می‌رود که دستور تهیه آن همچنان مخفی است. ساختمان شیرینی‌فروشی مینیون به‌عنوان میراث #معماری_معاصر در خرداد ۱۳۹۹ در شورای ملی ثبت آثار #تاریخی فرهنگی غیرمنقول به ثبت ملی رسیده است.

🔸بد نیست بدانید شکلات تیره از نوع مرغوب آن، دارای ۷۰ درصد کاکائو است، در حالی که در تهیه انواع شیری تا ۵۰ درصد از کاکائو استفاده شده است و شکلات سفید تنها ۳۳ درصد کاکائو دارد.شاید برای‌تان جالب باشد که بدانید فرمول نوشیدنی شکلاتی اسپانیایی‌ها تا سال‌ها جز اسرار طبقه اشراف محسوب می‌شد. بعدها نوشیدنی شکلات به شکل گرم سرو شد و به همان اسم شکلات معروف بود و بعدها به #هات_چاکلت تغییر نام داد تا از سایر انواع این #خوراکی و #نوشیدنی ‌های شکلاتی متمایز شود.
 

 
🌐fahameh.com

🆔@fahameh_co


#فهامه
#کنترل_کیفیت 

#استاندارد_سازی
#صنایع_غذایی

‍ #فناوری_نوآوری
#آب_محیط_زیست_انرژی
#مسئولیت_اجتماعی
 
🔻بادگیرهای باستانی ایران، الهام بخش روزگار مدرن!
 
🔸بادگیرهای باستانی در ایران، به دلیل دارا بودن پتانسیل #صرفه_‌جویی در مصرف انرژی، در معماری الهام‌بخش هستند و این روزها مورد توجه ویژه‌ای در دنیا قرار گرفته‌اند. این بادگیرها می‌توانند دمای داخل ساختمان را بین ۸ تا ۱۲ درجه سانتیگراد کاهش دهند.
 
🔹از ایرانیان و مصریان باستان گرفته تا بابلی‌ها و اعراب، روزگاری در تمام این تمدن‌ها به شکلی تلاش شده است تا با استفاده از روش‌های تهویه طبیعی، #معماری را با آب و هوای گرم و خشک محیط تطبیق دهند. برای مثال، بادگیرهای #باستانی ایران از جمله این سازه‌ها است که امروزه و پس از قرن‌ها، از آن‌ها به‌عنوان معماری الهام‌بخش در سراسر دنیا یاد می‌شود.
 
🔸در واقع، #بادگیر های باستانی در ایران به معماران دنیا الهام می‌بخشد؛ در این بادگیرها، دودکش بلند نسیم را می‌گیرد، آن را به داخل خانه هدایت می‌کند، هوای گرم جا به‌ جا و سپس از طریق بادگیر خارج می‌شود. برای مثال، بادگیرها در #شهر_یزد ایران، وسایل خنک کننده ساده و در عین حال بسیار موثری هستند. این روزها مصرف برق با افزایش دما افزایش یافته است، در حالی که هنوز بسیاری از خانه‌ها در ایران وجود دارند که با یک وسیله خنک‌کننده ساده اما موثر به نام بادگیر که قدمت آن به قرن‌ها پیش می‌رسد و نیازی به #برق ندارد، خنک می‌شوند
 
🔹بادگیر، شبیه به یک دودکش بلند و تزئینی است که معمولا از دو یا چند طرف باز است. نسیمی را که بسیار بالاتر از سطح زمین می وزد می‌گیرد و آن را به سمت پایین، در داخل خانه، هدایت می‌کند، این امر باعث جابجایی هوای گرمی می‌شود که سپس از بادگیر خارج می‌شود. در برخی از طرح‌ها، هوای ورودی از روی آب میگذرد و خنک‌سازی بیشتری را فراهم می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که این طراحی ساده می‌تواند دمای داخل ساختمان را بین ۸ تا ۱۲ درجه سانتی گراد کاهش دهد.
 
🔸حتی زمانی که بادی نمی‌وزد، بادگیر به‌عنوان یک دودکش خورشیدی عمل می‌کند؛ هوای گرم از طریق بادگیر بالا می‌رود و هوای خنک‌تر را از طرف دیگر به داخل ساختمان می‌کشد. هیچ کس به طور دقیق نمی‌داند که  قدمت بادگیرها به چه زمانی برمی‌گردد. هنر مصر باستان چیزی را به تصویر می‌کشد که نشان می‌دهد قدمت بادگیرها تقریبا به ۳۰۰۰ سال پیش برگردد، اما برخی از پژوهشگران معتقدند که سازه‌های یافت شده بر روی بقایای معبد ایرانی، قدیمی‌ترین بادگیرهای واقعی در دنیا هستند.

🔗منبع:ایسنا
 
 🌐fahameh.com

🆔@fahameh_co

 
#فهامه #دانش_بنیان
#مهندسی #بازرسی_انرژی
#مهندسی_کیفیت

‍ #دانش_و_فناوری
#فنی_مهندسی
#دانستنیها
 
🔻معرفی آسمان خراش‌های بادی به دنیا!

🔸آسمان‌خراش‌های سر به فلک کشیده‌ای را تصور کنید که مانند بالن‌های بزرگ بالا می‌آیند و افق شهر را با حضور شگفت‌انگیز خود متحول می‌کنند.به تازگی یک شرکت معماری، تصاویر مفهومی جالب توجه ای از آسمان خراش‌های #بادی منتشر کرده است که ادعا می‌کند پایدار هستند.
 
🔹معرفی مفهوم انقلابی آسمان‌خراش‌های بادی، جایی که شگفتی‌های #معماری و #نوآوری پایدار در کنار هم قرار می‌گیرند، چیزی است که در توضیح این تصاویر آمده است.البته این سازه‌های #بالن مانند هنوز پا به دنیای واقعیت نگذاشته‌اند. آنها در حال حاضر چیزی هستند که توسط #هوش_مصنوعی تصویر شده است، اما آنها به زودی می‌توانند به واقعیت تبدیل شوند.
 
🔸ایده‌پردازان، آینده‌ای را نشان می‌دهند که در آن #ساختمانها ی ما می‌توانند بر فراز آسمان اوج بگیرند، بدون اینکه ردپای مخرب #کربن را از خود بر جا بگذارند. این آسمان‌خراش‌های بادی به همان اندازه که در حوزه ساختمان‌های مرتفع مهم هستند، در مورد روند #ساخت_سبز نیز اهتمام دارند # .معماران ممکن است بخواهند از برج شانگهای الهام بگیرند که نمونه‌ای درخشان از گام‌های ضروری است که معماران باید برای تولید ساختمان‌های کم‌مصرف بردارند. برج شانگهای که در سال ۲۰۱۵ تکمیل شد، در حال حاضر دومین ساختمان بلند جهان است و با وجود اینکه بر فراز خط افق شانگهای قرار دارد، دارای بالاترین #رتبه_انرژی ممکن (LEED Platinum) است.
 
🔹این برج از #فناوری و #مهندسی پیشرفته برای کاهش اثرات #زیست_محیطی خود استفاده می‌کند. شکل و طراحی منحصر به فرد آن به آن اجازه می‌دهد تا به طور موثر در برابر #باد مقاومت کند که موجب #صرفه_‌جویی ۲۰ هزار متری آرماتور #فولادی در طول ساخت آن شده است.همچنین وابستگی زیادی به #انرژی_پاک و #تجدیدپذیر دارد که مصرف و انتشار گازهای گلخانه‌ای توسط این برج را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.
  
🔸در حال حاضر، این برج‌ها فقط یک رویا هستند و تنها چند تصویر دقیق از آنها منتشر شده است. با این حال، در آینده ممکن است آنها بسیار رایج شوند.

🔗منبع:ایسنا

🌐fahameh.com

🆔@fahameh_co

 
#فهامه 
#بازرسی_مهندسی

#مهندسی_کیفیت 
#دانش_بنیان