‍ #متفرقه
#دانستنیها
 
🔻به بهانه #روز_جهانی  شکلات! (7 جولای)

🔸شکلات در شکل‌ها و طعم‌های مختلف، از جمله محبوب‌ترین خوراکی‌های دنیاست که از دانه‌های #کاکائو به دست می‌آید. شاید برایتان جالب باشد که بدانید در فاصله سال‌های ۲۵۰ تا ۹۰۰ میلادی،مردم از دانه‌های کاکائو به عنوان اکسیر سلامتی استفاده می‌کردند.
 
🔹به نظر می‌رسد تاریخچه شکلات، این “تلخِ محبوب” به زمان تمدن"مایاها" برمی‌گردد. در حقیقت #نخستین بار حدود ۱۱۰۰ سال قبل از این، #مایاها و آزتک‌ها بودند که از شکلات در قالب یک ماده خوراکی به شکل نوشیدنی استفاده می‌کردند.اگر چه گفته می‌شود این نوشیدنی که به دلیل تلخی فراوان به "آب تلخ" مشهور بود حتی پیش‌تراز این‌ها در بخش‌های جنوبی کشور مکزیک و در زمان تمدن"اولمک" بسیار محبوب و به "خوراک خدایان"مشهور بود.
 
🔸اولین کارخانه شکلات‌سازی #صنعتی ایران، بنام "شوکومارس" در سال ۱۳۳۹ توسط "حسین عالیزاد" در زمینی بین تهران و کرج راه‌اندازی شد. حسین عالیزاد که اصالتا تبریزی بود، کارش را از فروش بادام بسته‌بندی شده در قنادی‌های تهران آغاز کرد. وی با وارد کردن #ماشین_‌آلات شکلات‌سازی، کارخانه مجهز شوکومارس را افتتاح کرد. این کارخانه بعد از سال ۱۳۵۷ به دولت واگذار شد و به "شوکوپارس" تغییر نام داد.
 
🔹اولین #شکلات_‌فروشی ایران، قنادی "مینیون" در خیابان سعدی شمالی تهران است که در سال ۱۹۳۵ میلادی توسط یک خانواده مهاجر #اوکراینی راه‌اندازی شد. این قنادی همچنان با همان دکوراسیون و در همان مکان به فعالیت خود ادامه می‌دهد.شکلات پوست پرتقالی #روسی ، معروف‌ترین شکلات این #قنادی به شمار می‌رود که دستور تهیه آن همچنان مخفی است. ساختمان شیرینی‌فروشی مینیون به‌عنوان میراث #معماری_معاصر در خرداد ۱۳۹۹ در شورای ملی ثبت آثار #تاریخی فرهنگی غیرمنقول به ثبت ملی رسیده است.

🔸بد نیست بدانید شکلات تیره از نوع مرغوب آن، دارای ۷۰ درصد کاکائو است، در حالی که در تهیه انواع شیری تا ۵۰ درصد از کاکائو استفاده شده است و شکلات سفید تنها ۳۳ درصد کاکائو دارد.شاید برای‌تان جالب باشد که بدانید فرمول نوشیدنی شکلاتی اسپانیایی‌ها تا سال‌ها جز اسرار طبقه اشراف محسوب می‌شد. بعدها نوشیدنی شکلات به شکل گرم سرو شد و به همان اسم شکلات معروف بود و بعدها به #هات_چاکلت تغییر نام داد تا از سایر انواع این #خوراکی و #نوشیدنی ‌های شکلاتی متمایز شود.
 

 
🌐fahameh.com

🆔@fahameh_co


#فهامه
#کنترل_کیفیت 

#استاندارد_سازی
#صنایع_غذایی

‍ #فناوری_نوآوری
#دانش_بنیانی

#مرتبط_با_کیفیت_و_استاندارد 
 
🔻معرفی سردخانه‌های سفالی با قابلیت ایجاد سرمای منفی ۴۰ درجه با الهام از فناوری‌های باستانی
 
🔸با الهام از فناوری‌های #باستانی ، فناوران کشور با استفاده از سفال، سردخانه‌های #صنعتی را برای نگهداری موقت محصولات کشاورزی و دام و طیور به صنعت #صنایع_تبدیلی کشور معرفی کردند و به اعتقاد آنها این روش می‌تواند سرمای محیط را تا منهای ۴۰ درجه سانتی‌گراد کاهش دهد.
 
🔹از آنجایی که تامین سردخانه‌های صنعتی برای محصولات کشاورزی بسیار هزینه‌بر و زمان‌بر است، در مناطق محروم امکان بهره‌برداری از این نوع سردخانه‌ها وجود ندارد، از این رو،این شرکت فناور با الهام از یخدان‌های تاریخی مورد استفاده زمان‌های گذشته در مناطق کویری، راهکاری را برای این منظور برای مناطق محروم ارائه نموده است.
 
🔸این یخدان‌ها در قلب تابستان‌های داغ و سوزان کویری کشور، قادر به تامین یخ و خنکی آب گوارا بوده‌اند، که اصول حاکم بر تمامی یخدان‌های ایران باستان بر پایه عایق‌بندی و خشک ماندن یخ بوده است. از این طریق سازه‌های عایق‌بندی شده برای حفظ برودت مناسب برای نگهداری یخ و سایر مواد ایجاد می‌شده است.
 
🔹سردخانه سفالی ۱۲ هزار تنی دوّار (دایره‌ای شکل) از دستاوردهای #مطالعات این شرکت است که در ساخت این نوع سردخانه‌های سفالی، از ساندویچ پانل‌های سفالی، اسکلت خشتی با ترکیب لوله سفالی و کالباس گل مخصوص استفاده گردیده است. این سردخانه‌ها بدون نیاز به تأمین نگهداری سازه تا چندین سال قادر به نگهداری محصولات کشاورزی خواهند بود.
 
🔸صرفه‌جویی در مصرف انرژی، هزینه احداث بسیار کم و منطقی و زمان اجرای کوتاه مدت آن، از دیگر مزایای این محصول دانش‌بنیان است.دمای سردخانه سفالی به علت استفاده از سیستم "جام" سرما تا منفی ۴۰ درجه سانتی‌گراد زیر صفر قابل تنظیم است و از این طریق میزان مصرف انرژی (مصرف #برق) نسبت به سردخانه‌های رایج به یک سوم کاهش می‌یابد.
 
🔹علت کاهش #مصرف_انرژی در این سیستم سردخانه ،استفاده از سفال مخصوص و گاز فریون است، #نوآوری این سردخانه‌ سفالی فقط در سازه و در "جام سرما" نیست، بلکه وجود ۱۲ عدد سالن پیش سرمایش و ۱۲ عدد سالن بارانداز است که باعث شده دما بدون مصرف انرژی تا حدود ۲۲ درجه خنک‌تر و وارد سازه اصلی سردخانه سفالی شود.

🔗منبع:ایسنا


🌐fahameh.com

🆔@fahameh_co
 
#فهامه  
#بازرسی_فنی

#دانش_بنیان
#گواهی_انطابق

#استاندارد_دانش_بنیان

‍ #متفرقه
#تاریخی
 
#دانستنیها 
#تاریخ_ایران 
 
🔻به بهانه #روز_جهانی #بستنی ! (17 جولای)

🔸بر اساس شواهد تاریخی اسکندر مقدونی در قرن چهارم قبل از میلاد، به نوشیدنی‌های یخی علاقه فراوانی داشته و در مدارک دیگر نیز دیده شده که در سال ۶۲ قبل از میلاد، نرون، امپراتور روم افرادی را به کوهستان‌های آپنین می‌فرستاد تا برایش یخ و برف بیاورند، سپس آن را با شربت، پوره میوه یا عسل مخلوط کرده و می‌خورده است.
 
🔹در امپراتوری ایران، مردم افشره آب انگور را روی مقداری برف در کاسه‌ای می‌ریختند و آن را به عنوان دسر، مخصوصا هنگام گرمی هوا صرف می‌کرده‌اند. برف یا از زیرزمین‌های سردی به نام یخچال، یا از برف باقیمانده روی کوه‌های اطراف پایتخت تابستانه، هگمتانه، برداشت می‌شده است.
 
🔸نخستین کارخانه #صنعتی بستنی‌سازی جهان در سال ۱۸۵۱در مریلند آمریکا، کار خود را آغاز کرد. اکبر مشتی یکی از #اولین کسانی بوده که در ایران بستنی فروشی داشته است. بستنی اکبر مشتی با نوع خارجی آن بسیار متفاوت بود.ایرانی‌ها استفاده از گلاب و زعفران را بر ثابت کننده‌ها ترجیح می‌دادند.
 
🔹برخی از شهرهای ایران هم بستنی‌های معروفی دارند،منطقه #خمام که بین شهر رشت و بندرانزلی قرار دارد به بستنی‌هایش معروف است. گفته می‌شود بستنی سنتی این منطقه از میوه‌های له شده و یخ‌زده ساخته می‌شود که ترش مزه است و با گلپر و نمک سِرو می‌شود.شهرهای جنوبی ایران هم بستنی‌هایی دارد که به بستنی #گاومیشی معروف است. این بستنی‌ها با شیر گاومیش تهیه می‌شود.
 
🔸در خراسان جنوبی هم نوعی خوراکی سنتی تهیه می‌شود که مردم آن را به نام بستنی خراسان جنوبی می‌شناسند. این خوراکی برای معده خاصیت درمانی دارد که برای تهیه آن زمان زیادی صرف می‌شود. ماده اولیه کف از ریشه یک گیاه صحرایی به نام بیخ تهیه می‌شود.
 
🔹و اما "حسرت الملوک" و "امین الضرب" اسم بستنی‌های معروف اصفهان است. بستنی امین الضرب با شهد عسل و حسرت الملوک با انار و لیمو درست می‌شود. ملوک اسم شاهزاده‌ای قاجاری بوده که هوس بستنی ترش می‌کند و چون آن زمان بستنی با طعم ترش وجود نداشته، این مدل بستنی را برایش آماده می‌کنند. قبل از آنکه ملوک این بستنی را بخورد فوت می‌کند به همین دلیل این نوع بستنی به حسرت الملوک معروف می‌شود.
 
🔸 در آخر، پیشنهاد می کنیم برای تماشای مستندهای:

📽 "مطبخ" تاریخچه بستنی و شیرینی در ایران

و 

📽 "حقایقی درباره اختراع بستنی توسط یک ایرانی"

کلیک کنید 🖕🖕.

🌐fahameh.com

🆔@fahameh_co
 
 
#فهامه
#کنترل_کیفیت
#مهندسی_کیفیت

#صنایع_غذایی
#تاریخچه_بستنی

#کتاب_و_کتابخوانی
#معرفی_کتاب
#پیشنهادکتابخوانی 
 
📚کتاب مدیریت کیفیت وکاهش هزینه ها

✏️نویسنده: دکتر کریم آتشگر

📙ناشر: انتشارات سازمان مدیریت صنعتی

 
📘فهرست مطالب:

🔸کتاب مدیریت کیفیت و کاهش هزینه ها با تحلیلی علمی و جامع درصدد شفاف‌کردن رویکردها و اقداماتی است که لزوم توجه به آنها در فرایندی تولیدی و خدماتی برای تولید محصول با کیفیت و با رویکرد سیستمی احساس می‌شود. این کتاب درصدد است که نشان دهد #مدیریت_کیفیت با چه رویکردهایی می‌توانند بدون الزام به خرید ماشین‌آلات و سخت‌افزارهای جدید، دقت و کیفیت محصولات تولیدی را ارتقا دهد و در عین حال به تفصیل تشریح می‌کند که چرا فرایند #صنعتی و #خدماتی نمی‌تواند فقط با #بازرسی به کیفیت قابل رقابت جهانی دست یابد.
 
🔹کتاب حاضر تاکید دارد که هرچند وجود بازرسی یک الزام مهم دراغلب فرایندهای صنعتی و خدماتی است، ولی بازرسی توسط انسان یا به صورت خودکار باید جایگاه واقعی خود را به عنوان بخشی از #مدیریت کیفیت در تحقق اهداف کیفیت و کنترل هزینه فرایندها پید کند.
 
🌐fahameh.com

🆔@fahameh_co
 
 
#ترویج_کتابخوانی
#ترویج_مطالعه 

#مسئولیت_اجتماعی 
#فهامه

‍ #دانش_و_فناوری
#فنی_مهندسی
 
#تاریخچه_مهندسی 
#مرتبط_با_کیفیت_و_استاندارد 
 

🔻به بهانه زادروز #هنری_فورد !
(30 ژوئیه 1863 م)

🔸فورد، مخترع خط تولید #صنعتی است که #نخستین بار با هدف تولید خودروی ارزان‌قیمت، خط تولید را به کار گرفت. او نه تنها انقلابی در #صنعت اروپا و آمریکا ایجاد کرد، بلکه ترکیب تولید انبوه کالا، دستمزد بالا برای کارگران و قیمت پایین پیشنهادی او چنان تأثیری بر اقتصاد و جوامع قرن بیستم ایجاد کرد که آن را فوردیسم نامیدند.فورد دیدگاهی جهانی داشت و مصرف‌گرایی را باعث صلح در جهان می‌دانست همین موارد کافی بود هنری فورد به یکی از مشهورترین و متمول‌ترین مردان تاریخ صنعت تبدیل گردد. جالب است #بدانیم در سال ۱۸۹۱ فورد به عنوان #مهندس در شرکت روشنایی توماس #ادیسون مشغول به کار شد.
 
🔹در اکتبر سال ۱۹۰۸ فورد مدل تی به بازار عرضه شد. این مدل دارای غربیلک فرمان در سمت چپ بود. پس از آن، همه کارخانجات دیگر نیز اینکار را تقلید کردند. در این مدل، همه موتور در یک بسته قرار داشت و چهار سیلندر در یک بخش ثابت بودند. این خودرو بسیار ساده، برای رانندگی مناسب و تعمیر کردن آن نیز بسیار ارزان بود.
 
🔸هنری فورد معتقد بود که در فرآیند تولید، ۷ اصل باعث #بهره_‌وری بیشتر می‌شوند: قدرت و تقویت، دقت و تمرکز، کاهش هزینه‌ها، مداومت، سیستم حاکم، سرعت کار و تکرار. فورد به سیستم تولید انبوه معتقد بود و بر این باور بود که #تکنولوژی ، بیش از هر چیز به کارگران ماهر نیاز دارد. در آن زمان اگر کارگران استعداد خوبی داشتند، می‌توانستند در مدتی کمتر از یک ماه به تخصص کامل برسند. تولید انبوه با استفاده از کارگران ماهر به انقلاب دوم صنعتی منجر شد و هنری فورد با سیاست‌های خود، به نماد این انقلاب تبدیل شد.

🔹 هنری فورد زمانی که شرکت فورد را تاسیس کرد، تقریبا ۴۰ ساله بود. در آن زمان (سال ۱۹۰۳) قیمت خودرو بسیار گران بود و تنها عده‌ی اندکی از ثروتمندان توان خرید آن را داشتند. با این‌حال تنها در طول ‏۴ دهه، چشم‌انداز نوآورانه‌ی فورد نه تنها اولین خودروی انبوه مطمئن و در استطاعت عموم را تولید کرد، بلکه جرقه‌ای برای انقلاب صنعتی نوین بود.
 

🌐fahameh.com

🆔@fahameh_co


#فهامه
#بازرسی_مهندسی
#مهندسی

#استاندارد_سازی
#مشاوره_بهره_وری

‍ #اچ_اس_ای
#بهداشت_حرفه_ای_و_ایمنی_کار
 
#فرهنگ_ایمنی
#کیفیت_استاندارد_ایمنی
 
🔻آشنایی با برخی علائم هشدار دهنده ایمنی (Safety Sing) در کارگاه های #صنعتی!
 
🔸در محیط های تجمع افراد جهت فعالیت های مختلف ، استفاده از علائم و نمادها با مفاهیم خاص لازم بوده و در این زمینه #استانداردهای بین المللی تدوین شده است. در این علائم با استفاده از نمادهای #گرافیکی مفاهیمی مانند الزام، ممنوعیت، خطر و احتیاط ، #ایمنی و غیره به خوبی نشان داده شده است به طوری که افراد با اولین نگاه متوجه منظور آن می گردند.
 
🔹بسیاری از خطرات و حوادث ناشی از آنها در واحد های #تولیدی و یا اماکن عمومی در اثر بی توجهی و یا نا آگاهی افراد نسبت به محیط فعالیت به وجود می آید.نصب تابلو ها و علایم ایمنی در محیط، باعث درکِ صحیح افراد نسبت به محیط فعالیتشان شده و با ایمنی بیشتر به کار و فعالیت می پردازند. در بسیاری از موارد نصب یک تابلو مناسب ، در محل مناسب می توانست باعث جلوگیری از وقوع بسیاری از حوادثی گردد که موجب زیان های مالی و جانی فراوانی نیز شده‌اند.
 
⚠️یادآور میگردد که دانستنِ #نکات_ایمنی کافی نیست! به آن ها عمل کنید که به قولِ استاد سخن، #سعدی_شیرازی :علاج واقعه پیش از وقوع باید کرد...

🌐fahameh.com

🆔@fahameh_co
 

#فهامه
#حامی_ایمنی
#ایمنی_محیط_کار 

#فرهنگسازی
#آموزش_ایمنی

‍ #متفرقه
#ایرانگردی
#طبیعت_گردی 
 
🔻کویر شهداد، سرزمین نور و زندگی!

🔸گرم‌ترین نقطه جهان در تلاقی از هستی و نیستی و آثاری شگرف از ستون‌هایی که #کلوت‌ وار در میان سرزمینی به وسعت #شهداد گسترده شده‌اند تا پیام‌آور این باشند که کویر و آسمانش تحت مالکیت یکتای بی‌همتا، سرزمین نور و زندگی است.
 
🔹شهداد در گذشته مرکز ایالت آراتا بوده‌است و همچنین #درفش_شهداد کهن‌ترین پرچم فلزی یافت شده در ایران است که اکنون در #موزه ملی ایران نگهداری می‌شود. در زبان فارسی شهداد به عنوان اسم پسرانه کاربرد دارد و به معنای داده‌ای از سمت شاه یا هدیه شاه می‌باشد. اندوهجرد از جمله شهرهای بخش شهداد می باشد که به شهر باغها معروف شده است. در نزدیکی شهداد مجموعه روستاهای کوچک زیادی وجود دارد که روی هم به دهستان تکاب معروف است و به داشتن محصول سیر بنفش رنگ مرغوب شهرت یافته اند.
 
🔸شهر #باستانی شهداد با دیرینگی ۶۰۰۰ ساله در سال ۱۳۴۷ خورشیدی توسط کاوشگران سازمان میراث فرهنگی ایران کشف شد. این محوطه به نام محوطه تاریخی، باستانی و #صنعتی آراتا نام‌گذاری شده‌است. این ناحیه از کرمان، هیچگاه مورد توجه باستان شناسان نبود، زیرا تصور وجود تمدن باستانی در صحرای لوت غیرممکن بود. #اولین هیئت کاوش در سالهای ۱۳۴۶ به سرپرستی دکتر احمد مستوفی- از مؤسسه جغرافیایی دانشگاه تهران – برای بررسی موقعیت جغرافیایی #دشت_لوت و اطراف آن وارد آنجا شدند و در حین اکتشافات خود "چاله تکاب" به تعدادی سفال برخورد کردند که قسمتی از آن‌ها از زمین بیرون و این آثار نشان از وجود تمدنی پیشرفته در این ناحیه بود.
 
🔸گروهی از باستان شناسان، شهداد را کلیدی برای شناخت فعالیت‌های اجتماعی و فرهنگی تمام منطقه جنوب شرقی ایران در هزاره سوم ق. م می‌دانستند. عده‌ای هم آن را با شهر گمشده سومری آراتا منطبق می‌دانستند (آراتا: در گل نوشته سومری نام آراتا بسیار به کار رفته‌است. طبق متون سومری آراتا سرزمینی بود در شرق انشان. هانسمن انگلیسی، سرزمین انشان را همان فارس می‌داند و شهر سوخته واقع در استان سیستان و بلوچستان را شهر حماسی آراتا می‌دانست.
 
🔹از دیدنی‌های شهداد می‌توان به قلعه کهنه، قلعه رموک، قلعه چغوکی، قلعه بهرام، گورستان‌های باستانی، آب انبار حاج محمد تقی، کارگاه فلز کاری باستانی ( محوطه باستانی شهداد) ، آسیاب آبی، باغ شهرداری، باغ کشاورزی و امام زاده زید اشاره کرد.بیابان لوت در بخش شهداد و ۱۰۰ کیلومتری مرکز #استان_کرمان قرار گرفته‌است. بیابان لوت لقب زیباترین و در عین حال گرمترین نقطه جهان را به خود نسبت داده‌است. سرزمینی با پدیده‌ها و شگفتی‌های ناشناخته که می‌تواند پنجره ای نو به صنعت طبیعت گردی ایران بگشاید.
 

🌐fahameh.com

🆔@fahameh_co

 
#فهامه 
#ایران_زیبا

#طبیعت_ایران
#دانستنیها

‍#دانش_و_فناوری
#فنی_مهندسی

#تاریخچه_مهندسی 
#مرتبط_با_کیفیت_و_استاندارد 
 
 
🔻به بهانه سالروز کشف القای الکترومغناطیسی توسط مایکل فارادی شیمیدان انگلیسی (29 اوت 1831)
 

🔸مایکل فارادی (Michael Faraday) دانشمند بریتانیایی قرن ۱۸ و ۱۹ بود که دستاوردهای بزرگی در علوم فیزیک و شیمی داشت. امروزه او بیش از همه به‌خاطر تحقیقات در حوزه‌های #الکترومغناطیس و #الکتروشیمی شناخته می‌شود. از بزرگ‌ترین دستاوردهای #فارادی می‌توان به تدوین مفاهیم #القای_الکترومغناطیسی، مواد دیامغناطیس و #الکترولیز اشاره کرد.
 
 
🔹دانشمند پیش‌گام الکترومغناطیس تحصیلات رسمی زیادی نداشت، اما یکی از تأثیرگذارترین افراد در تاریخ علم محسوب می‌شود. او مفهوم میدان مغناطیسی را از طریق آزمایش و با مشاهده‌ی تغییرات رساناهای حامل جریان مستقیم درک کرد. به‌علاوه فارادی تأثیر مغناطیس بر تابش نور را نیز کشف کرد و ارتباط بین آن‌ها را پدیده‌ای محتمل در فیزیک دانست. #نوآوری ‌ها و اختراعات او در حوزه‌ی تجهیزات چرخشی الکترومعناطیسی، پایه‌های علم و #صنعت مهمی به‌نام موتورهای الکتریکی را تشکیل داد. 
 
🔸فارادی علاوه‌بر تحقیقات و دستاوردهای متعدد در فیزیک، آزمایش‌ها و مطالعات بسیاری هم در حوزه‌ی شیمی داشت. مایع بنزن، هیدرات گازی کلر، چرغ بونزن، سیستم اعداد اکسیداسیون، اصطلاحات علمی آند، کاتد، الکترود و یون همگی از دستاوردهای دانشمند بریتانیایی در حوزه‌ی شیمی هستند.
 
🔹اولین دستاورد مهم آزمایشگاهی فارادی در سال ۱۸۲۰ شکل گرفت. او توانست اولین ترکیب پایدار کربن و کلر را تولید کند. ترکیب مذکور با جایگزینی کلر به‌جای هیدروژن در اتیلن به دست آمدند که اولین واکنش جایگزینی تاریخ هم نام گرفت. دستاورد بزرگ دیگر کشف بنزن بود که در جریان تحقیقات سال ۱۸۲۵ پیرامون گازهای درخشان کسب شد.
 
🔸یکی از مهم‌ترین تأثیرات فارادی در تاریخ صنعت، در دهه‌ی ۱۹۲۰ و جریان تحقیقات او پیرامون آلیاژها‌ی فولاد ایجاد شد. دانشمند بریتانیایی در جریان شناخت انواع آلیاژهای موجود از این طلای #صنعتی، پایه‌های اولیه‌ی متالورژی علمی و متالوگرافی را شکل داد. #پروژه ‌ی مهم بعدی، #بهبود_کیفیت شیشه‌های اپتیکی تلسکوپ بود که از سوی انجمن سلطنتی به فارادی ابلاغ شد. او در جریان این پروژه توانست شیشه‌ای با ضریب شکست بالا تولید کند که در دهه‌های بعد و کشف دیامغناطیس نقشی حیاتی داشت.
 
📸تصویر بالا: شکل یک دستگاه حلقه فارادی فلزی را نشان می دهد، جایی که تغییر در شار مغناطیسی سیم پیچ سمت چپ باعث ایجاد جریان در سیم پیچ راست می شود.

🔗منبع: zoomit
 

🌐fahameh.com

🆔@fahameh_co


#فهامه
#بازرسی_مهندسی

#مهندسی
#مهندسی_کیفیت

‍ 🔻ایالات متحده چگونه از سرمایه‌گذاران خود حمایت می‌کند؟ (بخش دوم)

📌الگوی آمریکایی مشوق‌های سرمایه‌گذاری
 
 
🔸در گزارشی که از سوی موسسه مطالعات و پژوهش‌های بازرگانی  ایران منتشر شده ، مهم‌ترین مشوق‌های اعطایی آمریکا که می‌تواند در بازبینی قوانین #مالیاتی ایران نیز مورد توجه قرار گیرد اشاره شده است.

🔹در این قسمت به بررسی این مشوق‌ها می پردازیم:
 
▫️مشوق‌‌‌های منطقه‌‌‌ای

اینگونه مشوق‌‌‌ها با نرخ‌های ترجیحی و اعتبار مالیاتی هفت‌ساله به منظور توسعه مناطق کمتر توسعه‌یافته اعطا می‌‌‌شوند.
  
▫️مشوق‌‌‌های تحقیق و توسعه

به‌منظور توسعه فعالیت شرکت‌های #دانش_‌بنیان یا #استارتاپ ،معادل ۱۱‌درصد از متوسط هزینه‌‌‌های #تحقیق_و_توسعه طی سه‌سال اخیر، اعتبار مالیاتی است. ضمن اینکه برای فعالیت‌‌‌های پژوهشی خاص، نظیر تحقیقات مربوط به درمان بیماری‌های ‌‌‌نادر، اعتبار مالیاتی به ۲۰ تا ۲۵‌درصد افزایش می‌‌‌یابد.
 
▫️مشوق‌‌‌های ایجاد فرصت شغلی برای گروه‌‌‌های خاص

این مشوق‌ها به شرکت‌هایی اعطا می‌شود که کارکنان خود را از بین گروه‌‌‌های هدف که موانع زیادی برای به‌کارگیری آنها وجود دارد، نظیر جانبازان و معلولان، افراد دارای سابقه زندان یا ارتکاب جرم، افرادی که بیکاری طولانی‌مدت را تجربه کرده‌‌‌اند و... استخدام کنند. در این راستا معادل ۲۵ یا ۴۰‌درصد دستمزد پرداختی اعتبار مالیاتی اعطا می‌شود (یک‌شرکت می‌تواند به‌ازای هر یک از کارکنان ۹۶۰۰دلار دریافت کند)
 
▫️مشوق‌‌‌های حمایت از تامین مسکن برای افراد کم‌درآمد

برای خرید، ساخت و نوسازی مسکن‌‌‌هایی که مقرر است به خانواده‌های ‌‌‌کم‌درآمد اجاره داده شوند، بسته به روش تامین مالی، اعتبار مالیاتی ۴ یا ۹درصدی با دوره بازپرداخت ۱۰سال اعطا می‌شود.
 

▫️مشوق‌‌‌های حفظ محیط‌زیست

برای تجهیرات سوخت‌‌‌گیری خودروهای با سوخت جایگزین، ۲۰‌درصد هزینه‌‌‌های صرف‌شده، اعتبار مالیاتی است و برای #خودروها ی برقی بسته به ظرفیت باتری، اعتبار مالیاتی از ۲۵۰۰ تا ۷۵۰۰دلار به ازای هر وسیله نقلیه اعطا می‌‌‌شود.
  
▫️مشوق‌‌‌های انرژی

به منظور توسعه فعالیت‌‌‌های بهره‌‌‌برداری از چاه‌‌‌های کم‌بازده #نفت_و_گاز، به ازای تولید هر بشکه #نفت خام ۳دلار و برای تولید هر ‌هزار فوت مترمکعب گاز ۵/۰دلار اعتبار مالیاتی اعطا می‌شود. همچنین برای تولید #برق از منابع تجدیدپذیر برای دوره ۱۰ساله به‌ازای هر کیلووات ساعت برق تولیدی ۳/ ۱ یا ۵/ ۲سنت اعتبار مالیاتی ارائه می‌شود.
 
▫️مشوق‌‌‌های سرمایه‌گذاری در تجهیزات انرژی

برای سرمایه‌گذاری در #تجهیزات انرژی خورشیدی، پیل سوختی و سیستم تولید همزمان برق و گرما، ۲۰‌درصد هزینه‌‌‌های سرمایه‌گذاری‌شده، اعتبار مالیاتی در نظر گرفته می‌شود.
 
🔸🔹نکته قابل توجه اینکه،در ادبیات مالیاتی دنیا و به‌خصوص آمریکا سعی شده است اعتبار مالیاتی، جایگزین معافیت‌‌‌های مالیاتی شود که این امر آزادی عمل بیشتری را برای #فعالان_اقتصادی و به‌خصوص تولیدکنندگان در بهره‌‌‌گیری از معافیت‌های مالیاتی فراهم می‌‌‌آورد. این امر برای فعالان #صنعتی که به طور معمول زمان بیشتری برای انجام اقدامات اولیه راه‌‌‌اندازی کارخانه صرف می‌کنند مطلوب‌تر است. به عبارتی به جای معافیت مالیاتی پنج‌ساله (۱۰ساله برای مناطق کمتر توسعه‌یافته) اعتبار مالیاتی معادل ۱۰۰ تا ۲۰۰‌درصد سرمایه‌گذاری انجام‌شده به صاحبان #کسب_‌و_کار اعطا می‌شود که می‌‌‌توانند در هر مدت زمان که اعتبار مالیاتی مستهلک شود، از آن بهره‌‌‌مند شوند.
 
🔗منبع:دنیای اقتصاد
 
🌐fahameh.com

🆔@fahameh_co

 
#فهامه 
#مشاوره_مدیریت 

#مطالعات_اقتصادی
#عارضه_یابی

‍ 🔻تحول در مفاهیم ،اهداف و معیارهای پایه ای نظام #مدیریت_کیفیت
(بخش اول)
 

🔸در دهه 60 میلادی، توسعه تکنولوژی و افزایش ظرفیت تولید و راندمان تولید محل تمرکز سازمان های تولیدی و خدماتی بود.
 
🔹در دهه 70 ، اروپای برخوردار از پیشرفتهای تکنولوژیکی، مقهورِ توسعه #اقتصادی و #صنعتی متمرکز بر #کیفیت_ژاپن شد که یک #مزیت_رقابتی در کیفیت و قیمت کالاها را به آن ها تحمیل می کرد. آن ها متوجه لزوم کنترل فرایندها در قالب یک سیستم مدیریت کیفیت به منظور تضمین کیفیت محصولات شدند که از #تدوین_استاندارد های BS 5750 در انگلستان شروع شد و در ادامه، با توسعه درکِ این ضرورت به بقیه اروپا و جهان،  منجر به تدوین و انتشار استانداردهای سری ISO 9000  با مرکزیت #استاندارد ISO 9001  گردید. در سال های هشتاد میلادی، جامعه تولیدی و خدماتی، با تعاریف مبانی مدیریت کیفیت، متفاوت با مدیریت کلاسیک، رویکرد جدیدی را مطرح نمود.
 
🔸این امر در دهه 80، ابعاد مدیریت کیفیت، با تمرکز بر مدیریت زمان، تحول پیدا کرد و مباحثی مثل چابکی(Agility)، مدیریت بهنگام (Just in Time)  تولید ناب(Lean Production) با تمرکز بر دو عامل اثربخشی(Effectiveness) و کارائی(efficiency)  موجب تکامل آن گردید که امروزه به پایایی و انعطاف پذیری (Resilience) شناخته می شود.
  
🔹دهه 90 با مسائلی که در جهان در حوزه #محیط_زیست مطرح شد ،موضوع حفاظت از محیط زیست نیز به عنوان یک بُعد جدید به ابعاد #مدیریت کیفیت اضافه شد ، حاصل این رویکرد ظهور استاندارد های سری ISO 14000  بود که لزوم رعالیت آن ها تا امروز هم برقرار است.
 
🔗منبع: iranqms.com
 


🌐fahameh.com

🆔@fahameh_co

 
#فهامه  
#ایزو9001 
#مهندسی_کیفیت 
#کنترل_کیفیت

 
✅سی سال قدمت، سی سال فهامه!
 
 
🔸پایه1 صلاحیت مشاوره در تخصص خدمات #اقتصادی از #سازمان_برنامه_و_بودجه
 
🔹عضو رسمی و دارای #رتبه الف از #کانون_مشاوران_اعتباری_و_سرمایه_گذاری_بانکی
 
 
🔻شرکت مهندسی صنعتی فهامه،ارائه دهنده خدمات مطالعات #امکانسنجی و #طرح_توجیهی ، #مشاوره_مدیریت و
#مطالعات_اقتصادی به کلیه فعالان اقتصادی، مدیران کسب و کار و سازمان های دولتی و بخش خصوصی ارائه کنندگان #خدمات یا فعالین #صنعتی کشور! از جمله صنایع نفت و گاز،پتروشیمی،خودرو و نیرومحرکه،دارویی، صنایع غذایی ،ماشین آلات و...
 

✔️فهامه،حافظِ کیفیت و سرمایه
 

🌐fahameh.com

🆔@fahameh_co


#فهامه
#فنی_مهندسی 
#امکان_پذیری
#کنترل_پروژه

✅سی سال قدمت! سی سال فهامه
 
📌شرکت مهندسی صنعتی فهامه مورد تایید #مرکز_ملی_تایید_صلاحیت ایران (NACI) در زمینه #بازرسی_جوش و انجام #آزمون_های_غیرمخرب (PT,UT,VT,MT,RT) در سازه های #فلزی ساختمانی و #صنعتی ،مطابق با الزامات #استاندارد_ایران - ایزو/آی ای سی 17020 بر اساس شرایط قراردادی.
 
🔻فهامه،حافظ کیفیت و سرمایه
 

☎️با ما در تماس باشید!
تلفن:9_88106145
 

🌐fahameh.com

🆔@fahameh_co


#فهامه
#بازرسی_فنی
#نفت_گاز_پتروشیمی

‍#کیفیت_استاندارد_ایمنی
#تاریخچه_کیفیت
 
🔻#درباره_تولید_ناب! (بخش اول)
 
🔸هر چند می‌توان در دهه 1450 میلادی،نمونه‌هایی از تفکر #صنعتی را مشاهده کرد، اما #هنری_فورد نخستین کسی بود که واقعاً کل #فرآیند_تولید را یکپارچه کرد. وی این کار را در هایلند پارک و درسال 1913 از طریق ترکیب تعویض‌پذیری پیوسته #قطعات با کار #استاندارد و نقّاله متحرک انجام داد تا آن چیزی را بیآفریند که "حرکت تولید" نامیده بود و به عنوان خط مونتاژ متحرک شناخته می‌شود. البته از منظر #مهندسی تولید، این اتفاق نتایجی بس وسیع‌تر را در برداشت.
 
🔹فورد تمام گام‌های تولید را تا آنجا که ممکن بود با استفاده از ماشین‌های تک کاره و گیج‌های لازم بر اساس توالی فرآیند مستقر کرد، تا بتوان ساخت و مونتاژ قطعات به خودرو را در چند دقیقه انجام داد و قطعات دقیقاً اندازه را مستقیماً به خط مونتاژ منتقل ساخت. این اقدام وی حقیتقاً یک تحول انقلابی در سیستم آمریکایی عملیات کارگاهی بود. در سیستم قدیمی آمریکایی، ماشین‌های چندکاره را بر اساس نوع فرآیند در یک جا جمع می‌آوردند و قطعات را ساخته و پس از انجام دوباره‌کاری‌ها و اندازه ‌کردن‌های مکرر در مراحل زیرمونتاژ و مونتاژ نهایی، به محصول متصل می‌ساختند.
 
🔸اما باید #بدانیم زادگاه تولید ناب در شرکت تویوتا در جزیره ناگویا در ژاپن است. نخستین پیروزی خانواده تویوتا در #صنعت ماشین‌آلات نساجی بود و در دهه 1930 به دلیل نیاز شدید دولت، شرکت مذکور وارد صنعت وسایل‌نقلیه موتوری گردید. در آن سالها،" ای ‌جی‌تویود"ا با مهندس شرکت،" تای‌ایچی اونو" به آمریکا سفر کرده و از شرکت اتومبیل‌سازی فورد بازدید به عمل آوردند و نهایتا به این نتیجه رسیدند که اصول تولید انبوه، قابلیت پیاده‌سازی در ژاپن را ندارد و این سیستم پر از اتلاف (مودا، لغتی ژاپنی) است.
 

🌐fahameh.com

🆔@fahameh_co
 
#فهامه
#مهندسی_کیفیت
#کنترل_کیفیت 
#بازرسی_فنی

✅سی سال قدمت، سی سال فهامه!
 
🔻شرکت مهندسی صنعتی فهامه مورد تایید #مرکز_ملی_تایید_صلاحیت ایران (NACI) در زمینه بازرسی #جوش و انجام #آزمون_های_غیرمخرب (PT,UT,VT,MT,RT) در سازه های #فلزی ساختمانی و #صنعتی ،مطابق با الزامات #استاندارد_ایران - ایزو/آی ای سی 17020 بر اساس شرایط قراردادی.
 
✔️فهامه،حافظِ کیفیت و سرمایه

🌐fahameh.com

🆔@fahameh_co
 
#فهامه
#بازرسی_فنی
#نفت_گاز_پتروشیمی

#بازرسی_مخازن
#بازرسی_جوش
#آزمون_غیرمخرب

‍ #استاندارد_سازی
#بهبود_کیفیت
#اموزشی
 
🔻#کاربرد_یادگیری_کریستالی_در_حل_مسائل
(بخش اول)
 
🔸یادگیری کریستالی،یک فرآیند #آموزشی برای #بهینه_‌‌‌سازی فرآیند یادگیری است. این روش که در دهه ۱۹۵۰ میلادی توسط دکتر مایکل جاکسون ابداع شد و در ابتدا برای حل مشکلات #صنعتی و #مهندسی استفاده می‌‌‌شد، در حال حاضر به عنوان یک روش گسترده در آموزش و توسعه فردی نیز به کار گرفته می‌شود. در واقع، یادگیری کریستالی می‌تواند در هر محیط و شرایطی اعمال شود که نیازمند حل مساله و یادگیری بهبود‌یافته باشد.
 
🔹در این روش، ابتدا مفهوم یا موضوعی که قرار است یاد گرفته شود، توسط مدرس به شکلی ساده و قابل فهم برای مخاطبان توضیح داده می‌شود. سپس به مخاطبان فرصت داده می‌شود تا با استفاده از روش‌های "کریستالوگرافی"، مفاهیم را درک و در ذهن خود ثبت کنند. منظور از روش‌های کریستالوگرافی، استفاده از نمودارهای مفهومی است. در این روش، مفاهیم مختلف با استفاده از شکل‌‌‌های #هندسی و رنگ‌‌‌ها به صورت یک نمودار مرتبط با هم قرار می‌‌‌گیرند. 

🔸در نهایت، مخاطبان باید با استفاده از اطلاعاتی که در ذهن خود ثبت کرده‌‌‌اند، به سوالات پاسخ دهند و مفاهیم را به صورت دُرستی درک کرده باشند. استفاده از تصاویر و نمودارهای جذاب و قابل فهم، می‌تواند در فرآیند یادگیری #بهبود قابل‌توجهی ایجاد کند. با استفاده از روش یادگیری کریستالی می‌توان در بسیاری از حوزه‌‌‌ها و دروس مختلف از جمله علوم، ریاضیات، فناوری اطلاعات و علوم اجتماعی، مفاهیم پیچیده را به صورت بصری و ساده‌‌‌تر برای مخاطبان توضیح داد.

🔗منبع:دنیای اقتصاد

🌐fahameh.com

🆔@fahameh_co

#فهامه
#واحد_آموزشی
#همکار_استاندارد

#کیفیت_استاندارد_ایمنی
#تاریخچه_کیفیت 
 
🔻مدیریت کیفیت فراگیر (Total QualityManagement)_ بخش اول
 
📌تاریخچه مدیریت کیفیت فراگیر

🔸در سال ۱۹۲۴ میلادی،دکتر والتر شوارت آمریکایی در آزمایشگاه‌های شرکت بل، سیستمی را به وجود آورد که می‌توانست واریانس سیستم‌های تولید را اندازه‌گیری نماید. این سیستم به نام (کنترل آماری فرایند) یا SPC مشهور شده است.
 
🔹دکتر شوارت در سال ۱۹۳۱ کتابی با عنوان کنترل اقتصادی کیفیتِ محصولاتِ #صنعتی منتشر کرد. در این کتاب، او به موضوع
#کنترل_کیفیت_آماری پرداخت، در همان سال پس از جنگ جهانی دوم نیروهای حرفه‌ای تولید در ژاپن، سازمان غیر انتفاعی اتحادیه #مهندسان و دانشمندان ژاپن را تاسیس کردند. جامعه کنترل کیفیت آمریکا نیز در همین سال تاسیس شد.
 
🔗منبع: parsmodir
 

🌐fahameh.com

🆔@fahameh_co

#فهامه
#مهندسی_کیفیت 
#کنترل_کیفیت

‍ #استاندارد
#استاندارد_سازی
#فرهنگ_استاندارد
 
🔻گرامیداشت روزجهانی #اندازه_شناسی (۲۰ می)
 
📌شعار سال ۲۰۲۴ روز جهانی اندازه شناسی؛ ما امروز را برای فردای پایدار، می سنجیم
 
🔸روز جهانی اندازه شناسی، جشن سالانه امضای کنوانسیون متر در ۲۰ می ۱۸۷۵ توسط نمایندگان هفده کشور است. این کنوانسیون چارچوبی را برای همکاری جهانی در علم اندازه گیری و کاربردهای #صنعتی، #تجاری و #اجتماعی آن تعیین می کند. #پروژه روز جهانی اندازه شناسی به طور مشترک توسط BIPM و  OIML اجرا می شود. هدف اصلی کنوانسون متر که"یکپارچگی جهانی در اندازه گیری" است که از سال ۱۸۷۵ میلادی، تاکنون همچنان به قّوّت خود باقی ست.
 
🔹این نامگذاری راه های جدیدی را برای ارتقای اندازه شناسی در جهان نمایان می کند و با مأموریت یونسکو برای ساختن جهانی بهتر از طریق علم و آموزش همسو می شود.

🔸مترولوژی پایه و اساس تصمیم گیری مبتنی بر #داده است و توسعه سیاست در پایداری را فراهم می کند. با اطمینان از اندازه‌گیری‌های دقیق در جنبه‌های مختلف پایداری، به سازمان‌ها، دولت‌ها و افراد کمک می‌کند تا انتخاب‌هایی آگاهانه داشته باشند که به آینده‌ای پایدارتر کمک می‌کند.
 
🔹تمرکز شعار امسال برای روز جهانی اندازه‌شناسی در سال ۲۰۲۴ بر فرصت‌های اندازه‌گیری متعددی است که به ایجاد یک اقتصاد جهانی و #محیط_زیست_پایدار کمک می‌کند.


🌐fahameh.com

🆔@fahameh_co

#فهامه 
#بازرسی_کالا 
  
#بازرسی_فنی
#کنترل_کیفیت  

‍ 🔻آینده برون‏‌ سپاری تولید (بخش اول)
 
🔸تولید بدون #کارخانه‌‏‌ یا در معنای عام آن، برون‌سپاری #تولید ، یک‌‏‌ استراتژی در فرآیند کسب‌وکار است‌‏‌ که‌‏‌ از طریق‌‏‌ آن بخشی‌‏‌ از فرآیند تولید از طریق‌‏‌ برون‌سپاری به‌‏‌ شریک‌‏‌ تجاری واگذار می‌شود که‌‏‌ این‌‏‌ استراتژی امکان تنوع‌‏‌بخشی‌‏‌ به‌‏‌ تولید و تکمیل‌‏‌ سبد محصولات تولیدی با استفاده از ظرفیت‌‏‌ سایر واحدهای تولیدی، بدون تاسیس‌‏‌ کارخانه‌‏‌ را فراهم‌‏‌ می‌‏‌آورد.
 
🔹یکی‌‏‌ از ضرورت‌های تولید در فضای تعاملی‌‏‌ تولید بدون کارخانه‌‏‌، انتخاب اجزای زنجیره و نوع همکاری #استراتژیک‌‏‌ تولیدکننده نهایی‌‏‌ با اجزای سیستم‌‏‌ است‌‏‌ که‌‏‌ مدیریت‌‏‌ این‌‏‌ تعاملات نیازمند یک‌‏‌ الگوی شبکه‌‏‌ای شامل‌‏‌ ارتباطات زنجیره‌ای طراحی‌‏‌، تولید، ساخت‌‏‌ و فروش و همچنین‌‏‌ وجود استراتژی حمایتی‌‏‌ از شبکه‌‏‌ از سوی بنگاه اصلی‌‏‌ است‌‏‌. ارزش بازار جهانی‌‏‌ برون‌سپاری فرآیند کسب‌وکار در جهان از سوی موسسه‌‏‌ دیلویت‌‏‌ برای سال ٢٠٢٣ حدود ٣٥٠میلیارد دلار پیش‌بینی‌‏‌ شده بود‌‏‌ و برآورد می‌شود تا سال ٢٠٢٧، به‌‏‌ ٤٥٠میلیارد دلار برسد که‌‏‌ نشان‌دهنده نرخ رشد سالانه‌‏‌ مرکب‌‏‌ ۴۸.۶‌درصد بین‌‏‌ سال‌های ٢٠٢٣ و ٢٠٢٧ است‌‏‌.
 
🔸مدیریت‌‌‌ #زنجیره_تامین‌‌‌ یکی‌‌‌ از فرآیندهای مهم قابل‌‌‌ برون‌سپاری در هر کسب‌وکاری است‌‌‌ که‌‌‌ طی‌‌‌ آن فرآیندها و جریانات ساخت‌‌‌ محصولات کنترل می‌شود.تولید بدون کارخانه‌‌‌ (Factory less  manufacture)  به‌‌‌عنوان یک‌‌‌ استراتژی کسب‌وکار، بر پایه‌‌‌ برون‌سپاری بخشی‌‌‌ از فرآیند تولید است‌‌‌ که‌‌‌ با هدف بهره‌مندی از ظرفیت‌‌‌های تولید موجود برای دستیابی‌‌‌ به‌‌‌ مزیت‌‌‌های رقابتی‌‌‌ اتخاذ می‌شود.
 
🔹به‌‌‌طور خلاصه،‌‌‌ تولید بدون کارخانه‌‌‌ به‌‌‌ مفهوم برون‌سپاری ساخت‌‌‌ و تولید در سایر کارخانه‌های #صنعتی‌‌‌ است‌‌‌. استراتژی تولید بدون کارخانه‌‌‌، به‌‌‌کارگیری سیستمی‌‌‌ است‌‌‌ که‌‌‌ از طریق‌‌‌ آن می‌‌‌توان اقدام به‌‌‌ متنوع‌سازی و تکمیل‌‌‌ سبد محصولات تولیدی با استفاده از ظرفیت‌‌‌های سایر واحدهای #تولیدی و بدون تاسیس‌‌‌ کارخانه‌‌‌ کرد. در این‌‌‌ روش، محصولات با استفاده از ظرفیت‌‌‌های خالی‌‌‌ سایر #تولیدکنندگان و از مسیر کاهش‌‌‌ هزینه‌‌‌های ثابت‌‌‌ و سربار جانبی‌‌‌ تولید می‌شوند. بنابراین یکی‌‌‌ از ویژگی‌‌‌های اصلی‌‌‌ تولید بدون کارخانه‌‌‌ ‌نیاز نداشتن به‌‌‌ سرمایه‌‌‌ زیاد است‌‌‌ و شرکت‌های تولیدکننده تنها در موارد ضروری و حسب‌‌‌ نیاز اقدام به‌‌‌ راه‌اندازی برخی‌‌‌ خطوط #مونتاژ یا #بسته_‌‌‌بندی می‌کنند.
 
🔗منبع:دنیای اقتصاد
 

🌐fahameh.com

🆔@fahameh_co

#فهامه 
#مشاوره_مدیریت 

#مطالعات_اقتصادی
#عارضه_یابی